Conţinut
Fasole de sparanghel diferă de restul în pulpă fragedă, frunze de păstăi suculente fără fibre dure și partiții pergament. Fasolea are nevoie de astfel de coji dure pentru a proteja boabele de daune mecanice și atacuri de dăunători. Soiurile de sparanghel special selectate, dimpotrivă, au păstăi foarte delicate, pentru această calitate sunt apreciate de gurmanzii gastronomici din întreaga lume.
Numele și fotografiile celor mai bune fasole de sparanghel pot fi găsite în acest articol.
Cele mai bune soiuri de fasole de sparanghel
Ca toate celelalte fasole, soiurile de sparanghel sunt împărțite în:
- tufă (până la 60 cm);
- semi-ondulat (până la 150 cm);
- cret (până la 500 cm).
Modul în care aceste culturi sunt cultivate este cam același. Singura diferență este că sparanghelul înalt trebuie legat de suporturi. Dar dintr-un astfel de tufiș, care ocupă un spațiu minim în grădină, puteți obține o recoltă bună.
Fasolea de sparanghel poate fi de orice selecție: internă, italiană, americană, franceză sau olandeză. Astăzi, din ce în ce mai des în grădinile rusești, puteți găsi o subspecie exotică de fasole de sparanghel - Vigna cu coarde lungi, a cărei patrie este Asia și India.
„Bona”
Fasole de selecție internă, care sunt considerate maturarea timpurie - sparanghelul se coace în 55-65 de zile după plantarea semințelor pe teren deschis. Bucșele acestui soi sunt subdimensionate, compacte - înălțime de aproximativ 40 cm.
Păstăile mature ating o lungime de 15 cm, au o formă rotunjită alungită, un vârf ușor curbat. Păstăria însăși este fără fibre, fragedă și suculentă. În ea sunt cinci fasole albă.
Aceste fasole de sparanghel pot fi cultivate în orice regiune a Rusiei, atât în Siberia, cât și în regiunea Moscovei, sparanghelul se înrădăcinează bine și dă randamente mari. Tufișurile sunt rezistente la boli, atât păstăi, cât și fasole pot fi consumate.
"Lac albastru"
Soi de fasole super timpurie aparținând speciei creț. Tufișurile acestei plante cresc pe un metru și jumătate. Astfel de sparanghel trebuie legat de suporturi, deci va trebui să aveți grijă de disponibilitatea lor în prealabil.
Fasolea se coace în a 50-a zi după plantarea fasolei în pământ. Păstăile cresc lungi, aproximativ 16 cm, vopsite într-o nuanță verde aprins, uniformă și netedă.
Nu există absolut partiții și fibre rigide în interiorul păstăii, prin urmare, sparanghelul Blue Lake este considerat un produs dietetic, ideal pentru prepararea unor mese cu conținut scăzut de calorii și sănătoase.
În interiorul păstăilor sunt fasole albă mică, care poate fi consumată și.
Pentru ca soiul să poată fructifica bine, tufișurile trebuie udate și hrănite în mod regulat. Fasolea adoră lumina, deci trebuie să plantați fasole în zonele însorite.
„Curaj dulce”
O varietate stufoasă de fasole de sparanghel cu un sezon scurt de creștere - sparanghelul se coace încă din 41-50 de zile după ce primii muguri ies din pământ. Plantele sunt scurte, compacte, înălțime de aproximativ 40 cm.
Puteți recunoaște acest soi de sparanghel prin păstăile sale cilindrice, care au o îndoire netedă și sunt colorate în galben strălucitor. Lungimea boabelor ajunge la 14-17 cm, are un gust delicat și o mulțime de vitamine în compoziție.
"Neringa"
O altă boabă timpurie - sparanghel din soiul "Neringa", care începe să dea roade în a 55-a zi după plantarea semințelor în sol. Fructele acestui soi sunt păstăi lungi cu diametru mic, secțiune rotundă.Lungimea lor maximă atinge 16 cm. Cojile capsulei semințelor sunt cărnoase, suculente, fără fibre dure și gust de pergament.
Fructificarea boabelor este prietenoasă - o recoltă abundentă poate fi recoltată simultan. Atât păstăile, cât și fasolea din interior sunt comestibile. Soiul este potrivit pentru cultivarea în orice regiune a țării, tolerează bine căldura, temperaturile scăzute, rareori se îmbolnăvește.
„Ceara neagră Pencil Pod”
Varietate de sparanghel la mijlocul sezonului de selecție italiană, coacerea fructelor are loc la 60-65 de zile de la plantare. Bucșele sunt mici, de aproximativ 40 cm, se disting prin randament, rezistență, compactitate.
Sparanghelul copt este galben deschis. Păstăile sunt apreciate pentru gustul excelent, adecvarea pentru depozitare și transport pe termen lung. Păstăile rămân dese și suculente mult timp, prezentarea lor nu se deteriorează. Lungimea sparanghelului este de aproximativ 15 cm. În interiorul păstăilor sunt fasole - fasole neagră lucioasă.
„Mascotte”
Tufele acestui soi de sparanghel sunt foarte compacte. Fasolea se coace devreme - în a 50-a zi după plantare, primele păstăi pot fi deja recoltate. Francezii sunt foarte pasionați de acest sparanghel, suculența și crocanța păstăilor, absența fibrelor în supapele lor sunt deosebit de apreciate.
Tufișurile mici pot fi cultivate chiar și pe balcon sau fereastră - acest lucru vă va permite să vă bucurați de sparanghel fraged pe tot parcursul anului, chiar și în timp ce vă aflați într-un apartament de oraș și nu într-o zonă suburbană.
Randamentul soiului este foarte mare, păstăile sunt verzi, lungi (aproximativ 15 cm), de formă cilindrică.
„Polul albastru din Kentucky”
Americanii adoră cel mai mult acest soi de sparanghel, deoarece este dulce și foarte suculent și produce randamente ridicate. Perioada de coacere pentru aceste fasole se prelungește la 65 de zile. Tufișurile sunt considerate înalte, sparanghel - creț. Înălțimea viței de vie urcă adesea peste 250 cm; aceste plante trebuie să fie legate sau plantate lângă garduri, copaci, arcade.
Lungimea păstăilor ajunge la 20 cm, au culoarea verde. Caracteristicile distinctive ale fasolei sunt fermitatea, pretenția și randamentul ridicat. În general, caracteristicile hibridului american seamănă cu soiul rusesc „Lacul albastru”.
"Mina de aur"
Sparanghel arbust, care are păstăi foarte dulci. Cultura este considerată maturarea timpurie - sezonul de creștere al soiului este de 55 de zile.
Tufișurile sunt puternice, în creștere verticală, sparanghelul este legat în ciorchini, ceea ce crește semnificativ randamentul fasolei. Aproximativ 800 de grame de sparanghel pot fi recoltate din fiecare tufă din acest soi.
Gustul păstăilor este neobișnuit - sunt foarte dulci, așa că copiii iubesc mai ales aceste fasole.
"Fachir"
Fasolea din mijlocul sezonului aparține unui grup de sparanghel numit Vigna - lungimea păstăilor ajunge la 50 cm. În plus, diametrul păstăilor nu depășește 1 cm, carnea lor este fragedă și suculentă.
Fasolea soiului "Fakir" este o plantă cățărătoare, lungimea unei liana poate ajunge la 300 cm. Prin urmare, pentru cultivarea acestui soi de fasole de sparanghel, sunt necesare suporturi.
Soiul aparține dezvoltării crescătorilor domestici, astfel încât sparanghelul se simte minunat în dachas și grădini de legume rusești, rareori se îmbolnăvește, dă randamente mari și stabile.
"Spaghete"
Un tufiș de fasole cățărătoare din subspecia Vigna dă aproximativ cinci kilograme de cultură. Cu o bună îngrijire a plantelor, păstăile pot ajunge la 55 cm, diametrul lor este mic - doar 1 cm.
O trăsătură distinctivă a sparanghelului este pulpa delicată și suculentă a păstăilor, absența pereților despărțitori și a coajei. Acestui sparanghel îi lipsește și aroma caracteristică a fasolei.
Planta aparține maturării timpurii - fasolea se coace în a 60-a zi după plantarea semințelor.
Fortex
O varietate de sparanghel de la crescătorii francezi. Are păstăi lungi, pulpă delicată și un gust proaspăt pronunțat. Aceste fasole nu au coji și partiții dure, sunt ușor și rapid de gătit și conțin o mulțime de substanțe nutritive.
Lungimea păstăilor ajunge la 20-30 cm, dar nu numai sparanghelul este apreciat în acest soi.Francezii mănâncă și fasolea de culoare ciocolată care se află în păstăi. Perioada de coacere a fasolei este târzie - sezonul de creștere este de 75-80 de zile. Prin urmare, este mai bine să cultivați fasole franceză într-o seră sau în grădinile din partea de sud a țării.
"Sparanghel roșu"
Tufișurile de cățărare puternice din acest soi sunt decorate cu multe păstăi lungi de nuanță violetă - astfel de fasole cu siguranță nu vor trece neobservate, vor deveni o atracție a cabanei de vară.
Lungimea păstăi poate ajunge la 80 cm, dar grădinarii experimentați recomandă să mâncați sparanghel, a cărui lungime este de aproximativ 0,5 metri - în această formă, fasolea este mai fragedă și mai suculentă.
„Asparagus Yardlong”
Sparanghel clasic al subspeciei Vigna, dintre care toate soiurile se disting prin păstăi lungi. Bucșele de cățărat pot crește până la patru metri înălțime și trebuie să fie legate de suporturi puternice.
Păstăile în sine sunt, de asemenea, gigantice - lungimea lor maximă este de 80 cm. Cultura este considerată nepretențioasă, protejată de boli și foarte productivă.
Sezonul de creștere este de 80 de zile, astfel încât Vigna aparține soiurilor de sparanghel cu maturare târzie. Este mai bine să-l crești în sere, deoarece clima din cea mai mare parte a Rusiei este caracterizată de veri scurte și reci - în aceste condiții, fasolea pur și simplu nu are timp să se coacă.
Puteți mânca nu numai păstăi, ci și fasolea din interior este foarte gustoasă, cu o ușoară aromă de nuci. Fasolea face preparate surprinzător de gustoase, aromate și foarte sănătoase.
Reguli pentru cultivarea fasolei de sparanghel
Toate tipurile de leguminoase sunt destul de nepretențioase, nu au nevoie de îngrijiri speciale.
Pentru a crește sparanghelul bun, există câteva reguli simple de urmat:
- Semănați semințe în pământ bine încălzit (peste 12 grade) sau răsaduri pre-cultivate.
- Așezați paturile cu fasole pe partea însorită a site-ului.
- Solul trebuie să fie liber și hrănitor. Dacă solul este foarte acid, este necesar să adăugați făină de cenușă sau dolomită.
- Paturile cu fasolea plantată nu sunt udate până când nu apar lăstari verzi.
- Tufișurile sunt protejate de soarele puternic, fasolea își poate arunca florile de la căldură.
- Când plantele au patru frunze, udarea este oprită înainte ca boabele să înceapă să înflorească.
- În timpul întregului sezon de creștere, sparanghelul trebuie hrănit de două ori.
- Trebuie să smulgi păstăile la timp, până când devin dure și aspre.
Fotografiile vii ale sparanghelului insistă doar să fie degustate. La urma urmei, acest produs este considerat dietetic - sparanghelul este foarte util atât pentru adulți, cât și pentru copii, conține o gamă întreagă de vitamine și minerale.
