Conţinut
Ciuperca hygrophorus Persona este cunoscută sub numele latin Hygrophorus persoonii și are, de asemenea, mai multe sinonime:
- Hygrophorus dichrous var. Fuscovinosus;
- Agaricus limacinus;
- Hygrophorus dicrous.
Vedere a departamentului Basidiomycetes, familia Gigroforidae.
Fruct cu o structură standard, constând dintr-un capac și o tulpină
Cum arată higroforul Persona?
O specie puțin cunoscută se remarcă printre reprezentanții familiei sale pentru aspectul său atrăgător, cu o culoare neobișnuită pentru ciuperci. Culoarea se schimbă în perioada de creștere. La începutul sezonului de creștere, corpurile fructelor sunt întunecate, cu o nuanță maro sau maro, apoi se deschid până la gri-verde.
Particularitatea culorii este că, la orice vârstă, într-o măsură mai mare sau mai mică, culoarea măslinului este prezentă nu numai pe suprafața corpului fructului, ci și în pulpă. Culoarea este mai pronunțată la baza tulpinii și în stratul superior al capacului.
Caracteristicile externe ale higroforului Persona sunt următoarele:
- La începutul sezonului de creștere, capacul este conic, cu o bombă ascuțită în centru, apoi ia o formă rotunjită, întinsă, cu margini concave, diametrul este de 8-10 cm.
- Umflatura devine mai puțin vizibilă, dar întotdeauna mai închisă la culoare decât fundalul principal.
- Suprafața este plană, acoperită cu un strat dens de mucus, care este prezent chiar și la umiditate scăzută.
- Stratul purtător de spori este format din plăci de diferite lungimi, unele dintre ele sunt situate de-a lungul marginii capacului, altele ajung la marginea cu tija. Cele mai lungi sunt descendente.
- Plăcile sunt largi, subțiri, arcuate și puțin amplasate. La exemplarele tinere sunt albe, la exemplarele mai în vârstă sunt de culoare maro deschis, cu o nuanță verde.
- Înălțimea piciorului este de 12 cm. La fel ca și capacul, se schimbă în timpul perioadei de îmbătrânire a ciupercii. La începutul creșterii, forma este cilindrică, îngustă în apropierea miceliului, de sus este albă, apoi cenușie-verde, de dimensiuni mici. Partea inferioară este mai întunecată, acoperită cu mucus. La suprafață există mai multe inele gri-verzui.
- Structura este fibroasă, partea interioară este dintr-o singură bucată.
Mai des, picioarele ciupercilor tinere sunt curbate la bază.
Unde crește higroforul Persona
Higroforul Persona nu se găsește adesea, în principal în Caucazul de Nord, mai rar în Teritoriul Primorsky, în Extremul Orient. Ciupercile se găsesc în regiunile Sverdlovsk și Penza. Crește numai în păduri de frunze late în simbioză cu stejar, mai rar carpen și fag. Corpurile fructifere se găsesc individual sau în grupuri mici împrăștiate.
Este posibil să mănânci un higrofor Persona
În cărțile de referință micologice, higroforul Persona este desemnat ca o ciupercă comestibilă slab studiată. În ceea ce privește valoarea nutrițională, se află în a patra categorie.
False duble
Specia nu are omologi falși desemnați oficial. În exterior, pare un higrofor alb-măslin. Ciuperca este comestibilă condiționat. Are o tulpină mai groasă, un capac conic acoperit cu mucus și este de culoare verde-maroniu. Formează micoriza numai cu conifere.
Partea centrală cu tubercul este întotdeauna mult mai închisă decât culoarea principală
Reguli de colectare și utilizare
Corpurile fructifere încep să se formeze din august până în noiembrie. Recolta în păduri unde se găsesc stejari.Perioada este destul de lungă, nu există vârfuri de rodire, ciupercile cresc uniform și stabil. Culesele de ciuperci știu puțin, neatractive datorită culorii lor verzui și a stratului mucos. Unii arată ca niște scaune.
De fapt, higroforul Persona este o ciupercă gustoasă, versatilă, potrivită pentru toate metodele de prelucrare.
Concluzie
Gigrofor Persona este o specie comestibilă puțin cunoscută, care nu este distribuită pe scară largă. Crește numai în pădurile de foioase din apropiere de stejar sau carpen. Fructează toamna, pe termen lung. Corpurile fructifere sunt consumate imediat după recoltare sau utilizate pentru recoltare pentru iarnă.
