Conţinut
Orice cresc grădinarii țării noastre pe parcelele lor. Printre culturile familiare ochilor noștri, se pot întâlni oaspeți exotici din țări îndepărtate. Acești oaspeți includ capsicum roșu. Această păstăie mexicană este o rudă de cartofi, roșii și vinete. Este mai strâns legat de ardeiul nostru gras. Se deosebește de el doar printr-un gust picant arzător. Datorită beneficiilor ascunse din acesta, boia de ardei câștigă cu încredere popularitate în țara noastră. Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestui oaspete mexican.
Beneficiile capsicumului roșu
Boiaua, ca și ceilalți membri ai familiei solanelor, este foarte bogată în vitamine și minerale. În compoziția sa se remarcă următoarele:
- vitaminele C, E, K, B;
- fier;
- potasiu;
- calciu;
- sulf;
- uleiuri esențiale și altele.
Cel mai important ingredient din fructele sale înțepătoare este capsaicina. Această substanță este cea care dă ardei iute, chiar ardere gust. În consecință, cu cât este mai mult în ardei, cu atât va fi mai ascuțit. Kansaicin este capabil să întărească apărarea imună a organismului și să lupte împotriva diferitelor infecții. Dar cea mai importantă proprietate a sa este efectul distructiv asupra celulelor canceroase.
Datorită compoziției sale, ardeiul iute roșu va ajuta la:
- boli cardiovasculare;
- probleme feminine cu ciclul menstrual - este important să începeți să adăugați ardei roșu în alimente înainte de începerea ciclului menstrual;
- greutate excesiva;
- insomnie;
- depresie și alte tulburări din organism.
Utilizarea ardeilor iute ar trebui să fie moderată. Dacă sunt consumate excesiv, vor face mai mult rău decât bine.
Caracteristicile soiurilor
Există multe soiuri de ardei iute roșii. Ele diferă între ele prin diferite forme și severitate. Grădinarii și grădinarii cu experiență din țara noastră evidențiază următoarele soiuri.
vara indiana
Este un excelent soi de ardei iute, potrivit pentru cultivarea câmpului și a pervazului. Soiul și-a luat numele pentru coacerea în septembrie a fructelor sale arzătoare. Din momentul germinării vor trece aproximativ 100 de zile. Tufele sale decorative de până la 40 cm înălțime sunt acoperite cu frunze mici de culoare verde închis. Fructele ardeilor iute sunt localizate singure sau în perechi în axilele frunzelor. Tufișul arată foarte impresionant în timpul fructificării - presărat cu fructe mici rotunjite-fructe de pădure. Culoarea ardeilor acestui soi se schimbă în timpul coacerii de la verde la roșu aprins. Greutatea ardeiului copt nu va depăși 25 de grame. Va fi posibil să colectați până la 1 kg de fructe dintr-un tufiș.
O caracteristică distinctivă a acestei varietăți de ardei iute este toleranța la umbră. Acesta va crește și va da roade cu ușurință, chiar și atunci când lumina zilei este cuprinsă între 30 și 40%. În plus, soiul Indian Summer este rezistent la diferiți viruși de grădină.
Meduze
Acest soi se distinge prin maturitatea timpurie. Acut meduze de ardei se va coace în doar 72 de zile de la germinare. Tufa lui este suficient de compactă și nu va depăși 32 cm înălțime și 22 cm lățime.Datorită dimensiunii sale, este perfectă pentru creșterea într-un ghiveci de flori.
Pe fiecare tufiș din acest soi, se pot forma de la 30 la 50 de ardei iute. Datorită similitudinii tufei fructifere cu capul Meduzei Gorgon, acest soi și-a primit numele. În forma sa ardei lungi și slab. Lungimea lor va fi de aproximativ 5,5 cm, iar diametrul lor nu va depăși 1,5 cm. Până la coacerea completă, ardeii soiului Medusa au timp să-și schimbe culoarea de mai multe ori: de la verde la galben și portocaliu. Fructul copt este de culoare roșie.
Plantele soiului Medusa sunt extrem de solicitante pentru umiditatea solului. Nu suportă uscarea, precum și aerul uscat. Pentru a asigura nivelul de umiditate necesar, se recomandă chiar pulverizarea acestora.
Sclipire
Ogonyok este unul dintre cele mai populare soiuri pentru cultivarea atât pe pervaz cât și pe site. Acest soi peren mijlociu-timpuriu, cu tufe compacte, este rezultatul traversării ardeilor iute din Chile și Cayenne. Fructele arse ale soiului Ogonyok ating maturitatea tehnică în 120 de zile, iar maturitatea biologică în 140 de zile de la apariția lăstarilor.
Fiecare ardei cântărește aproximativ 40 de grame și are o formă alungită, ușor curbată. Culoarea verde a fructelor necoapte se schimbă în roșu aprins pe măsură ce coace. Ardeii coapte din soiul Ogonyok sunt destul de picante, cu o aromă caracteristică de piper.
Soiul Ogonyok are o imunitate bună la bacterioză. Aceasta este o varietate foarte termofilă de ardei iute, astfel încât randamentul său va fi mai mare atunci când este cultivat în sere - aproximativ 4 kg pe metru pătrat.
Recomandări în creștere
Capsicums sunt probabil singurii membri ai familiei de umbră care pot crește cu succes acasă.
Când sunt cultivate acasă, ardeiul iute nu necesită o compoziție specială a solului. Pentru aceasta, puteți folosi atât solul universal, cât și solul pregătit de dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați sol cu frunze, humus, nisip și turbă într-un raport de 2: 1: 1: 2. Solul pregătit sau substratul universal trebuie dezinfectat înainte de plantarea semințelor. Pentru aceasta se folosește apă clocotită sau o soluție de permanganat de potasiu.
Pentru plantare, trebuie să utilizați o oală de 2 litri. 1/3 este umplut cu drenaj, iar 2/3 cu pământ. Argila expandată sau cărbunele sunt potrivite ca drenaj. Semințele de ardei iute înmuiate în prealabil sunt plantate în găuri de până la 1 cm adâncime și acoperite cu pământ. Nu pot fi plantate mai mult de 3 semințe într-o oală. După plantare, oala cu semințe de ardei iute este acoperită cu plastic și plasată într-un loc cald și luminos. Când apar primele lăstari, filmul trebuie îndepărtat. Îngrijirea suplimentară include:
- Udare regulată... Pentru aceasta, se folosește doar apă caldă, așezată. Udați plantele numai după cum este necesar, când solul vegetal este uscat. Ardeii iuti nu vor tolera umezeala stagnanta.
- Pansament de top... Pentru cultivarea la domiciliu, puteți utiliza îngrășăminte minerale complexe. Este recomandat să faceți pansament de vârf în timpul înfloririi și în strângerea fructelor.
În ciuda faptului că acasă ardeiul iute poate da roade destul de bine, acestea arată cele mai bune rezultate atunci când sunt cultivate într-o seră. Locuitorii din regiunile sudice îl pot cultiva chiar și în aer liber.
Cultivarea ardeiului iute în grădina dvs. nu este diferită de cultivarea ardeiului gras. La fel ca și omologul său dulce, ardeii iute cum ar fi argila nisipoasă și solurile argiloase medii cu un nivel de aciditate neutru și sunt deosebit de exigente în ceea ce privește lumina și căldura.
Răsadurile de ardei roșii iute încep să gătească din februarie până în martie. Dacă semințele sunt achiziționate, atunci pot fi plantate fără înmuiere.Încă este recomandat să vă înmuiați semințele de la ultima recoltă. O soluție nutritivă sau orice stimulent de creștere este perfect pentru acest lucru. Adâncimea de însămânțare a semințelor și distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 1 cm. Temperatura optimă pentru apariția răsadurilor va fi de 25-27 grade.
După apariția lăstarilor, este necesar să eliminați lăstarii slabi, lăsând doar unul puternic. Plantarea semințelor în ghivece de turbă arată rezultate bune.
De îndată ce se formează 2-3 perechi de frunze în plantele tinere, acestea trebuie transplantate într-un loc permanent. Când ating o înălțime de 20 cm, trebuie să ciupiți vârful plantelor. Dacă acest lucru nu se face, va crește în sus și nu va forma lăstari laterali. În total, planta ar trebui să aibă până la 5 lăstari puternici. Restul, de obicei cele inferioare, trebuie eliminate.
Udarea și hrănirea regulată de 1-2 ori pe lună este cheia unei recolte bogate a acestei culturi.
Videoclipul vă va spune mai detaliat despre cultivarea ardeiului roșu de capsicum într-o seră:
