Conţinut
Gigrofor alb ca zăpada sau alb ca zăpada aparține reprezentanților comestibili ai familiei Gigroforov. Crește în locuri deschise în grupuri mici. Pentru a recunoaște o ciupercă, trebuie să citiți descrierea, să cunoașteți locul și timpul creșterii.
Cum arată un higrofor alb ca zăpada?
Gigroforul alb ca zăpada poate fi recunoscut prin capacul convex alb ca zăpada, care se îndreaptă pe măsură ce crește, lăsând un mic tubercul în mijloc. Marginile sunt nervurate, transparente datorită cărnii subțiri. Suprafața este slabă, devine plictisitoare pe timp cald și uscat. Stratul de spori este format din plăci subțiri albicioase care coboară spre pedicul.
Piciorul este dens, lung de până la 4 cm. Pulbă albă ca zăpada, fragilă, fără gust și fără miros. În caz de deteriorare mecanică, culoarea nu se schimbă.
Această specie se reproduce prin spori microscopici, alungiți, care se află într-o pulbere albicioasă.
Datorită pulpei fragile, capacul arată transparent
Unde crește higroforul alb ca zăpada
Gigrofor alb ca zăpada preferă să crească în locuri deschise. Ciuperca poate fi găsită în iarba înaltă din pajiști, pășuni, poieni de pădure și în interiorul orașului. De asemenea, speciile pot fi găsite în parcuri, piețe, în parcele personale.
Este posibil să mănânci un higrofor alb ca zăpada
Gigroforul alb ca zăpada este considerat un exemplar comestibil. După tratamentul termic, poate fi prăjit, conservat, înăbușit și congelat. De asemenea, recolta proaspătă de ciuperci poate fi uscată pentru iarnă. Produsul uscat este depozitat în pungi de hârtie sau in într-un loc uscat și întunecat. Perioada de valabilitate este de aproximativ 12 luni.
False duble
Gigroforul alb ca zăpada nu are omologi otrăvitori. Dar în pădure puteți găsi semeni similari care pot fi mâncați. Acestea includ:
- Din timp - apare la începutul primăverii imediat după topirea zăpezii. Crește în păduri de foioase în numeroase familii. Puteți recunoaște specia după pălăria albă ca zăpada, care, pe măsură ce se maturizează, devine gri închis sau negru. Pulpa albă ca zăpada este insipidă și inodoră, dar în ciuda acestui fapt, ciupercile sunt adesea folosite pentru a face supe de piure.
Prima ciupercă care apare în pădure
- Russula - o specie rară, comestibilă, care crește în pădurile de foioase. Crește în grupuri mici, dă roade din august până în octombrie. Capacul cărnos de culoare roșu închis sau roz închis este slab; pe timp uscat devine plictisitor. Pulpa albă ca zăpada emană o aromă plăcută și are un gust dulce. La gătit se folosesc doar exemplare tinere.
Pulpa densă, gustoasă și aromată este potrivită pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare
- De fată - specie comestibilă condițional, cu capac mic, convex. Suprafața este acoperită cu o piele albă ca zăpada, care este acoperită cu un strat mucos pe timp ploios. Crește în zone deschise, de-a lungul drumurilor, în poieni și pajiști. Fructează în timpul întregului sezon cald. Din cauza lipsei de gust și miros, ciuperca nu are o valoare ridicată, dar după tratamentul termic poate fi prăjită, înăbușită, murată și sărată.
Crește pe sol fertil până la primul îngheț
Reguli de colectare și utilizare
Deoarece higroforul alb ca zăpada este utilizat la gătit, trebuie să cunoașteți regulile de colectare și metodele de utilizare. Ciupercile cu experiență sfătuiesc să vâneze în liniște departe de drumuri și întreprinderi industriale. Colectați pe vreme uscată și însorită în locuri curate din punct de vedere ecologic.
Cultura recoltată nu este supusă stocării pe termen lung, prin urmare, ciupercile trebuie procesate în termen de 2 ore de la recoltare. Acestea sunt examinate cu atenție pentru deteriorări și viermi. Ciupercile selectate sunt spălate și curățate de resturile de pădure. Înainte de gătit, higroforul alb ca zăpada se fierbe în apă sărată timp de 10-15 minute. Apoi poate fi prăjit, înăbușit și conservat pentru iarnă.
Concluzie
Gigroforul alb ca zăpada este potrivit pentru a mânca. Fructează în zone deschise pe toată perioada toamnei. După tratamentul termic, este potrivit pentru prepararea felurilor de mâncare cu ciuperci și a preparatelor pentru iarnă. Pentru a nu vă înșela în timpul unei vânătoare liniștite, trebuie să știți cum arată vizualizarea, să vizualizați fotografii și videoclipuri.
