Conţinut
Iubitorii de ardei știu că această cultură este împărțită în tipuri în funcție de gradul de înțepare al fructului. Prin urmare, puteți crește ardei dulci, acut și peninsulare. Principalul criteriu pentru determinarea speciei este conținutul de capsaicină, un alcaloid fierbinte, în ardei. Pentru a afla cărei specii aparține soiul dorit, utilizați scara Wilbur Scoville. Acesta este un om de știință farmaceutic american care a dezvoltat un test pentru a determina căldura ardeilor. Numele său de familie a fost considerat unitatea conținutului de capsaicină. Cu cât numărul Scoville este mai mare, cu atât soiul de ardei este mai fierbinte. Atunci când alegeți un soi, ar trebui să acordați atenție valorii de pe scara Scoville.
Ardeii semi-iute au capacitatea distinctivă de a produce un randament ridicat de fructe cu pereți groși.
Cel mai adesea sunt consumate proaspete. Sunt potrivite și pentru decapare, fumat, preparare. Astfel de soiuri sunt rareori uscate. Pereții groși necesită condiții speciale pentru o bună uscare. Dar atunci când se adaugă la sosuri, condimente sau feluri de mâncare - aceasta este o aromă și un gust de neegalat. Nu este dificil să cultivați plante, principalul lucru este să respectați câteva recomandări:
- Toți ardeii au un sezon de creștere îndelungat. Pentru a cultiva culturile la timp, trebuie să semănați devreme semințe pentru răsaduri. Deja la sfârșitul lunii ianuarie, mulți grădinari încep să semene piper. Este bine să folosiți sfaturile calendarului lunar - acest lucru vă va ajuta să alegeți zile de bun augur.
- Semințele acestei culturi durează mult timp pentru a germina. Prin urmare, la început, se efectuează tratamentul pre-însămânțării semințelor și se pregătește solul fertil. Un alt criteriu important este temperatura. La frig, semințele vor germina și mai mult.
- Condiții agricole. Răsadurile trebuie să fie plantate în sol nu mai devreme de temperatura crește la 15 grade. În regiunile reci, ardeiul este cultivat numai în sere. Păstăile se coc mai devreme decât soiurile picante.
Luați în considerare descrierea și fotografia soiului de ardei iute.
Alegerea celor mai bune soiuri
O descriere și o fotografie a unei plante sau fructe adulte va ajuta să nu greșiți cu alegerea. Deci, va fi mai ușor să determinați ce varietate este potrivită pentru site și se potrivește cu cererea. Plantele sunt înalte sau scurte, răspândite sau nu. Culoarea și mărimea fructelor contează, de asemenea. După ce ați ales soiul potrivit, va fi plăcut să recoltați și să pregătiți mesele. Ar trebui acordată atenție atât soiurilor interne, cât și reprezentanților selecției străine.
"Lightning Red F1"
Hibrid mijlociu-timpuriu de ardei iute. Recolta poate fi obținută la 110 zile după germinare. Se recomandă creșterea în teren deschis și în adăposturile de film. Tufișul se întinde, înalt - până la 115 cm. Fructele sunt căzute, lungi, sub forma unui con îngust. Păstăile își schimbă culoarea din alb verzui în roșu închis. Masa unuia ajunge la 130 g. Particularitatea soiului este o partiție ascuțită, care dă un picant gustului fructului. Evaluat pentru:
- productivitate ridicată;
- aspect decorativ;
- valoare nutritionala;
- aroma bogata.
Semințele germinează la o temperatură a solului de cel puțin 23 ° C.
"Fulger negru F1"
Hibrid mediu timpuriu de piper cu gust semi-ascuțit. Poate fi cultivat în sere și în aer liber. Tufișul este întins și înalt. O plantă adultă atinge o înălțime de 125 cm. Rezultă în 115 zile. Fructul este un con îngust lung care cade. Culoarea păstăilor variază de la violet închis la roșu închis sau negru. Grosimea peretelui - 5 mm, greutate - până la 120 g. Septul ascuțit al fructului dă piquancy. Are o bună rezistență la boli și condiții climatice nefavorabile. O varietate decorativă eficientă, poate servi drept decor original al mesei și al site-ului. Fructificarea este lungă și abundentă.
„Elefant indian”
Soi mediu pentru gătit și conserve. Crește bine în orice sol. Tufă întinsă, înaltă. Planta crește până la 2 m înălțime, dar poate crește fără legare. Fructele sunt mari, căzute, proboscis cu ușoară încrețire și gust semi-ascuțit. Au o aromă puternică. Culoarea se schimbă de la verde deschis la roșu închis. Masa unei păstăi este de 25 g, grosimea peretelui este de 2 mm. Principalele avantaje ale piperului:
- germinare excelentă a semințelor;
- cu fructe mari;
- nepretenție.
Randamentul pe metru pătrat este de 3,5 kg.
„Santa Fe Grande”
Soi semi-ascuțit, păstăi conice obtuze. Tufa este joasă, până la 60 cm, puternică. Culoarea fructului variază de la galben la roșu-portocaliu. Fructarea este constantă. Se cultivă în răsaduri. Necesită pansament superior în timpul înfloririi și maturării fructelor. Semințele germinează la o temperatură de 20-30 ° C, distanța dintre plantele adulte trebuie menținută la o dimensiune de 45 cm. Se recomandă să crească într-un teren închis.
"Mulato Isleno"
Soiul aparține tipului Poblano, dar cu mai puțină înțepătură, mai multă suculență și moliciune. Fructele sunt foarte frumoase sub forma unei inimi mici. În perioada de coacere, acestea își schimbă culoarea de la verde închis la maro. Boabele de piper ating o lungime de 15 cm și o lățime de 7 cm. Acesta este unul dintre cele trei soiuri incluse în rețeta de preparare a sosului Mole. Se cultivă în răsaduri în interior. Cultura se recoltează la 95-100 de zile după germinare. Model de aterizare 45 cm. Necesită iluminare maximă.
„Numex Suave Orange”
Un piper uimitor care are gust de habanero fără picantul său fierbinte. Crescut special de crescătorii din New Mexico, astfel încât cei care nu pot consuma Habanero să poată experimenta gustul său extraordinar. În titlu, cuvântul spaniol „Suave” este tradus ca moale, blând. Fructele au un gust uimitor, cu note citrice și aromă de caise. Planta este viguroasă, oferă un randament ridicat. Fructele ardeiului semi-fierbinte se coc în 115 zile. Iubește iluminarea bună, este recomandat pentru creșterea în orice sol.
În plus față de soiurile luate în considerare, ar trebui să acordați atenție unor astfel de ardei iute ca Deget de aur, Flacără galbenă, Fulger de aur". Aceste soiuri vă vor încânta cu fructe galbene frumoase, cu un gust plăcut ușor picant.
