Conţinut
La orice sărbătoare, cele mai populare feluri de mâncare sunt gustările reci. Meniul festiv include salate tradiționale, precum și încercarea de a adăuga ceva nou. Rețetă de salată Un strop de șampanie va ajuta la diversificarea setului de aperitive reci. Nu este dificil de preparat, iar ingredientele pot fi selectate după bunul plac.
Cum se face o strop de salată de șampanie
Tehnologia de gătit în sine este aceeași, produsele din compoziție diferă. Vasul și-a luat numele datorită stratului superior, care este decorat cu brânză rasă sau ananas, imitând stropi de șampanie. Dacă aperitivul este vegetarian, îl puteți garni cu varză chineză.
Unele dintre rețete includ carne crudă, care se fierbe în bulion cu sare, piper și frunze de dafin. Nu este scos până când recipientul cu conținut s-a răcit. Apoi carnea va dobândi un gust picant pronunțat, care va adăuga picant salatei.
Legumele sunt alese proaspete, de înaltă calitate, sunt folosite sub formă fiartă. Aperitivul prevede includerea maionezei, dar poate fi înlocuit cu sos de smântână. Uleiul de floarea soarelui, muștarul, piperul negru, sarea se adaugă la un produs lactat cu orice conținut de grăsime.
Când cumpărați ouă, acordați atenție datei de expirare, se preferă cele mari și proaspete.
Dacă există ciuperci în rețetă, atunci ciupercile proaspete sunt folosite pentru fel de mâncare, nu congelate. Dacă există mai multe tipuri în sortiment, ciupercile sunt preferate, acestea sunt mai suculente decât ciupercile de stridii.
Șunca poate fi înlocuită cu cârnați fierți de bună calitate. Salata de Champagne Splash va beneficia de includerea cărnii fierte.
Dacă vasul este prefabricat, componentele sunt așezate în straturi. Aspectul gustării depinde de respectarea comenzii; este mai bine să respectați secvența recomandată de rețetă.
Fiecare strat este acoperit cu maioneză. Este necesar să respectați măsura, astfel încât sosul să nu domine gustul celorlalte componente. Maioneza se aplică la suprafață sub formă de grilă.
Salată Un strop de șampanie pentru o sărbătoare de seară este pregătit dimineața și lăsat pe raftul frigiderului, timp în care produsele sunt înmuiate în sos și felul de mâncare se va dovedi suculent și fraged.
Salată Stropi de șampanie cu ananas
Ingredientul principal al acestei gustări este conserve de ananas. Preferința se acordă produsului cunoscutelor mărci „Del Monte”, „Vitaland”, „Ferragosto”.
Fructele din borcan pot fi bucăți sau inele
Salata de Champagne Splash constă din următoarele produse:
- maioneză "Provencal" - 1 pachet;
- carne de vită sau de porc - 400 g;
- ananas - 200 g;
- ciuperci proaspete - 200 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- arc - 1 cap mediu;
- verde - pentru decorare;
- Sarat la gust;
- ou - 3 buc.
Pregătirea unei gustări reci de vacanță:
- Carnea se fierbe într-un bulion picant până se înmoaie, se lasă deoparte la răcit.
- Produsul este scos din apă, excesul de umiditate este îndepărtat cu un șervețel și tăiat în cuburi, sărat după gust.
- Ouăle sunt fierte, cojile sunt scoase din ele și tăiate în jumătăți de inele.
- Tocam ciupercile si ceapa.
- Se toarnă uleiul într-o tigaie fierbinte și se pune ceapa tocată, se sotează până se îngălbenesc, se presară ciupercile.
- Dacă acestea sunt șampoane, atunci acestea sunt prăjite timp de cel mult 7 minute. Alte soiuri de ciuperci sunt păstrate pe foc până când lichidul se evaporă. Produsul finit este așezat pe un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei.
- Fructele tropicale conservate sunt tăiate cubulețe.
Colectează aperitivul în următoarea ordine, acoperă fiecare strat cu o plasă de maioneză:
- ceapa cu ciuperci;
- carne;
- ou;
- ultimele vor fi fructe, nu sunt acoperite cu sos.
Stratul superior este decorat cu ierburi, introdus la frigider timp de 8 ore.
Puteți folosi orice plantă pentru a decora vasul.
Salată Strop de șampanie cu șuncă
Set esențial de produse pentru o gustare rece Stropi de șampanie:
- ananas - 200 g;
- sunca tocata - 200 g;
- brânză - 100 g;
- miez de nucă - 50 g;
- ou - 3 buc .;
- maioneză pe ouă de prepeliță - 100 g.
Pregătire:
- Ouale sunt fierte si racite. Împărțiți în 2 părți, tăiați în jumătăți de inele
- Șunca este formată în cuburi de dimensiuni medii.
- Ananasul este tăiat în bucăți mici (aproximativ aceeași dimensiune ca și cuburile de șuncă).
- Cipsurile se obțin din brânză prin râzirea produsului pe o răzătoare cu celule medii.
- Nucile se prăjesc ușor în cuptor sau într-o tigaie.
Așezați piesa de prelucrat într-o salată într-o anumită ordine, fiecare strat fiind acoperit cu maioneză:
- șuncă;
- ou;
- fructe;
- brânză;
- nuci.
Nucile sunt distribuite uniform pe suprafață
Rețetă de salată de șampanie de pui
Ingrediente pentru salată:
- smântână și sos de maioneză - 100 g fiecare;
- orez - 60 g;
- cartofi - 3 tuberculi;
- conserve de porumb - 300 g;
- sare și piper după gust;
- ananas - 200 g;
- caise uscate - 50 g;
- file de pui - 300 g.
Tehnologie de gătit a salatei Strop de șampanie:
- Caisele uscate se toarnă cu apă clocotită, se lasă 20 de minute, apoi se toacă mărunt.
- Orezul se fierbe, se spală bine, astfel încât să se sfărâme, combinat cu caise uscate.
- Se fierbe puiul și cartofii în recipiente separate.
- Când mâncarea s-a răcit, aceasta este tăiată în cuburi.
- O parte din fructe este tocată mărunt, restul se folosește pentru a decora vasul.
Toate componentele sunt combinate, condimentate cu sos, amestecate și decorate.
Centrul salatei poate fi decorat cu struguri sau cireșe congelate.
Concluzie
Rețetă de salată Sprayul de șampanie poate include o varietate de ingrediente, dar conservele de ananas trebuie incluse în compoziția în care există ingrediente din carne, conferă aperitivului o aromă delicată și un gust picant. Pentru vegetarieni, există și o rețetă de salată cu șampanie, dar nu include ananas și carne, ci ridichi, varză chinezească, sfeclă și morcovi. Această salată va ameliora perfect stomacul după sărbătoarea de Anul Nou.
