Conţinut
La oamenii obișnuiți s-a întâmplat ca vinetele să fie numite „albastre”. În primul rând, acest lucru se datorează culorii naturale a legumelor sau, mai bine zis, a boabelor. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, acest nume și-a pierdut relevanța, deoarece vinetele de diferite culori, inclusiv albul, sunt cunoscute.
Varietatea largă de soiuri albe include plante care diferă prin mărime, randament și gust de fructe. Dintre acestea, fiecare grădinar va putea alege vinete albe pentru sine, în conformitate cu preferințele sale agricole și gustative.
Sortiment de soiuri albe
Nu este un secret faptul că vinetele violete obișnuite sunt deseori amare. Acest lucru se datorează conținutului de substanță solanină, care este considerată o otravă naturală. Pentru a-l îndepărta, înainte de gătit, vinetele sunt supuse unei prelucrări speciale, înmuiate. Soiurilor albe le lipsește această enzimă și conțin mai mult potasiu, calciu, fier. De aceea sunt considerate meritat cele mai delicioase și sănătoase. Și mai devreme erau considerați deloc medicinali. Din cauza lipsei de amărăciune, majoritatea pot fi consumate proaspete. Cele mai renumite soiuri albe sunt enumerate mai jos:
Lebădă
Unul dintre cele mai populare soiuri. Se caracterizează printr-o perioadă de maturare de durată medie (100-110 zile) și randament ridicat (18 kg / m2). Planta este mică, de până la 70 cm înălțime, adaptată zonelor deschise și condițiilor de seră.
Vinetele au nu numai o coajă albă ca zăpada, ci și o pulpă. În același timp, leguma are un gust excelent, potrivit pentru conservare.
Mărimea fructului este mică: lungimea este de aproximativ 20 cm, greutatea nu depășește 250 g.
Bibo F1
Studiind ratingul celor mai solicitate vinete, acest hibrid va întâlni cu siguranță. Patria sa este Olanda.
Gustul unic și dulce al cărnii albe facilitează consumul de vinete proaspete. Fructele sunt de dimensiuni medii: lungime aproximativ 18 cm, greutate 300-400 g.
Tufișul este scăzut (până la 85 cm) crește bine și dă roade în câmp deschis, seră, seră. Perioada de la plantarea răsadurilor până la rodire este de 55 de zile. Randamentul mediu al soiului - 5 kg / m2.
Ping Pong F1
Cultivând acest hibrid, puteți recolta mai mult de 1,5 kg de vinete albe mici, dar foarte gustoase dintr-un tufiș. În același timp, plantele sunt mici, până la 70 cm înălțime, ceea ce le permite să fie plantate în teren deschis sau într-o seră, 4 buc la 1 m2 teren.
Un fruct sferic nu cântărește mai mult de 70 g, diametrul său este de 5-6 cm.
În faza activă de fructificare, tufișul este presărat cu mai mult de douăzeci de vinete. Pentru coacerea lor, durează aproximativ 115 zile din momentul însămânțării semințelor. Gustul este excelent.
Bambi F1
Acest hibrid este cu adevărat unic, iar unii chiar îl consideră decorativ. Este adaptat celor mai modeste condiții climatice și poate fi cultivat chiar pe balcon sau pervaz. Fructele sale sunt la fel de mici și îngrijite ca cele ale soiului Ping-Pong, cântărind nu mai mult de 70 g. Fructele sunt albe ca zăpada nu numai în exterior, ci și în interior. Gustul de vinete este excelent.
Tufa acestei vinete este mică, cu o înălțime de până la 50 cm, dar randamentul ajunge la 4 kg / m2.
Sloi de gheaţă
Soiul și-a primit numele neobișnuit datorită formei sale bizare: un fruct lung (până la 25-30 cm) cu diametru mic nu cântărește mai mult de 200 g. În fotografia de mai jos, puteți evalua vizual calitățile externe ale acestei vinete.
Gheața este cultivată în câmp deschis. Tufa acestui soi este mică (înălțime până la 70 cm), deci poate fi plantată în 4 bucăți la 1 m2 sol.Fructele se coc în 110-116 zile după însămânțarea sămânței. Randamentul soiului ajunge la 8 kg / m2.
Zăpadă
Acest soi de maturare timpurie este clasica vinete albe. Se cultivă atât în zone deschise, cât și sub acoperire. Planta este compactă, nu mai mare de un metru înălțime. Răspândirea ușoară a frunzelor permite plantarea a 4-6 plante la 1 m2 sol.
Vinetele albe de formă cilindrică clasică, nu depășesc 20 cm lungime. Greutatea legumelor ajunge la 300-330 g. Fructele se coc în 100-106 zile după însămânțarea semințelor. Randamentul soiului ajunge la 6 kg / m2... Puteți vedea vinete Snowy sau, mai bine zis, chiar albe ca zăpada în fotografie:
Puf
Acest soi este un reprezentant al vinetelor înalte (înălțimea plantei de până la 180 cm), necesitând jartiere obligatorii și iluminare suficientă pentru formarea în timp util a verdeaței și coacerea fructelor. Schema de însămânțare pentru sămânță (răsaduri) implică amplasarea a nu mai mult de 4 tufe pe 1m2 sol. Mai mult, soiul este adaptat creșterii numai într-o seră sau seră. În prezența unui microclimat favorabil și respectarea regulilor de îngrijire, randamentul soiului este de 5-6 kg / m2.
Vinetele ovale albe cântăresc nu mai mult de 200 g, se coc la 105-110 zile după ziua însămânțării semințelor. Pulpa legumelor are un gust excelent.
Pelican F1
Acest hibrid copt timpuriu este alb lăptos. Fructe cu forma sa interesantă în formă de sabie (foto de mai jos) de până la 20 cm lungime și nu cântăresc mai mult de 200 g. În stadiul maturității, fructele au pulpă gustoasă, suficient de elastică, care vă permite să păstrați legumele pentru o perioadă lungă de timp de timp fără a pierde calitățile externe și gustative.
O plantă relativ scurtă (până la 50 cm) poate fi cultivată în zone deschise și adăpostite. Un tufiș poate transporta până la 2 kg de legume.
Fructele se coc la 115-120 de zile după germinarea semințelor.
Ovoid
Vinetele albe sunt destinate cultivării în aer liber. Numele în sine vorbește despre forma corectă a fructului (fotografia de mai jos), a cărei greutate nu depășește 40 g. În ciuda dimensiunii miniaturale a fructelor, randamentul soiului este destul de ridicat - până la 6 kg / m2... Pulpa acestei legume este albă, moale, dulce.
Tufișul acestui soi este semi-întins. La 1m2 se recomandă plantarea a cel mult 4 plante.
Gust de ciuperci
Deja numele acestui soi vorbește despre gustul unic al vinetelor.
Este utilizat pe scară largă în gătit. Analizând recenziile hostesselor, putem spune că produsul s-a dovedit deosebit de bine în prepararea caviarului, care are un gust pronunțat de ciuperci.
Nu este dificil să crești o recoltă bogată a acestor vinete unice: sunt bine adaptate la diferite condiții climatice și nu sunt capricioase de îngrijit. Se recomandă cultivarea plantelor în aer liber.
Fructele soiului sunt cilindrice, albe nu numai în exterior, ci și în interior. Lungimea medie a unei legume este de 20 cm, greutatea este de până la 200 g. Durează aproximativ 105 zile pentru ca fructele să se coacă după însămânțarea semințelor. Randamentul soiului ajunge la 7 kg / m2.
noapte alba
O varietate de maturare ultra-timpurie, ale cărei fructe se coc în termen de 75 de zile de la însămânțarea semințelor. Planta este mică, compactă, nu mai mare de 70 cm înălțime, dar în același timp este capabilă să dea fructe într-un volum de până la 8 kg / m2... Excelent pentru plantare în teren deschis și protejat.
Gustul fructului alb este excelent: pielea este subțire, carnea este fragedă, dulce. Lungimea legumelor ajunge la 25 cm, greutatea nu depășește 300g.
F1 delicat
Vinetele albe din soiul Tender au un gust excelent.
Carnea lor este albă, fermă și nu conține absolut nici o amărăciune. Leguma este ideală pentru gătit și conservare sezonieră. Dimensiunile fructelor sunt, de asemenea, optime pentru toate tipurile de gătit, inclusiv pentru grătar: lungimea legumelor de până la 20 cm, diametrul 5-6 cm (fotografia de mai jos).
Planta este adaptată creșterii în zone deschise și în sere, sere. Înălțimea mică a tufișului și răspândirea relativ modestă permit plantarea a 4-5 tufe la 1 m2 sol. Randamentul soiului până la 5 kg / m2.
Concluzie
Din păcate, vinetele albe nu sunt atât de frecvente în grădinile noastre. Există o părere că acestea sunt deosebit de capricioase în îngrijire și nu oferă un randament ca cele obișnuite violet. Cu toate acestea, având în vedere recenziile grădinarilor cu experiență, putem spune cu siguranță că o astfel de evaluare este părtinitoare. După ce au cules semințe bune și cu ceva efort, vinetele albe cresc cu succes și dau roade nu mai rele decât soiurile de altă culoare.
O evaluare comparativă a gustului și aspectului vinetelor de diferite culori este prezentată în videoclip:
