Conţinut
- 1 Salată clasică de quinoa cu avocado
- 2 Salată de quinoa cu avocado și roșii
- 3 Salată de quinoa cu creveți și avocado
- 4 Salată de quinoa peruviană și avocado
- 5 Salată de quinoa cu avocado și fasole
- 6 Salată de vinete cu quinoa și avocado
- 7 Salată cu quinoa, avocado și nuci
- 8 Salată de quinoa cu avocado și rucola
- 9 Salată de quinoa de legume cu avocado
- 10 Salată de quinoa, avocado și dovleac
- 11 Salată de quinoa cu avocado și portocale
- 12 Concluzie
Salata de quinoa și avocado este populară în meniul cu alimente sănătoase. Pseudo cerealele, care fac parte din compoziție, au fost folosite de incași. Comparativ cu alte cereale, cerealele sunt bogate în calorii și sănătoase. Combinația de quinoa de orez (un alt nume pentru aceste semințe) și un fruct exotic este ideală pentru vegetarieni sau pentru o persoană după o boală gravă sau o intervenție chirurgicală, dar merită să alegeți alimente suplimentare în dietă pentru persoanele care decid să slăbească.
Salată clasică de quinoa cu avocado
Această salată ușoară poate fi folosită ca garnitură principală sau ca gustare. Deoarece fructul este destul de gras, această gustare trebuie condimentată cu suc de citrice sau presărată cu ulei de măsline.
Set de produse:
- amestec de salată - 150 g;
- quinoa - 200 g;
- avocado - 1 buc .;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei de măsline - 2 linguri. l.;
- lămâie.
Pregătirea pas cu pas a salatei:
- Primul pas este de a înmuia quinoa în apă caldă, apoi clătiți bine sub robinet pentru a evita amărăciunea.
- Se toarnă apă rece, respectând raportul 1: 2, pus la fiert. De obicei, durează 20 de minute pentru a obține un terci sfărâmicios. Răcire.
- Îndepărtați zonele deteriorate din frunzele curate și uscate de salată și tocați.
- Clătiți avocado, îndepărtați coaja și osul (nu sunt folosite în vase) și tăiați pulpa în bucăți aleatorii.
- Scoateți coaja de lămâie cu partea grosieră a răzătoarei, stoarceți sucul și amestecați cu ulei de măsline și usturoi, trecute printr-o presă.
Se toarnă pansamentul peste alimentele amestecate și așezate.
Salată de quinoa cu avocado și roșii
Un aperitiv din quinoa, roșii proaspete sau uscate la soare și avocado îți va satisface foamea la maximum și va umple corpul cu substanțe utile.
Ingrediente:
- quinoa - 100 g;
- Varză chineză - 120 g;
- cireș - 6 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- sos de soia - 40 ml;
- muștar, miere și semințe de susan - câte 1 lingură l.;
- avocado.
Salata se prepară după cum urmează:
- Quinoa pentru această gustare poate fi fiartă așa cum este descris în rețeta anterioară. Dar merită să încercați versiunea germinată, care este mai utilă. Pentru a face acest lucru, înmuiați și pseudo cerealele, clătiți. Întindeți pe fundul cupei, care trebuie acoperit cu trei straturi de tifon (acoperiți-l cu el).
- Uneori trebuie să schimbați fluidul.
- Tocăm pulpa de avocado, presărăm cu puțin suc de citrice și așezăm pe o farfurie de servire în primul strat.
- Tocăm mărunt varza de Peking, curățăm și morcovii.
- Se amestecă cu o lamelă, se adaugă puțină sare și se piure pentru a obține suc. Acoperiți bucățile de fructe.
- Clătiți roșiile mici, tăiați tulpina și împărțiți-le în jumătăți. Aranjați frumos pe un platou.
- Presară deasupra cu quinoa încolțită.
- Pentru realimentare, este necesar să încălziți mierea într-o baie de apă, amestecați cu muștar și semințe de susan.
Stropiți peste aperitiv, piper și sare, dacă este necesar.
Salată de quinoa cu creveți și avocado
Fructele de mare sunt un ingredient obișnuit în salatele sănătoase. Spanacul, indicat în compoziție, este înlocuit cu unii cu orice alte verdeață.
Un set de produse:
- rădăcină de ghimbir - 15 g;
- quinoa - 1,5 căni;
- castravete - 1 buc .;
- piper bulgar - 1 buc .;
- usturoi - câteva cuișoare;
- creveți - 300 g;
- ulei de măsline - 50 ml;
- avocado;
- lămâie.
Toate etapele pregătirii salatei:
- Se fierbe quinoa după înmuiere.
- Blanch creveții dezghețați cufundați-i în apă clocotită timp de câteva minute. Aruncați o strecurătoare, răciți complet și scoateți coaja.
- Spălați legumele. Scoateți tulpina cu semințe din ardei gras, tocați cu un cuțit ascuțit împreună cu un castravete.
- Se toacă pulpa de avocado, se toarnă peste zeama de lămâie.
- Se amestecă uleiul de măsline cu ghimbirul ras, usturoiul, piperul și sarea de masă.
Se amestecă totul, se transferă într-un castron de salată și se toarnă peste dressing. Creveții întregi arată original ca decor.
Salată de quinoa peruviană și avocado
Combinația de quinoa în salate cu leguminoase este considerată o compoziție culinară de succes. Chiar și gurmanzilor le va plăcea acest aperitiv picant.
Ingrediente:
- ceapa rosie - 1 buc .;
- quinoa - 100 g;
- coriandru - ½ buchet;
- roșii - 2 buc.:
- fasole conservată - 1 cutie;
- lămâie;
- ulei de masline;
- avocado;
- condiment.
Instrucțiuni detaliate:
- Se fierbe până când chinoa este gata, care trebuie mai întâi clătită bine și înmuiată.
- Curățați ceapa roșie, tăiați-o în jumătăți de inele și murati într-un amestec de suc de lămâie, sare, ulei și piper.
- Deschideți o cutie de fasole roșie, scurgeți-o complet și turnați-o într-o ceașcă.
- Împărțiți avocado în jumătăți, îndepărtați groapa și faceți tăieturi în pulpa coaptă. Scoate-l cu o lingură într-un castron de salată.
- Tocați roșiile spălate, tocați coriandru.
- Se amestecă totul într-un castron convenabil cu quinoa și se condimentează.
Puteți folosi câteva linguri de fasole conservată pentru decorare.
Salată de quinoa cu avocado și fasole
O dietă ușoară, dar foarte satisfăcătoare poate fi inclusă în dietă pentru pierderea în greutate sau detoxifierea corpului. În plus, se păstrează câteva zile.
Compoziţie:
- fasole neagră (conservată) - 1 cutie;
- varză proaspătă - 200 g;
- quinoa - 120 g;
- ceapa rosie - 1 buc .;
- conserve de porumb - 200 g;
- ardei gras, lime și avocado - câte 1 buc;
- ulei de măsline - 40 ml;
- ceapa verde, coriandru - ½ buchet fiecare;
- sos de soia - 1 linguriță;
- chimen, coriandru - după gust.
Pregătiți salată de avocado și quinoa conform următoarei rețete:
- Clătiți boabele de quinoa cu multă apă și fierbeți pentru a face un terci sfărâmicios. Lăsați deoparte să se răcească.
- Deschideți cutii de conserve, puneți-le într-o strecurătoare sau sită, așteptați până se scurge tot sucul și turnați într-un castron mare.
- Tocăm varza mai mică, adăugăm sos de soia, puțină sare și dăm mâna. Se lasă deoparte la marinat.
- Scoateți semințele din ardeii dulci apăsând tulpina, spălați sub robinet și tocați împreună cu ceapa curățată.
- Clătește ierburile, șterge cu șervețele și toacă mărunt.
- Modelați pulpa de avocado în cuburi.
- Se amestecă totul cu condimente, după ce ați stors sucul din varză, și condimentați cu ulei de măsline.
Puneți-l într-un tobogan pe o farfurie frumoasă.
Salată de vinete cu quinoa și avocado
Pentru acest aperitiv a fost inventată o porție originală sub formă de chifle. Vinetele au un gust similar ciupercilor și au un conținut ridicat de nutrienți și substanțe nutritive.
Ingrediente:
- avocado;
- sfeclă tânără;
- morcov;
- vinete mari;
- quinoa - 100 g;
- ulei de măsline - 3 linguri l.;
- suc de lămâie.
Pregătiți salata repetând toți pașii:
- Se spală vinetele și se taie în diagonală. Grosimea fiecărei plăci trebuie să fie de aproximativ 5 mm. Se ung fiecare cu ulei și se coace în cuptor, întinzându-se pe o foaie de pergament, până se rumenesc.
- Curățați și tocați legumele cu o răzătoare de gustări coreeană.
- Clătiți bine quinoa și fierbeți. Se amestecă într-o tigaie cu sfeclă pregătită, morcovi și unt. Se condimentează cu sare, se adaugă puțin piper și se fierbe la foc mic acoperit.
- Puneți pulpa de avocado cu o furculiță pentru a face o cremă omogenă, turnați sucul de lămâie.
- Se amestecă cu legume înăbușite și răcite.
- Puneți amestecul pe feliile de vinete prăjite și rotiți-le.
Presărați cu ierburi tocate pe o farfurie.
Salată cu quinoa, avocado și nuci
În fiecare casă, meniul trebuie să includă nu numai mâncăruri delicioase, ci și sănătoase.
Set de produse:
- roșii - 3 buc .;
- avocado - 1 buc .;
- nuci - 70 g;
- castravete - 1 buc .;
- ulei de măsline - 3 linguri. l.;
- quinoa - 2 căni;
- lămâie;
- patrunjel si marar;
- frunze de salată pentru servire.
Toate etapele pregătirii:
- Se fierbe terciul de quinoa spălat și 4 pahare de apă. După 20 de minute, când compoziția devine sfărâmicioasă, puneți-o la frigider.
- Se sortează nucile, se prăjesc într-o tigaie uscată, se zdrobesc cu un sucitor.
- Tăiați legumele spălate în cuburi și tăiați mărunt verdeața.
- Curățați avocado, aruncați groapa și tocați pulpa.
- Adăugați preparatele preparate în terci, condimentați cu ulei de măsline.
Acoperiți farfuria de servit cu frunze curate de salată verde. Puneți aperitivul deasupra unui tobogan.
Salată de quinoa cu avocado și rucola
Verdele de rucola se gasesc adesea in mesele sanatoase. Se potrivește bine cu semințele de quinoa și pulpa de avocado. Adăugarea de carne dietetică nu vă va afecta în nici un fel silueta.
Ingrediente:
- avocado - 2 buc .;
- semințe de rodie - ½ cană;
- piept de pui - 400 g;
- rucola - 250 g;
- quinoa - 1 pahar;
- coriandru proaspăt - ½ buchet;
- usturoi - 1 cățel;
- lămâie verde;
- ulei de masline.
Gătit pas cu pas:
- Clătiți boabele de quinoa cu multă apă curentă, gătiți și condimentați cu sare. După ce este gata să se răcească și se amestecă cu 1 lingură. l. ulei de masline.
- Tăiați rucola curată și uscată cu un cuțit ascuțit. Așezați în primul strat cu terci de avocado pe un platou mare.
- Se fierbe pieptul de pui în apă clocotită sărată, se răcește și se demontează cu mâinile de-a lungul fibrelor. Trimiteți pentru verde.
- Pentru dressing, amestecați doar ulei, usturoi tocat, suc de lămâie și coriandru. Puteți adăuga sare.
Se stropesc peste aperitiv și se presară cu semințe de rodie.
Salată de quinoa de legume cu avocado
Această rețetă vegană este perfectă pentru un meniu de post. Va ajuta nu numai să sature corpul, ci și să-l umple cu o cantitate mare de nutrienți.
Pregătiți următoarele alimente:
- quinoa - 100 g;
- morcovi - 1 buc .;
- avocado - 1 buc .;
- spanac - 100 g;
- roșii mici (cireșe) - 100 g;
- muștar - 1 lingură l.;
- ulei de măsline - 1 lingură l.
Pregătirea pas cu pas a salatei:
- Se toarnă quinoa pură cu apă și se fierbe la foc mediu până se sfărâmă. Răcire.
- Spălați morcovii, curățați-le și radeți-le pe o răzătoare grosieră.
- Separați carnea de avocado și tăiați-o cubulețe.
- Este suficient să împărțiți roșiile în jumătăți.
- Așezați totul într-o ceașcă mare și stropiți cu sosul de unt, muștar și suc de lămâie.
După ce ați combinat cu atenție toate produsele, aranjați-le în farfurii porționate.
Salată de quinoa, avocado și dovleac
Combinația incomparabilă de produse poate surprinde oaspeții.
Un set de produse:
- avocado copt - 1 buc .;
- dovleac - 200 g;
- semințe de dovleac, nuci de pin și afine - câte 1 linguriță;
- quinoa - ¼ sticlă;
- lămâie - ¼ parte;
- ulei de masline;
- frunze de salată.
Rețetă detaliată:
- Se fierbe quinoa în apă sărată și se răcește.
- Coaceți pulpa de dovleac în cuptor și tăiați-o cubulețe împreună cu fileul de avocado.
- Clătiți și uscați bine frunzele de salată. Dacă există zone deteriorate, ciupiți-le manual și întindeți-le pe un platou.
- Se acoperă cu alimente pregătite, se toarnă cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Se presară nuci, semințe și afine. Servi.
Salată de quinoa cu avocado și portocale
Merită să încercați să adăugați noi nuanțe prin adăugarea de citrice în compoziție.
Achiziționați următoarele produse:
- amestec de salată - 70 g;
- quinoa - 100 g;
- portocaliu - 2 buc .;
- grapefruit - 1 buc .;
- măsline fără sâmburi - 1 lingură l.;
- avocado;
- castravete;
- ulei de masline.
Metoda de gătit:
- Clătiți boabele de quinoa și, după puțină înmuiere, gătiți, sărând ușor apa.
- Curățați bine portocala și grapefruitul fără a lăsa urme albe și tăiați-le în segmente.
- Pulpa de avocado va trebui, de asemenea, să fie tocată puțin împreună cu castravetele cu un cuțit ascuțit.
- Se amestecă totul într-o cană, se toarnă peste cu ulei de măsline.
Pentru o prezentare frumoasă, așezați aperitivul pe frunzele de salată. În partea de sus vor fi felii de măsline.
Concluzie
Salata de quinoa și avocado a fost o revelație pentru cineva. O varietate de rețete poate aduce noutate meniului de acasă. Folosind legume, aperitivul va arăta întotdeauna colorat pe masă. Poate că gazda va fi capabilă să viseze și să-și creeze propria capodoperă cu aceste produse sănătoase. Merită încercate și alte feluri de mâncare cu boabe de quinoa, care amintesc de granulele de orez. De exemplu, măcinându-le în făină, puteți coace produse de patiserie.
