Conţinut
Cel mai popular morcov este de culoare portocalie. Unele soiuri pot diferi prin luminozitate. Culoarea culturii rădăcinii este influențată de pigmentul colorant. Mulți au văzut semințe de morcov alb în magazinele pentru grădinari și grădinari. Culoarea sa se datorează absenței pigmenților coloranți. Mulți locuitori de vară ar fi interesați să efectueze un experiment privind creșterea morcovilor albi, mai ales că unii dintre ei cresc deja cu succes.
Tipuri de morcovi
Noi varietăți de legume apar pe rafturile magazinelor în fiecare an. Nimeni nu poate fi surprins de culoarea neobișnuită a ardeilor sau a roșiilor. În ceea ce privește morcovii, această cultură de rădăcină este foarte frecventă în paturile noastre. Cele mai frecvente nuanțe:
- portocaliu (pigment colorant caroten);
- galben (același pigment, dar într-o cantitate mai mică);
- purpuriu (pigment antocianin colorant).
De asemenea, cultura rădăcinii poate avea diferite forme:
- conic;
- cilindric;
- oval și altele.
Cel mai frecvent morcov are formă cilindrică. Această cultură de rădăcină se găsește și în sălbăticie, dar este obișnuit să ne plantăm soiurile. Să vorbim mai detaliat despre morcovii albi și care sunt beneficiile lor.
Morcov alb
O cultură de rădăcină termofilă care a venit la noi din Asia. Funcția este următoarea:
- este mai suculent decât multe alte soiuri din cultura obișnuită de rădăcină;
- este mai clară decât omologii săi portocalii;
- este mai dulce.
Cu toate acestea, în sălbăticie, morcovii albi au o amărăciune caracteristică, pe care crescătorii au îndepărtat-o cu grijă din culturile de rădăcini varietale.
Soiurile de morcovi albi au un efect excelent asupra digestiei, nu sunt mai puțin utile decât toate celelalte, deci nu ar trebui să respectați opinia că absența unui pigment colorant afectează negativ calitățile benefice ale culturii rădăcinoase.
Morcovii albi sunt folosiți pentru alimente în același mod ca și portocalii: pot fi fierți, prăjiți, înăbușiți și consumați crudi. Acolo unde este obișnuit, soiurile albe sunt folosite în deserturi și supe.
Dacă vorbim despre soiuri de morcovi albi, atunci fiecăruia ar trebui să i se acorde atenția cuvenită. Există încă destul de multe dintre ele; puteți găsi o varietate de morcovi obișnuiți cu o nuanță interesantă diferită numai în orașele mari, dar acest lucru nu împiedică grădinarii să comande semințe prin magazinele online.
Cele mai comune soiuri
Vorbind despre soiurile de morcovi albi, trebuie remarcat faptul că grădinarii doresc să cultive soiuri neobișnuite din trei motive:
- curiozitate;
- analiza comparativa;
- găsind varietatea perfectă de morcovi.
Adesea, o culoare neobișnuită pentru țara noastră poate speria o persoană. Este posibil să fi fost crescut folosind OMG-uri. Luați în considerare mai multe soiuri, dintre care niciuna nu va fi dăunătoare, dimpotrivă, se va dovedi a fi foarte gustoasă și va decora orice masă.
Acestea includ:
- Alb lunar;
- Alb belgian;
- Satin alb.
Descrierea soiurilor
Din păcate, foarte puțini morcovi colorați se vând în Rusia; rareori se găsesc în imensitatea CSI. Grădinarii încearcă să comande soiuri neobișnuite fie prin internet, fie să le aducă din călătorii. Cele trei soiuri de morcovi albi prezentate mai sus au fost deja cultivate de mai multe ori în solul nostru, ceea ce indică faptul că nu trebuie să vă fie frică să semănați semințe.
„Alb belgian”
Belgianul alb este cunoscut pe scară largă în afara Rusiei. Este foarte frumos, are o formă fusiformă, carnea sa este albă, cu o nuanță gălbuie, iar partea superioară poate fi colorată în verde.
Culturile de rădăcini sunt mari, destul de lungi.Pentru ca semințele să încolțească, temperatura aerului trebuie să fie de cel puțin 10 grade Celsius, timpul de germinare este de la 10 la 14 zile. Crește superb în câmp deschis. Se folosește pentru gătit și prăjit, iar sub influența temperaturilor ridicate capătă o aromă neobișnuită plăcută. Soiul se coace devreme, de la momentul primilor lăstari până la maturitatea tehnică va dura doar 75 de zile să aștepte.
Alb lunar
O varietate de morcovi albi cu un nume interesant este destul de mică, subțire, dar suculentă și dulce. În lungime, atinge 30 de centimetri, dar unele rădăcini pot fi puțin mai mici. Albul lunar se maturează foarte devreme, se maturizează în 60-75 de zile.
Ca orice altă varietate a acestei culturi, aceasta nu-i place să fie semănată separat. Trebuie menținută o distanță de 4 centimetri între fiecare sămânță și 18 centimetri între rânduri. Temperatura optimă pentru maturare este de 16-25 grade. Odată cu maturitatea timpurie, Lunar White poate fi cultivat chiar și în Ural și Siberia. Morcovii sunt folosiți pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, inclusiv supe.
Satin alb
Un alt tip de soi de morcov alb care are un gust luminos. Acesta este un hibrid cu o nuanță cremoasă în culturile de rădăcini, care, când sunt coapte, se dovedesc a fi uniforme și destul de mari. Forma lor este cilindrică, vârful este ascuțit, așa cum se poate vedea în fotografie. Fructele sunt lungi, ajungând la 20-30 de centimetri. La plantare, semințele nu sunt îngropate adânc (doar 1 centimetru) și lasă o distanță de 5 centimetri între rădăcini.
La fel ca alți hibrizi, este exigent pentru căldură, iluminare bună, fertilitate și slăbiciune a solului, precum și udare moderată. Nu există particularități ale culturilor de rădăcini albe.
Uneori, locuitorii de vară plantează morcovi portocalii primăvara, iar vara, atunci când se culeg, se dovedesc a fi albi în interior. Mulți oameni se confruntă cu o astfel de problemă, să încercăm să ne dăm seama care este problema.
Provocări în cultivarea soiurilor tradiționale
Vorbind despre culturile de rădăcini albe, nu se poate să nu atingem acest subiect. Principalele probleme stau în cultivarea necorespunzătoare. Cu toate acestea, primul lucru este primul. Culoarea scoarței și a cărnii în condiții naturale poate varia ușor. Asta este normal. Există, de asemenea, hibrizi cu o culoare treptată interesantă, care este neapărat menționată pe ambalajul cu semințe.
Există doar trei motive pentru care miezul morcovului este alb sau cremos:
- Semințe de slabă calitate.
- Re-polenizarea morcovului cultivat cu furaje.
- Crește în climă caldă și umedă.
Pentru început, semințele pot fi de calitate slabă. Salvați ambalajul și nu le mai cumpărați, pentru că astăzi există nu numai producători care nu monitorizează calitatea, ci și magazine care vând un fals de-a dreptul.
Polenizarea este al doilea motiv care apare adesea la vopsirea morcovilor. Vă rugăm să rețineți că nu ar trebui să existe culturi de morcov sălbatic în apropiere:
- dacă cultivarea are loc pe câmp, atunci raza este de doi kilometri;
- dacă crești o cultură în propria grădină, unde există clădiri, atunci raza ar trebui să fie de aproximativ 800 de metri.
Al treilea motiv se referă la climele umede și calde. Morcovilor nu le place prea multă apă, ca oricărei alte legume rădăcinoase. Acest lucru va afecta nu numai culoarea, ci și forma fructului.
Puteți afla alte secrete pentru cultivarea acestei culturi vizionând videoclipul de mai jos:
Concluzie
Morcovi albi ca celălalt colorat, este foarte rar în dachas noastre. Ar fi interesant pentru fiecare grădinar să încerce să-l semene singur și să obțină o recoltă. Dacă există o astfel de oportunitate, asigurați-vă că o folosiți. Rezultatul te va surprinde plăcut.
