Conţinut
Ardeiul gras aparține culturilor termofile ale familiei solanelor. Fructul său este considerat o boabă falsă, goală și care conține multe semințe. Bulgară sau, așa cum se mai numește, ardei gras a venit în Rusia din America Latină. Acolo, această cultură este considerată perenă, dar în climatul local, unde verile sunt scurte și reci, ardeii cresc doar pentru un sezon.
Pentru locuitorii de vară și grădinarii din ajunul noului sezon, problema alegerii este relevantă soiuri de ardei aterizare. Ce soiuri de ardei să alegeți, cum să cultivați corect această legumă - toate acestea se pot învăța din acest articol.
Care este diferența dintre soiuri
Toate soiurile de ardei grași se auto-polenizează. Pentru ca ovarele să apară, nu sunt necesare insecte sau ajutor uman - florile sunt polenizate fără asistență.
Ardeiul gras diferă în mai multe modurica:
- Forma și mărimea fructelor - există legume rotunde, alungite, foarte mari și mici.
- Umbra legumelor - există fructe de culori verde, roșu, alb, violet, galben.
- Timp de maturare - fructe de maturare timpurie, medie și târzie.
- Soiuri și hibrizi.
- Sezonul de creștere este timpul necesar pentru ca legumele mature să crească din semințe.
Atunci când alegeți soiuri de ardei pentru un complot, este necesar să se țină seama de toate aceste calități - acesta este singurul mod în care recolta va încânta proprietarul.
Cum se cultivă piperul
Indiferent de varietate, felul în care sunt cultivate aceste legume este practic același. Ardeiul bulgar, mai presus de toate, iubește căldura... În regiunile sudice, aceste legume pot fi cultivate direct pe paturi, dar pentru nordul țării este mai bine să alegeți soiuri hibride rezistente la frig sau să plantați plantele într-o seră.
În climatul Rusiei, ardeii dulci trebuie să fie plantați în răsaduri. Sezonul de creștere pentru această plantă este destul de lung - aproximativ 100 de zile. Pentru a scurta cumva acest timp, răsadurile încep să se pregătească la începutul lunii februarie.
Soiul selectat de ardei trebuie pregătit pentru plantare, pentru aceasta:
- Toamna, aleg un loc potrivit - un loc însorit protejat de vânt. Solul trebuie să fie liber și fertil, cu un nivel neutru de aciditate.
- Solul este fertilizat cu mullein sau excremente de păsări, puteți cumpăra îngrășăminte gata preparate cu amoniac. Îngrășămintele sunt împrăștiate în toamnă înainte de a dezgropa situl. Dar puteți face acest lucru în primăvară, cu câteva săptămâni înainte de a planta răsaduri.
- Seminte de ardei plantat conform schemei 6x6 cm într-o cutie comună. Păstrat sub un film până când apar primele filmări. Temperatura aerului pentru dezvoltarea normală a puieților trebuie să fie cuprinsă între 24-27 de grade.
- Când apar primele frunze, răsadurile sunt scufundate în cupe de unică folosință, în fiecare dintre care este plantată o plantă.
- Răsadurile cu 7-8 frunze adevărate pot fi plantate în pământ. Temperatura aerului ar trebui să fie de 20 de grade.
- O distanță de 30-40 cm este lăsată între rânduri, aceleași goluri sunt lăsate între răsaduri în același rând.
Ardeii au nevoie de udare regulată și abundentă.dacă plantele nu au suficientă umiditate, vor rămâne scăzute, iar fructele vor fi pitice și subdezvoltate.
Ardeiul gras dă roade mult timp - pe tufișuri apar tot mai multe inflorescențe.La începutul lunii august, vârfurile tufișurilor trebuie ciupite și toate florile trebuie tăiate. Dintre acestea, o legumă normală nu va mai avea timp să se coacă, dar ovarele târzii pot dăuna ardeilor în creștere.
Ardeii grași sunt smulși ușor verzui, capătă maturitate în timpul depozitării. Cu această abordare, puteți crește semnificativ randamentele.
Cele mai bune soiuri de ardei gras
Dacă citiți recenziile grădinarilor și locuitorilor de vară din diferite regiuni ale țării, puteți înțelege că fiecare dintre ei are propria varietate preferată. Mai mult, în fiecare an apar noi soiuri, iar 2021 nu va fi o excepție.
Alegerea soiului ar trebui să se bazeze nu numai pe preferințele proprietarului, ci și pe caracteristicile site-ului. Ardeii au nevoie de o compoziție adecvată a solului, udare regulată și întreținere atentă - această legumă nu crește de la sine, trebuie să fie bine îngrijită.
Următorul pas în alegerea unui soi de ardei este modul în care este cultivat: în câmp deschis sau într-o seră. Pentru teren deschis, în special în regiunile nordice, sunt potrivite doar soiurile timpurii de ardei gras. Ardeii cu coacere medie și târzie pur și simplu nu au timp să se coacă într-o perioadă scurtă de vară.
Pentru sudul și centrul țării, soiurile cu orice rată de coacere sunt potrivite, dar pentru nord este mai bine să alegeți ardei coapte timpurii.
„Mama Mare”
Piper bulgaresc "Mama Mare»Este apreciat pentru gustul său - pulpa sa este foarte aromată și suculentă. Fructele pot fi folosite pentru salate, orice alte feluri de mâncare și conserve.
Tufișurile cresc înalte - până la 100 cm și se răspândesc. Pe ramuri există multe ovare cu fructe mari, cântărind până la 200 de grame. Fructul are o grosime de aproximativ 13 cm și este un soi cărnos.
Fructele coapte sunt colorate în portocaliu intens. Primele legume pot fi savurate în a 120-a zi după plantarea semințelor pentru răsaduri. Puteți cultiva o legumă atât în câmp deschis, cât și într-o seră.
„Bogatyr”
Unul dintre soiurile de la mijlocul sezonului este Bogatyr. Primele fructe apar pe tufișuri în a 120-a zi după însămânțarea semințelor. Bucșele sunt destul de răspândite și puternice - până la 0,6 metri înălțime.
Fructele tinere sunt de culoare verde, au o suprafață ușor accidentată și o formă prismatică. Până la debutul maturității tehnice, coaja își schimbă culoarea în roșu aprins. Grosimea peretelui fructului este de 5,5 mm.
bulgară ardei "Bogatyr" posedă un gust excelent, este utilizat pentru prepararea mâncărurilor calde și reci, precum și pentru conservare.
Puteți cultiva acest soi atât în seră, cât și în grădină. De la un metru pătrat de sol, puteți obține până la 7 kg de fructe mari, cântărind aproximativ 180 de grame. Cultura este rezistentă la majoritatea bolilor tipice ardeiului.
"A inghiti"
Soiul mijlociu-timpuriu "A inghiti»Fructează în a 110-a zi după plantare în pământ. Ardeiul este potrivit pentru creșterea în orice mod: într-o seră, seră sau pat de grădină.
Pentru a recolta o recoltă abundentă, este necesar să rupeți ramurile superioare înainte de prima ramură. Această formă asigură apariția multor ovare pe ramurile laterale. Înălțimea tufelor atinge 0,6 metri.
Fructele sunt netede, în formă de con și de culoare salată verde. Puteți culege legume atunci când coaja lor devine stacojie, iar grosimea peretelui ajunge la 5 mm. Greutatea fructelor coapte a acestui soi va fi de 90 de grame.
Cu îngrijirea și formarea corespunzătoare a tufișului, randamentul soiului este destul de ridicat, fructele au un gust bun.
Atlant
Una dintre cele mai vechi soiuri de coacere în a 110-a zi este „Atlant". Tufișurile acestei plante sunt mici, dar răspândite, frunzele sunt, de asemenea, mici. Dar fructele cresc mari - cântărind până la 170 de grame.
Maturitatea legumelor poate fi determinată de culoarea verde strălucitor a cojii. Legumele smucite sunt depozitate mult timp și tolerează bine transportul; ardeii devin roșii în timpul procesului de coacere.
În interior, fructul este împărțit în trei camere cu semințe, pulpa este destul de suculentă - pereții au o grosime de 6 mm. Cu o îngrijire adecvată de la un metru pătrat de teren plantat cu acest soi, puteți obține până la 5 kg de legume.
„Belozerka”
bulgară ardei "Belozerka" considerat unul dintre cele mai frecvente în grădinile din Rusia. Acest lucru se datorează randamentului ridicat - cu o îngrijire adecvată, până la 8 kg de legume excelente pot fi îndepărtate de pe un metru de sol.
Fructele se coc în a 112-a zi după însămânțarea semințelor, ceea ce face posibilă clasificarea „Belozerka” drept un soi timpuriu. Forma lor este conică, cu vârful ascuțit. Coaja este ușor nervată, poate avea mai multe nuanțe - de la bej la roșu.
Grosimea peretelui fructului ajunge la 7,5 mm, iar greutatea unei legume este de 130 de grame. Fructele se coc împreună și se disting prin gust excelent. Ardeii din acest soi pot fi consumați crude, conservate sau murate.
Tufișurile compacte sunt rezistente la majoritatea bolilor culturilor de umbră. Ardeii pot fi crescuți în aer liber și produc până la 8 km². Legumele sunt bine depozitate și transportate.
"Tata mare"
Hibridul „tata mare” dulce foarte devreme își dă primele roade deja în a 92-a zi după plantarea semințelor în sol. Cultura poate fi cultivată atât în câmp deschis, cât și sub adăpost temporar. Tufișurile cresc mici, au multe frunze și flori.
Ardeii pot fi smulși din tufișuri când devine umbra lor Violet... În timpul depozitării, fructele se coc, capătă o culoare maro închis. Forma fructului este conică, greutatea ajunge la 150 de grame, iar grosimea peretelui este de 8 mm.
Prin urmare, ardeii Big Papa sunt foarte suculenți și apetisanți. Acestea produc până la 9 kg și tolerează bine transportul.
„Miracolul din California”
Un alt soi de maturare timpurie - "Miracolul din California»Dă primele fructe în a 120-a zi după plantarea semințelor. Tufișurile cresc destul de sus, ajungând la 100 cm. Pot fi cultivate atât sub film, cât și în câmp deschis.
Fructele sunt în formă de cub, pereți cu nervuri, cu pulpă de 8 milimetri. Puteți culege fructele atunci când umbra lor devine verde aprins, după maturare, culoarea se schimbă în roșu.
Randamentul soiului este de 3 kg pe metru de teren. Legumele sunt potrivite pentru consumul proaspăt și conservarea.
„Miracol portocaliu”
Foarte roditoare și o varietate coaptă timpurie - "Minune portocalie". Ardeii se coc 110 zile după plantare. Este mai bine să le crești în regiunile sudice ale Rusiei sau să folosești adăposturi temporare, sere.
Fructele se disting printr-o coajă de portocale strălucitoare, forma lor este cubică. Masa unui piper poate ajunge la 250 de grame. Legumele nu sunt doar mari, ci și foarte suculente, deoarece pereții lor au o grosime de 10 mm.
Tufișurile cresc înalte, ajungând la 1 metru. Planta este rezistentă la virusul mozaicului tutunului și la alte câteva boli. Ardeii pot fi consumați crudi sau folosiți pentru depozitare, conservare.
Cu o îngrijire adecvată, până la 14 kg de legume pot fi îndepărtate de la un metru de grădină.
„Gogoshary”
Unul dintre cele mai populare soiuri, aparține mijlocului sezonului - primele fructe pot fi recoltate în a 120-a zi după plantare. Tufișurile cresc mici și joase - până la 50 cm. Ardeii înșiși sunt de asemenea mici - cu diametrul de până la 10 cm, au o formă rotundă și o culoare verde. Când sunt coapte, coaja ardeilor devine roșu aprins.
Masa unui fruct este de 50-80 grame, pulpa este destul de suculentă, grosimea peretelui este de 5 mm.
Crește bulgară piper din soiul „Gogoshary” poate fi atât în adăpost, cât și în grădină. Planta este rezistentă la boli, are un randament bun - până la 5 kg de legume ies din fiecare metru de teren.
"Gladiator"
Este mai bine să cultivați soiul în zone protejate de vânt - are tufișuri răspândite care ating înălțimea de 80 cm. Planta este rezistentă la bolile caracteristice ardeilor, dă randamente mari - până la 5 kg.
Este mai bine să crești soiul de ardei în câmp deschis, dar poți și sub adăposturi temporare.
Ardeii cresc destul de mari, greutatea lor este de aproximativ 250 de grame. Culoare coaja - galben, formă - prismatică, de suprafață - lucioasă.
Grosimea pereților fructelor este de 6 mm - ardeii sunt foarte suculenți și au un gust dulce, o aromă specială. Fructele conțin multă vitamină C și alte oligoelemente benefice, deci sunt cel mai bine consumate crude.Dar puteți conserva, și sare, și tocană.
Primele legume vor apărea pe patul grădinii nu mai devreme de 110 zile după însămânțarea semințelor. Ardeii maturi tolerează bine transportul și pot fi păstrați mult timp.
„Darul Moldovei”
Una dintre cele mai preferate soiuri de ardei gras, cel mai des folosită de rezidenții domestici de vară și de grădinari.
Acest piper a fost iubit pentru gustul excelent și randamentul ridicat. Cultura este potrivită pentru cultivarea în seră și în aer liber. Este capabil să se adapteze la condițiile climatice din regiune, dar roade cel mai bine în sud.
Primele fructe apar doar în a 130-a zi după plantare, dar se coc împreună. Acest lucru permite ca soiul să fie utilizat pentru cultivarea industrială, când legumele sunt recoltate nu manual, ci cu echipamente speciale.
Tufele de ardei sunt scăzute - doar 45 cm, destul de răspândite. Ardeii înșiși sunt mici - cântăresc până la 90 de grame, dar au o carne groasă și un gust plăcut.
Crește "Cadou din Moldova»Este posibil nu numai pe câmp, ci și în sere și paturi de grădină.
Ce tipuri și soiuri să plantați în primăvara anului 2021
Folosind exemplul soiuri de ardei cu fotografii iar descrierea arată cum diferă aceste culturi, care sunt avantajele lor. Cunoscând punctele tari și punctele slabe, este ușor să alegeți cele mai potrivite soiuri de ardei pentru un anumit caz.
Este important să ne amintim că o legumă nu trebuie să fie doar frumoasă și roditoare, ci și gustoasă.... Conține o mulțime de vitamine și microelemente necesare organismului; piperul trebuie consumat atât crud, cât și gătit.
