Conţinut
Multor oameni nu le place dovleacul pentru gustul și aroma insipidă și, mai ales, pentru dimensiunea sa uneori gigantică. După ce ați crescut sau ați cumpărat un astfel de colos, este necesar să determinați imediat ce feluri de mâncare să gătiți din acesta, deoarece nu este stocat în stare deschisă pentru mult timp. Deja marinatele, conservele și fructele confiate sunt gata, dar pulpa de dovleac încă nu s-a terminat. Pumpkin Tiny nu va cauza astfel de probleme. Își justifică pe deplin numele. În plus, are o culoare foarte atractivă a pulpei și o aromă primitoare.
Descrierea firimitului de dovleac
Soiul de dovleac Kroshka a fost obținut de specialiști de la Institutul de cercetare din Rusia pentru cultivarea legumelor și pepenilor irigați, situat în regiunea Astrahan, în anii 80 ai secolului trecut. Soiul a fost înscris în Registrul de stat al Rusiei abia în 1996, cu recomandări pentru cultivare în regiunile Volga de Jos și Orientul Îndepărtat. În ciuda acestui fapt, dovleacul Kroshka a luat rădăcini cu succes în multe regiuni rusești și îi face plăcere locuitorilor de vară prin pretenția sa atât în sudul, cât și în centrul Rusiei, iar fotografiile și recenziile sale despre acesta atrag atenția unui număr tot mai mare de grădinari.
Plantele din soiul Kroshka sunt clasificate ca soiuri de dovleac cățărător. Deși, conform obiceiurilor lor externe, nu pot fi clasificate ca fiind deosebit de puternice. Gena principală se distinge prin cea mai mare lungime, poate ajunge la trei sau mai mulți metri.
Lăstarii laterali nu sunt atât de lungi. În general, plantele acestui dovleac sunt amplasate destul de compact, ceea ce le permite să fie plasate într-o zonă foarte mică. Frunzele sunt mari, de culoare verde intens, în formă de rinichi, aproape nedisecate. Acoperă pământul cu un covor solid sub formă de boluri uriașe. Prin urmare, atunci când fructele se coc, au nevoie de puțină subțiere, astfel încât fructele de dovleac să obțină mai multă căldură solară și lumină.
Descrierea fructelor
Fructele soiului Kroshka, în mod surprinzător, aparțin grupului de dovleci cu fructe mari. Cu toate acestea, acestea sunt destul de mari în comparație cu alte legume, cu diametrul de la 20 la 40 cm. Deși în familia dovleacului, desigur, pot fi considerați bebeluși. Fructele au o formă netedă rotundă, cu lobuli destul de pronunțați și o piele netedă. De obicei, cresc chiar și în mărime, greutatea unui dovleac poate varia nesemnificativ, de la 2,5 la 3,5 kg.
Culoarea este predominant cenușie deschisă, uneori aproape albă, cu dungi verzui închise abia vizibile de-a lungul lobilor. Uneori, pe fructe există pete vagi roz.
În același timp, pulpa soiului de dovleac Kroshka este foarte strălucitoare, de culoare portocalie intensă, ca în fotografie, deși, conform unor descrieri, are o nuanță gălbuie.
Pulpa preia cea mai mare parte a volumului fructelor.
Diferă prin dulceață specială, densitate, dar în același timp se descompune destul de ușor. Fără fibre. Diferenți degustători evaluează calitățile gustului ca fiind bune și excelente. Aroma este incomparabilă, amintind de un pepene galben. Firul de fructe de dovleac conține aproximativ 16% din substanță uscată, 9,2% din zaharuri și 12 mg de caroten la 100 g de materie primă.
Coaja fructelor este de grosime medie, de tip lemnos. Este posibil să nu fie foarte convenabil atunci când tăiați, dar dovleceii sunt conservați excelent în condiții normale de cameră.Judecând după descrierea soiului, firimiturile de dovleac tolerează perfect transportul pe orice distanță.
Cuibul de semințe este mic și dens ca textură. Placentele, în cantitate de trei, sunt situate mai aproape de pereți. Semințele sunt destul de mari, au o formă alungită-ovală și o piele netedă asemănătoare coajei. Se caracterizează printr-o culoare galbenă. 1000 de semințe cântăresc 368 g. Semințele reprezintă doar 1,2% din volumul total al unui dovleac.
Fructele sunt potrivite pentru orice tratament culinar. Carnea lor densă le face ideale pentru prepararea fructelor confiate și a conservelor reci. Dar terciul și supele piure sunt, de asemenea, foarte bune. Bucățile de dovleac murat vor rămâne clare mult timp. Și pentru coacerea clătitelor, clătitelor, aproape orice soi de dovleac este potrivit.
Interesant este că soiul de dovleac Crumb are multe în comun cu o altă varietate a acestei legume cu un nume similar - Honey Crumb. Toate caracteristicile fructelor acestor două soiuri sunt foarte asemănătoare. Dovlecii din soiul Honey Crumb au doar un gust și o aromă mai pronunțată de miere, precum și o coajă verzuie.
Ei bine, principala diferență dintre ele este că soiul Kroshka aparține soiurilor de dovleac cățărătoare, iar soiul Honey Crumb aparține soiurilor de tufiș. Restul soiurilor sunt atât de asemănătoare încât chiar și producătorii de material săditor le confundă între ele și sunt uneori numite același soi. Dar dovleacul cu firimituri de miere nu este listat în Registrul de stat și este vândut doar de compania Siberian Garden, pe pachetele de semințe ale căror descrieri îi puteți vedea. Acest lucru sugerează că a fost crescut de crescătorii locali siberieni pentru cultivare în vastele teritorii trans-urale.
Caracteristica soiului
Soiul de dovleac Kroshka este denumit de obicei mijlocul sezonului, deși în unele descrieri se numește mijlocul târziu. În orice caz, dovleceii au timp să se coacă chiar și în condițiile meteorologice ale benzii de mijloc, deși numai cu condiția ca metoda de creștere a răsadurilor să fie utilizată. Perioada de maturare completă este de la 120 la 130 de zile din momentul germinării complete.
Randamentul soiului Kroshka este stabil, indiferent de condițiile meteorologice. Aproximativ 5-8 kg de legume sunt recoltate de la un metru pătrat. Conform recenziilor și descrierilor grădinarilor, dintr-un tufiș, în medie, se recoltează 3 până la 4 fructe de dovleac Fărâmă, cântărind aproximativ 3 kg. Soiul Kroshka este renumit pentru rezistența sa la frig, fructele se coc bine chiar și pe terenul deschis al regiunii Leningrad.
Rezistența la dăunători și boli
Soiul Kroshka prezintă rezistență la o boală fungică atât de neplăcută precum antracnoza, care se manifestă prin pete maronii-galbene care acoperă frunzele și fructele plantelor.
Dar există o susceptibilitate la făinare, prin urmare, sunt necesare măsuri preventive și de protecție împotriva acestei boli.
Avantaje și dezavantaje
Soiul Kroshka are multe calități demne, de care mulți grădinari s-au îndrăgostit de el:
- gust și aromă excelente;
- indicatori stabili de randament;
- dimensiune convenabilă, care vă permite să o utilizați la un moment dat;
- rezistență la frig și rezistență la alte condiții meteorologice nefavorabile;
- bună păstrare a calității și transportabilitate;
- fructele se separă ușor de tulpină;
- dovleceii sunt potriviti pentru recoltarea mecanizata.
Dezavantajele includ susceptibilitatea sa la mucegaiul praf și faptul că este dificil de utilizat pentru decorare în zilele de sărbătoare datorită dimensiunii reduse.
Creșterea și îngrijirea dovleacului pentru copii
Firul de dovleac poate fi însămânțat cu semințe înmuiate direct în pământ, sau îl puteți crește prin răsad. Având în vedere condițiile destul de târzii de maturare, este de preferat să crească mai întâi răsaduri pe banda din mijloc.
- Pentru a face acest lucru, la sfârșitul lunii aprilie, semințele sunt înmuiate pentru o zi în apă caldă, cu adăugarea de stimulente de creștere.Cometariu! Puteți aștepta de la 2 la 4 zile înainte ca germenii să clocească și abia apoi să plantați semințele în pământ.
- Apoi semințele sunt plantate pe rând în ghivece umplute cu amestec ușor de plantare.Sunt acoperite cu folie și așezate într-un loc cald până când apar primele lăstari.
- Când apar răsaduri, filmul este îndepărtat, iar ghivecele sunt mutate într-un loc luminos, încercând să obțină lumina soarelui pe ele timp de cel puțin câteva ore pe zi.
- Răsadurile sunt plantate în paturi, de obicei la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie, când amenințarea cu înghețurile de întoarcere va dispărea. În acest moment, 2-3 plante frunze adevărate înfloresc pe plante.
Plantați dovleacul într-o grădină bogat fertilizată cu materie organică, deoarece aceste legume sunt foarte pasionați de solurile bogate în nutrienți. Dacă nu exista materie organică la îndemână, atunci într-o grădină de 1 mp. m. trebuie să adăugați:
- 30 g azotat de amoniu;
- 60 g superfosfat;
- 30 g îngrășăminte de potasiu;
- 3 pahare de frasin de lemn.
Toate îngrășămintele aplicate sunt bine amestecate cu solul.
Schema optimă de plantare pentru răsaduri este de 60x60 cm.
Poate că, în primele săptămâni după plantare, răsadurile de dovleac vor avea nevoie de adăpost suplimentar împotriva soarelui strălucitor sau a eventualelor apăsări reci. De obicei, pentru aceasta se folosește un film sau un material nețesut pe arcuri.
Când creșteți soiurile de dovleac Kroshka, o etapă importantă este formarea plantelor. Scopul pe care grădinarul dorește să îl atingă este important aici.
- Dacă există dorința de a crește mai multe fructe cât mai mari posibil, atunci în acest caz este necesar să îndepărtați toți mugurii și vitregii din lăstarul principal. Și ciupiți-l singur, lăsând 4-6 frunze după ultimul dovleac.
- Dacă doriți să crească un număr mai mare de fructe fără a-și urmări mărimea, atunci sunt lăsate două dintre cele mai puternice lăstari laterale, iar cea principală este tăiată, lăsând 4 frunze după 3 dovleci. Un dovleac este lăsat pe fiecare parte laterală. Este puțin probabil ca un număr mare de fructe să aibă timp să se coacă.
Încearcă să udă dovleacul Kroshka din abundență până când apar primii muguri, iar solul este complet acoperit cu frunze. Din momentul formării ovarelor, udarea se reduce și, pe măsură ce fructele se coc, se opresc cu totul. Dacă terenul a fost bine fertilizat în timpul plantării, atunci dovleacul Kroshka nu are nevoie de hrană suplimentară.
Concluzie
Bombonul de dovleac este o varietate foarte convenabilă din toate punctele de vedere, atât pentru cultivare, cât și pentru a mânca în toate felurile de mâncare posibile. Nu numai că nu va cauza probleme inutile, dar vă va încânta cu gustul și aroma sa de miere.
