Conţinut
Varza, alături de cartofi, este una dintre cele mai frecvente legume de pe masă. De aceea, orice persoană care a primit teren pentru prima dată se gândește imediat la cultivarea acestuia în propria grădină. Și începe să crească răsaduri. Deoarece, este aproape imposibil să crești principalele tipuri și soiuri de varză pe banda din mijloc fără răsaduri. Plantele cresc de obicei destul de repede și amiabil, iar apoi, cu un grad ridicat de probabilitate, se desfășoară unul dintre cele trei scenarii: fie plantele se întind într-un șir și mor în primele două săptămâni, fie cresc fragile, alungite și, în cel mai bun caz, câțiva tufișuri rămân în pământ înainte de plantare care nu produc nici o recoltă. În cele din urmă, în cea de-a treia variantă, unele dintre plantele alungite au supraviețuit cumva pentru a fi plantate în pământ, dar jumătate moare după plantare și mai multe capete fragile de varză cresc din rest, care în niciun caz nu se pot compara cu cele de pe piață sau cel puțin cele din magazin.
Anul următor situația riscă să se repete, deși grădinarul, învățat de o experiență amară, va cere tuturor celor la rând ajutor pentru următoarea descriere a problemei: „Răsadurile de varză sunt întinse, ce să faci într-o astfel de situație? situație, cum să o salvați? "
Apoi, probabil, va încerca să creeze o varietate de condiții speciale pentru răsaduri, adică să le hrănească, să le trateze cu inhibitorul de creștere „Atlet” și să folosească alte trucuri. Dar dacă răsadurile de varză sunt întinse, atunci a face ceva este adesea foarte dificil sau aproape imposibil. Desigur, multe depind de cât de mult a reușit să se întindă și în ce perioadă de dezvoltare. Despre toate complexitățile creșterea puieților de varză vor fi discutate mai târziu în acest articol.
Caracteristicile fiziologiei varzei
Varza - în special soiurile de varză - este o plantă foarte rezistentă la rece. Deși provine din țările din sudul Europei de Vest și din Africa de Nord, după numeroase încrucișări, rezistența la frig a fost ferm depusă în genele ei. Prin urmare, ea va suferi mai degrabă de temperaturi ridicate decât de temperaturi scăzute.
- Este interesant faptul că la o temperatură normală a camerei de + 18 ° C- + 20 ° C, semințele de varză germinează destul de repede și amiabil, primii lăstari pot apărea în 3-5 zile. Dacă temperatura ambiantă este în medie de aproximativ + 10 ° C, atunci germinarea va încetini dramatic și poate dura de la 10 la 15 zile.
- Dacă temperatura în timpul germinării scade la zero sau chiar mai mică (dar nu mai mică de -3 ° C), atunci semințele de varză vor germina, dar vor face acest lucru pentru o perioadă foarte lungă de timp - aproximativ două până la trei săptămâni, și poate chiar o luna.
- Dar apoi, în stadiul răsadurilor, varza poate tolera deja înghețuri pe termen scurt până la -5 ° C fără probleme. Plantele de varză adulte (unele soiuri: varză albă, varză roșie, varză de Bruxelles, broccoli) sunt capabile să reziste înghețurilor până la -8 ° C. La încălzire, acestea sunt restabilite și dezvoltarea continuă.
- Dar la temperaturi peste + 25 ° C, majoritatea tipurilor de varză se simt deja deprimate. Dacă se instalează vreme caldă, peste + 35 ° С, atunci varza albă pur și simplu nu formează un cap de varză.
- Toată lumea știe că varza are nevoie de multă apă pentru o bună creștere. Dar nu toată lumea știe că nevoia ei de umiditate nu este deloc aceeași în diferite perioade de dezvoltare. Pentru germinare, semințele de varză au nevoie de mai mult de 50% din greutatea lor de apă.Dar apoi, în timpul formării primelor câteva frunze, nevoia de umiditate scade și apariția apei poate, nu numai să întârzie creșterea și dezvoltarea răsadurilor, ci și să ducă la moartea acesteia. Când varza începe să formeze un cap de varză, are din nou nevoie de cantitatea maximă de apă. Și, în cele din urmă, în ultima lună înainte de recoltare, irigarea trebuie îndepărtată, deoarece o cantitate mare de umiditate în această perioadă va duce la crăparea capetelor și la conservarea lor precară.
- De asemenea, este important să ne amintim că varza este o plantă care necesită foarte multă lumină și chiar necesită lumină. Orele lungi de zi pot accelera creșterea răsadurilor sau formarea capetelor de varză și, cu o lipsă de iluminare, răsadurile se vor întinde și slăbi.
- În cele din urmă, trebuie avut în vedere faptul că toate tipurile de varză sunt foarte exigente la hrănire. Au nevoie de un set complet de nutrienți și oligoelemente și într-o formă ușor accesibilă.
Caracteristici ale răsadurilor de varză în creștere
Care este secretul creșterii puieților de varză buni? Grădinarii cu experiență știu că acest lucru este departe de a fi cel mai ușor de făcut. Poate că, printre toate legumele, cultivarea puieților de varză poate fi numită cea mai dificilă, în ciuda pretențiilor generale ale culturii. Iar principala problemă rezidă tocmai în rezistența la frig a varzei. La urma urmei, răsadurile de varză sunt cultivate de obicei acasă, în apartamente, unde temperatura scade rar sub + 18 ° C + 20 ° C și cel mai adesea este mult mai cald decât + 25 ° C sau chiar mai mult. Și dacă apartamentul nu are o logie sau un balcon, atunci răsadurile se vor întinde cu siguranță și devine pur și simplu imposibil să faci ceva în astfel de condiții. Cu excepția cazului în care puteți folosi frigiderul, ceea ce, apropo, unii oameni fac cu succes. Dar acest lucru este posibil cu cantități foarte mici de răsaduri de varză și în primele etape ale dezvoltării lor. La urma urmei, pe lângă frig, varza are nevoie și de lumină.
Deci, ce condiții sunt necesare pentru cultivarea cu succes a puieților de varză.
Pregătirea semințelor și a solului pentru însămânțare
În ceea ce privește semințele de varză, dacă au fost cumpărate într-un magazin, atunci, de regulă, nu este nevoie să le pregătim special pentru însămânțare.
Este mai bine să vă păstrați semințele timp de câteva ore înainte de a vă umfla într-o soluție de Fitosporin sau Baikal. Acest lucru îi va dezinfecta de diferite infecții fungice și va întări imunitatea. În plus, mulți oameni întăresc semințele, dar în ceea ce privește varza, această operație nu are prea mult sens, deoarece rezistă deja destul de bine la temperaturile scăzute.
Însă pregătirea solului potrivit pentru ghiveci pentru însămânțarea varzei este o chestiune foarte importantă și responsabilă. Deoarece această cultură, nu numai că iubește solul în vreme și în același timp fertil, dar este, de asemenea, foarte susceptibilă la numeroase boli. Este deosebit de ușor afectată de acestea în stadiul răsadului. Din acest motiv, este categoric inacceptabil să folosiți solul de grădină pentru cultivarea răsadurilor de varză. La urma urmei, poate fi infectat cu diverse infecții și ar putea fi luat din grădina în care au crescut plantele din familia cruciferelor (ridiche, ridiche, rutabaga). Nu este de dorit să crești varză într-un singur loc timp de câțiva ani la rând tocmai datorită acumulării de secreții rădăcinoase dăunătoare în sol, mai mult decât atât, nu ar trebui să crești răsaduri de varză pe un astfel de sol.
Cea mai bună combinație pentru varză ar fi următoarea: luați 50% din pământul de pământ sau pământul bun din magazin și adăugați aceeași cantitate de humus. După amestecarea temeinică a acestui amestec, pentru slăbire, se adaugă 100 g de vermiculită sau perlit și 1 lingură de cenușă de lemn pentru fiecare 10 kg de sol. Dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea solului, ar fi mai bine să încălziți bine pământul în cuptor înainte de al folosi. Acest lucru va scăpa de toți microbii dăunători. Și apoi, pentru a-l popula cu microorganisme benefice, fără de care este dificil să ne imaginăm o bună creștere și dezvoltare, pământul trebuie vărsat cu o soluție de fitosporină sau strălucire-1.
Semănarea semințelor și primele săptămâni de creștere a puieților
Aici, va fi luată în considerare doar însămânțarea pentru răsaduri cu cules obligatoriu, deoarece acesta este cel mai optim mod de creștere a răsadurilor de varză. Procedura în sine alegeri răsadurile tolerează suficient de bine.
După ce solul pentru însămânțare este pregătit, acesta este turnat în cutii speciale, nivelate și se fac caneluri mici de 0,5 cm adâncime. Canelurile pot fi distanțate la o distanță de 3 cm una de cealaltă. apoi sunt umplute cu grijă același pământ. Cutia poate fi acoperită cu folie pentru a îmbunătăți germinarea sau o puteți lăsa așa. O cutie cu semințe de varză însămânțate se lasă la o temperatură de + 18 ° C + 20 ° C.
În aceste condiții, răsadurile apar de obicei la 4-5 zile după însămânțare.
Dacă acest lucru nu se face dintr-un motiv sau altul, atunci răsadurile de varză se vor întinde cu siguranță și foarte repede și în viitor nu va trebui să vă așteptați la nimic bun de la el.
Dacă aveți cel puțin un fel de balcon, trebuie să scoateți puieții de varză acolo. Dacă nu este glazurat și există încă o temperatură negativă afară, atunci puteți acoperi cutia cu răsaduri cu o seră improvizată. Cea mai bună opțiune pentru răsadurile de varză este mutarea lor imediat după germinare într-o seră sau seră, dacă este posibil.
La o temperatură atât de scăzută, răsadurile de varză trebuie păstrate timp de aproximativ 10-12 zile. După aceea, are nevoie de o alegere. Înainte de culegere, răsadurile trebuie aruncate din nou cu o soluție de fitosporină. Puteți transfera în același teren în care a fost efectuată însămânțarea.
Pentru transplant, se pregătesc recipiente sau cupe cu dimensiuni de aproximativ 6 x 6 cm. La scufundare, fiecare răsad este îngropat în pământ la nivelul frunzelor de cotiledon. Este de dorit doar ca prima frunză adevărată să înceapă să se formeze în plante până în acest moment.
După culegere, pentru o supraviețuire mai bună, răsadurile pot fi menținute la o temperatură de + 17 ° С + 18 ° С, dar după 2-3 zile este necesar să coborâți din nou temperatura, dar deja la + 13 ° + 14 ° С în timpul zilei și până la + 10 ° + 12 ° С - noaptea.
Aceste condiții de temperatură vor fi ideale pentru creșterea și dezvoltarea răsadurilor de varză înainte ca acestea să fie plantate în pământ.
În plus față de temperatură, lumina este necesară pentru buna dezvoltare a răsadurilor și nu numai luminozitatea și intensitatea iluminării, ci și durata acesteia sunt importante. Răsadurile de varză albă sunt necesare încă de la începutul dezvoltării orelor de vară cu o durată de cel puțin 12 ore. Dar nu toate tipurile de varză au nevoie de această lungime de zi. De exemplu, conopida crește mai bine și stabilește capetele mai strânse dacă li se oferă ore de lumină mai scurte în stadiul răsadurilor. Dar broccoli, care este un tip de conopidă, nu are nevoie de astfel de trucuri. De asemenea, iubește orele de lumină destul de lungi.
Cum să ajute într-o situație când răsadurile sunt întinse
Desigur, dacă răsadurile de varză sunt deja întinse, atunci nu există un singur răspuns la întrebarea cum să o salvați. După cum sa menționat mai sus, dacă locuiți într-un apartament fără capacitatea de a organiza răsaduri, cel puțin în condiții reci, atunci este cu greu posibil să faceți ceva. Puteți încerca să veniți devreme la complot și să semănați semințe de varză direct în pământ. În condiții meteorologice bune, acest lucru se poate face deja la sfârșitul lunii aprilie. Varza capului mediu și târziu, precum și toate celelalte soiuri, vor avea timp să se coacă și să dea o recoltă decentă.Ei bine, soiurile timpurii vor trebui abandonate.
Dacă locuiți într-o casă privată și este posibil să construiți cel puțin o mică seră pentru varză pe cont propriu, atunci aceasta va fi cea mai bună opțiune. Pentru toți ceilalți cu balcon, puteți încerca următoarele.
Dacă răsadurile sunt întinse într-o etapă foarte timpurie, acesta este probabil cel mai dificil lucru. Puteți încerca să disecați cu atenție toți reprezentanții alungi ai familiei de varză în recipiente separate. Este necesar doar să se țină seama de cele spuse mai devreme.
- Dacă răsadurile au cel puțin o frunză reală, ele pot fi îngropate până la frunzele foarte cotiledonate.
- Dacă răsadurile de varză au doar frunze cotiledonate, atunci trebuie să fie transplantate fără a se adânci, dar turnând o parte din sol în oală. În acest caz, odată cu creșterea în continuare a varzei, puteți umple pur și simplu pământul în oală.
La câteva zile după culegere, răsadurile de varză trebuie încă așezate pe balcon în condiții reci. Dar chiar și în aceste condiții, cel mai probabil doar jumătate din răsaduri vor supraviețui.
Dacă răsadurile au fost păstrate în condiții relativ răcoroase și s-au întins, de exemplu, din cauza lipsei de lumină, atunci situația poate fi corectată prin organizarea unei iluminări suplimentare pentru plante.
Deci, este foarte dificil să salvați răsadurile de varză alungite, prin urmare, este mai bine de la bun început să organizați pentru ea condițiile în care va fi cât mai confortabilă. Ea vă va mulțumi pentru îngrijiri cu capete de varză magnifice, suculente și gustoase.
