Conţinut
Soiul de ardei roșu dulce este un ardei vegetal, care a fost dezvoltat de crescătorii bulgari în secolul al XX-lea. Ardeiul gras roșu este un fruct destul de mare în formă de păstăi, a cărui culoare se schimbă în funcție de maturitate, mai întâi verde, apoi portocaliu, apoi roșu aprins și, în cele din urmă, roșu închis. Prin cantitatea de capsaicină din compoziție, ardeiul gras se împarte în ardei dulci și ardei amari. În America, de unde provin ardeii vegetali, ei încă cresc în sălbăticie.
Care este scopul
Ardei roșu dulce conține fibre, substanțe azotate, zaharuri solubile, amidon și uleiuri esențiale, precum și vitamine din grupele A, B, C, E, PP și un număr mare de microelemente. Utilizarea ardeiului gras roșu dulce este indicată în special celor care au depresie, insomnie, lipsă de energie, precum și celor care au diabet și tulburări de memorie. În ceea ce privește conținutul de vitamina C, acest ardei este pur și simplu un campion!
Aportul zilnic de vitamina C pentru o persoană este de aproximativ 100 mg, iar conținutul său în piper este de 150 g de vitamină la 100 g de greutate. Deci, consumând un singur ardei, puteți completa corpul cu o doză zilnică de vitamina C. Această vitamină, împreună cu betacarotenul și licopenul conținut în ardeii dulci, este implicată în lupta împotriva cancerului, prevenind formarea celulelor canceroase. . Ardeiul roșu are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului digestiv, eliberează organismul de potențiali agenți cancerigeni și întărește sistemul cardiovascular. Utilizarea ardeiului roșu dulce în alimente este utilă pentru boli precum:
- boli de sânge;
- sângerarea gingiilor;
- fragilitatea vaselor de sânge;
- probleme digestive;
- peristaltism întârziat;
- gastrită;
- transpirație crescută etc.
Datorită conținutului de alcaloid capsaicină, utilizarea regulată a ardeiului gras roșu în alimente contribuie la buna funcționare a pancreasului, scăderea tensiunii arteriale, subțierea sângelui, care, la rândul său, reduce riscul formării cheagurilor de sânge și previne tromboflebita. Datorită cantității mici de capsaicină găsită în ardeii grași, utilizarea acestui ardei nu va afecta negativ stomacul. Iar sucul obținut la prelucrarea într-un storcător este foarte util pentru pacienții cu diabet zaharat (previne formarea colesterolului „rău”) și pentru femeile însărcinate, întrucât întărește unghiile și părul.
Ardeiul gras roșu dulce are nu numai proprietăți curative, ci și anti-îmbătrânire. Pe baza sa, este posibil să realizați o mască plăcută pentru îngrijirea pielii.
Rețetă de mască anti-îmbătrânire
Puneți un ou crud, pre-bătut, 1 linguriță în ardei zdrobit cu un blender. smântână, se amestecă bine. Acest amestec se aplică pe fața spălată curat, după un sfert de oră este îndepărtat de pe față cu apă caldă. După 5-7 astfel de proceduri, pielea feței este curățată și reîmprospătată.
Sucul de ardei este folosit ca tonic hidratant. Datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conține, pielea feței este întinerită. Și cel puțin un pahar de suc în fiecare zi va ajuta la prevenirea multor boli, cum ar fi răcelile.
Varietatea de ardei dulci este uimitoare și plăcută la vedere. Dar cum să vă dați seama ce soi este mai bine să plantați în zona dvs.? Mai jos sunt descrieri și fotografii ale unor soiuri de ardei roșu dulce.
Cele mai bune soiuri de ardei gras roșu
Latino F1
Un hibrid timpuriu (100-110 zile de la însămânțare), la însămânțarea la începutul lunii martie, este deja posibil să recoltați răsadurile la mijlocul lunii iunie, iar randamentul este considerabil - 14-16 kg / mp.Înălțimea tufișului ajunge la un metru, deci cel mai bun mod de a-l crește este într-o seră, unde poate fi legat de un suport și crea condiții mai favorabile pentru maturare. Acest lucru este valabil mai ales pentru regiunea siberiană și regiunile nordice ale Rusiei. Fructul are forma unui cub, cu pereții groși (1cm), foarte mare, de culoare roșie, cu un gust minunat. Rezistent la mozaicul tutunului și virusul cartofului.
Prince Silver
Unul dintre soiurile foarte timpurii (90-110 zile), cu fructe în formă de con, greutatea medie a unui piper ajunge la 100 de grame. Bucșa are o înălțime medie (40-60 cm), prin urmare este potrivită și pentru paturile deschise. Recoltare - aproximativ 2,5 kg de fructe fine și rezistente dintr-un tufiș. Are rezistență la bolile piperului.
Hercule
O varietate de mijlocul sezonului (120-135 zile) cu fructe roșii cuboide cu o greutate de la 150 la 250 de grame. Fructele au o nervură ușoară, grosimea peretelui este de aproximativ 8 mm, foarte suculentă, dulce, aromată. Bucșa este suficient de compactă, nu prea înaltă (50-60 cm). Recolta este bună - aproximativ trei kilograme de fructe mari și gustoase din tufiș. Rezistent la viruși. Poate fi cultivat nu numai sub film, ci și în câmp deschis.
Urechea vacii
Se referă la soiurile de la mijlocul sezonului (120-130 zile de la germinare) cu fructe alungite în formă de con, cântărind de la 140 la 220 de grame, cu pereți groși de până la 8 mm, cu pulpă suculentă și dulce. Tufișul are o înălțime de până la 75 cm, până la 3 kg de fructe se obțin din tufiș. Rezistent la viruși. Particularitatea soiului este depozitarea îndelungată și buna transportabilitate. Este versatil în metodele de cultivare - atât o seră, cât și un pat deschis.
Liderul Redskins
Soi timpuriu (110 zile), ardei în formă de cub, foarte mari (de la 120 la 750 de grame), culoarea se schimbă de la verde la roșu aprins. Tufa este medie-înaltă (până la 60 cm), compactă, puternică, cu fructe cărnoase, suculente, dulci.
În plus față de ardeiul obișnuit de lungimea și forma obișnuită, există și un ardei dulce roșu lung cu fructe de o formă neobișnuită, care va fi discutat mai jos.
Soiuri de ardei roșu lung
Elefant roșu
Soiul aparține timpuriu (90-110 zile). Tufa este destul de puternică și înaltă (până la 90 cm), cu fructe conice lungi care ating o lungime de 22 cm, o lățime de aproximativ 6 cm și o greutate de aproximativ 220 de grame. Culoarea se schimbă de la verde la roșu închis. Gustul este excelent, suculența este ridicată, foarte convenabilă pentru conservarea întregului. Recolta este bună.
Cacadu
Soi de maturare timpurie (100-110 zile de la germinare). Recomandat pentru întreținerea serelor. Bucșa este foarte înaltă, răspândită, înălțimea este de aproximativ 150 cm, astfel încât o jartieră pe un suport nu va face rău. Fructele aspectului original, care amintesc de un cilindru ușor curbat, sunt de culoare roșu aprins, greutatea boabelor de piper atinge 0,5 kg, până la 30 cm lungime. Peretele este destul de gros - 7-8 mm. Fructul este suculent, dulce, cu aromă de piper.
Coardă
Soi de maturare timpurie. Este mai bine să crești într-o seră, deoarece, datorită maturării timpurii, este potrivit pentru vânzarea produselor pe piețe. Bucșa este înaltă (80-100 cm), este necesară o jartieră până la suport. Fructe sub formă de con, cântărind până la 200 g, cu grosimea peretelui de aproximativ 6 mm, culoare de la verde deschis la roșu. Rezistent la viruși. Foarte bun la conservare.
atlantic
Hibrid cu coacere timpurie (95-100 zile). Tufa este înaltă, atingând o înălțime de aproximativ un metru. Fructele sunt alungite, frumoase roșu închis, de aproximativ 20-22 cm lungime, 12-13 cm lățime, cu pereți groși (1 cm). Virus independent. Crește bine nu numai într-o seră, ci și într-o grădină deschisă.
Rodie
Soi mediu tardiv (145-150 zile de la germinare). Tufa este joasă (35-50 cm), compactă, drăguță. Fructul are o formă clară de păstăi, culoare de la verde la roșu închis, greutatea piperului este de 30-40 grame, deși nu foarte cărnoasă, dar pereții sunt destul de groși (până la 3,5 cm), lungimea ajunge la 13 -15 cm. Sol. În ciuda faptului că în aparență seamănă cu piperul amar, are un gust dulce și suculent. Foarte bun pentru uscare și măcinare în continuare, adică se dovedește a fi un condiment excelent ca boia.
