Conţinut
Pentru a selecta cele mai bune soiuri și hibrizi de ardei, există mai mulți factori importanți de cântărit. Ardeiul dulce aparține culturilor sudice iubitoare de căldură, prin urmare, atunci când se cultivă în condițiile climatice din Rusia, trebuie respectate o serie de reguli. În ciuda complexității aparente, mulți grădinari domestici și locuitori de vară sunt angajați în cultivarea ardeiului dulce pe propriile lor parcele. Este atât de frumos să culegi o legumă proaspătă suculentă din grădină, să o adaugi la o salată sau să o mănânci.
Să încercăm să înțelegem particularitățile soiurilor și hibrizilor (F1) de ardei, numim cei mai buni ardei pentru 2019 și stabilim cel mai promițător soi.
Care sunt criteriile pentru alegerea unui soi de ardei
Pentru ca fructele cultivate în grădină să fie exact aceleași cu cele pictate pe ambalaj cu semințe, ar trebui să cumpărați material numai de la un producător de încredere. Semințele de calitate sunt sortate, tratate cu antiseptice, uneori sigilate în granule cu un stimulator de creștere. Un astfel de material de plantare va da un procent ridicat de lăstari sănătoși și puternici.
Înainte de a cumpăra semințe, trebuie să alegeți câțiva ardei grași. Alegerea va depinde de mai mulți factori:
- Aspectul fructului... Ardeii pot fi alungi, cubici sau conici, rotunzi și aplatizați, cu nervuri sau netezi. O altă caracteristică este culoarea ardeilor. Au culoarea verde, roșu, portocaliu, galben, violet și chiar maro.
- Dimensiunea ardeiului... Puteți alege o varietate care produce ardei compacti, potrivite pentru murarea fructelor întregi sau umplerea lor. Fructele mari sunt excelente pentru salate, deoarece sunt mai cărnoase și mai suculente.
- Grosimea peretelui de ardei... Cu cât pereții fructelor sunt mai groși, cu atât ardeii sunt mai suculenți și mai gustoși. Dar fructele coapte subțire sunt mai bine saturate cu saramură, se gătesc mai repede.
- Calități gustative... Deși ardeiul este numit dulce, fructul poate avea o aromă diferită și un gust semnificativ diferit. Fructele au un gust acru sau neutru.
- Caracteristicile plantei... Tufa de ardei în sine poate fi ridicată sau scăzută, răspândită, cu frunze, cu un sistem de rădăcini dezvoltat sau compact.
- Rezistența plantelor la boli, dăunători, caracteristici climatice (umiditate, temperaturi scăzute, vânt puternic).
- Caracteristici de reproducere... Ardeiul dulce poate fi varietal sau hibrid.
Care este diferența dintre un soi și un hibrid
Culturile varietale se obțin ca rezultat al selecției naturale sau artificiale. Acești ardei pot fi adaptați la condiții specifice (climă, compoziția solului), ceea ce vă permite să selectați soiurile zonate care sunt cele mai potrivite pentru creșterea într-o anumită regiune.
Unul dintre avantajele soiului este că din fructe poți culege semințe... Materialul semințelor este colectat din cei mai frumoși ardei crescuți pe cele mai sănătoase tufișuri. Această abordare vă permite să economisiți materialul de însămânțare, precum și să cultivați exact ardeiul care i-a plăcut cel mai mult proprietarului grădinii.
Oamenii de știință sunt angajați în selectarea hibrizilor. Această cultură se obține prin încrucișarea diferitelor specii, izolarea și dezvoltarea celor mai mari puncte forte ale acestora. O plantă hibridă este întotdeauna mai bună decât „părinții” săi.Puteți obține semințe de înaltă calitate numai după câțiva ani - acumularea maximă de calități pozitive are loc în vara 5-7.
Dezavantajele ardeilor hibrizi sunt considerate incapacitatea lor față de anumite condiții și incapacitatea de a colecta semințe.
Există mai multe avantaje, printre care:
- date anterioare de coacere a fructelor;
- rezistență la boli comune;
- adaptare bună după transferul răsadurilor într-un loc permanent și scufundare;
- îngrijire fără pretenții;
- randamente mari de fructe mari.
Cum se cultivă ardeiul gras
Doar respectând anumite reguli, puteți crește o recoltă bună de ardei grași. La urma urmei, această cultură este destul de capricioasă, necesitând o îngrijire specială.
Deci, pentru a recolta o recoltă bună de piper, trebuie să parcurgeți următoarele etape:
- Alegeți un loc însorit, vânt și rezistent la curenți, în grădină. Dacă este posibil, este mai bine să crești ardei într-o seră: poate fi un film obișnuit sau o seră încălzită.
- Cele mai bune soluri pentru ardei grași sunt fertile și libere. Solul negru, lut sau lut nisipos va face. Apele subterane ar trebui să fie adânci, deoarece ardeiului nu îi place solul prea umed. Nivelul de aciditate al solului ar trebui să fie neutru.
- În climatul rusesc, ardeiul gras este cultivat în răsaduri. Sezonul de creștere al acestei culturi este de două până la trei luni, ardeiul nu va avea timp să se coacă într-o scurtă vară. Semințele pentru răsaduri sunt semănate în jurul mijlocului lunii martie.
- Ardeiul nu tolerează un transplant, pentru a nu scufunda, este mai bine să plantați imediat semințe în recipiente de unică folosință.
- Cu trei săptămâni înainte de plantarea răsadurilor într-un loc permanent, acesta trebuie întărit. În primul rând, fereastra este deschisă pentru câteva minute, iar apoi, recipientele cu plante sunt scoase în curte sau pe balcon.
- Până la mijlocul lunii mai, primii muguri ar trebui să se formeze pe răsaduri. Plantele în sine sunt scurte și puternice. Este mai bine să plantați răsaduri în pământ dimineața, în timp ce nu există căldură extremă.
- Cea mai bună temperatură pentru ardei gras este între 20 și 25 de grade. Temperaturile scăzute prelungite vor duce la vărsarea de frunze și flori. Prin urmare, noaptea, este mai bine să acoperiți ardeii cu folie sau agrofibre.
- Udați plantele cu apă caldă, mai ales dacă ziua era caldă. Cel mai bun mod de a apă este prin stropire.
- Pentru întreaga perioadă de creștere, legumele trebuie hrănite de 3 până la 5 ori. Pentru a face acest lucru, utilizați mullein diluat în apă, excremente de păsări, cenușă, infuzii de plante.
- Chiar și tufele subțiri de piper sunt mai bine de legat - ramurile lor sunt destul de fragile. Pentru plantele scurte, vor exista destule cuie, le puteți proteja totuși de vânt plantând culturi mai înalte în apropiere.
„Lumina”
Grădinarii apreciază acest soi pentru pretenția sa. Cultura poate fi cultivată în orice sol, plantele sunt capabile să reziste la temperaturi scăzute și să reziste la o serie de viruși și boli.
Chiar și în cele mai nefavorabile condiții, soiul Lumina va da o recoltă stabilă, prin urmare acest ardei este cel mai adesea cultivat pentru vânzare. Fructele soiului „Lumina” sunt una dintre primele care apar după iarnă pe rafturile magazinelor și piețelor. Forma lor este conică, iar culoarea este foarte neobișnuită - verde pal cu o nuanță albă.
Grosimea peretelui este de numai 5 mm, iar greutatea unui singur fruct depășește rar 110 grame. Gustul ardeiului este mediu, este moderat dulce, suculent, nu prea aromat. Dar astfel de legume pot fi păstrate pentru o perioadă foarte lungă de timp - până la trei luni. De asemenea, tolerează perfect transportul și sunt potrivite pentru prepararea oricărui fel de mâncare.
„Ivanhoe”
O varietate coaptă timpurie care poate fi cultivată în orice parte a Rusiei - fructele vor avea timp să se coacă chiar și în scurta vară nordică. Leguma este potrivită pentru cultivarea atât în seră, cât și în grădină.
Fructele se coc până în a 110-a zi după însămânțarea semințelor în sol. Tufișurile cresc compact, înălțimea lor atinge 70 cm, iar lăstarii laterali sunt scurți. Fructele sunt suficient de mari, greutatea lor ajunge la 140 de grame. Forma fructului este conică, cu coaste slabe.
În etapa de maturitate tehnică, ardeiul este colorat într-o nuanță galbenă cremoasă, iar după maturarea biologică devine roșu.
Bucșele ating o înălțime medie și trebuie legate. Plantele sunt rezistente la temperaturi scăzute și chiar înghețuri pe termen scurt, dar nu tolerează bine seceta.
Pulpa fructului este suculentă și foarte aromată. Grosimea peretelui este de 7 mm. Cultura tolerează bine transportul, poate fi păstrată până la două luni.
Leguma este potrivită pentru orice scop: conservare, consum proaspăt și multe altele.
„Limba Marinkin”
Unul dintre cele mai productive soiuri a fost crescut în Ucraina. O trăsătură distinctivă a soiului este lipsa de pretenție. În orice condiții meteorologice și cea mai minimă îngrijire, cultura va oferi un randament constant ridicat.
Tufișurile cresc mediu - până la 70 cm, dar se răspândesc. Acestea trebuie legate, deoarece aproximativ 15 fructe se coc simultan pe fiecare tufă.
Ardeiul și-a luat numele datorită formei fructului - este conic și ușor turtit. Culoarea cojii și a pulpei este vișiniu strălucitor. Grosimea pereților este eterogenă - de la 10 la 5 mm (sub fruct este sub formă cărnoasă decât cea a tulpinii).
Gustul este excelent - leguma este suculentă și foarte aromată. Perfect pentru salate și consum proaspăt, conservare și decapare. Greutatea unei legume depășește adesea 200 de grame.
Planta tolerează temperaturi scăzute, prin urmare este potrivită pentru creșterea în câmp deschis. Fructele acestui soi se păstrează pentru o perioadă scurtă de timp - aproximativ o lună.
"Triton"
Se referă la soiuri foarte timpurii și foarte productive. În plus, planta este foarte rezistentă. Acest soi poate fi cultivat în orice regiune a țării (în nord, desigur, este mai bine să faceți acest lucru în sere).
Planta este capabilă să reziste ploilor prelungite, lipsei de soare, temperaturilor scăzute sau secetei. În același timp, pe fiecare tufă se pot coace până la 50 de fructe.
Tufișurile ating o înălțime medie de aproximativ 70 cm, trebuie să fie legate, astfel încât recolta abundentă să nu rupă ramurile.
Ardeii înșiși sunt în formă de con, ușor rotunjiți. Culoarea unei legume în stadiul maturității tehnice este verde sau galben; după maturarea completă, leguma devine roșu aprins.
Greutatea fiecărui ardei este de aproximativ 180 de grame, grosimea peretelui este de 6 mm. Gustul este destul de ridicat: fructele sunt suculente și aromate. În condițiile potrivite de depozitare, legumele vor rămâne proaspete timp de 30-40 de zile.
„Eroshka”
Acești ardei coapte timpurii pot fi crescuți într-un mod îngroșat - între plante rămân doar 10-15 cm. Deci, chiar și pe un teren mic, va fi posibil să crească o cantitate imensă de legume.
Tufele în sine sunt foarte compacte - înălțimea lor nu depășește 35 cm. Fructele sunt în formă de cub, vopsite într-o culoare roșu intens. Greutatea medie a fructelor este de 160 grame, grosimea peretelui este de 5 mm.
Randamentul soiului este destul de ridicat - aproximativ 16 fructe pot fi recoltate din fiecare tufiș mic. Legumele se coc împreună, se coc rapid. Planta este rezistentă la cele mai periculoase boli ale umbrelor de noapte - putregaiul superior, verticiloză, virusul mozaicului tutunului.
Ardeiul "Eroshka", datorită pereților săi subțiri, poate fi depozitat timp de aproximativ trei luni.
„Funtik”
Preferatul multor locuitori de vară și grădinari se remarcă prin perioada de maturare timpurie - la 100 de zile după însămânțarea semințelor, vă puteți bucura de gustul legumelor proaspete.
Fructele sunt în formă de con, cărnoase și grele. Greutatea fiecăruia este de aproximativ 200 de grame, grosimea peretelui este de 8 mm. „Funtik” este vopsit mai întâi în verde, iar după maturarea completă - în roșu.
Gustul legumelor este destul de ridicat - pulpa este dulce și suculentă.Orice fel de mâncare poate fi preparat din acest soi; este, de asemenea, destul de gustos atunci când este conservat.
Tufișurile ating o înălțime medie de 60 cm, fără a se răspândi. Planta este rezistentă la virusul mozaicului tutunului.
Principalele avantaje ale piperului: randament ridicat, fructe mari, gust.
"Ciocolata Steaua Orientului F1"
Acest piper exotic se distinge, în primul rând, printr-o nuanță neobișnuită - fructele sunt colorate maro ciocolată.
Hibridul aparține maturării timpurii - ardeii se coc până în a 110-a zi după plantare în pământ. În acest moment, coaja are culoarea verde aprins, după apariția maturității biologice, devine maro.
Forma fructului este standard - conică. Suprafața este netedă și strălucitoare. Fructele cresc mari - aproximativ 200 de grame, peretele lor este gros - 10 mm. Hibridul are un gust excelent, crocantă crescută și suculitate a pulpei.
Se pot recolta până la 10 kg de piper din fiecare metru pătrat al grădinii. Fructele pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp, fără pierderi de prezentare și gust. Planta este rezistentă la o serie de boli și viruși.
„Favorit caise”
Ardeii coapte timpurii sunt destinați cultivării cu efect de seră. Cu toate acestea, mulți grădinari plantează acest soi pe teren deschis. Legez legumele în 110-120 de zile după semănatul semințelor pentru răsaduri.
Bucșele sunt foarte compacte, înălțimea lor rareori depășește 50 cm. Fructele în sine sunt destul de mici și cărnoase, grosimea peretelui este de 7 mm. Greutatea fructelor variază de la 110 la 140 de grame.
Fructele sunt colorate în verde la început și devin portocalii strălucitoare prin apariția maturității biologice. Soiul este iubit pentru randamentul său ridicat (până la 20 kg pe metru pătrat) și gustul fructelor. Pot fi conservate și consumate proaspete.
Belladonna F1
Hibridul aparține super devreme - fructele devin coapte în 80-90 de zile după însămânțarea semințelor în sol. Acești ardei trebuie crescuți în sere, este posibil în sere filmate. În regiunile sudice, grădinarii plantează un hibrid chiar și pe teren deschis.
Tufișurile sunt de înălțime medie, destul de compacte - înălțimea lor ajunge la 65 cm. Fructele sunt în formă de cub, vopsite la început într-o culoare verde pal, iar după coacere completă devin gălbui. Suprafața lor este strălucitoare, netedă.
Pulpa este destul de suculentă, grosimea peretelui este de aproximativ 6 cm. Gustul legumelor este aromat și dulce. Potrivit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, adesea utilizate în salate și proaspete.
Planta este rezistentă la majoritatea bolilor, în special la virusul mozaicului tutunului. Cu toate acestea, se teme de frig, deci este mai bine să crești hibridul într-o seră. Cu o îngrijire adecvată, randamentul de piper este de până la 15 kg / m².
Ce să alegi: hibrid sau varietate
După cum puteți vedea din descrierea celor mai bune soiuri și hibrizi de piper, acestea nu au diferențe semnificative. Nu se poate afirma fără echivoc că ardeii hibrizi sunt mai puțin gustoși, iar cei varietali sunt slab protejați de boli și viruși.
Achiziționând material de semințe de înaltă calitate de la companii de reproducere cunoscute, cu siguranță, vă puteți oferi dvs. și familiei dvs. o recoltă excelentă de ardei delicioși și aromatici. În același timp, nu este atât de important dacă este un hibrid sau un soi, condițiile de creștere și îngrijirea adecvată a plantelor sunt mult mai importante.
