Conţinut
Piperul dulce, sau așa cum se numește deseori bulgar, s-a răspândit de mult timp în Rusia. Dar, în ultimii ani, popularitatea sa a crescut în mod special. Unul dintre motive a fost activitatea continuă a crescătorilor de a dezvolta noi soiuri de culturi de legume cu proprietăți și caracteristici și mai atractive.
De asemenea, modalitățile și metodele de cultivare a legumelor sănătoase și gustoase sunt în mod constant îmbunătățite. Acești doi factori - munca de reproducere de înaltă calitate și îmbunătățirea agrotehnicii de cultivare - au jucat un rol major în următoarea rundă de grădinari hobby cu ardei gras.
Descrierea și proprietățile ardeiului gras
Ardeiul dulce este cunoscut în Rusia sub numeroase nume, printre care cele mai frecvente sunt: ardeiul gras, ardeiul vegetal, paprika, și chiar roșu sau Piper verde.
Aspectul plantei este cunoscut de toată lumea, chiar și de oamenii departe de grădinărit. Din punct de vedere al botanicii, ardeii grași sunt o cultură anuală de legume de grădină cu un tufiș relativ scăzut, de obicei până la 1,5 metri, frunze simple sau grupate sub formă de rozete, colorate în verde și diferitele sale nuanțe de culoare. Planta are flori relativ mari, fructele sunt boabe false, goale, de diferite dimensiuni și culori. Boabele de piper pot fi roșii, galbene, portocalii, verzi sau maronii.
Ardeiul, pe lângă gustul excelent, are o serie de proprietăți utile. Are un efect de vindecare și de prevenire, reduce semnificativ riscul multor boli grave, stimulează pofta de mâncare și activează sistemul digestiv. Este posibil să se enumere proprietățile benefice ale ardeilor dulci pentru o lungă perioadă de timp, mai ales că numărul lor, datorită cercetărilor constante ale oamenilor de știință, crește tot timpul.
Criterii de selecție pentru semințele de ardei gras
În prezent, orice magazin specializat conține doar o selecție uriașă de semințe de ardei dulci pentru plantare. Pentru a naviga în această diversitate, este necesar să înțelegem clar criteriile după care să alegem.
În primul rând, este necesar să se studieze cu atenție proprietățile și caracteristicile soiului propus, a cărui descriere este întotdeauna plasată pe o pungă cu semințe.
Ar trebui acordată atenția principală următoarelor proprietăți:
Termen de maturare a soiului... Conform acestui criteriu, toate plantele sunt împărțite în:
- soiuri și hibrizi cu maturare timpurie... Acestea sunt mai potrivite pentru plantarea în sol neprotejat, deoarece reușesc să se maturizeze chiar și în condiții suboptimale ale unei perioade scurte de vreme constantă și însorită. Aceste condiții sunt cele mai tipice pentru zona mijlocie internă;
- soiurile și hibrizii de la mijlocul sezonului... Pot fi folosite atât în sere, cât și în teren neprotejat. În al doilea caz, vor necesita puțină atenție și îngrijire necesare pentru a asigura o recoltă bună și stabilă;
- soiuri și hibrizi de maturare târzie... Acestea sunt cele mai adaptate condițiilor de sere, întrucât, pe teren deschis, în majoritatea cazurilor, pur și simplu nu au timp să se maturizeze până la stadiul necesar.
Rezistență la soiuri ardei dulce la boli și dăunători obișnuiți într-o anumită regiune.
Zonarea unui soi sau hibrid pentru o anumită regiune în care este planificat să crească.
Unul dintre criteriile importante pentru selectarea semințelor de ardei dulce este stabilirea priorității între soiuri și hibrizi.
Principalul avantaj al soiului este capacitatea de a recolta în mod independent semințe pentru plantarea viitoare. În plus, soiurile varietale, de regulă, sunt mai puțin capricioase și mai rezistente, dacă luăm combinația dintre proprietățile și caracteristicile lor.
Semințe hibride procura nu are niciun sens, deoarece proprietățile lor nu persistă pentru recolta următoare. Cu toate acestea, hibrizii au propriile avantaje: randament mai mare și gust excelent.
Respectarea acestor criterii îl va ajuta pe cultivator să aleagă soiul sau hibridul potrivit atunci când achiziționează semințe de ardei dulci.
Ardei dulci - soiuri și hibrizi
După cum sa menționat mai sus, există o mare varietate de diferite soiuri și hibrizi de ardei grași.
Cardinalul F1
Prezența marcajului F1 facilitează aflarea faptului că Cardinalul este un hibrid de ardei gras. În ceea ce privește maturarea, planta vegetală se maturizează devreme. Primele boabe de piper ating stadiul de maturitate tehnică la 90-95 de zile după plantarea puieților. Hibridul are o formă compactă de tufiș relativ scăzut (până la 0,5 metri). Forma boabelor de piper este un cub clasic obișnuit, cu laturile de 9-10 cm, cu grosimea obișnuită a peretelui fructului ajungând la 8 mm.
Boabele de piper în stadiul maturității tehnice capătă o culoare purpuriu închis extrem de atractivă și originală. Apoi, odată cu coacerea suplimentară, fructele devin roșu aprins.
Principalele avantaje ale hibridului sunt următoarele:
- randament ridicat și extrem de stabil al plantelor;
- proprietățile gustative și versatilitatea metodei de consum. Hibridul poate fi utilizat atât în stare proaspătă pentru salate, cât și pentru conservare și gătit prin tratament termic;
- capacitatea de a rezista uneia dintre cele mai frecvente și periculoase boli ale ardeilor - virusul mozaicului tutunului.
La fel ca în majoritatea celorlalte soiuri și hibrizi, semințele cardinale se recomandă să fie plantate pentru răsaduri în martie. În același timp, nu trebuie să fie înmuiate, deoarece pregătirea necesară a semințelor hibride se efectuează întotdeauna în ferma de semințe.
Tata mare
O varietate cu un nume atât de original a apărut relativ recent. Este considerată o plantă cu maturizare timpurie, aducând primele boabe de piper în aproximativ 100-105 zile. Big Papa are un tufiș scăzut și o răspândire medie. Boabele de piper sunt conice și de dimensiuni mici. Și greutatea, de regulă, nu depășește 100 de grame cu pereți de fructe suficient de groși - 8 mm.
Principalul avantaj al ardeiului dulce al acestui soi este considerat a fi randamentul său ridicat și destul de stabil. De asemenea, este relativ rezistent la boli. Și experții notează gustul soiului Big Papa. Acestea sunt exprimate, printre altele, prin suculența și aroma specială a boabelor de piper, care se păstrează în timpul diferitelor prelucrări în timpul preparării anumitor feluri de mâncare.
portocale
varietate portocale are mai multe trăsături distinctive care îl disting de numărul general de trăsături.
În primul rând, fructele soiului sunt mici, aproape niciodată nu depășesc o greutate de 40 de grame. În același timp, un număr foarte mare dintre ele se coacă în același timp pe tufiș, ceea ce permite soiului să prezinte randamente bune.
În al doilea rând, soiul de portocale are un gust deosebit de dulce de fructe și o aromă foarte pronunțată caracteristică numai acestuia. Acest gust se păstrează nu numai proaspăt în salate, ci și atunci când se conservă sau se prepară lecho clasic.
În al treilea rând, soiul Orange are, datorită muncii crescătorilor săi, cele mai potrivite calități pentru creșterea pe teren deschis neprotejat. Este nepretențios pentru îngrijirea și condițiile climatice, rezistent la temperaturi scăzute și este capabil să reziste la cele mai frecvente boli din Rusia.
Restul proprietăților varietății de ardei gras portocaliu nu sunt atât de remarcabile:
- în ceea ce privește maturarea - maturarea timpurie;
- înălțimea tufișului - medie, până la 0,45 metri;
- culoarea fructelor - fie portocaliu strălucitor, fie roșu-portocaliu;
- forma fructului este rotundă, alungită.
Agapovsky
Soiul Agapovsky a fost crescut de crescătorii ruși în urmă cu puțin peste douăzeci de ani. În acest timp, a devenit răspândit, reușind să devină popular printre grădinarii domestici. Acest lucru nu este deloc surprinzător dacă îi studiați proprietățile.
Agapovsky vă permite să începeți recoltarea primei recolte în 100-105 de zile, referindu-vă la acest indicator la plantele cu maturizare timpurie. La fel ca majoritatea ardeilor, are o formă compactă de tufiș, relativ scurtă. Se remarcă prin culoarea verde închisă caracteristică a numeroaselor frunze mari.
Forma boabelor de piper este prismatică, cu o ușoară nervurare. Fructele nu cântăresc aproape niciodată mai mult de 110-120 grame, în timp ce au o grosime a peretelui de aproximativ 7 mm.
Principalul avantaj al ardeiului gras Agapovsky este, fără îndoială, randamentul său ridicat. Sub rezerva regulilor de îngrijire și punerii în aplicare a măsurilor agrotehnice necesare, acesta poate fi în regiune de 10 kg / mp. m. Pe lângă un astfel de indicator neobișnuit de productivitate, soiul Agapovsky are, de asemenea, o rezistență semnificativă la multe boli. Dar nici acest lucru nu-i epuizează demnitatea. Majoritatea grădinarilor care l-au cultivat apreciază foarte mult gustul în combinație cu versatilitatea metodei de utilizare.
Hercule
În ceea ce privește coacerea, soiul Hercules este la mijlocul sezonului. Aceasta înseamnă că puteți începe recoltarea nu mai devreme de 110-120 de zile. Culoarea fructului în stadiul maturității tehnice este verde închis. La atingerea maturității biologice, boabele de piper își schimbă treptat culoarea în roșu.
Fructele au o formă cubică, au dimensiuni de 11 * 12 cm, destul de mari. Deseori greutatea lor depășește 250 de grame. Suprafața boabelor de piper are o nervură abia vizibilă. Grosimea peretelui este de obicei de 7-8 mm.
Principalul avantaj al soiului Hercules este gustul excelent și versatilitatea metodei de utilizare. În plus, soiul de ardei gras este destul de rezistent la majoritatea bolilor.
Miracolul din California
Soiul de ardei gras California Miracle este unul dintre cele mai populare printre grădinarii domestici. Proprietățile și caracteristicile sale i-au permis să se răspândească în regiunile sudice ale Rusiei, precum și în zona de mijloc. Fiind mijlocul sezonului, acesta oferă posibilitatea de a începe recoltarea primei culturi de boabe de piper după 110 zile. Tufa plantei este compactă, dar suficient de înaltă. Adesea crește până la 1 metru și, uneori, chiar mai înalt. Soiul diferă prin faptul că nu trebuie să lege ramurile - acest lucru se datorează faptului că sunt foarte puternice și rezistente.
Fructele soiului California Miracle sunt relativ mici, doar unele dintre ele ating o masă de 150-160 de grame. Boabele de piper au o structură caracteristică a viscerelor cărnoase. Fructele au o culoare roșu intens. Forma lor este un cub cu laturi aproape egale și o suprafață nervurată slab pronunțată.
Principalele avantaje ale soiului sunt versatilitatea sa, care se manifestă în doi indicatori simultan:
- conform metodei de consum - proprietățile excelente de gust ale soiului se manifestă atât în stare proaspătă, cât și în conserve, precum și în timpul preparării diferitelor feluri de mâncare;
- la locul de cultivare - proprietățile soiului permit cultivarea acestuia atât în sere, cât și în sol neprotejat.
În plus față de toate avantajele de mai sus, soiul este, de asemenea, destul de rezistent la boli.
Cockatoo F1
Unul dintre hibrizii de ardei gras cu proprietăți originale și remarcabile. Numele său este cel mai probabil asociat cu culoarea roșie aprinsă a celui mai comun soi hibrid, care amintește oarecum de culoarea ciocului unei specii de papagali bine-cunoscute.
A doua caracteristică distinctivă a hibridului este dimensiunea mare a fructelor sale. Au o formă oarecum alungită de până la 30 cm lungime.Drept urmare, greutatea lor este adesea de 0,5 kg.
Ca rezultat, randamentul hibridului de ardei dulci este destul de mare și ajunge adesea la 3 kg din fiecare tufă.
A treia proprietate remarcabilă a hibridului este existența a două soiuri. Mai sus, am vorbit despre prima, cea mai comună. Al doilea este mai puțin frecvent. Fructele sale sunt ceva mai mici, dar cu toate acestea ating o masă de 300-400 de grame cu jumătate din lungime (până la 15 cm). Culoarea lor este galbenă.
Prinț siberian
Nu este greu de ghicit, dacă cuvântul „siberian” este prezent în nume, atunci, probabil, vom vorbi despre o varietate pentru teren deschis. Pentru aceste condiții de creștere este destinat acest soi de ardei gras. Cu o maturare timpurie, are o structură redusă, semi-răspândită.
Culoarea boabelor de piper este bogat în roșu aprins, interiorul fructului este foarte cărnos, iar pielea este netedă-lucioasă. Boabele de piper cresc destul de mici, ajungând rar la o masă de 100 de grame. Sunt conice.
Una dintre caracteristicile tehnologiei agricole este necesitatea de a tăia periodic lăstarii laterali ai plantei, altfel creșterea lor va încetini formarea și maturarea boabelor de piper.
Soiul se remarcă prin gustul excelent. Este versatil în felul în care este consumat.
Concluzie
Varietatea de soiuri de ardei dulci și hibrizi face din alegerea unuia sau mai multor sarcini descurajante. Dar dacă urmați recomandările și criteriile, va fi oarecum mai ușor să o faceți. Iar alegerea corectă, combinată cu o îngrijire atentă și punerea în aplicare a măsurilor agrotehnice necesare, este o garanție a unui randament ridicat al unei legume atât de sănătoase și gustoase, cum ar fi ardeiul gras.
