Conţinut
- 1 Cum se face salata omului de zăpadă
- 2 Rețeta clasică de salată a omului de zăpadă
- 3 Salată de om de zăpadă cu bețe de crab
- 4 Salată de om de zăpadă cu ciuperci și pui
- 5 Salată de om de zăpadă cu somon
- 6 Salată de om de zăpadă cu ananas
- 7 Salată de om de zăpadă cu carne de porc
- 8 Salată de om de zăpadă cu ciuperci și cartofi
- 9 Rețetă de salată Om de zăpadă cu șuncă
- 10 Salată de om de zăpadă cu porumb
- 11 Idei de proiectare a salatei omului de zăpadă
- 12 Concluzie
Masa de Anul Nou constă întotdeauna din mai multe tipuri de mâncăruri tradiționale, dar în ajunul sărbătorii, atunci când întocmiți meniul, doriți să includeți ceva nou. Salata omului de zăpadă diversifică masa nu numai prin gust, ci și prin aspect.
Cum se face salata omului de zăpadă
Ei pregătesc vasul Omului de Zăpadă de diferite forme, folosesc tot felul de produse pentru decorare. Există destul de multe rețete, așa că poți alege pentru fiecare gust.
Dacă figurina este așezată vertical, trebuie să aveți grijă să preveniți căderea bilelor. Consistența dorită a amestecului se obține prin introducerea porțiunii de maioneză. Este convenabil să formați un aperitiv de om de zăpadă sub forma unei singure fețe într-un inel culinar.
Salata devine delicioasă dacă amesteci maioneza cu smântână în proporții egale.
Vasul are nevoie de aproximativ 12 ore pentru a fi preparat, așa că începeți să gătiți în avans.
Rețeta clasică de salată a omului de zăpadă
Vesela Omului de Zăpadă constă din următoarele produse:
- ou - 5 buc .;
- castraveți murați - 2 buc. mărime medie;
- cartofi - 4 buc .;
- ceapa salata - ½ capete;
- vițel afumat - 200 g;
- maioneză - 100 g;
- morcovi - 1 buc. dimensiune mare sau 2 buc. mediu;
- piper și sare după gust;
- măsline (pentru înregistrare) - mai multe bucăți.
Succesiunea salatei de gătit:
- Legumele crude și ouăle trebuie fierte până se înmoaie.
- Când mâncarea s-a răcit, acestea sunt decojite.
- Pentru a facilita amestecarea ingredientelor, luați un castron larg.
- În timp ce unele dintre produse se răcesc, tocați ceapă, castraveți murați și carne afumată.
- Nasul simbolului sărbătorii este decupat din morcovi.
- Separați gălbenușul, combinați-l cu toate ingredientele unei gustări reci, proteina rasă va fi folosită pentru decor.
- Restul produselor sunt mărunțite, turnate în masa totală.
- Condimentați cu maioneză, reglați gustul cu sare și piper.
Un om de zăpadă este așezat pe un vas pregătit pentru o gustare. Masa se formează sub formă de cerc, presărată cu proteine, imitând zăpada. Măslinele sunt folosite pentru ochi, morcovii pentru nas și gură.
Obrajii se pot face din roșii cherry tăind leguma în 2 bucăți
Salată de om de zăpadă cu bețe de crab
Pentru versiunea festivă a gustării reci a omului de zăpadă, fulgi de nucă de cocos, măsline, morcovi sunt folosiți ca decor. Următorul set de produse va fi necesar ca componente principale:
- bastoane de crab - 1 pachet;
- conserve de porumb - 1 cutie;
- ou - 6 buc .;
- orez (fiert) - 200 g;
- smântână sau maioneză - 6 linguri. l.
Vasul este preparat folosind următoarea tehnologie:
- Ouăle fierte sunt tocate mărunt sau folosite pentru prelucrarea răzătorului grosier.
- Porumbul se scoate din borcan, marinada se lasă să se scurgă.
- Bastoanele de crab se folosesc decongelate, se toacă mărunt.
- Toate produsele preparate sunt combinate, se adaugă maioneză, se introduce în părți până se obține o masă vâscoasă, care își va păstra forma bine.
Apoi încep să adune figuri, pot exista mai multe medii, sau un număr mai mic, dar de dimensiuni mari. Ele pot fi, de asemenea, formate din trei sau două părți. Piesele sunt modelate în bile, acoperite cu fulgi de cocos deasupra și așezate vertical una peste alta.Ochii sunt din măsline proporțional cu dimensiunea, dacă este necesar, măslinele sunt tăiate. Din morcovi - coafură, nas și gură.
Dacă se dorește, butoanele pot fi făcute din felii de sfeclă fiartă
Salată de om de zăpadă cu ciuperci și pui
Ideea principală a unui aperitiv rece este o formă, setul de produse poate fi diferit. Această variantă de rețetă constă din următoarele ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- orice ciuperci murate - 200 g;
- ou - 2 buc .;
- maioneză - 100 g;
- castraveți murați - 3 buc .;
- cartofi - 3 buc .;
- Sarat la gust;
- pentru decor - morcovi și măsline.
Om de zăpadă aperitiv rece clasă magistrală:
- Fileurile se fierb în bulion cu adaos de condimente: sare, piper, frunze de dafin.
- Toate produsele sunt gătite până la gătit. Curățați cartofii, scoateți cojile din ouă. Separați gălbenușul de proteine.
- Un răzător grosier este folosit ca echipament pentru muncă, cartofii și castraveții sunt trecuți prin el.
- File, ciupercile sunt tăiate cubulețe mici.
- Opțiunea de gustare este prefabricată, astfel încât se respectă ordinea, fiecare strat este acoperit cu maioneză. Secvență: cartofi, ciuperci, castraveți, gălbenuș ras.
Suprafața este acoperită cu proteine tocate. Decorat cu măsline și morcovi.
Detaliile feței pot fi făcute din orice legume disponibile.
Salată de om de zăpadă cu somon
Această opțiune de rețetă este perfectă pentru iubitorii de gustări din pește. O salată festivă constă din următoarele componente:
- maioneză - 150 g;
- Morcovi coreeni - 200 g;
- ceapa verde (pene) - 1 buchet;
- somon sărat - 200 g;
- ou - 3 buc .;
- cartofi - 3 buc.
Pentru a decora Omul de Zăpadă, iau măsline, roșii, morcovi.
Secvența de lucru:
- Ouăle se fierb, se curăță și se separă gălbenușurile. Sunt necesare proteine mărunțite pentru a garnisi stratul final al vasului.
- Peștele, cartofii se mulează în bucăți mici, morcovii coreeni sunt tăiați aproximativ 1 cm fiecare.
- Arcul este tocat cât mai mic posibil, lăsând 3 pene - pentru mâini și o eșarfă.
- Omul de zăpadă va fi la înălțime maximă, deci este mai bine să luați o salată ovală alungită.
- Semifabricatul este format din trei cercuri. Pot fi făcute imediat sau modelate la forma dorită din vracul într-un castron de salată. Conform primei opțiuni, simbolul Anului Nou se va dovedi mai voluminos și mai credibil.
Așezați primul cerc în straturi, respectând ordinea salatei:
- cartofi;
- cepe verzi;
- somon;
- Morcovi coreeni;
- gălbenușuri;
- proteină.
O găleată este decupată dintr-o roșie, măslinele vor merge la ochi și butoane, ultimul detaliu poate fi făcut din măsline tăiate în inele.
Penele de ceapă sau săgețile de mărar sunt așezate în locul mâinilor, nasul și gura sunt tăiate din morcovi
Salată de om de zăpadă cu ananas
Vasul se dovedește a fi suculent, cu un gust plăcut dulce și acru al unui fruct tropical, componentele sale:
- curcan - 300 g;
- conserve de ananas - 200 g;
- arc - 1 cap mediu;
- un amestec de smântână și maioneză - 150 g;
- ou - 3 buc .;
- brânză tare - 100 g.
Pentru înregistrare:
- măsline;
- câteva semințe de rodie;
- 2 pene de ceapă;
- morcov;
- Sfeclă.
Înainte de a pregăti salata, ceapa tocată mărunt se sotează până se îngălbenesc, apoi se scoate uleiul rămas.
Secvența de acțiune:
- Curcanul este fiert, tăiat în bucăți mici, amestecat cu sos și ceapă prăjită, se adaugă sare și piper după dorință.
- Tot lichidul este îndepărtat din ananas, format în plăci subțiri, scurte.
- Măcinați gălbenușul, frecați brânza, această masă se amestecă și cu sosul.
- Acoperiți fundul vasului cu salată cu smântână sau maioneză, întindeți carnea, ananasul, un amestec de brânză și gălbenuș.
Ei construiesc un om de zăpadă și aranjează:
- Măslinele sunt tăiate în jumătăți de inele, părul este făcut din ele, întregi vor merge pe nasturi și ochi.
- Un morcov este tăiat din nas.
- O tăietură longitudinală se face pe banda de ceapă, formând o eșarfă din panglică, partea inferioară este realizată cu felii subțiri de sfeclă.
- Semințele de rodie pot fi utilizate pentru decorarea gurii și a eșarfelor.
O ramură de mărar este folosită ca mătură pentru figurină, poate fi înlocuită cu pătrunjel proaspăt sau țelină
Salată de om de zăpadă cu carne de porc
Rețeta este bogată în calorii și destul de satisfăcătoare, include:
- ciuperci proaspete - 200 g;
- morcovi - 1,5 buc.mărime medie;
- carne de porc - 0,350 kg;
- ou - 4 buc .;
- ceapa - 1 buc .;
- maioneză - 150 g;
- prune uscate - 2-3 buc .;
- Sarat la gust.
Cum se face o salată:
- Ceapa și ½ parte de morcovi se sotează într-o tigaie fierbinte cu ulei până la jumătate gătită.
- Tăiați ciupercile felii, adăugați la ceapă, prăjiți timp de 15 minute, apoi puneți masa într-o strecurătoare pentru a sticla complet uleiul și lichidul.
- Carnea de porc fiartă în bulion cu mirodenii se mulează în cuburi, piper și se sărează.
- Ouăle fierte sunt împărțite în gălbenuș și alb.
- Primul strat este carnea de porc, apoi ciupercile. Măcinați gălbenușul și distribuiți uniform pe suprafață, acoperiți totul cu așchii albi. Fiecare strat este pătat cu maioneză.
Formați ușor un cerc și marcați fața cu morcovii și prunele rămase.
Puteți face detalii suplimentare sub formă de păr sau sprâncene din morcovi.
Salată de om de zăpadă cu ciuperci și cartofi
Versiunea dietetică a salatei de vacanță pentru vegetarieni constă din următorul set de alimente:
- smântână cu conținut scăzut de calorii - 120 g;
- ciuperci proaspete - 400 g;
- ceapa - 1 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- ou - 4 buc .;
- piper și sare după gust;
- măsline - 100 g;
- castravete proaspăt și murat - 1 buc .;
- cartofi - 3 buc .;
- brânză - 50 g;
Pentru decorare se vor folosi ardei roșu dulce, mărar și câteva măsline întregi.
Secvența gătirii unei gustări reci de vacanță:
- Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei (10 minute), se adauga ciupercile tocate. Se lasă să se răcească și să se scurgă de restul de umiditate și ulei.
- Fierbe morcovii și cartofii, rade-i cu brânză.
- Măslinele și castraveții sunt tăiați în bucăți.
- Gălbenușurile sunt măcinate.
- Toate componentele sunt amestecate, condimentele sunt adăugate după gust.
- Crema acră este introdusă în masă, adusă la o consistență vâscoasă, dar nu lichidă, astfel încât bilele salatei să nu se dezintegreze.
Figurina este așezată orizontal și presărată cu firimituri de proteine. O pălărie, un nas și o eșarfă sunt tăiate din piper, nasturii și ochii sunt indicați cu măsline, crengile de mărar vor fi mâini.
În loc de măsline, puteți folosi struguri, porumb
Rețetă de salată Om de zăpadă cu șuncă
Componentele vasului Om de zăpadă:
- ou - 3 buc .;
- șuncă - 300 g;
- cartofi - 3 buc .;
- maioneză - 120 g;
- fulgi de cocos - 1 pachet.
Pentru înregistrare, veți avea nevoie de stafide, măsline, fursecuri.
Tehnologia de gătit a salatei:
- Toate componentele sunt zdrobite, combinate cu maioneză și sărate.
- Faceți două bile mai mari și mai mici, rulați în fulgi de nucă de cocos.
- Au pus una peste alta.
Stafidele reprezintă nasturi și o gură, un nas și o eșarfă cu morcovi, măsline pentru ochi și fursecuri pentru o pălărie.
O versiune simplă a unei salate cu fulgi de cocos îi va încânta nu numai pe copii
Salată de om de zăpadă cu porumb
O versiune economică a salatei poate fi făcută din produsele rămase după pregătirea pentru Anul Nou. Setul este conceput pentru o figurină porționată mică:
- conserve de porumb - 150 g;
- bastoane de crab - ½ pachet;
- ou - 1-2 buc .;
- sare, usturoi - după gust;
- maioneză - 70 g;
- brânză - 60 g.
Gătit salată om de zăpadă:
- Usturoiul este zdrobit cu o presă.
- Bastoanele de crab și brânza se trec printr-un blender.
- Toate componentele sunt combinate, gălbenușul este măcinat în masa totală, sărat și se adaugă maioneză.
Faceți 3 bile de dimensiuni diferite, acoperiți-le cu așchii de proteine, puneți-le una peste alta în ordine crescătoare, decorați.
Sarcina principală este de a face masa densă, astfel încât să-și păstreze forma
Idei de proiectare a salatei omului de zăpadă
Puteți alege orice formă a salatei Omului de Zăpadă, așeza-o în plină creștere din 2 sau 3 cercuri sau puteți face o singură față. Puteți poziționa figurina pe verticală din bile. Principalele detalii ale îmbrăcămintei sunt o coafură de orice formă: găleți, șepci, pălării, cilindri. Se poate face din ardei gras, roșii, morcovi.
Eșarfa este așezată din castraveți, sparanghel, pene de ceapă, poate fi desemnată ca turmeric. Pantofi - măsline, tăiate în 2 părți cu gălbenuș. Potrivit pentru butoane: semințe de rodie, măsline, boabe de piper negru, kiwi, ananas.
Pentru modelarea feței, puteți utiliza orice produs care se potrivește cu culoarea.
Concluzie
Salata omului de zăpadă este o opțiune interesantă pentru decorarea unei mese festive.Valoarea sa rezidă nu numai în gust, ci și în forma care simbolizează Anul Nou. Nu există nicio restricție strictă asupra setului de ingrediente, rețetele de aperitive reci constând dintr-o varietate de produse.
