Conţinut
Fructe piper amar sunt considerate cel mai bun condiment pentru multe feluri de mâncare. Mai mult, această alegere nu se limitează la o bucătărie națională. Ardeii amari sunt consumați de multe națiuni. Varietatea largă de soiuri permite cultivarea culturilor care pot avea o carne variind de la ușor înțepător până la intens înțepător. Vom încerca acum să luăm în considerare soiurile de ardei iute, cel mai popular în rândul cultivatorilor de legume domestici. Desigur, nu va fi posibil să le acoperim pe toate, deoarece există mai mult de 3 mii de soiuri, dar vom încerca să descriem cele mai bune soiuri.
Clasamentul primelor 10 soiuri
Este mai înțelept să începeți o recenzie a celor mai bune soiuri de ardei iute, cunoscând cele mai populare zece culturi. Potrivit grădinarilor, semințele acestor soiuri au o germinație excelentă și aduc cea mai bună recoltă.
Dublă abundență
O varietate foarte productivă, cultivată pe tufiș, leagă până la 40 de fructe în cinci niveluri. Pasta este destul de lungă, se poate întinde până la 21 cm. Greutatea maximă a unui boabe de piper ajunge la 80 g. Planta este rezistentă la boli, tolerează perfect căldura și seceta.
Buchet arzător
O varietate productivă de ardei amar, fructifică perfect în paturile deschise și închise. Cu o structură puternică a coroanei, tufa crește până la 0,5 m înălțime. Păstăile cresc până la aproximativ 12 cm lungime. Masa unui fruct este de 25 g. Pulpa este parfumată, cu un gust foarte picant.
Foc chinezesc
După ce semințele au germinat, păstăile vor începe să se coacă în 100 de zile. Planta crește aproximativ 0,6 m înălțime, nu cedează multor boli. Ardeiul crește 25 cm lungime, cântărind aproximativ 70 g. Păstăile sunt uniforme, conice, în partea de jos au vârful ușor curbat. Cultura recoltată tolerează foarte bine transportul.
Cireșe mici Trinidad
Acest ardei amar poate fi consumat după 80 de zile, dar o jumătate de lună ar trebui să treacă până la maturitate. Planta este foarte înaltă, cu ramuri răspândite, crescând de la 0,5 la 0,9 m înălțime. Forma unui fruct rotund cu diametrul de 25 mm este similară cu o vișină mare. Boabele de piper acoperă bine întregul tufiș. Pulpa poate fi de culoare roșie sau portocalie. Caracteristica acestui soi are o particularitate. Când sunt coapte, ardeii capătă o aromă de cireșe distinctă.
Elefant indian
Semințele încolțite pentru răsaduri vor aduce prima recoltă după 100 de zile. O plantă înaltă cu ramuri ușor răspândite crește cu 1,3 m înălțime. Pentru o mai bună stabilitate, bucșa este legată de un spalier. O legumă roșie coaptă are o aromă de ardei dulci, cu o picătură ușor perceptibilă. Păstăile sunt lungi, cântărind aproximativ 30 g. Sub un capac de film de la 1 m2 puteți recolta 2 kg de cultură.
Miracolul regiunii Moscovei
Soiul nu aduce mult ascuțit fructe cu aromă de ardei dulci și aromă pronunțată. Grosimea pulpei este de aproximativ 2 mm. Planta înaltă are o coroană cu răspândire medie, slab acoperită cu frunziș. Tufișul este acoperit cu păstăi de maximum 25 cm lungime. O legumă cântărește aproximativ 50 g. Se plantează maximum 20 de păstăi pe plantă. Productivitatea este mare 3,9 kg / m2.
Jalapeno
Capsicurile din acest soi pot fi consumate după 80 de zile după ce semințele germinează. O plantă înaltă crește 100 cm în înălțime.Tufa setează aproximativ 35 de păstăi de 10 cm lungime. Când sunt coapte, pereții fructului devin roșii.
Condimente Habanero Tobago
Cultura aduce fructe neobișnuite, ale căror pereți seamănă cu țesutul comprimat. Un tufiș foarte prolific pentru întregul sezon de creștere leagă până la 1.000 de păstăi cu o greutate de 15 g. Pulpa are o aromă de fructe cu un gust foarte înțepător. Varietatea florilor de păstăi coapte, care sunt albe, roșii și maronii, cu nuanțe diferite, este surprinzătoare.
Aniversare VNIISSOK
O plantă înaltă crește până la 1,3 m înălțime, necesitând formarea în două tulpini. Cultura se coace după 100 de zile. Structura tufișului este răspândită în mod mediu, este necesară o jartieră de coroană la spalier. Păstăile lungi, conice cântăresc aproximativ 30 g. Carnea are o grosime de 1,5 mm. Leguma de culoare roșie are gustul de ardei dulce, cu o picătură ușoară și o aromă bogată. Randamentul este de 2 kg / m2.
Adjika
Soiul înalt de ardei iute aduce fructe mari, cântărind aproximativ 90 g. Planta crește până la 1,5 m înălțime. Un tufiș puternic și răspândit necesită o jartieră de ramuri până la spalier. Carnea roșie cărnoasă seamănă cu fructul ardeilor dulci. Păstăile în formă de con dau o aromă plăcută, în timp ce au un gust destul de înțepător.
Soiuri de ardei dulci-amărui
Gurmanzii pot consuma păstăi amare cu aproape toate felurile de mâncare, desigur, cu excepția desertului. Pentru astfel de oameni, ardeii de masă, care au un procent scăzut de înțepenire, sunt bine potriviți. Unele soiuri produc în general fructe care au un gust ușor mai fierbinte decât ardeii dulci. Cu utilizarea lor proaspătă, puteți simți aroma delicată a fructelor, deoarece pungența slabă a pulpei nu necesită o confiscare rapidă de către alte alimente. Acum vom lua în considerare o fotografie și o descriere a soiurilor care aduc ardei dulci-amărui.
Căldură chiliană
O cultură foarte timpurie produce o recoltă matură la 75 de zile după germinare. Soiul este destinat cultivării deschise și închise. Păstăile în formă de con cresc până la 20 cm lungime. Pulpa are o aromă puternică și un postgust dulce-picant. Păstăile proaspete sunt folosite ca condimente pentru felurile I și II. Condimentarea sub formă de pudră se face din fructe uscate.
Trompa de elefant
Un soi de ardei dulce-amărui cu coacere medie, care produce recoltare la 140 de zile după germinare. Păstăile în formă de con sunt ușor curbate, asemănătoare cu trunchiul unui elefant, de unde și numele. Lungimea maximă a boabelor de piper atinge 19 cm, grosimea este puțin mai mare de 3 cm. Masa unei păstăi mature este de aproximativ 25 g. Pulpa dulce-ascuțită, când este coaptă, se transformă din alb în roșu. Soiul s-a dovedit bine când a fost cultivat în Extremul Orient. Fertilitatea ridicată a culturii face posibilă obținerea de la 5 la 22 t / ha de recoltare a ardeiului.
coroană
Gurmanzii consideră că fructele acestui soi sunt cele mai parfumate și mai delicioase. Dacă spargeți pulpa boabelor de piper, puteți simți aroma subtilă a amestecului de mere-boia. Ardeii sunt folosiți pentru salate, precum și pentru umplerea cu fructe și carne. Pungența pulpei este atât de redusă încât leguma poate fi consumată pur și simplu fără o gustare. Cultura este nepretențioasă pentru condițiile de creștere. Lipsa sau excesul de umiditate, căldură, frig nu afectează randamentul. Planta roade în pământ deschis și închis și chiar pe o fereastră într-un ghiveci de flori.
Varietate de ardei după culoare, scop, dimensiune
Fructele de ardei iute nu sunt numai utile, ci și frumoase. Cultura poate fi cultivată într-o seră, pe o fereastră sau balcon în loc de flori de interior. După ce ați luat soiuri cu fructe de diferite culori și forme, veți obține un pat de flori frumos, iar păstăile unor soiuri pot fi chiar potrivite pentru murare. Acum vom încerca să analizăm pe scurt care ardei amar cu fructe neobișnuite este iubit de grădinari.
Soiuri cu fructe galbene
În mod tradițional, ardeii amari sunt folosiți pentru a vedea în roșu. Cu toate acestea, există soiuri care produc fructe galbene.
Galben maghiar
O recoltă de maturitate timpurie produce o recoltă bună chiar și într-un ghiveci de lângă fereastră. Planta nu se teme de frig. Păstăile devin galbene numai în stadiul inițial de maturare, apoi devin roșii. Greutatea medie a unei păstăi este de aproximativ 65 g. Pulpa este ușor picantă, cu un postgust dulce de boia.
Galben jamaican
Forma fructului seamănă cu galbenul clopot... Cel mai adesea, cultura este cultivată ca decor pentru grădina sau fereastra din casă. Ardeiul are o pulpă densă și groasă, cu un gust ușor amar. Ardei iute doar semințe. Cel mai adesea, leguma este folosită ca condiment pentru conservare.
Cea mai bună varietate pentru decapare
Destul de ciudat, dar fructele de ardei iute merg la murături. Conținând multe vitamine, păstăia conservată va condimenta multe feluri de mâncare. În ceea ce privește soiurile, aproape toate sunt potrivite pentru conservare. Cu toate acestea, cel mai potrivit soi de decapare este considerat a fi „Tsitsak”.
Tsitsak
Soiul este considerat popular. Ardeiul și-a luat chiar numele datorită rețetei de sărare armeană. Un tufiș puternic crește aproximativ 0,8 m înălțime. Maturarea păstăilor începe aproximativ 110 zile după germinarea semințelor. Cultura este adaptată pentru creșterea în aer liber și în interior. Păstăile conice cu vârful ascuțit cresc până la maximum 23 cm lungime. Când este coaptă, carnea verde deschis devine roșie. Scopul principal al legumelor este decaparea.
În videoclip puteți vedea ardeiul iute sărat Tsitsak:
Ardei mici
Multor oameni le place să devină mici piper roșu amar pe pervazul ferestrei. În primul rând, este convenabil să aveți întotdeauna condimente proaspete la îndemână. În al doilea rând, un tufiș frumos format va decora camera nu mai rău decât o floare de interior.
vara indiana
Decorativ un tufiș foarte mic dens acoperit cu frunze mici. Lăstarii laterali cresc în mod constant din tulpină, dând plantei splendoare. Frunzele din axile lor formează una sau două flori violete sau albe. Soiul surprinde prin decorativitatea fructelor. Boabele de piper cresc în diferite forme - de la sferice la conice. Culoarea pulpei are o paletă largă de culori: roșu, violet, galben, alb etc. Planta nu este îngrijitoare. Boabele de piper, care au un gust foarte înțepător, sunt folosite ca condimente.
Coral
Cultura aduce fructele mijlocii timpurii ale ardeiului roșu decorativ. Tufișurile cresc până la 0,6 m înălțime în paturile deschise. Pe pervaz, înălțimea lor nu depășește de obicei 40 cm. Forma boabelor de piper seamănă cu bile mici cu diametrul de 30 mm. Uneori devin turtite. În grădină nu se plantează mai mult de 6 plante la 1 m2... Carnea cărnoasă are o puternică înțepătură piperată.
Ardei mov
Printre culoarea neobișnuită a fructului, se poate distinge ardeiul iute violet. Tufișurile frumoase servesc drept decor decorativ pentru orice pat de grădină.
Glonț violet
Acest soi este considerat un reprezentant izbitor ardei mov... Fructificarea are loc la 130 de zile după germinarea răsadurilor. Planta crește până la maximum 0,7 m înălțime, acoperită cu frunze verzi frumoase, cu o nuanță de liliac. Forma de glonț a fructului în stadiul inițial de maturitate are o carne roșie. Pe măsură ce se coc, boabele de piper devin mov. Fructele foarte mici cântăresc doar 5 g, dar în același timp au o pulpă cărnoasă, de 5 mm grosime. Gustul legumelor este foarte picant.
Concluzie
Videoclipul povestește despre cele mai bune soiuri de piper amar:
În acest articol, am încercat să acoperim cele mai bune și mai interesante soiuri de ardei amari. Poate că unul dintre cultivatorii de legume ar dori să își decoreze grădina cu o astfel de cultură și, în același timp, să obțină recolta unei legume utile.
