Conţinut
- 1 Secretele preparării sucului de portocale de dovleac
- 2 Rețeta clasică a sucului de dovleac cu portocale pentru iarnă
- 3 Suc de dovleac-portocale pentru iarnă: o rețetă pentru gospodinele economisitoare
- 4 Cum se face suc de dovleac cu portocale și lămâie
- 5 Suc de dovleac, portocale și mere pentru iarnă
- 6 Suc de dovleac, morcov și portocale
- 7 Rețeta sucului de dovleac-portocală cu condimente pentru iarnă
- 8 Reguli pentru depozitarea sucului de dovleac-portocale
- 9 Concluzie
Preparatele pentru iarnă sunt diferite pentru fiecare gospodină, deoarece puteți adăuga ingrediente originale la orice rețetă și acest lucru va afecta gustul și aroma. Sucul de dovleac cu portocale aparține unor astfel de rețete originale. Pe lângă ingredientul principal folosește - dovleac, portocală sau coajă. Nu este dificil să pregătești un cocktail atât de parfumat și sănătos pentru iarnă.
Secretele preparării sucului de portocale de dovleac
Pentru o rețetă de dovleac, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. În primul rând, este fructul în sine. Ar trebui să fie copt și să nu aibă putregai, mucegai și daune vizibile. Este mai bine dacă fructele sunt de soiuri dulci, cea mai bună opțiune sunt exemplarele de miere care nu cântăresc mai mult de trei kilograme.
Puteți realiza o piesă de prelucrat în orice cantitate folosind un storcător, storcător și alte tehnici pentru a ajuta gospodinele. Dar puteți găti și prin tratament termic folosind o răzătoare, un blender și o pânză de brânză. Sucul de dovleac cu portocale este pregătit pentru iarnă în funcție de diferite rețete, în funcție de preferințele personale ale gazdei.
Sucul din această legumă are un gust destul de specific și, prin urmare, adăugarea de citrice sau coajă va face ca băutura de dovleac să fie mai aromată și mai plăcută la gust.
Pentru a pregăti fructul pentru procesare, este necesar să îndepărtați pielea și să îndepărtați toate semințele. Semințele nu trebuie aruncate, deoarece sunt grozave când sunt prăjite și au multe proprietăți benefice.
După apăsare, tortul va rămâne, care este, de asemenea, excelent utilizat în gătit. Se folosește pentru a umple clătite, plăcinte și multe terci de lapte.
Puteți adăuga zahăr la rețetă, precum și miere după gust pentru a o face mai dulce.
Rețeta clasică a sucului de dovleac cu portocale pentru iarnă
Clasicul unui astfel de martor constă din ingrediente simple:
- dovleac - 3 kg;
- 2 căni zahăr granulat;
- 3 bucăți de citrice;
- o jumătate de linguriță de acid citric.
De asemenea, algoritmul de gătit nu constă în dificultăți:
- Tăiați pulpa în cuburi de dimensiuni medii.
- Spălați citricele și strângeți-le.
- Se strecoară băutura cu o sită.
- Se toarnă jumătate de litru de apă într-o cratiță și se pune dovleacul.
- După fierbere, gătiți 20 de minute.
- Se răcește masa rezultată.
- Se macină în piure de cartofi cu un blender.
- Într-o cratiță, combinați piureul de cartofi, sucul de portocale, 2 litri de apă și 2 căni de zahăr.
- Adăugați o jumătate de linguriță de acid citric.
- Se fierbe, se degresează și se amestecă.
- Gatiti 15 minute.
- Băutura fierbinte trebuie turnată în cutii sterilizate pregătite și înfășurată imediat.
Pentru răcire, acoperiți piesa de prelucrat cu o pătură și numai după o zi poate fi dusă la subsol pentru depozitare.
Suc de dovleac-portocale pentru iarnă: o rețetă pentru gospodinele economisitoare
Conform acestei rețete, produsul final se dovedește a fi mult și, prin urmare, piesa de prelucrat este profitabilă, iar costul piesei de prelucrat este mic.
Ingrediente pentru o rețetă slabă:
- fruct copt - 9 kg;
- 1,6 kg zahăr granulat;
- 1,5 kg de citrice.
- 5 linguri mici de acid citric.
Algoritm de gătit:
- Curățați fructele, tăiați pulpa în cuburi și puneți-o într-o cratiță.
- Se toarnă cu apă, astfel încât să acopere bucățile de fructe.
- Pune pe aragaz.
- Scoateți coaja de pe citrice.
- Se adaugă la dovleac.
- Reduceți focul și gătiți până când dovleacul este moale.
- Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
- Cu un blender, transformați întreaga masă într-un piure.
- Strângeți proaspătul citric în orice mod posibil.
- Adăugați la băutura de dovleac rezultată.
- Se adaugă zahăr și acid citric.
- Se fierbe lichidul rezultat timp de 5 minute.
Un martor economic este gata, este suficient să-l turnați în cutii și să-l înfășurați. Iarna, te va încânta nu numai prin gustul său plăcut, ci și prin culoarea de vară.
Cum se face suc de dovleac cu portocale și lămâie
Puteți adăuga atât portocaliu, cât și lămâie la rețeta clasică în același timp, ceea ce va conferi băuturii o aciditate specială și substanțe utile suplimentare.
Ingrediente pentru o rețetă de băutură cu lămâie și portocale de dovleac:
- 4 kg dovleac;
- 4 litri de apă;
- 2 portocale și 2 lămâi;
- 700 g zahăr;
- 4 g acid citric.
Pregătit după cum urmează:
- Tăiați fructele și acoperiți-le cu apă.
- Curățați portocala și lămâia, tăiați pielea și trimiteți-o în tigaia cu dovleac.
- Gatiti 20 de minute.
- Stoarceți sucul din citrice.
- Scoateți dovleacul de pe aragaz și lăsați-l să se răcească.
- Măcinați masa rezultată cu un blender sau într-un alt mod.
- Se amestecă piureul, zahărul și acidul citric.
- Se amestecă și se adaugă apă dacă este necesar dacă băutura este prea groasă.
- Fierbeți câteva minute.
După câteva minute, puteți scoate tigaia de pe foc și puteți turna masa rezultată de suc de dovleac-portocală pentru iarnă în recipiente sterile. Tăiați borcanele ermetic și lăsați să se răcească.
Suc de dovleac, portocale și mere pentru iarnă
O băutură foarte populară printre goluri este băutura de dovleac nu numai cu citrice, ci și cu adaos de mere. Acest lucru necesită componente simple:
- 2 kg de mere, componenta principală și citrice;
- 1,5 căni de zahăr;
- acid citric după gust.
Reţetă:
- Tăiați fructele în bucăți, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă.
- Gatiti pana se inmoaie.
- Tăiați merele și stoarceți sucul.
- Curățați citricele și stoarceți și sucul.
- Se răcește, se freacă printr-o sită și se strecoară.
- Combinați toate ingredientele și amestecați.
- Se adaugă acid citric.
Apoi totul trebuie fiert timp de 10 minute. Se toarnă în borcane și se rostogolește.
Suc de dovleac, morcov și portocale
Morcovii vor adăuga nutrienți suplimentari preparatului și această băutură va deveni un cocktail cu adevărat vitaminic, care este foarte util iarna.
Ingrediente:
- un kilogram de dovleac;
- un kilogram de morcovi;
- 2 litri de apă;
- 3 citrice;
- 1 lămâie;
- 2 cani zahăr.
Algoritm de gătit:
- Se taie morcovii și dovleacul.
- Acoperiți cu apă și gătiți.
- Îndepărtați portocalele.
- Adăugați pielea la masa de fierbere.
- Scoateți masa de pe foc numai după ce morcovii au devenit moi.
- Se răcește, apoi se macină totul.
- Puneți pe foc și adăugați zahăr, precum și portocala proaspătă.
- Se amestecă, se fierbe și se rostogolește.
Culoarea băuturii va deveni chiar mai strălucitoare decât în versiunea pură.
Rețeta sucului de dovleac-portocală cu condimente pentru iarnă
La prepararea unei băuturi cu adăugare de condimente, se obține un gust și o aromă deosebite. Un astfel de gol va avea un număr mare de fani.
Ingrediente:
- 2 kg de fructe;
- 2 citrice;
- 2,5 litri de apă;
- 3 g scorțișoară;
- 1 g vanilie;
- 1 mugur de cuișoare;
- 1,5 căni zahăr granulat;
- 5 g acid citric.
Rețeta pentru prepararea sucului de dovleac și portocale pentru iarnă cu adăugarea de condimente nu diferă de cea clasică. Fructele trebuie fierte în jumătate de apă până se înmoaie, cu coajă de portocală. Apoi măcinați și ștergeți masa. Adăugați sucul de portocale și restul de apă, apoi adăugați toate ingredientele aromatizante și zahărul. Apoi gătiți timp de 10 minute, selectați toate cuișoarele și rotiți-le în recipiente de sticlă.
Reguli pentru depozitarea sucului de dovleac-portocale
Trebuie să depozitați o piesă de prelucrat gustoasă și sănătoasă într-o cameră întunecată și răcoroasă. În mod tradițional, pentru aceasta se folosește un subsol sau pivniță. O cameră de depozitare neîncălzită într-un apartament este, de asemenea, perfectă. Dacă este posibil, îl puteți păstra pe balcon, principalul lucru este că banca nu îngheță acolo.
Pe lângă temperatură, este important ca recipientele să nu fie expuse la lumina directă a soarelui.
Concluzie
Sucul de dovleac cu portocale este o rețetă excelentă pentru o dispoziție de vară pentru iarnă. Este delicios, frumos și sănătos.
