Conţinut
- 1 Există ciuperci porcini în teritoriul Krasnodar
- 2 Când ciupercile porcini cresc în Teritoriul Krasnodar
- 3 Unde cresc ciupercile porcini în teritoriul Krasnodar
- 4 Reguli pentru culegerea ciupercilor porcini în Krasnodar
- 5 Cât de lung este sezonul ciupercilor porcini în teritoriul Krasnodar
- 6 Sfaturi de la ciuperci cu experiență
- 7 Concluzie
Ciupercile Porcini din Krasnodar sunt considerate regale. Clima și condițiile din regiune permit iubitorilor de vânătoare liniștită să se aprovizioneze cu fructe de diferite tipuri. Dar într-o onoare specială în Kuban - o ciupercă albă. Dimensiunile reprezentanților acestei specii sunt cu adevărat gigantice.
Posedă nu numai atracție vizuală, ci și gust bogat
Dacă adăugăm parametri gustativi la aceasta, devine imediat clar modul în care această specie atrage atenția cunoscătorilor.
Există ciuperci porcini în teritoriul Krasnodar
Putem spune cu siguranță că nu este deloc dificil să găsești o ciupercă porcini în Kuban. Acest lucru este facilitat de caracteristicile surprinzător de adecvate ale topografiei, climatului și solului. Boletus edulis este numele latin al speciei. Aparține familiei Boletov, specia Boletus edulissensulato. El preferă pădurile cu pini, stejari, carpeni. Pe teritoriul regiunii se află coasta mării, o parte a Munților Caucaz și stepele. Prin urmare, există destule locuri pentru a găsi o delicatesă. În fotografie puteți vedea ce ciuperci porcini cresc în teritoriul Krasnodar:
Specia crește în grupuri, așa că vor fi întotdeauna oameni de trib lângă unul
Când ciupercile porcini cresc în Teritoriul Krasnodar
Colecția principală de corpuri de fructe are loc pentru o perioadă destul de lungă - de la sfârșitul primăverii (mai) până la mijlocul toamnei (noiembrie). Ultimele zile de primăvară în teritoriul Krasnodar nu sunt considerate perioada optimă pentru a începe colectarea boletului. Dar dacă vremea caldă și ploile stabilesc umiditatea necesară mai devreme decât de obicei, atunci fructificarea are loc mai repede. Cu o umiditate ambientală de aproximativ 50%, ciuperca porcini germinează în teritoriul Krasnodar. După 4-5 zile trebuie să pleci la vânătoare.
În condiții meteorologice bune, ciuperca porcini crește la o dimensiune imensă.
Unde cresc ciupercile porcini în teritoriul Krasnodar
Pentru iubitorii de boletus, este foarte important să știe unde să meargă cu coșuri pentru pradă.
Imaginea vizuală este foarte convenabilă, puteți vedea imediat mai multe locuri și distanța dintre ele
Pot crește nu numai în zona pădurii, ci și în apropierea tufișurilor sau în poieni. Mai ales boletus se întâlnește în vecinătatea satelor Kuban și în pădurile situate pe teritoriul districtelor:
- Absheronsky;
- Tuapse;
- Seversky.
Crește atât individual, cât și în grup. De îndată ce se găsește cel puțin un exemplar, trebuie să te uiți în apropiere pentru tovarășii săi.
Reguli pentru culegerea ciupercilor porcini în Krasnodar
Boletus este clasificat ca specie tubulară. Crește foarte repede. În timpul zilei, lungimea acestuia crește cu 4 cm. Și după 7-10 zile își pierde proprietățile utile și atractivitatea. Culesele de ciuperci trebuie să respecte regulile de colectare a ciupercilor, astfel încât coșul să fie umplut doar cu exemplare gustoase și sănătoase:
- Este mai bine să ieșiți la o "vânătoare liniștită" înainte de răsăritul soarelui. În acest moment al zilei, boletul este clar vizibil.
- Când căutați, nu ar trebui să mergeți rapid. Dacă inspectați cu atenție și încet teritoriul, puteți colecta rapid un număr mare de corpuri de fructe.
- Trebuie să tăiați boletul lângă pământ pentru a nu deteriora miceliul. Este permisă răsucirea corpului fructifiant.
Când ciuperca este tăiată corect, miceliul nu este deteriorat, puteți aștepta următoarea recoltă
- Curățați imediat boletul de resturi și frunze, puneți capacul în coș.
- Dacă dați peste un specimen cu piciorul lung, așezați-l lateral.
- Nu trebuie luat prea copt și putrezit. Trebuie să-i lași în locul în care au fost găsiți.În acest caz, nu puteți călca sau tăia corpul fructificator.
- În ciupercile porcini deteriorate de dăunători, trebuie să tăiați piciorul și să verificați starea capacului.
- Luați numai exemplare sănătoase.
- Nu colectați boletus în zone cu condiții de mediu nefavorabile.
- Este imperativ să se studieze semnele caracteristice ale falselor duble pentru a nu strica întreaga captură de ciuperci.
Este necesară prelucrarea ciupercilor nu mai târziu de 10 ore după colectare. Cele mai bune exemplare sunt boletus cu un diametru al capacului de 4 cm.
Cum se colectează:
Cât de lung este sezonul ciupercilor porcini în teritoriul Krasnodar
Clima regiunii permite recoltarea să continue până la jumătatea lunii octombrie și chiar la începutul lunii noiembrie.
Dezghețate, au aroma și gustul obișnuit.
Culesii de ciuperci trebuie să monitorizeze vremea pentru a merge la timp în pădure. Începutul și sfârșitul sezonului de rodire albă depind de cantitatea de ploaie și de temperatura aerului. Un alt parametru important este conținutul de umiditate al stratului superior al pământului. Dacă există o lipsă de umiditate, nu va exista recoltă.
Sfaturi de la ciuperci cu experiență
Specialiștii cu experiență își dezvoltă propriile reguli, pe care apoi le împărtășesc de bunăvoie începătorilor:
- Riscul nu este niciodată justificat. Dacă culegătorul de ciuperci nu este sigur de comestibilitatea ciupercii sau dacă ceva îl alarmează, corpul fructului nu poate fi luat. Pe vreme bună, nu va lipsi boletus.
- Colectați numai în zone curate. Pe marginea drumului, cartierul cu o întreprindere industrială nu este cel mai bun loc pentru „vânătoare de ciuperci”.
- În anii cu veri umede, trebuie să colectați exemplare de elită în locuri calde - margini de pădure, poieni. Când vremea este uscată și fierbinte, atunci trebuie să intrați mai adânc în copaci și iarbă înaltă.
- Asigurați-vă că verificați partea inferioară a capacului. Albul este o ciupercă tubulară. Dacă întâlniți un specimen de placă, atunci este periculos să-l luați.
- Uită-te atent la culoarea ciupercii și la culoarea pulpei la pauză. Boletul real nu va avea modificări de culoare; la speciile false, carnea își va schimba culoarea.
- Verifică mirosul. Dacă se dovedește a fi neplăcut, trebuie să amânați ciuperca.
- Nu pierdeți timpul înainte de procesare. Trebuie să curățați și să sortați imediat corpurile fructifere. Acest lucru va ajuta la separarea celor răi sau viermi în timp.
- Scufundați boletul decojit în apă sărată. Se vor înmuia, iar paraziții se vor târî afară.
- Nu mâncați niciodată în exces. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii, vârstnici sau cei cu boli cronice.
Albii uscați sunt foarte buni. Nu ar trebui să renunțați niciodată la acest tip de piesă de prelucrat.
Concluzie
Ciupercile Porcini din Krasnodar cresc suculente și mari. Valoarea nutrițională a speciei vă permite să gătiți orice fel de mâncare din ele. Trebuie să cunoașteți în prealabil „locurile de ciuperci” din Kuban pentru a vă aproviziona cu delicatese.
