Conţinut
Vinetele sunt considerate în mod tradițional o legumă sudică care iubește un climat cald. Dar prin eforturile crescătorilor, această plantă a devenit universală - acum poate fi plantată nu numai în sud, ci și în centrul Rusiei. Semințele hibrizilor suferă o întărire specială, sunt perfect pregătite pentru „surprizele” vremii și a diferitelor boli. Culturile varietale sunt mai slabe și necesită căldură, udare frecventă și protecție împotriva bolilor.
Pentru a determina cele mai bune soiuri de vinete și pentru a afla ce semințe sunt de preferat să cumpere, trebuie să vă familiarizați cu toate tipurile de plante misterioase și să citiți recenzii ale grădinarilor experimentați.
Care sunt modernele „albastre”
Înainte de a cumpăra semințe de vinete, trebuie să decideți unde vor fi plantate, în ce scopuri vor fi folosite și să răspundeți la câteva întrebări mai importante. În general, soiuri vinetele se împart în funcție de aceste criterii:
- Termeni de maturare: maturare timpurie, maturare medie și soiuri târzii. În plus față de acestea, subspeciile de maturare timpurie se disting separat - acestea sunt legume care se coc într-un timp extrem de scurt. Data plantării semințelor depinde de momentul de maturare.
- Metoda de creștere: sera incalzita, sera, teren deschis.
- Randament - numărul fructelor recoltate dintr-un metru pătrat de sol.
- Durabilitate - la boli, temperaturi extreme, transplant și alte condiții nefavorabile.
- Tipul de fructe... Această categorie include culoarea vinetelor, mărimea, greutatea, forma, gustul lor.
- Tipul bucșelor... De exemplu, soiurile subdimensionate, dar ramificate, sunt mai potrivite pentru cultivarea în aer liber. Nu trebuie să fie legați, nu se tem de vânt și o recoltă destul de decentă poate fi colectată de pe ramurile laterale. Pentru sere, puteți cumpăra semințe de soiuri înalte - sunt foarte productive.
- Soiuri sau hibrizi... Ca toate culturile de legume, vinetele sunt împărțite în soiuri și hibride.
Mai recent, în Rusia, nu știau despre existența altor tipuri de vinete, cu excepția fructelor violete de formă alungită, care au un gust amar. Soiurile moderne și hibrizii sunt atât de diversi încât este aproape imposibil să alegeți cele mai bune soiuri de vinete. Cel puțin în fiecare dintre categoriile enumerate există favorite, merită să vorbim despre ele mai detaliat.
Soiuri de seră
Pentru randamente mari, vinetele se cultivă cel mai bine într-o junincă sau în seră. Totuși, în acest fel puteți obține cele mai vechi legume și puteți proteja mai eficient plantele de boli și putregai.
O legumă iubitoare de căldură într-o seră se simte mult mai confortabilă. În interior se cultivă adesea soiuri și hibrizi cu maturare timpurie și medie. Este mai bine pentru începători să prefere semințele de vinete cu creștere redusă, nu trebuie să fie legate și formate în tufișuri. Grădinarii cu experiență pot alege soiuri mai înalte, care trebuie să poată prinde și lega.
„Bagheera”
Acest soi nu necesită mult spațiu - semințele pot fi plantate în sere mici, alegând recipiente de mică adâncime pentru substrat. Tufele de vinete „Bagheera” sunt scăzute, compacte, au frunziș dens.
Fructele sunt ovale, de culoare violet închis și au o coajă lucioasă. Vinetele acestui soi nu au deloc un gust amar, au carne delicată. Fructele sunt potrivite pentru vânzare și transport, deoarece au o durată lungă de valabilitate. Masa unei legume ajunge la 330 de grame, iar randamentul este de până la 12 kg pe metru pătrat. Un alt plus al soiului Bagheera este rezistența sa la majoritatea bolilor caracteristice acestei culturi.
„Baikal F1”
Reprezentantul hibrizilor este excelent pentru cultivarea în interior. Arbuștii plantei ating o înălțime de 1,2 metri și dau randamente bune (până la 8 kgm²). Fructele coapte sunt de culoare violet închis și în formă de pară, suprafața lor este lucioasă.
Pulpa de vinete are o nuanță verzuie și o densitate ușor crescută. Acest soi este excelent pentru conservare, decapare și gătit. Mai ales gustoasă caviar de vinete „Baikal F1”.
Hibridul este absolut nepretențios - planta nu necesită îngrijire specială, cu excepția udării și hrănirii, leguma nu are nevoie de nimic. În plus, vinetele sunt rezistente la boli și au un timp mediu de coacere (aproximativ 110 zile).
„Fabina F1”
Hibridul aparține ultra-timpuriu, deci este perfect pentru cultivarea într-o seră încălzită sau în seră. Planta crește în înălțime medie, tufișurile sunt semi-răspândite. Fructele sunt de dimensiuni medii (180-210 grame) și de culoare violet închis, cu un luciu lucios.
Pulpa acestui soi are o blândă ciupercă gust și aromă, care vă permite să gătiți feluri de mâncare interesante din vinete, inclusiv cele conform rețetelor străine.
Legumele se disting prin bună păstrare a calității, tolerează transportul foarte bine, prin urmare pot fi cultivate cu succes pentru vânzare. Planta este rezistentă la cele mai periculoase boli ale vinetelor - păianjenii și verticilioza. Randamentul hibridului ajunge la 7 kg pe metru pătrat, iar coacerea are loc deja în a 70-a zi după plantare.
Vinetele în câmp deschis
Numeroase recenzii ale grădinarilor experimentați indică faptul că vinetele pot fi cultivate cu succes în aer liber. Pentru randamente bune, este necesar să alegeți soiuri rezistente la fluctuațiile de temperatură și boli.
Prin urmare, este mai bine să preferați, deși mai puțin productive, dar soiuri de coacere mai timpurie, cu perioade scurte de coacere. Un factor important la alegerea semințelor pentru sol este răspândirea tufișurilor, multe ovare apar pe ramurile laterale, ceea ce crește randamentul. Și bucșele ar trebui să aibă o înălțime mică - până la 65 cm.
„Gribovsky”
Unul dintre soiurile de maturare timpurie este vinetele în câmp deschis "Gribovsky". Este renumit pentru gustul excelent - carnea legumelor este albă, fără amărăciune, cu o aromă bogată de vinete. Primele fructe pot fi obținute deja în a 100-a zi după plantarea semințelor în pământ.
Vinetele acestui soi sunt ușor în formă de pară și au o nuanță tradițională de violet închis. Bucșe, după cum este necesar, de înălțime medie și o răspândire bună. O nuanță a acestei specii este considerată a fi crenguțe subțiri - legumele coapte trebuie smulse fără întârziere, altfel pot sparge lăstarii.
"Globular"
Unul dintre cele mai interesante soiuri este vinetele „sferice”. Este de dimensiuni mari și de formă rotundă. Masa legumelor din acest soi ajunge la 350-400 de grame. Fructele sunt excelente pentru umplutură, au o pulpă fermă și, prin urmare, necesită tratament termic. Dar leguma nu are deloc gust amar și tolerează foarte bine transportul.
Tufișurile acestei vinete se ramifică puternic, dar pentru ca ovarul să apară pe ele, lăstarii trebuie fixați în mod regulat.
„Simferopolsky”
Soiurile de la mijlocul sezonului nu sunt mai puțin solicitate pentru plantarea pe teren deschis, dintre care una este vinetele Simferopolsky.Primele legume din acest soi pot fi obținute în a 125-a zi după plantare.
Forma fructului depinde în mare măsură de caracteristicile climatice ale regiunii și de tipul de sol; vinetele pot fi ovale sau cilindrice. Vinetele coapte se remarcă clar pe fundalul frunzișului verde strălucitor, au o nuanță purpurie, iar pielea lor strălucește lucioasă la soare.
Soiul Simferopolsky este considerat cel mai productiv dintre vinetele existente la mijlocul sezonului.
Soiuri de recoltare
Randamentul este un factor foarte important pentru orice proprietar. La urma urmei, depinde de aceasta câte fructe vor fi obținute din tufiș și dacă acestea vor fi suficiente pentru nevoile familiei. Se crede că hibrizii au randamentele cele mai mari. Există însă și mai multe soiuri care produc fructe mari și frecvente.
Sancho Panza
Unul dintre cele mai productive soiuri este „Sancho Panza” din mijlocul sezonului. Aceste vinetele trebuie plantate răsaduri, nu semințe. Sunt la fel de bune pentru sere încălzite, convenționale și teren deschis.
Legumele cresc foarte mari - până la 700 de grame și au o formă sferică. O astfel de vinetă va fi suficientă pentru a hrăni o întreagă familie. Conserve de fructe din acest soi sunt deosebit de gustoase; după procesare, pulpa păstrează gustul și aroma excelente.
„Annette F1”
Hibridul cunoscut la nivel mondial „Annette F1” are cel mai mare randament. O caracteristică a acestei vinete este crearea continuă a ovarelor - fructele pot fi recoltate până la primul îngheț.
Hibridul aparține mijlocului sezonului, deci nu ar trebui să fie plantat în teren deschis prea devreme. Deși vinetele Annette F1 sunt destul de rezistente la diferite boli și chiar la unele insecte.
Legumele cresc mari, greutatea lor atinge adesea 400 de grame, culoarea este standard - mov închis cu o nuanță. Pentru randamente mari, hibridul are nevoie de îngrijire adecvată și udare constantă.
„Bibo F1”
Un hibrid cu un nume amuzant aduce fructe neobișnuite - o formă ovală alungită și de culoare complet albă. Dimensiunea vinetelor este mică - 200-230 grame, dar sunt legate în ciorchini, ceea ce vă permite să obțineți randamente destul de mari. Tufișurile nu scad, de multe ori înălțimea lor atinge 90 cm, deci trebuie să fie legate.
Pulpa vinetelor Bibo F1 este fragedă, fără amărăciune. Legumele sunt excelente pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și salate, precum și pentru conservare.
Vinete fanteziste
Selecția nu stă nemișcată, așa că astăzi puteți găsi nu numai vinetele violete obișnuite. Sunt albi, roșii, verzi, galben și chiar în dungi. Toate acestea pun la îndoială numele obișnuit al acestei legume - să o numiți „albastră” acum nu vă va întoarce limba.
Aceste nuanțe exotice sunt create nu numai pentru a mulțumi ochiului. Fiecare dintre soiurile multicolore are propriul gust unic, care vă permite să folosiți legume pentru o varietate de feluri de mâncare și să veniți cu altele noi.
Cele mai frecvente după violet sunt luate în considerare soiuri de vinete albe... Acestea sunt perfect aclimatizate la condițiile meteorologice locale și se găsesc adesea pe piețele și grădinile din țară.
„Gust de ciuperci”
O varietate neobișnuită a fost crescută de crescătorii domestici și a numit-o „Gustul ciupercilor”. Acest nume este direct legat de caracteristicile gustative ale legumei, deoarece atunci când o mănânci, se pare că este șampanie.
Pulpa acestui soi, ca toate vinetele albe, nu are semințe, este foarte delicat și aromat. Gingășia vinetelor nu o împiedică să fie una dintre cele mai „sedate” soiuri, perfectă pentru transport și depozitare.
Fructele cresc de dimensiuni medii - 200-250 de grame și au o nuanță albă lăptoasă.
Puteți planta vinete „Gust de ciuperci” atât în seră, cât și în teren deschis. Primele fructe vor apărea deja în ziua 95-100th după plantare, ceea ce plasează soiul în gradul de maturare timpurie.
"Sloi de gheaţă"
Un alt motiv pentru mândria crescătorilor ruși este vinetele de gheață. Aparține mijlocului sezonului și, prin urmare, este potrivit pentru sere și parcele de grădină deschise.Primele legume apar în ziua 110-116th după însămânțarea semințelor.
Legumele au forma unui polei - alungit și alungit, iar culoarea lor este albă ca zăpada.
Caracteristicile gustative ale acestei vinete neobișnuite sunt excelente, este perfect gătită, murată și conservată.
"Flamingo roz"
O varietate neobișnuită de vinete liliace - "Flamingo roz". Planta aparține mediu timpuriu și foarte înalt. Lungimea tulpinii sale ajunge adesea la 180 cm. Ovarele sunt formate în ciorchini, fiecare dintre acestea cresc 3-5 vinete.
Avantajul soiului este aspectul său exotic - fructele formei sale alungite, au o nuanță roz-liliac strălucitor. Carnea lor este albă, fără amărăciune și semințe. Greutatea unui fruct poate ajunge la 400 de grame.
"Smarald"
Una dintre cele mai neobișnuite nuanțe pentru vinetele coapte este verde. Aceasta este culoarea legumelor din soiul „Emerald”. Se consideră a fi maturarea timpurie, cultivată atât într-o seră, cât și în câmp deschis.
Tufișurile acestui soi sunt mici, rezistente la frig. Fructele cresc într-o formă cilindrică, greutatea lor atingând 450 de grame. Pulpa este albă, cu o nuanță cremoasă, nu are absolut nici o amărăciune.
Avantajul incontestabil al soiului Emerald este randamentul său ridicat.
Ce semințe să alegi până la urmă
Absolut toate soiurile și hibrizii existenți de vinete au propriile lor puncte tari și puncte slabe. Prin urmare, este imposibil să răspunzi fără echivoc care dintre ele sunt cele mai bune. Pentru a nu fi dezamăgiți vara, deja iarna trebuie să înțelegeți de ce vor fi cultivate legumele, unde pot fi plantate și ce fel de îngrijire li se poate oferi.
Nu contează ce soiuri sau hibrizi alege proprietarul pentru plantare în cele din urmă, este mai important cum le va crește.
