Conţinut
Morcovii sunt una dintre cele mai sănătoase și mai hrănitoare legume din jur. Pentru prima dată, această legumă rădăcină a fost găsită în Asia, morcovul fiind vopsit în violet și fiind complet nepotrivit pentru consum. S-au folosit doar semințe de morcov, au fost considerate utile și chiar medicinale. Mai tarziu soiuri deja semănau cu o legumă modernă - aveau o culoare portocalie și o carne suculentă, crocantă.
Diferite soiuri de morcovi sunt cultivate aproape în toată lumea. Există mai multe culturi termofile, specii rezistente la frig. Soiurile de morcovi populare în 2019 cu fotografii și descrieri vor fi discutate în acest articol..
Cum se cresc morcovii
Morcovii sunt o cultură nepretențioasă. Este foarte ușor să cumperi semințe și să crești această legumă. Morcovii nu necesită nicio compoziție specială a solului, nu au nevoie de udare regulată și frecventă.
Semănați morcovi cu semințe direct în pământ (cultura nu este cultivată de răsaduri). După apariția răsadurilor, plantele sunt subțiate astfel încât distanța dintre răsaduri să fie de cel puțin 5 cm.
Puteți planta morcovi în orice sol: atât pământ nisipos, cât și pământ negru sau lut. Planta nu necesită hrănire specială, rareori devine „țintă” pentru dăunători și boli.
În țară sau în grădină, aproape orice site este potrivit pentru morcovi. Nu ar trebui să existe umiditate ridicată, în caz contrar, morcovii sunt nepretențioși.
Ce semințe să alegeți pentru plantare
Alegerea soiurilor de morcovi pentru plantare depinde în mare măsură de caracteristicile climatice ale regiunii. Dar acesta nu este singurul factor. La fel de important:
- tipul de sol pe amplasament;
- rata necesară de coacere a fructelor (morcov devreme, mediu sau târziu);
- scopul culturii (procesare, vânzare, depozitare, consum proaspăt);
- volume de recoltare;
- gustul morcovilor.
Este clar că atunci când alegeți semințele, trebuie să țineți cont de toți acești factori, după ce ați decis cei mai prioritari.
De exemplu, în scopuri comerciale, hibrizii străini sunt cel mai adesea crescuți - dau randamente stabile, au fructe identice și uniforme. Cu toate acestea, astfel de legume nu diferă în ceea ce privește gustul ridicat, gustul lor este mai puțin pronunțat decât cel al omologilor domestici.
Pentru a oferi propriei familii legume proaspete, puteți opta pentru soiuri și hibrizi de selecție rusă. Astfel de culturi sunt mai adaptate la climatul local, au cel mai bun gust și pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp.
Pentru cei care apreciază viteza de maturare, semințele legumelor de maturare timpurie sunt potrivite. Dar trebuie amintit că morcovii timpurii nu vor fi foarte stabili la raft - nu pot fi depozitați mult timp. Soiurile mijlocii și târzii sunt mai potrivite pentru stocuri pentru iarnă.... Apropo, în astfel de morcovi, nu numai aspectul va fi păstrat, ci și vitaminele utile.
În 2019, pot apărea noi soiuri de morcovi, dar soiurile acestei legume care există astăzi sunt destul de suficiente.
„Tushon”
La fel ca toate soiurile de maturare timpurie, „Tushon” este destinat consumului și procesării proaspete (congelare, conservare, gătit diverse feluri de mâncare).Legumele se coc la aproximativ 80 de zile după însămânțarea semințelor în sol.
Fructele coapte au o formă cilindrică, alungită - lungimea lor este de aproximativ 20 cm. Coaja are mulți „ochi” mici, suprafața sa este netedă. Culoarea legumei rădăcinii este bogată în portocaliu. Forma fructului este corectă și identică.
Greutatea fiecărei legume rădăcină variază de la 90 la 150 de grame. Miezul morcovului este dens, suculent, colorat în aceeași nuanță portocalie ca și coaja. Caracteristicile gustative ale soiului „Tushon” sunt bune - fructele pot fi adăugate la diferite feluri de mâncare sau consumate crude.
Morcovii conțin o cantitate mare de caroten, produc randamente mari - până la 4,5 kg pe metru pătrat de teren.
„Alenka”
Una dintre cele mai productive soiuri de morcovi se coace în a 100-a zi după plantarea semințelor, prin urmare aparține mijlocului sezonului. Fructele cresc mici - lungimea lor este de aproximativ 15 cm, iar diametrul ajunge la 4 cm.
Dar din fiecare metru pătrat, puteți obține până la 10 kg de culturi rădăcinoase. Mai mult, calitatea lor este excelentă: morcovii sunt suculenți și crocanți, potriviți mult timp depozitare, culturile radiculare nu se crapa, sunt rezistente la majoritatea bolilor caracteristice morcovilor.
Morcovul Alenka este potrivit pentru cultivarea în orice regiune a țării: atât în sud, cât și în Ural.
„Vitamina 6”
Este imposibil să nu se includă binecunoscutul soi "Vitaminnaya 6" în evaluarea celor mai bune culturi de rădăcină. Morcovii se coc aproximativ în a 100-a zi după însămânțarea semințelor, sunt la maturitate. Planta este rezistentă la boli majore, fără pretenții în îngrijire.
Fructele sunt de culoare roșu-portocaliu, coaja lor este netedă, cu „ochi” mici. Forma culturii rădăcinii este cilindrică, regulată, cu un capăt bont. Lungimea morcovului este de aproximativ 18 cm, greutatea este de până la 170 de grame.
Fructele conțin o cantitate foarte mare de caroten și alte vitamine; după păstrarea iernii, leguma reține majoritatea nutrienților.
"Karotel"
Unul dintre cele mai renumite soiuri este Karotel. Cultura începe să rodească în a 90-a zi după însămânțarea semințelor în sol. Soiul are un randament ridicat - până la 7 kg pe metru pătrat.
Cultura este nepretențioasă și versatilă - potrivită pentru creșterea în orice regiune a țării.
Culturile de rădăcini au forma unui cilindru ascuțit, scurt - până la 15 cm. Greutatea unei legume atinge doar 100 de grame. Principala caracteristică a soiului este gustul său. "Karotel" are o pulpă suculentă cu o aromă caracteristică de "morcov" și gust pronunțat.
Cultura poate fi păstrată până în următorul sezon de creștere. Legumele cu rădăcină conțin atât de multe vitamine încât sunt adesea folosite în producția de alimente pentru bebeluși și pentru alimentația dietetică.
„Nantes 4”
Unul dintre soiurile de masă comune este morcovul Nantes 4. Culturile rădăcinoase devin mature la aproximativ trei luni după însămânțarea semințelor în pământ.
Fructele au forma unui cilindru, vârful culturii rădăcinii este rotunjită. Morcovii sunt de culoare portocalie, pielea netedă. Fiecare legumă cântărește aproximativ 120 de grame și are o lungime de până la 16 cm.
Pulpa de morcovi este suculentă, gustoasă, conține mult caroten și fibre. Fructele tolerează bine transportul și depozitarea pe termen lung.
„Samson”
Foarte similar cu soiul anterior - morcovii "Nantes". Această legumă este mai bine adaptată la climatul Rusiei Centrale.
Fructele au formă cilindrică, vârful fiecăruia este ușor ascuțit. Culoarea culturii rădăcinii este portocalie, suprafața este netedă. Greutatea fiecărei legume poate fi de până la 150 de grame.
Fructul frumos căptușit este pur și simplu de vânzare. Cu toate acestea, acest soi nu este doar atractiv în aparență - morcovul este, de asemenea, gustos, poate fi păstrat mult timp sau consumat proaspăt.
„Chantenay Royal”
Acest morcov poate fi atribuit și soiurilor de la mijlocul sezonului - fructele pot fi recoltate la 120 de zile după însămânțarea semințelor în sol. Soiul este versatil, poate fi cultivat în orice regiune, orice tip de sol este potrivit pentru aceasta.
Fructele sunt portocalii strălucitoare și în formă de con. Lungimea fiecăruia ajunge la 17 cm, iar diametrul este de 5 cm. Suprafața recoltei rădăcinii este netedă, forma este nivelată.
Cultura este rezistentă la majoritatea bolilor, inclusiv la înflorire.
Recolta de morcovi poate fi păstrată până la 9 luni, consumată proaspătă, adăugată la conservele și diverse feluri de mâncare.
„Regina toamnei”
Pentru a obține o recoltă timpurie a acestui soi, este necesar să plantați semințele în toamnă. Cu o plantare normală (nu de iarnă), cultura dă roade la trei luni după apariția primilor lăstari.
Fructele sunt foarte netede, cilindrice, cu suprafață netedă. Lungimea morcovului ajunge la 22 cm, greutatea - 170 grame. Interiorul fructului este suculent și parfumat. Calitățile comerciale ridicate permit creșterea „Reginei toamnei” în cantități mari pentru vânzare.
Planta este rezistentă la temperaturi scăzute, cele mai frecvente boli ale „morcovului”, are un randament bun - până la 9 kg pe metru.
„Sentyabrina”
Morcovii acestui soi sunt recoltați la sfârșitul verii, când trec aproximativ 120 de zile din momentul însămânțării. Fructele cresc destul de mari: greutatea lor este, în medie, de 300 de grame, iar lungimea lor este de 25 cm.
Cultura de rădăcină este colorată într-o culoare portocalie standard, suprafața este netedă, forma este conică alungită. Această legumă este excelentă pentru consum proaspăt, gătit și conservare. Dar este mai bine să nu lăsați „Sentyabrina” pentru depozitarea pe timp de iarnă - practic nu vor mai rămâne substanțe nutritive și vitamine în culturile rădăcinoase.
„Abaco”
Destul de prost hibrid creat pe baza mai multor soiuri binecunoscute de morcovi deodată. Cultura este foarte dependentă de condițiile externe: temperatură și umiditate. Pentru a obține o recoltă înaltă și de înaltă calitate a culturilor de rădăcini, va trebui să udați plantele des și abundent, semințe de plante numai după ce o temperatură constantă a aerului a devenit în jur de 15-17 grade.
Dacă nu există suficientă umiditate pentru morcov, acesta se va crapa, își va schimba forma și își va pierde prezentarea. Lungimea recoltei este de 20 cm, miezul are o bogată culoare portocalie.
Leguma este foarte gustoasă, excelentă pentru salate, tratament termic, conservare. Pentru mult depozitare Morcovii Abaco nu sunt potriviți.
"Împărat"
Morcovii hibrizi pot varia semnificativ în funcție de producătorul de semințe. Unele legume din acest soi sunt foarte surprinzătoare dulce pulpa, alții lovesc cu fragilitate crescută - se rup la cea mai mică presiune.
Culturile de rădăcini sunt colorate într-o culoare portocalie intensă, au o formă ascuțită în jos. Greutatea maximă a fiecărei legume poate ajunge la 550 de grame, iar lungimea este de 35 cm.
Gustul soiului este, de asemenea, destul neobișnuitdiferită de aroma standard de „morcov”.
"Nandrin"
Soiul de morcovi "Nandrin" aparține subspeciei de maturare timpurie, cu toate acestea, diferă prin faptul că este perfect depozitat pentru o perioadă lungă de timp. Cultura este modestă - se simte minunat atât într-o cabană de vară modestă, cât și pe un câmp imens de fermă.
Fructele sunt suficient de mari - până la 25 cm lungime, colorate în portocaliu, au forma unui con. Leguma este suculentă și aromată.
Morcovi personalizați
Pe lângă bine-cunoscuții morcovi portocalii, există multe alte soiuri ale acestei legume. Dintre acestea, puteți numi:
- Morcovi albi - ca formă seamănă cu cea obișnuită, diferența este că leguma nu are pigment, prin urmare este vopsită în alb. Leguma rădăcină are un gust foarte apetisant și suculent, conține o mulțime de substanțe utile. Pentru o lungă perioadă de timp, morcovii albi au fost folosiți ca legume furajere (pentru animale), dar astăzi sunt o varietate preferată de mulți locuitori de vară și grădinari. Fructele se păstrează mult timp, sunt folosite pentru gătirea diferitelor feluri de mâncare.
- Morcov roșu - campionul dintre toate tipurile în ceea ce privește conținutul de licopen. Acest pigment este responsabil pentru curățarea organismului de toxine și toxine dăunătoare, previne apariția neoplasmelor, inclusiv a celor canceroase. Puteți păstra morcovi roșii pentru o lungă perioadă de timp, dar va pierde mai mult de jumătate din substanțele pe care le conține.
- Negru - o varietate foarte neobișnuită care diferă de restul nu numai ca aspect. Pulpă morcov negru fraged și suculent, are o aromă pronunțată de vanilie.Astfel de legume rădăcinoase nu se tem de temperaturi scăzute, chiar și cu un îngheț ușor, legumele vor rămâne intacte. O altă caracteristică a acestei specii este inflorescențele galbene care emit un miros exotic plăcut.
- Morcov galben conține mai mulți nutrienți decât orice altă specie. Xantofila este responsabilă de vasele de sânge și de inimă, iar substanța luteină protejează ochii de radiațiile ultraviolete. Nu este dificil să crești morcovi galbeni, are nevoie doar de udare în timp util. Randamentele culturilor radiculare sunt suficient de mari.
- Soiuri furajere destinat hrănirii animalelor domestice (vaci, porci, iepuri, păsări de curte). Aceste legume rădăcinoase nu au un gust plăcut, dar conțin o mulțime de fibre nutritive și substanțe nutritive.
Alegerea soiului de morcovi pentru sezonul de grădinărit 2019 ar trebui să se bazeze pe mai mulți factori importanți. Pentru a obține o cantitate mare de produse de înaltă calitate, este mai bine să alegeți hibrizi de selecție internă și externă, iar pentru creșterea morcovilor pentru propriile dvs. nevoi, varietăți dovedite de selecție locală sunt destul de suficiente.
