În perioada de vară-toamnă, când trebuie să faci un număr mare de semifabricate, gospodinele se gândesc de fiecare dată la modul cel mai bun de sterilizare a borcanelor. Acest pas important necesită mult timp și efort. Dar pentru ca conservarea să fie bine depozitată în timpul iernii, este pur și simplu necesar să o sterilizați. Acum există multe modalități și dispozitive diferite pentru aceasta. Mulți s-au adaptat deja la cuptor sau cuptor cu microunde, dar puțini au încercat să sterilizeze recipientele într-un multicooker. Să discutăm în acest articol cum puteți face acest lucru.
Sterilizarea conservelor într-un multicooker
Fără sterilizare, piesele nu pot fi păstrate pur și simplu iarna. Mai mult, este necesară sterilizarea nu numai a recipientului, ci și a capacelor. Înainte de aceasta, toate recipientele sunt spălate bine sub apă curentă cu detergent și sodă. Aceasta este singura modalitate de a obține curățenia sterilă. De asemenea, puteți folosi pudră de muștar pentru spălare. Astfel de substanțe simple, care sunt întotdeauna la îndemână, fac o treabă excelentă cu sarcina.
Sterilizarea într-un multicooker are loc conform principiului aceleiași aburi de conserve peste o cratiță. Pentru a încălzi recipientul, veți avea nevoie de un recipient special pentru gătitul cu aburi. Capacul multicookerului este lăsat deschis.
Procesul de sterilizare este după cum urmează:
- Mai multe pahare de apă sunt turnate în multicooker.
- Puteți arunca imediat capacele în el.
- Un cazan dublu este instalat deasupra și recipientul este așezat cu găurile în jos.
- Multicooker-ul este setat la un mod numit „Gătit cu aburi”.
- Recipientele de jumătate de litru se păstrează într-un multicooker timp de cel puțin 7 minute, iar recipientele de litru timp de aproximativ 15 minute.
Unele modele nu au funcție steamer. În acest caz, puteți activa modul obișnuit pentru gătit pilaf sau coacere. Principalul lucru este că apa este încălzită și fiartă. Astfel, puteți steriliza 2 sau 3 borcane în același timp, totul depinde de mărime. Capacele sunt adesea așezate deasupra recipientului, dar le puteți arunca și în multicooker. În timpul sterilizării recipientului, se vor încălzi și ele.
Când timpul a trecut, va trebui să scoateți foarte atent recipientele din abur. Acest lucru se face cu un prosop, ținând borcanul cu ambele mâini. Apoi recipientul este întors și așezat pe un prosop, astfel încât toată apa să fie de sticlă. Pentru cusături, utilizați numai recipiente complet uscate. Pentru a menține căldura mai mult timp, puteți acoperi recipientul cu un prosop deasupra. Dar este mai bine să le umpleți imediat cu conținutul înainte ca borcanele să fie complet reci.
Sterilizarea cu semifabricate
Unele gospodine folosesc doar un multicooker pentru pregătirea semifabricatelor. Mai întâi, sterilizează borcane peste el și apoi pregătesc imediat salată sau gem în ea și se toarnă în borcane curate. Este foarte convenabil, deoarece nu aveți nevoie de multe feluri de mâncare diferite. Este adevărat, în acest caz, va trebui să vă asigurați că căldura este stocată cât mai mult posibil. Prin urmare, hostessele învelesc borcanele cu prosoape sau le sterilizează în alt mod.
În același mod, puteți steriliza recipientul imediat cu semifabricatele. Principalul lucru este să setați corect temporizatorul. Timpul de sterilizare este de obicei indicat în rețetă. Pentru aceasta, utilizați același mod de abur sau orice alt mod pentru gătitul vaselor. Puteți pune capace metalice deasupra conservelor, pur și simplu nu le strângeți. După scurgerea timpului, cutiile sunt înfășurate și răsucite cu susul în jos. Apoi trebuie să fie învelite într-o pătură și lăsate pentru o zi să se răcească complet.
Concluzie
După cum puteți vedea, încălzirea cutiilor într-un multicooker este la fel de ușor ca decojirea perelor. Nu contează ce model ai, Redmond, Polaris sau altul. Principalul lucru este că are un mod de aburire sau doar un mod de gătit pilaf sau coacere. În mod similar, puteți încălzi recipientele cu semifabricate. Poate fi castraveți sau roșii murate, gemuri și salate, ciuperci și sucuri. Cu un astfel de asistent, fiecare gospodină va putea să facă pregătiri acasă, fără a cheltui mult timp și efort.
Mulțumesc! Pentru informații utile. Acum sunt într-un apartament de oraș, iar în sat am ajustat deja totul pentru sterilizarea cutiilor goale și pline. Și aici am fost confuz. Multumesc pentru ajutor! Super, totul este clar.