Colectarea capacelor de lapte de șofran în regiunea Kirov se efectuează de la mijlocul verii până la începutul lunii octombrie. Ryzhik este considerat un simbol al orașului Kirov; crește adesea în pini tineri și molizi. Specia are un gust bun, pulpa conține substanțe nutritive, vitamine și oligoelemente. Camelina nu își pierde proprietățile benefice atunci când este prăjită, înăbușită sau conservată.
Unde cresc ciupercile în regiunea Kirov
Înainte de a merge la o vânătoare de ciuperci, trebuie să cunoașteți descrierea externă și soiurile de camelină. Există 3 tipuri:
- Pin. Preferă să crească în pădurile de pin și conifere din regiunea Kirov. Se găsește mai des decât alte specii. Poate fi recunoscut prin culoarea roșu-roșu și structura densă. Pălăria galben portocaliu, cu diametrul de 18 cm, are o formă rotunjită cu o mică depresiune în centru. Suprafața este slabă la atingere, devine lipicioasă după ploaie. După tăiere, apare un suc lăptos cu un gust picant și o aromă rășinoasă. Carnea densă după tăiere își schimbă culoarea într-o culoare verzuie. Exemplarele mici arată frumos sub formă sărată și murată.
- Molid. Ciuperca preferă să crească într-o pădure de molid tânără. Capacul portocaliu deschis are inele și pete întunecate care capătă o nuanță verzuie odată cu vârsta. Sub lumina soarelui deschisă, suprafața capacului devine decolorată. Piciorul este subțire, până la 7 cm înălțime. Pulpa este fragilă, așa că culegătorii de ciuperci observă adesea că recolta recoltată se sfărâmă și se rupe în coș. În caz de deteriorare mecanică, apare un lichid roșcat cu o aromă plăcută. Conserve de ciuperci sunt foarte gustoase, parfumate și frumoase, în ciuda faptului că, după tratamentul termic, culoarea se schimbă în maro verzuie.
- Roșu. Specia poate fi găsită în pădurile de pin și molid din regiunea Kirov. Ciuperca are un capac roșu-roz sau portocaliu, cu marginile căzute și o gropiță mică în centru. Pulpa roz deschis cu pete de visiniu, când este deteriorată, produce un suc lăptos roșcat, care se întunecă în timp. Piciorul este puternic, cărnos.
Pentru ca o vânătoare liniștită să meargă bine, trebuie să cunoașteți locurile de ciuperci din regiunea Kirov. Localnicii susțin că, dacă primăvara și începutul verii sunt calde și ploioase, atunci ciupercile vor umple pădurile și doar un culegător leneș de ciuperci nu va putea ridica un coș întreg.
Exemplarele de toamnă care apar la începutul lunii septembrie au cel mai bun gust și aromă. În vremurile țariste, ciupercile Kirov erau furnizate sub formă sărată, murată și prăjită pe masa țarului.
Ciupercile Kirov se găsesc în regiunile Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky și Sumy. În plus, ciupercile din regiunea Kirov pot fi colectate în orice pădure tânără de molid în care copacii nu depășesc 5-7 ani.
Există, de asemenea, locuri de ciuperci în satul Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi și Nizhneivkino. De asemenea, roșcata se găsește în nordul regiunii Kirov, lângă satul Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Potrivit populației locale care locuiește în nordul regiunii Kirov, cele mai bune locuri pentru vânătoarea de ciuperci sunt pădurile situate în apropierea satului Raduzhnoye, care se află la 12 km de orașul Kirov, sau într-o centură forestieră în apropierea satului Kircahania. .
Mai mult de un coș de exemplare gustoase, parfumate și frumoase pot fi colectate în centura forestieră dintre așezările Michurinskoe și Borisovo.De asemenea, este demn de remarcat faptul că ciupercile din regiunea Kirov cresc oriunde există sol fertil încălzit de razele soarelui, nu există iarbă densă și zone mlăștinoase.
Cele mai preferate locuri de ciuperci sunt pădurile situate în apropierea districtului Podosinovsky. La coniferele tinere, ciupercile cresc în familii numeroase, deci nu va fi dificil să strângeți un coș.
Vânătoarea de ciuperci nu este doar o colecție de daruri gustoase și utile ale naturii, ci și o plimbare plăcută prin pădure. Pentru a vă bucura de natură și a respira aerul de conifere, puteți merge în pădurea de pini pentru ciuperci, care se află în districtele Slobodskoy sau Orichevsky. Dacă doriți să vizitați orașul Kotelnich, atunci pe drum ar trebui să mergeți la centura pădurii, unde puteți găsi nu numai ciuperci sănătoase și gustoase, ci și alte ciuperci pentru fiecare gust.
Ciupercile cu experiență recomandă să ia numai specii tinere, deoarece sunt mai puternice și arată frumos atunci când sunt conservate și prăjite.
Când să colectați ciuperci Kirov
Colectarea capacelor de lapte de șofran în regiunea Kirov începe de la mijlocul verii și durează până la începutul lunii octombrie. Când culegeți ciuperci, trebuie să țineți cont de recomandările culegătorilor cu experiență:
- colectarea se face cel mai bine pe timp uscat;
- timpul cel mai optim este înainte de prânz;
- colectarea trebuie efectuată departe de autostradă, întreprinderi industriale, benzinării;
- după întoarcerea acasă, cultura recoltată este curățată temeinic de sol și frunziș;
- nu este de dorit să se păstreze darurile naturii, prin urmare sunt imediat prăjite sau conservate.
Concluzie
Adunarea capacelor de lapte de șofran în regiunea Kirov este un eveniment interesant și util, deoarece pădurea nu va da doar o recoltă generoasă de ciuperci, ci vă va permite să vă bucurați de aroma plăcută de conifere. Pentru a nu recruta gemeni otrăvitori și, prin urmare, să nu vă puneți în pericol pe dvs. și pe cei dragi, trebuie să cunoașteți caracteristicile varietale, să studiați fotografiile și videoclipurile.
