Conţinut
Poetic Gigrofor este un exemplar comestibil din familia Gigroforov. Crește în păduri de foioase în grupuri mici. Deoarece ciuperca este lamelară, este adesea confundată cu exemplarele necomestibile, prin urmare, în timpul unei vânătoare „liniștită”, trebuie să fiți extrem de atenți, deoarece toxinele din corpurile fructelor pot provoca daune ireparabile organismului.
Cum arată un higrofor poetic?
Gigroforul poetic are o pălărie rotunjită, care se îndreaptă și devine accidentată pe măsură ce crește. Marginile inegale sunt îndoite spre interior. Suprafața este acoperită cu o piele lucioasă, catifelată, de culoare roz-albicioasă. Ciupercile complet coapte își schimbă culoarea în roșu deschis.
Stratul inferior este alcătuit din plăci dentare, puțin distanțate, roz pal. Reproducerea are loc prin spori alungi, care se află într-o pulbere de ocru ușor.
Piciorul este dens, ușor îngroșat mai aproape de sol. Suprafața catifelată este lipicioasă, acoperită cu fibre fine. Culoarea este alb ca zăpada, cu o nuanță roz sau roșiatică. Pulpa este densă, albă, cu deteriorări mecanice, culoarea nu se schimbă, nu emite suc lăptos. Gust aroma dulce, fructat sau care amintește de iasomie înflorită.
Ciuperca are un gust și o aromă plăcute
Unde crește higroforul poetic
Poetic Gigrofor preferă să crească înconjurat de foioase, pe sol nutritiv. Fructificarea din iunie până la primul îngheț în toată Rusia. Apare în exemplare unice sau în familii mici.
Este posibil să mănânci un higrofor poetic
Datorită gustului și aromei sale plăcute, higroforul poetic este utilizat pe scară largă în gătit. După tratamentul termic, ciupercile sunt sărate, murate, prăjite și congelate pentru iarnă.
False duble
Gigrofor, poetic datorită mirosului său de iasomie, este greu de confundat cu alte specii, dar din moment ce provine dintr-o familie numeroasă, are frați similari. La fel ca:
- Roz - comestibil condiționat, dar din cauza gustului și mirosului neplăcut, nu are valoare nutritivă. Crește pe un substrat de molid din august până în octombrie. La gătit, se folosește murat și uscat.
Fructează în principal toamna
- Parfumat - aparține celei de-a 4-a categorii de comestibilitate. Crește în mușchi umed printre pini și brazi. Rodește toată vara. Poate fi identificat printr-un capac rotund convex, subțire, de culoare galben murdar. Se folosește conserve.
Membru al familiei potrivit pentru decapare și decapare
- Galben-alb - specie comestibilă, crește pe un substrat umed, în păduri mixte. Corpul fructului este mic, suprafața albă ca zăpada este acoperită cu un strat gros de mucus pe timp umed. Pulpa are proprietăți bactericide și antifungice, astfel încât ciuperca este utilizată pe scară largă în medicina populară. În mod popular, specia se numește capac de ceară, deoarece dacă o freci între degete, se transformă într-o mască de ceară.
Higroforul galben-alb are proprietăți medicinale
Reguli de colectare și utilizare
Toate ciupercile absorb substanțe toxice precum un burete, prin urmare, atunci când mergeți în pădure, este important să cunoașteți regulile de colectare.
Ciupercile sunt recoltate:
- departe de autostrăzi, fabrici și fabrici;
- în locuri curate din punct de vedere ecologic;
- pe vreme uscată și dimineața;
- exemplarul găsit este tăiat cu un cuțit sau răsucit din pământ, încercând să nu se deterioreze miceliul;
- locul de creștere este presărat cu sol sau acoperit cu un substrat.
Imediat după colectare, trebuie să treceți la procesare. Cultura este curățată de resturi de pădure, spălată sub apă caldă și curentă, iar pielea este îndepărtată de pe tulpină. După ce au fiert în apă sărată, ciupercile pot fi prăjite, fierte, conservate. De asemenea, pot fi congelate și uscate. Corpurile de fructe uscate sunt depozitate într-o cârpă sau o pungă de hârtie într-un loc întunecat și uscat. Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 1 an.
Concluzie
Poetic Gigrofor este o ciupercă gustoasă și aromată care crește printre foioase. Rodește în grupuri mici toamna. La gătit, acestea sunt folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare, dar numai după tratament termic.
