Conţinut
Varza este cultivată de obicei de fiecare grădinar pasionat. Și dacă există uneori dificultăți cu soiurile timpurii, deoarece nu toată lumea va avea timpul și condițiile pentru a semăna varza pentru răsaduri și apoi pentru a-l îngriji, atunci soiurile de varză ulterioare pot fi semănate direct în pământ sau sub acoperire. Acest lucru facilitează foarte mult munca în grădină. În plus, soiurile târzii de varză sunt destinate depozitării pe termen lung. Și, prin urmare, va depinde de recolta lor cât de mult puteți face stocuri de varză pentru iarnă.
De obicei, soiurile târzii de varză sunt utilizate atât pentru depozitare, cât și pentru fermentare. Dar există o varietate care nu este recomandată să fermenteze pentru iarnă, deoarece imediat după recoltare are frunze prea tari. Dar se păstrează minunat până la sfârșitul primăverii și chiar până în lunile de vară. Această varză Amager 611. Este interesant faptul că, după câteva luni de depozitare, caracteristicile sale gustative se îmbunătățesc doar.
Descrierea soiului
Amager 611 este considerat unul dintre cele mai vechi soiuri de varză albă cunoscute la noi. A fost crescut în anii 20 ai secolului trecut din semințe care erau originare din Elveția. Și a intrat în registrul de stat al URSS chiar la vârful războiului, în 1943. Această varză a fost zonată pe întreg teritoriul fostei Uniuni Sovietice, excluzând doar regiunile siberiene de nord și de est. În aceste zone, din cauza condițiilor climatice dure, plantele nu ar avea timp să se coacă.
Caracteristicile plantei
- Rozeta din varză este de dimensiuni medii, semi-răspândită, diametrul său poate fi de la 70 la 110 cm. Frunzele sunt ridicate deasupra solului. Lungimea tulpinii este de aproximativ 20-30 cm.
- Frunzele de culoare gri-verde au o înflorire cerată pronunțată. Forma lamei frunzei este larg ovală, concavă. Suprafața frunzelor este ușor încrețită.
- Pețiolii au o dimensiune medie de aproximativ 11-14 cm.
- Un cap rotund plat de varză se caracterizează prin densitate mare. Greutatea sa poate ajunge la 3-4 kg.
Caracteristicile soiului
Soiul Amager 611 are un randament ridicat, până la 6 kg de varză pot fi recoltate de la un metru pătrat. Cu cultivarea industrială, randamentul comercializabil poate fi de 40-65 tone pe hectar.
Aceste caracteristici ale soiului Amager vor fi deosebit de atractive pentru fermieri.
Soiul de varză Amager se coace târziu în ceea ce privește maturarea. De la însămânțare pentru răsaduri până la maturarea tehnică a capetelor de varză, durează în medie aproximativ 130-140 de zile.
Gustul frunzelor de varză atunci când este recoltat are o ușoară amărăciune, dar în timpul depozitării de iarnă gustul se îmbunătățește, amărăciunea dispare și varza devine foarte suculentă.
Dezavantajele soiului Amager includ rezistența sa slabă la ofilirea fusarium și bacterioza vasculară. În timpul depozitării, capetele de varză pot fi, de asemenea, afectate de putregai gri și de necroză punctată.
Dar acest soi are mult mai multe avantaje:
- Randament ridicat și stabil;
- Rezistență crescută la frig și chiar rezistență la îngheț;
- Rezistent la crăparea capului;
- Creșterea calității păstrării și o bună transportabilitate.
Varză în creștere
Deoarece varza Amager aparține soiurilor de maturare târzie, poate fi cultivată atât ca însămânțare pentru răsaduri, cât și direct pe un loc permanent în grădină. În regiunile nordice, datorită verii scurte, este preferabilă prima metodă de cultivare.Datorită susceptibilității acestui soi la diferite boli, semințele necesită dezinfectare înainte de plantare. O soluție de fitosporină este cea mai potrivită pentru aceste scopuri, în care semințele sunt înmuiate timp de 8-12 ore. După puțină uscare, pot fi semănate. Solul de însămânțare este, de asemenea, dezinfectat cu o soluție de fitosporină cu o zi înainte de însămânțarea semințelor.
Când vă gândiți când să plantați varză Amager pentru răsaduri, trebuie să treceți de la caracteristicile climatice ale regiunii dvs. Este necesar să se țină cont de momentul unei recoltări posibile, pe de o parte, și de datele estimate pentru plantarea răsadurilor în pământ, pe de altă parte. De obicei, soiurile târzii de varză sunt semănate în luna aprilie. Pe un loc permanent, soiul Amager din banda de mijloc poate fi însămânțat la începutul lunii mai, folosind adăposturi de film suplimentare pe arcuri.
La o temperatură de aproximativ + 20 ° C, lăstarii de varză apar în 2-5 zile.
Dacă acest lucru nu se face, atunci răsadurile se vor întinde și ulterior pier. Cel mai bun loc pentru creșterea puieților de varză este o seră sau o seră, unde condițiile necesare pot fi menținute fără dificultate. La două săptămâni după apariția răsadurilor, răsadurile sunt plantate în recipiente separate, în timp ce le adâncesc în frunze de cotiledon. După culegere, este recomandabil să vărsați din nou varza Amager cu o soluție de fitosporină.
Puteți planta răsaduri de varză într-un loc permanent de creștere în teren deschis în a doua jumătate a lunii mai. În timpul plantării, se lasă cel puțin 50-60 cm între plante, în timp ce distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 60-70 cm. Imediat după plantare, tot terenul din jurul tufișurilor este presărat cu un amestec de praf de tutun și cenușă de lemn. Acest lucru va ajuta la sperierea dăunătorilor și va servi ca hrană suplimentară.
În viitor, îngrijirea varzei constă în plivirea, slăbirea solului, îmbrăcarea și udarea. Udarea abundentă este necesară pentru varza Amager în iulie - august în timpul formării capetelor de varză. Cu o lună înainte de recoltare, udarea trebuie redusă la minimum. Datorită susceptibilității acestui tip de varză la boli, este recomandabil să efectuați mai multe tratamente cu fitosporină în timpul verii.
Recenzii despre grădinari
Recenziile și fotografiile celor care au plantat varza Amager pot fi găsite mai jos.
Recenziile grădinarilor despre varza Amager sunt numai bune. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător având în vedere câți ani există deja acest soi, fără a-și pierde deloc popularitatea.
