Conţinut
Ardeiul iute verde nu este altceva decât ardei iute Chile care nu a atins maturitatea biologică. Nu a avut încă timp să dobândească o culoare roșie aprinsă, dar a acumulat deja compoziția completă a substanțelor utile. Datorită conținutului semnificativ de vitamina C și capsaicină din compoziție, ardeiul iute verde este utilizat în scopuri cosmetice și medicinale. În plus, acestea sunt utilizate în mod activ la gătit.
Beneficiu
Ardeiul verde nu este la fel de fierbinte ca ardeiul roșu, dar poate ajuta totuși cu simptome de durere de diferite tipuri, precum și cu inflamația articulațiilor. Poate ameliora simptomele artritei și ale nevralgiei.
În special, fructele verzi arse vor fi utile pentru cei care se luptă cu excesul de greutate. Datorită compoziției sale, ardeii iute cresc temperatura corpului, favorizând astfel descompunerea depozitelor de grăsime.
Boiaua verde fierbinte ucide eficient infecțiile cavității bucale, ajută la scăderea tulburărilor intestinale și a otrăvirii. De asemenea, se remarcă efectul său pozitiv asupra sistemului digestiv.
Dar toate proprietățile benefice ale acestui fruct în flăcări palesc în fața capacității sale de a lupta împotriva celulelor canceroase. Capsaicina, care face parte din ea, face ca celulele canceroase să se autodistrugă fără a deteriora țesutul sănătos.
Ardei amar poate oferi beneficii pentru sănătate numai atunci când este consumat cu măsură. Când este utilizat excesiv, poate face numai rău.
Caracteristicile soiurilor
Deoarece ardeiul iute verde este un fruct necoapte de ardei roșu, nu are soiuri speciale. Dar există mai multe soiuri de ardei iute roșii care sunt mai populare sub forma lor necoapte.
Anaheim
Acest soi de ardei iute este, de asemenea, cunoscut sub numele de California Chile. Nu este greu de ghicit că America de Nord a devenit patria sa. Păpușa acestui soi are o lungime de până la 7 cm și are un gust destul de înțepător. Greutatea sa nu va depăși 10 grame. Ardeii verzi închis Anaheim devin de culoare roșu aprins pe măsură ce se coc.
Ardeii iute din acest soi pot fi folosiți cu același succes în scopuri culinare și medicinale. Este una dintre cele mai bogate soiuri de ardei iute. Conține mai multe proteine și fibre decât alte soiuri.
Randamentul său va fi de până la 0,4 kg de fructe arse pe metru pătrat. Un astfel de randament al acestui soi poate fi atins prin plantarea a 8-10 plante pe metru pătrat.
Serrano
Acest ardei iute este un soi mexican. ardei iute iute... Și-a luat numele din Munții Sierra. Ardeii lui sunt destul de mici - doar 4 cm. Au formă de glonț și au o piele strălucitoare. La fel ca alte soiuri, în perioada de maturitate tehnică, fructul este colorat în verde, iar în perioada biologică, roșu.
Datorită partițiilor subțiri, ardeii iute din acest soi nu sunt la fel de fierbinți ca alte soiuri. Acest lucru extinde foarte mult posibilitățile de utilizare a acestuia în gătit.Se folosește bine ca condiment pentru preparate și marinate.
Este un soi cu randament ridicat. Ardeii Serrano pot fi recoltați la 3 luni după apariția primilor lăstari.
Recomandări în creștere
Există două moduri de a cultiva ardei iute:
- Pe pervazul ferestrei.
- În aer liber sau într-o seră.
Să aruncăm o privire la fiecare dintre aceste metode.
Cultivarea de ardei iuți verzi pe pervazul ferestrei nu numai că poate furniza necesarul de fructe, ci și poate decora orice interior datorită aspectului său decorativ. Într-adevăr, în perioada de rodire, tufișurile verzi mici atârnate cu fructe mici pot concura cu toate plantele de apartament.
Pentru a crește ardei iute iute acasă, trebuie să semeni semințe. Cel mai bun moment pentru aceasta va fi februarie. Întreaga procedură de însămânțare nu este deloc complicată și include următorii pași:
- Trebuie să luați orice recipient de doi litri și să turnați apă clocotită peste el.
- Drenajul este așezat pe fundul său - poate fi lut expandat, cărbune sau piatră zdrobită.
- Pământul este turnat deasupra. Compoziția sa include humus, pământ cu frunze și nisip într-un raport de 5: 3: 2.
- Pe suprafața sa, găurile sunt făcute adâncime de 1,5 cm.
- Semințele înmuiate și ușor umflate sunt plantate în găuri. Puteți planta 2-3 bucăți într-o singură gaură.
- Acoperiți plantarea proaspătă cu plastic sau sticlă.
Primele lăstari de ardei iute vor apărea peste aproximativ o săptămână. Când primele lor frunze cresc, plantele tinere trebuie să fie plantate. Le puteți lăsa și în recipientul selectat, în timp ce îndepărtați lăstarii slabi și excesivi.
Orice fereastră este potrivită plantei pentru o creștere optimă, atâta timp cât este multă lumină pe ea.
Îngrijire picantă verde piper pe pervaz este doar udarea regulată. Fertilizarea este posibilă. Obținerea primei dvs. recolte va depinde de soiul pe care îl alegeți. Dar, de regulă, nu ar trebui să îl așteptați mai devreme de 2 luni de la primele lăstari.
Ardeiul iute poate fi cultivat și în aer liber și într-o seră. Ardeiul iute, precum și omologul său dulce, este destul de pretențios în ceea ce privește lumina și căldura. Prin urmare, în regiunile nordice, este cultivat în sere.
În alte zone, poate crește bine și în aer liber. Ardeiul iute poate crește pe aproape toate solurile, cu excepția celor mai acide. Se va delecta cu o recoltă bogată de fructe arse atunci când este plantată pe argilă nisipoasă, soluri argiloase medii, cu o compoziție ușoară și un nivel neutru de aciditate.
Pentru a crește ardei iute în zona dvs., trebuie să pregătiți răsaduri. Se prepară la fel ca răsadurile de ardei dulci și roșii: în februarie - începutul lunii martie. Înainte de a planta în pământ, semințele trebuie mai întâi înmuiate.
După încolțire, trebuie să așteptați primele două frunze și să transferați plantele tinere în recipiente separate sau ghivece de turbă. Plantele acestei culturi acute, care nu s-au maturizat încă, tolerează transplantul destul de prost, așa că trebuie făcut foarte atent, încercând să nu se deterioreze sistemul radicular. Plantele transplantate trebuie protejate de orice stres: transferuri, curenți, fluctuații de temperatură. Temperatura optimă pentru ei va fi de +20 grade. În același timp, temperatura nopții ar trebui să fie puțin mai mică, dar nu mai mică de +15 grade.
Pentru aceasta, recipientele cu răsaduri sunt scoase în stradă și lăsate până seara. Acest lucru se face numai la temperaturi diurne peste +10 grade.
Când răsadurile tinere ating 15 cm înălțime, pot fi transplantate într-un loc permanent. După sfârșitul perioadei de adaptare într-un loc nou, vârfurile plantelor tinere trebuie ciupite. Puteți înțelege că adaptarea a avut loc prin frunzele proaspete pe care plantele le vor elibera într-un loc nou.
Procedura de ciupire este obligatorie pentru ardeiul iute. Fără ea, recolta de fructe ascuțite va fi destul de slabă. Doar 5 lăstari superiori trebuie lăsați pe fiecare plantă, restul trebuie îndepărtat.
Îngrijirea suplimentară pentru ardei iute constă în udarea și hrănirea regulată. Recomandări pentru udarea plantelor:
- Apa ar trebui să fie ploaie sau așezată, dar întotdeauna caldă.
- Înainte de înflorire, plantele sunt udate nu mai mult de o dată pe săptămână. Pe vreme caldă, poate fi crescut de până la 2 ori pe săptămână. În același timp, se recomandă utilizarea a până la 12 litri de apă pe metru pătrat.
- În timpul înfloririi și formării fructelor - de până la 3 ori pe săptămână, cu o rată de până la 14 litri pe metru pătrat.
Îmbrăcămintea superioară a ardeiului iute verde se face numai în perioada de înflorire și fructificare. Rezultate bune sunt arătate prin introducerea mulleinului putrezit, cenușă, soluție din frunze de urzică, păpădie și picior.
În plus, ardeii iute răspund bine la slăbire.
Sub rezerva acestor recomandări simple, plantele de ardei iute verzi vor încânta grădinarul cu o recoltă bogată, care este de mare beneficiu.
