Conţinut
- 1 Cum se face o salată de ananas cu migdale
- 2 Rețeta clasică a salatei „Lump” cu migdale
- 3 Salată de con de Anul Nou cu ciuperci și pui
- 4 Salată de conuri siberiene cu nuci de pin și migdale
- 5 Salată în formă de pin cu pui afumat
- 6 Salată de conuri cu migdale și conserve de castraveți
- 7 Rețetă pentru salată de con de pin cu struguri
- 8 Salată de conuri cu migdale și ficat de pui
- 9 Salată de conuri de molid cu conservă de porumb
- 10 Rețetă pentru salata de Anul Nou „Conuri” cu nuci
- 11 Salată de pin con migdale și mazăre
- 12 Salată de pin cu migdale și ananas
- 13 Salată de conuri cu ceapă murată
- 14 Salată de con de porc cu carne de porc afumată
- 15 Salată „Bump” cu ouă de prepeliță
- 16 Concluzie
Salata de pin cu migdale este un fel de mâncare festiv minunat. Toate tipurile de salată sunt preparate pur și simplu din produsele disponibile - așa cum vor participanții la sărbătoare. Puteți găti mai multe soiuri - de la dietă la carne bogată și condimentată. Designul magnific al acestei salate servește drept decor pentru masa festivă, iar gustul ei este pur și simplu incomparabil. Pentru decor, puteți alege crenguțe de molid, pin și brad, inclusiv artificiale, beteală verde, castravete proaspăt tăiat în fâșii, crenguțe de mărar și rozmarin, fructe de pădure roșii.
Cum se face o salată de ananas cu migdale
Orice rețetă necesită produse de calitate. O atenție deosebită trebuie acordată nucilor - doar câteva exemplare cu mucegai sau râncezi nu numai că pot strica gustul, ci și pot provoca otrăviri.
Aceste sfaturi vă vor ajuta să reușiți:
- Carnea sau puiul afumat se eliberează de piele, excesul de grăsime, vene.
- Fileul de pui sau curcan trebuie mai întâi fiert o oră și jumătate. Cu 30 de minute înainte de pregătire - sare după gust.
- Clătiți bine nucile, prăjiți într-o tigaie uscată până când lichidul se evaporă.
- Legume - cartofi, morcovi, dacă sunt în rețetă, trebuie spălați bine și fierți timp de o jumătate de oră. Disponibilitatea de a verifica cu o furculiță sau cuțit.
- Se fierb ouăle în apă timp de 15-25 de minute. Nu le aruncați în apă clocotită - coaja va sparge. După terminare, turnați imediat apă rece, astfel încât să fie mai ușor să le curățați.
Rețeta clasică a salatei „Lump” cu migdale
Aceasta este cea mai simplă rețetă pe care o face fiecare gospodină în felul ei.
Lista de cumparaturi:
- file de pui - 0,45 kg;
- cartofi - 0,48 kg;
- ou - 6 buc .;
- castraveți murați - 0,43 kg;
- brânză tare - 350 g;
- maioneză - 180 ml;
- migdale - 320 g;
- orice verdeață pentru decorare;
- sare și piper după gust.
Cum să gătească:
- Tăiați cartofii pe răzătoare sau blender, amestecați cu maioneză, sare.
- Puneți elementele de bază sub formă de conuri alungite pe un vas plat sau plăci porționate.
- Demontați carnea în fibre sau tăiați-o mărunt, puneți-o într-un al doilea strat, ungeți-o cu sos.
- Apoi întindeți castraveții tăiați cubulețe.
- Puneți ouăle rase amestecate cu brânză rasă și maioneză în ultimul strat, ungându-le pe părți. Fiecare strat următor este puțin mai mic decât cel anterior pentru a obține o formă rotunjită.
- Lipiți migdalele în rânduri - astfel încât stratul următor să se suprapună ușor pe cel anterior.
Gustarea festivă este gata.
Verzii pot fi aranjați în coroană într-un cerc sau distribuiți în ramuri separate
Salată de con de Anul Nou cu ciuperci și pui
Un fel de mâncare minunat pentru cei care nu sunt indiferenți la aroma de ciuperci.
Produse:
- carne de pui - 0,38 kg;
- morcovi - 260 g;
- ou - 4 buc .;
- Brânză olandeză - 180 g;
- conserve de ciuperci - 190 g;
- ardei iute, sare după gust;
- maioneză - 140 g;
- migdale - 0,32 kg.
Pași de gătit:
- Tăiați carnea și ciupercile în cuburi mici.
- Radeți morcovi, brânză, ouă.
- Se întinde în straturi, adăugând piper și sare, ungând cu sos: pui, ciuperci, morcovi, ouă.
- Înveliți cu un amestec de maioneză și brânză, lipiți ușor nucile, începând de la un vârf subțire.
Rozmarinul proaspăt este perfect pentru decor.
Salată de conuri siberiene cu nuci de pin și migdale
Acest fel de mâncare rece are un gust grozav.
Ingrediente:
- șuncă sau cârnați cu conținut scăzut de grăsimi - 460 g;
- crema de branza moale - 0,65 kg;
- castraveți murați sau murați - 230 g;
- nuci de pin - 120 g;
- migdale - 280 g;
- mărar - 30 g;
- maioneză - 100 ml.
Pregătire:
- Bateți brânza și maioneza cu un blender.
- Tocăm mărunt șunca și castraveții, mărarul, amestecăm cu brânză și nuci de pin.
- Aranjați în formă de conuri, garniți cu migdale deasupra.
Un aperitiv excelent pentru masă este gata.
Pentru a economisi bani, puteți împărți migdalele în jumătăți, stivuindu-le cu coaja în sus
Salată în formă de pin cu pui afumat
Acest aperitiv sărat merită într-adevăr pregătit pentru vacanță.
Trebuie să luați:
- file de pui afumat - 0,47 kg;
- cartofi - 260 g;
- castraveți murați - 0,72 kg;
- ouă - 10 buc .;
- maioneză - 0,6 l;
- migdale - 290 g;
- lingonberries, rozmarin, biscuiti uscat neindulciti.
Cum să gătească:
- Radeți cartofii și ouăle.
- Tăiați castraveții și carnea în cuburi.
- Puneți un vas, ungând cu maioneză, mai întâi cartofi, apoi carne, castraveți.
- Se întinde deasupra „Bucățelul” cu un ou amestecat cu maioneză, se lipesc în migdale.
Decorați vasul finit cu fructe de pădure, rozmarin, adăugați biscuiți.
Afinele pot fi folosite în locul lingonberries.
Salată de conuri cu migdale și conserve de castraveți
Pentru a pregăti salata „Bump” veți avea nevoie de:
- crema de branza moale - 450 g;
- castraveți conservați - 420 g;
- cartofi - 480 g;
- file de pui afumat - 0,38 kg;
- ouă - 7 buc .;
- ceapa de nap - 120 g;
- oțet 6% - 20 ml;
- maioneză - 190 ml;
- mărar, brânză tare pentru decorare;
- migdale - 350 g.
Cum să gătească:
- Curățați ceapa, tăiați cubulețe, lăsați în oțet 5-10 minute, scurgeți lichidul, stoarceți-l.
- Radeți cartofii și ouăle mărunt, tocați castraveții sau tăiați-i pe răzătoare.
- Se întinde în straturi, ungând cu maioneză - cartofi, ceapă, carne, castraveți, ouă.
- Bateți crema de brânză într-un blender cu sosul, acoperiți salata „Bump” deasupra și părțile laterale, lipiți-o în rânduri de migdale.
Decorați aperitivul terminat cu ierburi, presărați cu brânză galbenă rasă pe o răzătoare grosieră.
Așezați o „lumânare” în mijlocul unei felii subțiri de brânză cu o flacără de morcovi fierți sau caise uscate
Rețetă pentru salată de con de pin cu struguri
Salata de ananas cu struguri este surprinzător de suculentă, iar curry-ul conferă gustul picant original.
Trebuie să luați:
- file de pui - 0,54 kg;
- ou - 6 buc .;
- struguri de stafide - 460 g;
- Brânză olandeză - 280 g;
- migdale - 0,3 kg;
- maioneză - 140 ml;
- ulei de prăjit;
- sare, piper după gust;
- curry - 5 g.
Cum să gătească:
- Tăiați carnea în bucăți, prăjiți-o în ulei până se rumeneste.
- Separați albușurile și gălbenușurile de ouă, radeți, la fel ca brânza.
- Tăiați strugurii în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime.
- Se amestecă gălbenușurile, stafidele, carnea, brânza cu maioneză și condimentele, se întind conurile.
- Se amestecă proteinele cu sosul, se acoperă salata pe toate părțile.
- Lipiți ușor „cântarul”.
Decorați cu decorațiuni de Crăciun și ramuri de brad.
Dacă stafidele nu sunt disponibile, puteți lua struguri verzi obișnuiți prin îndepărtarea semințelor
Salată de conuri cu migdale și ficat de pui
Pentru cei care iubesc ficatul, există o altă versiune extraordinară a salatei „Lump”.
O sa ai nevoie:
- ficat de pui fiert - 440 g;
- ceapa de nap - 120 g;
- morcovi - 320 g;
- conserve de mazăre - 330 ml;
- cartofi - 580 g;
- ulei de prăjit;
- sare, condimente după gust;
- maioneză - 190 ml;
- migdale - 320 g.
Cum să gătească:
- Tocăm morcovii proaspeți și ceapa cât mai convenabil, prăjiți în ulei până se înmoaie.
- Tocam marunt cartofii si ficatul.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și piper după gust.
- Puneți 2 conuri pe un vas, lipiți-le în migdale.
Puteți folosi o crenguță de pin pentru decorare.
Salata uimitor de gustoasă nu va lăsa pe nimeni indiferent
Salată de conuri de molid cu conservă de porumb
O salată foarte frumoasă și delicioasă se obține conform acestei rețete.
Trebuie să iau:
- carne de pui afumată sau coaptă - 0,75 kg;
- conserve de porumb - 330 ml;
- ceapa - 120 g;
- ou - 7 buc .;
- brânză cremă moale sau brânză procesată - 320 g;
- cartofi - 0,78 kg;
- castraveți murați - 300 g;
- migdale - 430 g;
- maioneză - 450 ml;
- fulgi de porumb mari - 120 g;
- castraveți proaspeți - 150 g;
- sare și piper după gust.
De fabricație:
- Măcinați migdalele într-un blender împreună cu brânza și puțină maioneză.
- Tăiați carnea și ceapa, radeți cartofii și ouăle.
- Tăiați castraveții în fâșii sau cuburi, scurgeți excesul de saramură.
- Deschideți cutia de porumb, scurgeți lichidul.
- Puneți cartofii în primul strat, adăugați sare, piper, ungeți cu sos.
- Apoi se pun pui, ceapă, maioneză, porumb amestecat cu castraveți.
- Apoi sunt ouă, sos și totul este acoperit cu un amestec de nuci-brânză.
Decorați „Conuri” cu rânduri de fulgi, pot fi servite.
Decorați vasul cu paie proaspete de castraveți
Rețetă pentru salata de Anul Nou „Conuri” cu nuci
Pentru cei care iubesc salatele de nuci, există o rețetă cu un conținut dublu din acest produs sănătos.
Ingrediente:
- file de pui sau curcan - 480 g;
- brânză moale - 140 g;
- cartofi - 0,55 kg;
- ceapa - 130 g;
- nuci - 160 g;
- migdale - 230 g;
- ouă - 4 buc .;
- maioneză - 170 ml;
- mărar - 100 g;
- zahăr - 40 g;
- sare și condimente după gust;
- oțet 6% - 80 ml.
Cum să gătească:
- Se toacă ceapa și se marinează în zahăr și oțet timp de un sfert de oră, se stoarce bine.
- Măcinați migdalele în făină împreună cu brânza și puțin sos.
- Tăiați fileul sau sortați-l în fibre.
- Radeți cartofii și ouăle.
- Așezați în straturi, ungând cu sos: cartofi, carne, ceapă, ou.
- Puneți amestecul de nuci-brânză deasupra și pe laturi, așezați jumătățile de nucă.
Decorează salata terminată cu ierburi.
Puteți face un singur "nod" mare pe un platou sau porții individuale pe plăci
Salată de pin con migdale și mazăre
Ingrediente:
- carne de pui - 0,78 kg;
- conserve de mazăre - 450 ml;
- cartofi - 0,55 kg;
- morcovi - 320 g;
- ceapa - 90 g;
- ou - 6 buc .;
- maioneză - 230 ml;
- migdale - 280 g;
- sare piper.
Pregătire:
- Tocam ceapa si fileul, prajim in ulei pana se rumenesc.
- Radeți legumele pe o răzătoare grosieră, ouăle pe o răzătoare fină.
- Scurgeți lichidul din mazăre.
- Se amestecă toate ingredientele cu condimente și sos, se așează conurile.
- Decora fulgi de migdale.
Pune delicatetea finită la frigider timp de o jumătate de oră, o poți servi pe masă.
Atunci când decorați un vas finit cu labe de conifere, acestea trebuie clătite și uscate pe un prosop
Salată de pin cu migdale și ananas
Un preparat dietetic excelent pentru o masă festivă.
Trebuie să luați:
- conserve de ananas - 0,68 ml;
- file de pui sau curcan - 0,8 kg;
- morcovi - 380 g;
- ceapa de nap - 130 g;
- suc de lamaie - 20 ml;
- migdale - 320 g;
- maioneză - 110 ml;
- brânză moale cremoasă - 230 g;
- rozmarin.
Pregătire:
- Tocăm ananasul, scurgem excesul de suc.
- Tocăm ceapa, lăsăm în suc de lămâie un sfert de oră, stoarcem.
- Razi morcovii, toca carnea fin.
- Se amestecă totul cu jumătate de maioneză, se adaugă sare, piper, dacă este necesar, se pune pe un vas sub formă de conuri.
- Bateți brânza într-un blender cu sosul rămas.
- Înveliți conurile din toate părțile, întindeți fulgii de nuci.
Se decorează cu crenguțe de rozmarin atunci când se servește.
Acest fel de mâncare frumoasă va atrage atât copiii, cât și adulții
Salată de conuri cu ceapă murată
O combinație apetisantă de ceapă aromată, cartofi copioși și carne afumată este creată pur și simplu pentru o sărbătoare festivă.
Produse:
- carne afumată - 320 g;
- ceapa - 220 g;
- cartofi - 670 g;
- ou - 7 buc .;
- maioneză - 190 ml;
- sare și condimente, mărar pentru decorare;
- oțet 6% - 60 ml;
- zahăr - 10 g;
- migdale - 210 g.
Cum să gătească:
- Radeți cartofii grosier, tăiați carnea fin.
- Radeți oul, amestecați cu jumătate de sos.
- Tocam ceapa, marinat intr-un amestec de zahar si otet timp de 15 minute, stoarcem bine.
- Așezați în straturi, ungând cu sos, cartofi, carne, ceapă.
- Înveliți blatul și părțile laterale cu un amestec de ouă, decorați cu fulgi de nuci.
Pentru a simula labe de conifere, utilizați crenguțe de mărar
Salată de con de porc cu carne de porc afumată
Un aperitiv foarte gustos, consistent, care arată ca o adevărată capodoperă.
Produse:
- porc slab afumat - 0,5 kg;
- cartofi - 320 g;
- brânză procesată - 420 g;
- ceapa - 130 g;
- castraveți murați - 350 g;
- castravete proaspăt - 200 g;
- migdale - 200 g;
- maioneză - 180 ml;
- ulei de prăjit;
- sare, condimente.
Cum să gătească:
- Tăiați o parte din porc în cuburi, tăiați solzi mari din rest, prăjiți până se rumenesc în ulei.
- Radeți ouăle și cartofii grosier.
- Bateți brânza și migdalele într-un blender.
- Tocăm murăturile și ceapa în bucăți mici.
- Așezați salata în straturi, adăugând sare și condimente, ungând cu sos: cartofi, ceapă, carne, castraveți, ouă.
- Ungeți totul cu un amestec de brânză-nuci, așezați fulgii de carne.
Această „umflătură” pare uimitoare.
Castraveții proaspeți tăiați în benzi pot fi folosiți ca ace verzi
Salată „Bump” cu ouă de prepeliță
O versiune simplă și foarte gustoasă a „Bumps”.
Trebuie să luați:
- cârnați sau cârnați cu conținut scăzut de grăsimi - 450 g;
- ouă de prepeliță - 7 buc .;
- nuci de pin - 100 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- crema de branza moale - 390 g;
- cartofi - 670 g;
- maioneză - 100 ml;
- migdale - 240 g;
- sare.
Metoda de gătit:
- Radeți cartofii, tăiați cârnații în cuburi mici sau fâșii.
- Treceți usturoiul printr-un blender împreună cu brânza și ouăle.
- Toate ingredientele, cu excepția nucilor, se amestecă, se sare după gust.
- Formați conuri, lipiți nuci în rânduri.
Vasul de ceremonie este gata, rămâne doar pentru a decora înainte de servire.
Acest fel de mâncare uimitor de gustos va atrage atât copiii, cât și adulții
Concluzie
Salata de pin cu migdale este o operă de artă care va decora o masă festivă. Este ușor să-l pregătiți, nu trebuie să petreceți mult timp în proiectarea acestuia. Dacă familia are copii mici, vor ajuta cu plăcere la decorarea acestei gustări grozave. Dintr-o varietate de rețete, puteți alege exact cele care se vor potrivi gustului dvs. și vă vor permite să vă bucurați pe deplin de atmosfera festivă.
