Suc de țelină: beneficii și daune, modul de preparare și luare

Legumele și fructele reprezintă un depozit de micronutrienți nutritivi și benefici. Dar pentru ca toate aceste elemente să fie absorbite în mod corespunzător de către organism, cel mai bine este să le consumați crude. Cel mai bine este să folosiți suc proaspăt stors. Se absoarbe prin absorbția instantanee și separarea nutrienților fără prea multă prelucrare în intestine. Printre numeroasele legume se poate distinge sucul de țelină. Nu are prea multă popularitate, dar acest lucru este greșit, deoarece conține o cantitate considerabilă de oligoelemente utile cu conținutul său scăzut de calorii.

Compoziția sucului de țelină proaspăt stors

Țelina este o plantă aparent neremarcabilă, care arată ca pătrunjelul în frunzele sale, dar este bogată în substanțe nutritive.

Această legumă, la fel ca sucul proaspăt stors din ea, conține o cantitate record de vitamina A, care îmbunătățește părul și pielea, precum și provitamina sa (beta-caroten). Produsul se distinge printr-un conținut ridicat de vitamina C, care este indispensabil în lupta împotriva bolilor infecțioase.

În plus față de aceste vitamine, s-a găsit prezența altor câteva - E, PP, B₁ si in₆, K.

Consumul de alimente ajută la îmbogățirea organismului cu o serie de oligoelemente vitale: potasiu, mangan, fosfor, fier, magneziu, zinc, cupru, seleniu și calciu. De asemenea, conține diverși aminoacizi, uleiuri esențiale, flavonoide și fibre nutritive.

Cu toată compoziția bogată, conținutul caloric al acestui produs este foarte scăzut - 100 g de țelină conțin doar 31 kcal.

De ce sucul de țelină este bun pentru tine

Consumul de suc de țelină are beneficii incontestabile pentru organism. Performanța fizică a aproape tuturor organelor se îmbunătățește. În același timp, acest produs are un efect versatil, poate fi utilizat atât pentru restabilirea și consolidarea sănătății, cât și în scopuri medicinale.

Principalele acțiuni benefice sunt:

curățarea vaselor de sânge, creșterea flexibilității acestora;
scăderea colesterolului, prevenirea stagnării sângelui;
ajută în lupta împotriva oboselii, iritației și creșterea eficienței;
digestie îmbunătățită, secreție crescută de suc gastric;
efect laxativ pentru descărcarea tractului gastro-intestinal;
acțiune diuretică din edem;
normalizarea metabolismului grăsimilor și accelerarea metabolismului pentru a reduce rapid greutatea corporală;
îmbunătățirea stării pielii, prevenirea acneei;
curățarea organismului de substanțe toxice;
îmbunătățirea calității sângelui.

Atenţie! S-a dovedit că băutura de țelină ajută la reducerea dependenței de nicotină și este un bun afrodisiac cu dorință sexuală. Dar cea mai neobișnuită proprietate pe care o posedă această legumă este protecția împotriva cancerului, deoarece în plantă au fost găsite 8 tipuri de substanțe anticanceroase.

În ciuda tuturor beneficiilor, sucul de țelină poate fi dăunător organismului.Nu se recomandă utilizarea acestuia pentru diaree și boli gastro-intestinale exacerbate, deoarece pot apărea deteriorări din cauza proprietăților laxative și diuretice.

Beneficiile sucului de țelină pentru bărbați

Datorită compoziției bogate a acestei legume, sistemul imunitar al organismului este întărit. Vitaminele C și E sunt antioxidanți excelenți care favorizează legarea radionuclizilor care elimină toxina.

Deoarece s-a dovedit că bărbații sunt mult mai predispuși să sufere de boli cardiovasculare, li se recomandă pur și simplu să consume suc din tulpini și frunze ale acestei plante.

Pentru bărbații care duc un stil de viață sănătos, această legumă ar trebui inclusă și în dietă. Promovează construirea mușchilor.

O altă caracteristică pozitivă importantă a țelinei pentru bărbați este ajutorul său în producerea hormonului masculin androsteron. Și, de asemenea, este considerat un bun afrodisiac care crește puterea sexuală a bărbaților.

Sfat! Pentru bărbații care doresc să devină rapid tată, se recomandă utilizarea rădăcinilor acestei plante, care afectează capacitatea de reproducere a corpului și crește calitatea spermei.

De ce sucul de țelină urmărit este util pentru femei

În plus față de întărirea proprietăților protectoare ale corpului, țelina este utilă femeilor în sensul că ajută la menținerea unei figuri și normalizează metabolismul apei-sare în organism și previne apariția edemului. Îmbunătățește tractul digestiv și elimină elementele toxice și toxinele din organism.

Un alt beneficiu al sucului de țelină pentru corp este de a da pielii, unghiilor și părului un aspect proaspăt, sănătos și frumos. Produsul poate ameliora oboseala ochilor. Procesul de curățare, declanșat de micronutrienții conținuți în țelină, previne acneea și alte probleme ale pielii.

Datorită proprietăților care curăță vasele de sânge, este prevenită apariția rețelei vasculare proeminente pe picioare.

Beneficiile sucului de țelină pentru femeile însărcinate

Se poate greși cu privire la beneficiile țelinei pentru femeile însărcinate. În ciuda faptului că această legumă este bogată în toate vitaminele esențiale, utilizarea sa este contraindicată. Acest lucru se explică destul de simplu - datorită concentrației ridicate din această legumă a substanțelor care provoacă fluxul sanguin către mușchii uterini, ajută la creșterea contracției sale, ceea ce poate duce la avort spontan sau la naștere prematură.

Important! În ciuda tuturor beneficiilor sucului din tulpinile de țelină, acesta suferă un rău incontestabil atunci când transportă un copil, deoarece poate crește tonusul uterului.

Singurul lucru care poate fi benefic pentru viitoarele mame este utilizarea țelinei chiar înainte de naștere, pentru a le accelera procesul.

Aplicarea sucului de tulpină de țelină pentru tratament

În medicina populară, țelina este folosită destul de des. Sucul său de rădăcină amestecat cu miere este recomandat pentru calmarea și îmbunătățirea sistemului nervos. De asemenea, este recomandat să consumați 50 g de suc de plante în fiecare dimineață înainte de mese pentru a spori imunitatea.

Pentru constipație și boli gastro-intestinale, este adesea folosit un decoct din rădăcină. Și pentru prevenirea acestor boli, este mai bine să folosiți o legumă ca condiment pentru hrană.

Țelina este, de asemenea, recomandată în tratamentul reumatismului și gutei, precum și al diabetului.

Important! Pentru o mai bună performanță a funcțiilor medicamentoase, este recomandabil să consumați țelină crudă. După tratamentul termic, unii nutrienți se pierd.

Suc de țelină pentru gută

Cu guta, trebuie să luați diferite medicamente care stimulează rinichii și au un efect diuretic. Țelina poate ajuta foarte bine, ceea ce doar îmbunătățește funcția rinichilor, are o proprietate diuretică și ajută organismul să scape de toxine.

Pentru tratamentul gutei, se utilizează suc proaspăt stors din toate părțile plantei (rădăcină, tulpină și frunze). Ar trebui consumat în 2-3 lingurițe înainte de mese timp de 30 de minute. Îmbunătățirile vor fi vizibile după 2 săptămâni de utilizare regulată.

Suc de țelină pentru potență

Țelina este adesea utilizată pentru a trata prostatita, care are un efect negativ asupra potenței. Pentru bărbați, această legumă poate fi utilizată sub formă de decoct, infuzie și proaspătă. Cea mai eficientă este leguma rădăcină a plantei. Poate fi consumat ca un cocktail cu adăugarea de fructe variate.

Pentru a face un cocktail vindecător, trebuie să stoarceți sucul din fructe (luați după gust). Adăugați 2-3 linguri de suc proaspăt din leguma rădăcină a acestei plante la un pahar de suc de fructe proaspăt stors. Se amestecă bine și se adaugă o lingură de miere. Acest cocktail trebuie luat de 4 ori pe zi.

Suc de țelină pentru slăbit

Datorită conținutului redus de calorii, băutura de țelină este adesea folosită în dietă pentru pierderea în greutate.

Frunzele tinere și tulpinile plantei sunt utile în special pentru a pierde în greutate. Procesul de preparare a unui produs de slăbit este foarte simplu. Verdele și tulpinile crocante trebuie trecute printr-un storcător. Ar trebui consumat zilnic dimineața. Este nevoie de 1 pahar din această băutură proaspătă.

Sfat! Puteți îmbunătăți gustul băuturii dvs. de țelină adăugând alte legume, fructe sau fructe de pădure. Uneori se adaugă o picătură de oțet de mere pentru a îmbunătăți gustul. Dar sarea este strict interzisă băuturii.

Suc de țelină pentru diabet

Pentru diabetul zaharat, se recomandă consumul de țelină datorită prezenței de magneziu în acesta, care este capabil să regleze nivelul zahărului din sânge prin eliberarea de insulină din pancreas. Capacitatea de a curăța sângele și de a da elasticitate vaselor are un efect pozitiv.

Diabetul necesită respectarea unei diete fără sare, precum și adăugarea de țelină sub diferite forme. Puteți face o salată din verdeața ei, adăugați mere. De asemenea, ar trebui să utilizați suc de legume, în timp ce există 2 moduri de utilizare: un aport zilnic de 2 linguri de suc din tulpini înainte de micul dejun și un aport de trei săptămâni de jumătate de pahar de suc din rădăcini înainte de mese.

Cum să faci suc de țelină

Există 3 moduri de a face o băutură de țelină:

Folosiți un storcător (este mai bine să folosiți un model cu șurub, acesta, spre deosebire de unul centrifugal, împiedică aproape complet pătrunderea pulpei).
Utilizați un blender (în acest caz, veți putea face piure de cartofi, care va trebui diluat cu apă, dar acest lucru este chiar considerat un plus, deoarece într-o astfel de băutură, pe lângă toate substanțele utile, fibrele vegetale bogat în fibre va rămâne, de asemenea).
Manual (radeți rădăcina și tulpinile și strângeți tot sucul din masa rezultată).

Consumul de suc de țelină pur în fiecare zi poate deveni un obicei bun. De asemenea, îl puteți diversifica adăugând alte legume, fructe sau fructe de pădure.

Rețetă de țelină și suc de morcovi

Pentru a face suc din morcovi și țelină, aveți nevoie de:

2 tulpini de țelină;
4 bucăți de morcovi medii.

Mai întâi, morcovii bine spălați sunt trecuți printr-un storcător, apoi tulpinile. Se amestecă totul bine și se bea. Băutura este gata de băut imediat după preparare.

Puteți schimba raportul legumelor, dar ar trebui să existe mai mulți morcovi. Pentru mai multe beneficii, puteți face suc de țelină cu morcovi și puteți adăuga un măr.

Țelină și suc de mere

Pentru a face suc sănătos din mere și țelină, aveți nevoie de:

4 bucăți de mere medii;
4 tulpini de țelină.

Legumele se spală și se taie în bucăți care vor trece prin storcător. Merele nu trebuie să fie miez, conțin și elemente benefice. Legumele tocate se trec printr-un storcator, apoi se amestecă bine. Sucul trebuie consumat imediat după preparare. Se poate adăuga gheață la răcire.

Cu castravete

Pentru suc din țelină cu castraveți utilizați:

300 g țelină (verde și tulpini);
400 g castraveți.

Opțional, puteți adăuga:

1 ardei dulce;
verdeață (mărar, pătrunjel).

Țelina și castraveții se spală și se taie, se trec printr-un storcător. Verdele și ardeiul se toacă printr-un blender.Masa zdrobită se adaugă la sucul finit, amestecată bine. Este recomandat să adăugați câteva cuburi de gheață înainte de utilizare.

Cu portocaliu

Pentru a face un smoothie portocaliu de țelină aveți nevoie de:

1 portocala;
2 tulpini de țelină;
apă 1 pahar.

Măcinați tulpinile feliate cu felii de portocală cu un blender. Adăugați un pahar de apă în amestecul finit, amestecați totul bine până când apare o spumă albă. Este indicat să beți imediat.

Cu pepene verde

Pentru a face suc cu pepene verde, aveți nevoie de:

1 pahar de suc de pepene verde proaspăt
2 tulpini de țelină.

Tulpinile sunt zdrobite folosind un blender, apoi se adaugă suc de pepene verde și se amestecă bine.

Cum să faci suc de țelină într-un blender

Sucul cu un blender necesită alegerea celor mai strânse și mai crocante tulpini. Se spală bine, dar nu trebuie curățate, tăiate în bucăți mici. Apoi, leguma tocată se pune într-un pahar de blender special și se toacă. Grâul rezultat trebuie diluat cu apă. Această metodă de suc este cea mai utilă, deoarece nu numai toate oligoelementele sunt păstrate, ci și fibrele nutritive.

Cum să luați corect suc de țelină

Dacă doriți să adăugați țelină în dieta dvs., ar trebui să o introduceți treptat. În niciun caz nu trebuie să vă încărcați imediat corpul cu o cantitate mare de suc. Este mai bine să începeți cu 1 lingură cu jumătate de oră înainte de fiecare masă. Cantitatea poate fi mărită după cum este necesar. Dar pentru corp, o astfel de recepție va fi suficientă. La urma urmei, aportul zilnic al acestei legume pentru hrană este de numai 150 g.

Sfat! Nu este întotdeauna convenabil să beți băutura pe tot parcursul zilei, așa că puteți recurge la băutură dimineața. Apoi, ar trebui să beți 100-150 g de suc de țelină pe stomacul gol dimineața, cu doar 30 de minute înainte de micul dejun.

Contraindicații pentru sucul de țelină

În ciuda tuturor aspectelor pozitive, produsul are și contraindicații pentru utilizare. Nu este de dorit să îl consumați dacă:

ulcer peptic identificat;
aciditate în stomac;
dacă o femeie poartă un copil, precum și în timpul alăptării.

Acesta este modul în care corpul poate fi protejat.

Concluzie

Sucul de țelină este foarte benefic atunci când este consumat corect. Nu ar trebui să vă sprijiniți excesiv pe această legumă, referindu-vă la compoziția sa bogată în vitamine. Totul ar trebui să fie moderat, numai atunci se va realiza efectul dorit.

Suc de țelină: proprietăți utile și contraindicații