Conţinut
Usturoiul este cultivat de mii de ani în diferite părți ale planetei noastre. Nu este doar un plus excelent pentru multe feluri de mâncare, ci și un produs sănătos. Are un efect bactericid pronunțat. Datorită acestor proprietăți, mulți grădinari adoră și plantează usturoiul pe parcelele lor. Îngrijirea acestei culturi nu este foarte dificilă. Cel mai important lucru este să plantați usturoiul la timp înainte de iarnă și să scoateți capetele din grădină. Acum vom discuta când săpăm usturoiul de iarnă și cum să o facem bine.
Condiții de recoltare a usturoiului
Cei care au crescut deja usturoi știu cât de important este să colectați usturoiul plantat la timp, nu mai devreme și nu mai târziu de ora stabilită. Cuișoarele necoapte vor fi prea moi, iar cele coapte se vor dezintegra complet chiar în pământ. În plus, astfel de fructe sunt slab depozitate iarna. Dacă ratați momentul de maturitate deplină, sistemul rădăcină poate începe să crească din nou. Acest lucru arată că trebuie să fii foarte atent să nu ratezi momentul în care usturoiul este complet copt.
Mulți sunt interesați să recolteze usturoiul de iarnă în diferite regiuni ale Rusiei. În centrul Rusiei, usturoiul de iarnă se coace de obicei mai aproape de mijlocul lunii iulie. Deși, desigur, multe depind de condițiile meteorologice. În regiunile nordice, procesul de coacere a fructelor durează cu câteva săptămâni mai mult și cade la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Timpul de recoltare a usturoiului depinde de asemenea direct de caracteristicile unui anumit soi.
Deoarece este dificil să se prevadă vremea, nu ar trebui să vă bazați prea mult pe date specifice. Este cel mai fiabil să stabiliți când dezgropa usturoiul prin aspectul plantei în sine. Un fruct complet copt arată astfel:
- Când îndepărtând săgețile din plante, ar trebui să lăsați câteva bucăți. Le vom folosi pentru a determina perioada de coacere. Un astfel de usturoi are săgeți drepte și dure, iar inflorescențele încep să crape.
- La o plantă matură, frunzele inferioare sunt galbene și cad în jos.
- De asemenea, puteți verifica maturitatea fructului în sine. Pentru a face acest lucru, dezgropați un exemplar și analizați pielea și dinții. În acel moment, pulpa ar fi trebuit să devină fermă și crocantă, iar pielea devine semnificativ mai subțire și uscată. Dinții ar trebui să fie bine separați unul de celălalt. Și coaja din ele va fi îndepărtată fără dificultate.
Recoltarea corectă a usturoiului de iarnă
Este necesar să îndepărtați usturoiul de iarnă imediat după apariția semnelor de mai sus. Nu ar trebui să ezitați în această chestiune, deoarece fructele se pot împărți în cuișoare separate într-un timp scurt. Tehnologia de recoltare implică unele nuanțe care trebuie urmate exact. Doar respectând toate regulile va fi posibilă păstrarea capetelor mature până în primăvară.
Deci, procesul de recoltare a usturoiului din grădină este după cum urmează:
- Recoltarea usturoiului de iarnă se efectuează pe vreme caldă și uscată. În același timp, ar fi bine să ne uităm la prognoza pentru următoarele două zile, deoarece este recomandabil să lăsați usturoiul pe stradă în acest moment.
- Este mai bine să nu scoateți capetele cu mâna, ci să le scoateți cu o furculiță. Există șansa ca pur și simplu să scoateți tulpina, iar fructele să rămână în pământ. De asemenea, este important să săpați bulbii foarte atent pentru a nu deteriora capul. Astfel de fructe se vor strica în primul rând.
- Dacă condițiile meteorologice o permit, puteți lăsa usturoiul săpat chiar în grădină. Acolo se va usca rapid sub influența soarelui și a vântului. Puteți lăsa becurile timp de 2 sau 5 zile, în funcție de vreme.Este mai bine să acoperiți cultura cu material adecvat noaptea. Dar, puteți îndepărta imediat fructele din magazie sau din pod. Principalul lucru este că locul este uscat. Acolo capetele sunt întinse și lăsate să se usuce complet.
- După câteva zile, puteți începe să pregătiți fructele pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, tăiați tulpina și rădăcinile, lăsând doar o mică parte (aproximativ 2-3 cm). Unora le este mai convenabil să depoziteze becurile în împletituri. În acest caz, nu este nevoie să tăiați tulpinile.
- Apoi, încep să sorteze fructele. Este necesar să separați capetele mici și mari. Primele trebuie utilizate imediat la prepararea alimentelor, deoarece sunt mai puțin bine depozitate. De asemenea, ar trebui selectate fructele deteriorate și bolnave. În plus, în această etapă, semințele sunt selectate pentru anul următor.
Depozitarea recoltei
După recoltarea usturoiului de iarnă, este foarte important să creați condiții adecvate pentru depozitare fructe:
- becurile se descurcă bine la temperatura camerei normale. Unele capete de depozitare în camere cu o temperatură de + 2 ° C. Principalul lucru este că regimul de temperatură nu este mai mic de 0.
- camera în care sunt depozitate becurile trebuie să fie uscată. Umiditatea favorizează răspândirea ciupercilor și putregaiului. În astfel de condiții, fructele își pierd rapid suculența. Umiditatea din cameră nu trebuie să fie mai mare de 80%.
- în plus, trebuie să aveți grijă de o bună ventilație. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare în special de cei care depozitează capetele în pivniță.
De asemenea, toată lumea poate alege cum să păstreze usturoiul. Aici puteți alege deja după gustul dumneavoastră. Cel mai adesea, grădinarii aleg următoarele metode:
- coroane sau împletituri împletite. De obicei sunt împletite cu sârmă sau frânghie. Unii oameni facilitează simpla legare a 10-20 de becuri într-o singură grămadă. Acum usturoiul este agățat într-un depozit sau în bucătăria dvs.
- pentru cei care cultivă cantități mari de usturoi, va fi mai convenabil să depozitați recolta în plase speciale pentru legume. De asemenea, puteți utiliza colanți din nailon inutili. Ele pot fi așezate în interior sau suspendate pe pereți.
- și, desigur, puteți depozita becurile în orice cutii (carton sau lemn). Principalul lucru este că se fac găuri în ele pentru o mai bună circulație a aerului. Dispozitivul ideal în acest caz este un coș de răchită.
Concluzie
Acest articol v-a ajutat să vă dați seama când să recoltați usturoi de iarnă. După cum puteți vedea, este foarte important să fim atenți și atunci cu siguranță nu vom rata acest moment important. Recoltarea în timp util va permite depozitarea capetelor cât mai mult timp pe tot parcursul iernii. După cum știți, usturoiul de iarnă este depozitat mult mai puțin decât usturoiul de primăvară, dar totuși, sub rezerva regulilor depozitarea este posibilă toată iarna bucură-te de roadele muncii tale.
