Conţinut
Printre numeroasele soiuri și hibrizi de ardei dulci, există un soi special - Ratunda. Grădinarii numesc adesea acești ardei rotunzi, așa cum ar fi, împărțiți în felii, gogoshars. În clasificarea internațională, acestea sunt numite „ardei roșii” - o varietate de ardei în formă de roșie. Există multe soiuri de ardei Ratunda, acestea diferă prin culoare: roșu sau galben, formă și gust.
Caracteristică
Ardeiul dulce Ratunda s-a îndrăgostit de cultivatorii de legume pentru randamentul excelent, structura densă, rezistența la bolile fungice. Există multe soiuri și hibrizi de ardei Ratunda crescuți în Moldova și Rusia: Kolobok, Viscount, Merishor, Gogoshar local, Ruby 2, bomboane dulci, Olenka, dulceață Ruby, Ratunda israeliană și altele. În maturitatea tehnică, Ratunda se observă cu o culoare verde închis strălucitor, în maturitatea biologică - un bogat roșu închis sau galben strălucitor, cum ar fi Soarele sau Jubileul de Aur.
Multe soiuri Ratunda au fructe asemănătoare dovlecilor în miniatură cu lobuli pronunțați, dar există soiuri cu butoaie netede și rotunjite. O caracteristică comună a păstăilor de ardei dulce Ratunda este că nu sunt alungite, ci turtite. Planta generează până la 12-15 păstăi. Se recoltează până la 5 kg de fructe de la 1 metru pătrat.
Ardeiul Ratunda, conform descrierii soiurilor, produce în principal fructe fără amărăciune. Particularitatea sa este că este predispusă la polenizare încrucișată. Plantările strânse de ardei iute vor afecta cu siguranță gustul oricărui soi Ratunda, precum și majoritatea celorlalte soiuri de ardei dulci. Trebuie remarcat faptul că există soiuri Ratunda, care sunt inerente amărăciunii. Dar carnea fructului este dulce, doar pereții de cameră ard. Apoi se obține gustul semi-ascuțit al fructelor Ratunda.
Soiurile de ardei Ratunda sunt la mijlocul sezonului, până la 120-135 de zile, dar există și o maturare mai timpurie. Fructele verzi coapte sau chiar smulse de ardei Ratunda sunt păstrate mult timp. Ardeii pot fi transportați și pe distanțe lungi fără a compromite aspectul fructului.
Descriere
Tufele Ratunda sunt standard, compacte, subdimensionate, cu frunze medii, destul de puternice pentru a rezista la încărcătura fructelor. Planta nu se ridică peste 35-60 cm. Frunzele sunt de dimensiuni medii, pe pețioluri lungi. Florile cresc între lăstari.
Fructele ardeiului Ratunda, așa cum se spune despre ele în descrierile și recenziile cultivatorilor de legume, sunt mari, rotunjite, turtite sau cu vârful mic alungit. Verde necoapte, dar potrivit pentru utilizare în salate, precum și pentru umplutură și alte feluri de mâncare sau preparate. Fructe coapte cireșe sau galbene strălucitoare, în funcție de soi. În interiorul păstăi de ardei Ratunda există mai multe camere de semințe în care există multe semințe. Greutatea medie a fructelor este de 90-100 g. Există soiuri cu fructe mari - până la 150-180 g.
Grosimea peretelui de la 6 la 10 mm. Partițiile unor soiuri Ratunda ard. Pielea este subțire, densă, cu un strat ceros. Pulpa este cărnoasă, suculentă, crocantă, densă. Gustul fructelor Ratunda este delicat, cu un miros de piper delicat pronunțat. Posibilă acțiune picantă în senzațiile gustative.
Beneficii
Ardeiul Ratunda este popular datorită calităților sale strălucitoare.
- Productivitate ridicată;
- Buchet de fructe aromat excelent;
- Nepretenția plantei;
- Rezistența la Alternaria, virusul mozaicului tutunului, ofilitatea verticilică;
- Atractivitate comercială;
- Păstrarea calității și transportabilității fructelor.
La fel ca toate soiurile de ardei, o cultură sudică, Ratunda are nevoie de îngrijire atentă pe solurile fertile.
Creştere
Ratunda se propagă prin însămânțare pentru răsaduri. Semințele sunt semănate în așa fel încât, până la plantarea în seră, plantele să ajungă la vârsta de două luni. Cultivarea cu succes a Ratunda este posibilă pe sol fertil.
Semănat
Cea mai bună opțiune pentru ardeii dulci este să semeni semințe pe rând în ghivece, deoarece sistemul rădăcinii plantei suferă în timpul transplantului.
Dacă recipientul pentru răsaduri este de casă, trebuie să aveți grijă de sistemul de drenaj. În primul rând, se fac găuri în partea de jos și apoi se pune jos un strat de fracțiuni medii de agroperlit, spumă zdrobită de sub ambalajul aparatelor de uz casnic și ceramică spartă. Este imperativ să aveți un palet în care excesul de apă se va scurge după udare.
Solurile achiziționate trebuie să fie specializate sau să acorde atenție acidității. Ratunda preferă solurile neutre sau ușor alcaline (pH 7-7,2).
Îngrijirea răsadurilor
Pentru lăstari buni, recipientele sunt plasate la căldură - până la 25 de grade. Când apar muguri, temperatura din timpul zilei este inițial menținută la 18-20 de grade, apoi, după prima săptămână, se ridică la 25 0C. Noaptea - trebuie redusă la 13-15 grade, astfel încât plantele să nu se întindă, dar sistemul rădăcină este întărit. Răsadurile din Ratunda sunt prevăzute cu iluminare suplimentară - până la 14 ore. Folosiți fiole de lumină naturală sau lămpi LED. Puteți achiziționa dispozitive speciale pentru iluminatul plantelor - fitolampuri.
- Următorul punct important în îngrijirea răsadurilor de ardei dulce este hrănirea. Cumpără amestecuri gata preparate în magazine și fertilizează conform instrucțiunilor sau se pregătesc singuri;
- Prima hrănire a plantelor se efectuează în faza de apariție a 1-2 frunze adevărate. Dacă ardeiul gras trebuie scufundat, îngrășământul este pus deoparte timp de 10-12 zile după procedura de transplant. O linguriță de carbamidă și o lingură aglomerată de superfosfat sunt dizolvate în 10 litri de apă. Fiecărei plante i se administrează 100-150 ml de soluție;
- A doua hrănire a Ratunda se face cu o săptămână înainte de a debarca într-un loc permanent. Pregătiți o soluție din două linguri de superfosfat și o lingură de sulfat de potasiu în 10 litri de apă.
Ardei în seră
Ardeiul dulce Ratunda este plantat atunci când primul mugur s-a format deja. Aspect: 25 x 50 cm. Udarea trebuie să fie moderată, este mai bine să udați mai des, dar să nu umeziți prea mult solul. Plantele trebuie modelate.
- Când se formează prima ramură, toți vitregii sunt îndepărtați sub ea;
- Se culege prima floare;
- Cel slab este îndepărtat din următorii lăstari împerecheați, lăsându-l pe cel mai puternic să crească;
- La sfârșitul lunii august, ciupiți vârfurile de ardei dulci, astfel încât să nu se creeze lăstari noi, iar planta să dirijeze forțele doar pentru fructificare;
- Primele fructe sunt recoltate în timp ce sunt încă verzi pentru a reduce stresul asupra plantei. Curățarea se efectuează în 5-10 zile;
- Păstăile coapte sunt tăiate în fiecare săptămână sau mai des, la nevoie.
Este necesar să se monitorizeze nivelul de umiditate, în special în timpul înfloririi. Umiditatea ridicată va interfera cu polenizarea. Când polenul cade, serele sunt adesea ventilate. Curenții de aer promovează crearea ovarelor. Acest proces este foarte important pentru toate tipurile de piper, deoarece cantitatea de semințe formate afectează mărimea fructului. Păstăile goale nu cresc.
Plantează în grădină
Ratunda este plantată în regiunile sudice la sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie, în cele mai nordice mai târziu, când dispare amenințarea cu îngheț. O zonă fertilă, suficient de iluminată, fără curenți de aer, situată într-un loc confortabil protejat de rafalele de vânt, este cea mai bună opțiune pentru plantarea ardeilor dulci. Primăvara, solul este fertilizat: 35-40 g de compuși de fosfat și potasiu, 20-25 g de agent azotat.
- Ardeiul este udat cu apă caldă, abundent în prima săptămână după plantare, pentru o mai bună aclimatizare a plantelor;
- O soluție bună ar fi să mulci solul, astfel încât umezeala să nu se evapore prea repede;
- Ratunda este hrănit cu o soluție de mullein diluată într-un raport de 1:10 sau cu îngrășăminte complexe speciale pentru piper;
- Îndepărtarea superioară a piperului este necesară în timpul formării mugurilor, în timpul înfloririi și fructificării;
- Îndepărtarea primei flori are ca rezultat o producție mai mare de fructe;
- În timpul căldurii prelungite, peste 35 de grade, plantarea ardeiului Ratunda poate fi umbrită folosind o plasă. Datorită acestei metode, plantele evită stresul temperaturilor ridicate și dau roade mai bine.
Protecția plantelor
Într-o seră, ardeii Ratunda pot suferi de afide. Ei luptă cu insectele prin introducerea pansamentelor foliare care conțin potasiu și fosfor.
De la alți dăunători de frunze și sol, se utilizează preparate pe bază de biotoxine - Lepidocid, Fitoverm și altele.
Fructele picante de forma originală vor fi un frumos plus la masă, iar în spațiile libere vă vor aminti de revolta de vară a naturii.
