Conţinut
Morcovii sunt considerați una dintre principalele surse de caroten, care este împărțită în vitamina A în ficatul uman. Vitamina A este una dintre componentele multor procese importante din corpul uman:
- este o componentă a rodopsinei, care este responsabilă pentru vederea nocturnă;
- accelerează vindecarea leziunilor superficiale ale pielii;
- ajută la menținerea elasticității pielii;
- îmbunătățește imunitatea.
Toate aceste beneficii apar la nivel celular. Nu are sens să frotiți zgârieturile cu suc de morcovi în speranța unei vindecări accelerate.
Părinții știu, de obicei, despre beneficiile vitaminei A și a morcovilor ca sursă de caroten și încearcă să hrănească copilul cu morcovi, în căutarea unor soiuri dulci, deoarece nu toți copiii sunt entuziasmați de ideile parentale.
În special pentru copii, au fost crescuți nu numai morcovi dulci, ci și foarte suculenți. La urma urmei, doar mestecarea dulce nu este la fel de interesantă ca mâncarea dulce și crocantă.
Soiuri de morcovi suculenți „bebeluși”
Baby Sweetness
O varietate de morcov la mijlocul sezonului cu rădăcini cilindrice alungite. Leguma rădăcină are o bogată culoare portocalie. Miezul este mai întunecat decât cochilia. Este utilizat pe scară largă pentru prepararea de soiuri proaspete și piureuri pentru bebeluși.
Maturează timp de 110 zile. Se însămânțează la sfârșitul lunii aprilie la o adâncime de 15 mm. Soiul poate rezista înghețurilor până la -4 ° C. Morcovii se pot semăna înainte de iarnă. Culturile de iarnă sunt semănate după o scădere constantă a temperaturii la + 5 ° C. Aceasta este de obicei octombrie - începutul lunii noiembrie. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1 cm și mulcirea trebuie efectuată.
Dimensiunile acestui soi sunt: lungimea 10-15 cm, greutatea 90-130 g.
Bucuria copiilor
Soiul conține 19 mg de caroten la 100 g de substanță uscată și 8,5% zaharide. Gustul său plăcut este bucurat atât de copii, cât și de adulți.
Morcovii se coc în 100 de zile. Fructele sunt portocalii strălucitoare. Masa culturilor de rădăcini este de 120 g cu o lungime de 20 cm. Un astfel de diametru mic de morcovi este foarte potrivit pentru cei cărora le place să mănânce morcovi chiar din grădină. Da, cel mai adesea sunt copii.
Soiul este semănat de la sfârșitul lunii aprilie la o temperatură a solului de + 6 °. În general, morcovii pentru acest soi sunt la fel ca și pentru alții. Subțierea plantărilor în doi pași, lăsând în cele din urmă o distanță între rădăcinile de 6 cm.
Udarea se efectuează uniform, ținând seama de caracteristicile regiunii, pe întreaga perioadă de creștere. Timp optim de udare: seara. Consum de apă:
- pentru morcovi tineri: o jumătate de găleată pe m²
- pentru un adult de 7 l / m² la fiecare 9 zile.
În zilele uscate și călduroase, udarea începe de la 3 l / m², după câteva zile cantitatea de apă crește la 7 l / m². Se toarnă apă treptat, astfel încât solul să fie saturat de umiditate. Dacă turnați multă apă în sol uscat deodată, morcovii se vor crapa și vor deveni inutilizabili pentru o lungă perioadă de timp depozitare.
F1 pentru copii
Un soi de mijloc de sezon care poate fi recoltat la 105 zile după însămânțare. Fructele sunt lungi, 18 cm. Același diametru pe toată lungimea. Conține o cantitate mare de caroten, este utilizat în alimentația dietetică și pentru copii. Potrivit pentru depozitare pe termen lung.
Preferă zonele bine iluminate. La umbră, își pierde gustul și reduce randamentul.
Sucos dulce
O varietate de mijlocul sezonului, cu recolte frumoase și uniforme de până la 20 cm lungime. Greutatea fructelor este de 100 g. Culoarea este portocalie strălucitoare, miezul este aproape invizibil.Plantat în aprilie-mai, recolta se recoltează în august-septembrie.
Pentru confortul consumatorilor, producătorul oferă astăzi semințe din acest soi pe bandă și în pastile de gel.
Banda cu semințe este plasată „pe margine” în caneluri adânci de 15-20 mm. Șanțurile trebuie mai întâi udate. După ce banda este acoperită cu turbă sau rumeguș și udată periodic. Când plantați morcovi pe o bandă, nu este nevoie să subțiați plantarea.
Nouă metodă de plantare: semințe în pastile de gel.
Semințele din aceste drajeuri nu au nevoie de udare pentru prima dată (2 săptămâni) după plantare. Dar sunt plantate la fel ca semințele obișnuite.
Dinte de lapte
Probabil cel mai bun soi de morcovi cu un ușor dezavantaj: maturitatea târzie. Durează 4 luni pentru a se coace. Crește cel mai bine pe argile ușoare.
Soiul este excelent depozitat în timpul iernii, inclusiv în sol, rezistent la îngheț. Puteți semăna înainte de iarnă.
Culturile de rădăcini sunt conice, mari, cu o greutate de 100 g. Conțin o cantitate crescută de zaharide și provitamină A. Recomandate pentru hrana pentru bebeluși și sucuri proaspete. Poate fi folosit în aceste scopuri chiar și iarna.
În magazine, din păcate, astfel de morcovi sunt rare. Și cel mai adesea are un gust amar datorită abundenței substanțelor chimice din ea. Este periculos să hrănești aceste morcovi chiar și pentru animale.
Morcovii coapte timpurii sunt foarte suculenți, dar aproape toți sunt neîndulciți.
Recenzii ale soiurilor de morcovi „pentru copii”
Conform recenziilor, cel mai dulce morcov „pentru adulți” aparține următoarelor soiuri:
Soiuri suculente de morcovi "pentru adulți"
Sensibilitate
Morcovi cu un conținut ridicat de zaharide. Soiul este la mijlocul sezonului, poate fi așezat pentru depozitare pe termen lung.
Este nevoie de aproximativ 100 de zile pentru a se maturiza. Cu o cultivare adecvată, crește până la 20 cm. Acest soi poate fi semănat din martie până în iunie. Dacă plantați semințele în mai mulți pași cu un decalaj de timp, atunci puteți colecta morcovi proaspeți din iunie până în octombrie.
Producătorul oferă astăzi semințe din acest soi într-un drajeu cu gel. Gelul permite prima dată să nu vă faceți griji cu privire la lipsa sau excesul de umiditate, protejând sămânța de condițiile adverse.
După udare, gelul absoarbe o parte din apă și o dă treptat semințelor. Apa în exces trece. Astfel, într-o secetă, sămânța este asigurată cu apă, iar în ploi abundente, este protejată de „mlaștină”.
Tehnologia agricolă pentru plantarea semințelor într-un drajeu cu gel este foarte simplă:
- semințele sunt semănate la o distanță de 20 mm una de cealaltă și udate;
- presară cu pământ și varsă din nou bine;
- uitați de culturi pentru câteva săptămâni.
După 2-3 săptămâni, culturile sunt îngrijite conform metodei standard.
Dragă
Recomandat pentru cultivarea în regiunea Volga-Vyatka. Cantitatea de zaharide din soi este peste nivelul mediu, ajungând la 8,6%. Cu un nivel mediu de caroten de 9 mg / 100 g, soiul Slastena conține până la 16,5 mg. Culturile de rădăcini în medie 120 g. "Slastena" este recomandat pentru depozitare pe termen lung, înghețare, conservare. Desigur, se folosește și în stare proaspătă.
Având un randament ridicat (până la 90%), este potrivit nu numai pentru o grădină privată, ci și pentru cultivarea industrială.
Vitamina 6
Rezultând morcovi la maturitate, bine potriviți pentru conservare, înghețare, depozitare pe termen lung, prepararea sucurilor.Datorită conținutului său ridicat de caroten (până la 22 mg / 100 g), este recomandat pentru consumul proaspăt și pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși.
Culturile de rădăcini sunt ascuțite, cilindrice, cu o greutate medie de 150 g. Lungimea acestui tip de morcov este de 15 cm.
Cel mai bun dintre toate, această varietate de morcovi crește în luturi și luturi nisipoase. Semințele sunt de obicei semănate în ultimele zile ale lunii aprilie în caneluri adânci de 30 mm. Distanța dintre caneluri este de 0,2 m. La 2 săptămâni de la plantare, se efectuează prima subțiere, a doua - după ce morcovii au atins un diametru de 10 mm. Se recomandă menținerea unei distanțe de 50 mm între plante. Morcovii trebuie recoltați la 100 de zile după însămânțare.
Soiul poate fi însămânțat înainte de iarnă. Culturile de iarnă sunt semănate la temperaturi sub + 5 ° С până la o adâncime de 20 mm, iar culturile sunt mulcite pentru a păstra semințele de îngheț.
Nantes 4
Un soi de morcov la mijlocul sezonului, cu o perioadă de coacere de 90 de zile. Este foarte plastic în raport cu condițiile de creștere, prin urmare este recomandat pentru toate regiunile. Crește în aer liber.
Lungimea rădăcinii 15 cm, greutatea 140 g. Conținutul de zaharide este moderat, iar cantitatea de caroten este foarte mare: 19 mg / 100 g.
Soiul este rapid. În timpul depozitării, nu putrezește și nu se mulează. Fructele coapte ies ușor din pământ, ceea ce este rău pentru gustul culturii rădăcinii. Când este expusă la lumina soarelui, solanina se formează în morcovi în același mod ca și în cartofi.
Când este păstrată mult timp, solanina pătrunde adânc în cultura rădăcinii, dându-i un gust amar. Pentru a elimina această problemă, partea proeminentă a morcovilor trebuie presărată cu pământ.
Olimp
Coacere târzie, bine cunoscută varietate de morcov de origine franceză. Diferă în ceea ce privește productivitatea excelentă în regiunea Middle Lane. Recordul de recoltare (995 c / ha) a fost înregistrat în regiunea Tula.
La fel ca un soi industrial, Olympus are mai degrabă o formă uniformă mare culturi radiculare. Morcovii acestui soi cresc până la 130 g.
Soiul preferă solurile ușoare ușor acide. Se însămânțează în aprilie la o adâncime de 15 mm. Recoltarea se efectuează în august - septembrie.
Recenzii ale soiurilor de morcovi „adulți”
De ce sunt morcovi amari
Zbura morcovului
Foarte des, morcovii sunt amari din cauza deteriorării larvelor muște de morcov.
Amărăciunea este doar reacția unei legume rădăcină la daune care arată astfel
Un semn de deteriorare a morcii morcovilor este frunzele cu o culoare roșu-violet. Astfel de plante sunt îndepărtate imediat.
Solanin
Se formează când vârful morcovului este gol. În timpul depozitării, solanina pătrunde treptat în țesuturile recoltei de rădăcini, iar morcovii încep să aibă un gust amar. Aici există o singură modalitate de luptă: atunci când creșteți, nu permiteți expunerea vârfurilor.
Boli fungice
Într-un mod simplu, putrezesc. Ciupercile distrug țesutul morcovului, rezultând un gust amar în partea aparent intactă a legumei rădăcinoase.
Restul motivelor nu sunt periculoase pentru sănătate, dar sunt prezentate chiar și în perioada de creștere:
- udare insuficientă;
- prea multe îngrășăminte minerale;
- recoltarea târzie a culturilor de rădăcini și, ca urmare, supra-copierea acestora;
- teren insuficient de fertil.
Sub rezerva unor practici agricole adecvate, majoritatea covârșitoare a acestor motive vor dispărea singure, iar morcovii vor fi dulci, suculenți și crocanți.
Un alt motiv pentru amărăciune: încercarea de a crește a doua generație din semințe derivate dintr-un hibrid F1. La hibrizii din a doua generație, proprietățile strămoșului sălbatic al morcovilor încep să domine. Iar rădăcina strămoșului sălbatic nu este doar amară, ci are și un miez leios.
Trebuie remarcat faptul că, de fapt, beneficiile morcovilor sunt mult exagerate. Mitul despre îmbunătățirea vederii (miopia) ca urmare a consumului de morcovi este o altă farsă engleză, împreună cu câinele faraon și câinele afgan, care a supraviețuit de zeci de ani. Doar spre deosebire de ultimele două, motocicleta nu urmărea obiective comerciale, ci trebuia să ascundă utilizarea radarelor pe avioanele Forțelor Aeriene Britanice în timpul zborurilor nocturne din timpul celui de-al doilea război mondial.
Al doilea argument împotriva consumului excesiv de morcovi este că carotenul se găsește în multe alimente în afară de morcovi. Urzicile tinere conțin de 10 ori mai mult decât morcovii. O culoare portocalie nu este o indicație a prezenței unei cantități mari de caroten. Pepenele galben, broccoli și toate verdeturile tradiționale conțin, de asemenea, beta-caroten. Vitamina A și carotenul sunt depozitate în ficat și consumate la nevoie. Nu este nevoie să consumați alimente cu caroten în fiecare zi.
Dar este foarte ușor să supradozezi o vitamină cu un consum excesiv de aceiași morcovi.
Toate cele de mai sus se aplică sucului de morcovi. Este chiar mai ușor de supradozaj decât doar o legumă rădăcină. Nimeni nu va fi mulțumit de hepatita neinfecțioasă sau de nașterea unui copil cu patologie, dacă o femeie însărcinată este îndrăgostită de suc de morcovi ca produs natural și sănătos.
