Conţinut
- 1 Ce este o varietate
- 2 Ce este un hibrid
- 3 Ce fel de ardei dulce să dai preferință
- 4 Soiuri populare și cumpărate de ardei dulci
- 5 Cele mai bune soiuri de ardei iute olandez
- 6 Soiuri de ardei iute olandezi
- 7 Concluzie
Ardei dulci, alias bulgar, alias paprika, se numește dulce dintr-un motiv. În ciuda faptului că acesta este un ardei, nu există absolut nici o condimentare în el, motiv pentru care iubim atât de mult ardeiul dulce! Este perfect în salate, supe și amestecuri, în preparatele de iarnă, murate și congelate. La o privire la acest bărbat frumos, cu pereți groși, există o dorință irezistibilă de a scufunda imediat dinții în el și de a mușca o bucată mare, suculentă. Și totul pentru că piperul olandez nu este doar frumusețe și estetică, ci și sănătate!
Puțini oameni știu că, în ceea ce privește conținutul de vitamina C, este cu mult înaintea lămâii și conține mai mult caroten decât în morcovi, ca să nu mai vorbim de cea mai rară vitamina P, care este implicată în asimilarea acidului ascorbic, care duce la îndepărtarea de plăci de colesterol din vasele de sânge, ajută la lucrul inimii și conferă vaselor elasticitate.
Doza zilnică de vitamina C este conținută într-un singur piper mare. Vitaminele B1, B6 și B12, care se găsesc în ardeii grași, contribuie la îmbunătățirea memoriei.
Datorită acestor calități, ardeiul gras a devenit atât de popular în parcelele casnice.
Clima Rusiei centrale face posibilă cultivarea soiurilor de piper olandez doar prin răsaduri, deoarece vara în această regiune este oarecum mai scurtă decât perioada de coacere. Prin urmare, este atât de important să folosiți soiuri sau hibrizi timpurii și mijlocii timpurii. Unii grădinari sunt confuzi cu privire la diferența dintre un soi și un hibrid și nu știu ce semințe de ardei dulci olandezi ar trebui să cumpere.
Ce este o varietate
Soiul este obținut ca rezultat al selecției - un proces științific lung, laborios și complex. În timpul creșterii soiului, cei mai buni reprezentanți ai plantei rezultate sunt selectați pentru lucrări ulterioare cu ei. Pentru o anumită zonă climatică, se dezvoltă o varietate care este adaptată exact acestor condiții. Diferența cheie față de hibrid este că semințele pot fi recoltate din fructele ardeilor varietali pentru a reproduce același soi cu același gust și caracteristici externe caracteristice. Cele mai tari, mai înalte și mai dezvoltate fructe sunt cele mai potrivite pentru colectarea semințelor.
Ce este un hibrid
Un hibrid se obține prin încrucișarea diferitelor varietăți și tipuri de plante. Acesta ia de la „părinți” avantajele autopolenizării, maturității timpurii, rezistenței la condițiile climatice etc. Prima generație a hibridului (F1) dă cel mai mare efect asupra acestor proprietăți, dar, din păcate, nici a doua, nici a treia generație în hibrizi nu poate fi. Desigur, dacă semeni semințe hibride, acestea vor răsări și plantele vor da roade, doar astfel de fructe nu vor fi necesare de nimeni, deoarece calitățile „parentale” nu le vor fi transferate. Apropo, plantele obținute din semințe hibride se reproduc vegetativ, atunci trăsăturile „parentale” vor rămâne, dar semințele vor fi în continuare inutile.Semințele de ardei olandeze sunt absolut indistincte de alte semințe de ardei ca aspect. Adevărat, există o diferență - semințele de hibrizi din Olanda sunt puțin mai scumpe, dar merită.
Soiurile de ardei olandezi sunt atât de diverse încât mulți grădinari sunt pierduți și nu știu cărui soi să îi acorde preferință. La urma urmei, aș vrea să văd ceva extraordinar pe site, astfel încât vecinii să fie invidioși! Și în același timp a fost delicios și sănătos. Cineva ține la estetica preparării salatei și preferă ardeii roșii, galbeni și mov; pentru cineva mai important este un randament ridicat pentru recoltarea de iarnă. Unii oameni vor să vadă pe masă boia groasă, cărnoasă; altora le plac ardeii cu pereți subțiri. Prin urmare, merită să încercați diferite soiuri de ardei olandezi pentru a decide în timp și a găsi cea mai bună varietate pentru cultivarea pe site-ul dvs.
Ce fel de ardei dulce să dai preferință
Desigur, acesta ar trebui să fie un soi timpuriu sau mijlociu-timpuriu dacă ar trebui să fie cultivat în centrul Rusiei. Înainte de a planta în pământ, răsadurile trebuie să aibă vârsta de cel puțin 80 de zile. Iubitorii de ardei dulci ar trebui să arunce o privire mai atentă cu pereți groși soiuri albe și galbene; soiurile rotunde sunt mai potrivite pentru umplutură; hibrizii multicolori vor decora preparatele de iarnă și salatele. Aici trebuie să luați în considerare faptul că cel mai dulce dintre ardeii olandezi este roșu și, în ceea ce privește conținutul de vitamine, este în frunte.
Ar trebui să luați o notă: cu cât ardeiul cântărește mai mult, cu atât conține mai mult suc și, prin urmare, gustul și vitaminele.
Soiuri populare și cumpărate de ardei dulci
Rata de maturare și randamentul piperului depind de metodele de cultivare. Ardeiul gras este cultivat în principal în sere sau într-o seră care este recoltată după ce fructul a apărut. Ardeii de seră olandezi sunt foarte populari, deoarece de obicei se maturizează devreme. De obicei, pachetele de semințe olandeze de ardei dulce conțin o indicație a perioadei de coacere a fructelor din momentul apariției complete a răsadurilor. Acest lucru vă permite să calculați corect data de însămânțare pentru răsaduri.
Noi soiuri de ardei dulci timpurii
"Dulceata"
Fructe mici roșii aprinse, greutatea lor nu depășește 50 de grame, arată ca niște bile mici, dulci, cu pereți groși, foarte iubite de copii. Aproximativ un kilogram de ardei poate fi scos dintr-un tufiș mic și îngrijit. Se cultivă atât într-o seră, cât și pe pervazul unei ferestre.
„Eroshka”
Fructele sunt mai degrabă roșu-portocaliu mare (≈150-180 grame), seamănă cu un cub în formă, grosimea peretelui este de aproximativ 5 mm, bucșa este compactă, mică (40-50 cm), foarte productivă - de la 10 la 16 fructe pot fi recoltate dintr-o bucșă. Crește nu numai într-o seră, ci și pe teren deschis.
„Funtik”
Culoarea fructelor este verde, transformându-se în roșu, greutatea unui fruct atinge 180 de grame, grosimea peretelui este de aproximativ 7 mm, un gust pronunțat de piper și o revenire prietenoasă a recoltei, pot fi până la 18 ardei pe unul tufiș. Tufișul are frunziș dens, atinge o înălțime de 70 cm. Este foarte popular printre grădinari.
„Czardas”
Fructele sunt de culoare galben-portocaliu până la portocaliu-roșu și pot fi consumate în orice stadiu de maturare. Foarte mare, greutatea unui piper ajunge la 220 de grame, de la un metru pătrat puteți obține până la zece kilograme de produs.
„Buratino”
Soi hibrid, extrem de timpuriu, fruct roșu, cântărind aproximativ 120 de grame, cu o grosime a peretelui de aproximativ 5 mm. Tufa atinge o înălțime de ≈1 metru. Principala diferență față de alte soiuri este adecvarea pentru transport, prin urmare, poate fi de interes comercial.
Recenzie a soiului Czardash
Soiuri de piper olandez cu creștere redusă
Sunt bune, deoarece tufișurile nu cresc foarte înalte și nu necesită o jartieră, ceea ce face ca îngrijirea plantelor să fie mai convenabilă:
- „Belozerka”;
- „Morozko”;
- "A inghiti";
- Novosibirsk;
- „Belladonna”;
- „Oda” și altele.
Două varietăți de ardei dulci din grupul subdimensionat sunt deosebit de populare printre cultivatorii de legume din centrul Rusiei - sunt Gypsy F1 și Tamara F1:
„Gypsy F1”
Acest hibrid de piper olandez extrem de nepretențios este foarte bine adaptat condițiilor climatice din regiune, deoarece a fost testat în zona agriculturii riscante. Oferă întotdeauna un randament bun, fructele nu sunt prea mari, cu o grosime a peretelui de până la 5 mm. Începe să se coacă în a șaizecea zi după plantare pe teren deschis. Diferă în ceea ce privește dulceața specială și aroma pulpei.
„Tamara F1”
Hibrid ultra-timpuriu cu fructe dense, strălucitoare, cu pereți groși (până la 8 mm), cântărind până la două sute de grame. Diferă în setul de fructe bun și gust minunat: suculență și dulceață. Recomandat pentru cultivarea nu numai în seră, ci și în câmp deschis.
Ardei dulci cu creștere redusă Creșterea olandeză este bună prin faptul că nu necesită îngrijire specială în ceea ce privește o jartieră și se simt minunat nu numai într-o seră, ci și pe teren deschis. Este adevărat, înainte de a le planta în teren deschis, este recomandabil să faceți un pat cald, așa cum, de exemplu, fac pentru creșterea castraveților, adică folosind gunoi de grajd sau orice altă materie organică. În ceea ce privește rata de maturare a fructelor, soiurile subdimensionate sunt lideri, singurul dezavantaj pentru iubitorii de ardei „plinuți”, nu ar trebui să se aștepte la un perete gros - aceasta este o caracteristică a acestor soiuri timpurii.
Revizuirea soiului țigan
Printre cele mai populare soiuri subdimensionate pentru teren deschis se numără următoarele soiuri:
"Corvetă"
Fructele conice timpurii, roșii aprinse sunt mici (până la 80 de grame), cu un randament destul de mare;
"Miraj"
Se coace devreme, fructele sunt cărnoase, de formă conică, cântărind până la 110 grame, culoarea este albă, transformându-se ușor în portocaliu, apoi roșu, în funcție de maturitate, foarte frumos în salate;
Atlantic F1
Fructele cărnoase alungite de culoare roșu închis ating dimensiuni incredibile, cântărind până la jumătate de kilogram.
„Miracolul din California”
„California Miracle” poate fi clasat în siguranță printre cele mai bune soiuri de ardei dulci - aparține soiurilor de la mijlocul sezonului, perioada de coacere este de la 100 la 130 de zile. Ardeiul este mare (până la 130 de grame), cuboid, cu pereți groși (până la 7 mm). Trăsăturile distinctive sunt fructificarea îndelungată și posibilitatea de a obține semințe cu germinație sută la sută.
Revizuirea soiului California miracol
Ardei dulci cu fructe lungi
Acestea sunt soiuri înalte de ardei pentru sere, deoarece în centrul Rusiei pur și simplu nu au timp să se coacă în câmp deschis și necesită o jartieră.
„Cardinalul F1”
Un hibrid copt timpuriu, cu o înălțime a tulpinii de până la un metru, cu fructe mari, cărnoase, de la verde la violet;
„Claudio”
Aparține soiurilor olandeze de ardei pentru sere, înălțimea unui tufiș ramificat și puternic este de aproximativ 1,3 metri, fructele mari roșu închis ating o greutate de 250 de grame, are o bună rezistență la aproape toate bolile;
Atlant
În comparație cu „Claudio”, o plantă destul de subdimensionată (până la 80 cm) cu fructe mari cărnoase de la verde la roșu, are gust și suculență excelente;
"Cacadu"
Pentru a crește acest ardei, va fi nevoie de mult mai mult spațiu, deoarece înălțimea sa ajunge la 1,5 m, un soi copt timpuriu, culoarea fructelor este roșie, iar greutatea fructului este de aproximativ o jumătate de kilogram;
„Hercule”
Fructe foarte frumoase, dense, cu o greutate de până la 0,3 kg, varietate la mijlocul sezonului, nu se pretează bolilor, foarte ușor de păstrat, tolerează bine transportul, de aceea este de interes comercial;
„Latinos”
Un hibrid de mijlocul sezonului cu fructe cărnoase roșii cu o greutate de până la 0,2 kg și o înălțime a trunchiului de până la un metru, randamentul este foarte mare: de la 1 pătrat. m puteți lua 8-14 kg de fructe frumoase.
Toată lumea știe că pierderea culorii poate fi și rezultatul tratamentului termic. De aceea, cel mai bine este să congelați ardeii mov, chiar întregi sau tăiați, astfel încât să poată fi folosiți pentru prepararea salatelor în timpul iernii, amestecându-le cu fructe de alte culori strălucitoare.
Cele mai bune soiuri de ardei iute olandez
Ardeiul gras este strâns legat de ardeiul înțepător. ardei iute... Ambele conțin capsaicină. Acest alcaloid, pe lângă faptul că conferă ardeiului un pic și picant, face ca celulele maligne să moară masiv, adică ajută în lupta împotriva cancerului. Cu ajutorul capsaicinei, se stimulează activitatea stomacului și a pancreasului, se stimulează apetitul, scade tensiunea arterială, se subțiază sângele, ceea ce ajută la evitarea formării cheagurilor de sânge.
Un întreg grup de ardei iute diferiți, care diferă în ceea ce privește culoarea, mărimea și căldura, sunt uniți printr-un singur nume - ardeiul Cayenne. „Un dar pentru omenire” - așa au numit oamenii de știință acest ardei, după ce au studiat proprietățile sale utile.
Iubitorilor condimentați li se poate recomanda astfel de soiuri de ardei iute din Olanda, cum ar fi:
„Căldură chiliană”
Un soi timpuriu cu fructe roșii aprinse, lucioase (aproximativ 20 cm lungime), poate crește atât în seră, cât și în aer liber, nu foarte picant la gust, cu o aromă puternică de piper;
"Piper maghiar"
Se coace în 85-90 de zile, tufa este compactă, subdimensionată (până la 45 cm), cu fructe netede, conice, cântărind până la 40 de grame, cu grosimea peretelui de 3-4 mm, de la galben la roșu. Gust mediu-ascuțit.
„Superchili”
Un hibrid cu randament ridicat, timpuriu, foarte înțepător, amar și înțepător, fructele sunt suficient de mari (aproximativ 7 cm) și cântăresc 15-25 de grame. Tufișul nu este prea înalt, aproximativ 50-60 cm înălțime, culoarea fructului se schimbă în funcție de maturitate: verde - portocaliu - roșu vișiniu. Pentru a evita polenizarea încrucișată, acest soi nu trebuie cultivat alături de alți ardei, în special dulci.
Este foarte convenabil: ardeiul proaspăt pe tot parcursul anului este la îndemână, mai ales că ardeiul iute este o plantă perenă care poate crește timp de 5 sau chiar 10 ani, în funcție de îngrijirea corectă.
Soiuri de ardei iute olandezi
Toți acești ardei se vor bucura de recolta lor mai mult de un an:
- „Ogonyok”;
- Salsa Orange;
- „Variegatta”;
- Tigrul mov;
- Chihlimbar exploziv;
- „Laminada”;
- „Micul miracol”;
- Aladdin.
Concluzie
Datorită faptului că diferite soiuri de ardei dulci au timpuri diferite de coacere, vă puteți asigura că ardeii proaspeți sunt prezenți pe masă de la primăvară până la sfârșitul toamnei. Trebuie doar să plantați mai multe tufe de diferite perioade de coacere.Și dacă unul dintre soiurile pentru cultivarea casei crește pe site, atunci poate fi transplantat cu atenție într-o oală și crescut pe un pervaz pentru a obține piper proaspăt până la mijlocul iernii.
Chiar și în primăvară, atunci când cumpărați semințe, este mai bine să alegeți soiuri de ardei rezistente la boli, condiții meteorologice nefavorabile, care sunt capabile să producă culturi abundente atât în verile uscate, cât și ploioase, reci.
Fără îndoială, o recoltă bogată depinde în mare măsură de calitatea semințelor. Dar veți avea nevoie și de cunoștințe despre condițiile de creștere a ardeilor olandezi dulci, nevoile, capriciile și rănile sale.
