Conţinut
Pecitsa varia (Peziza varia) este o ciupercă lamelară interesantă care aparține genului și familiei Pecitsia. Aparține clasei de discomicete, marsupiale și este o rudă a cusăturilor și a morelelor. Anterior, ea a fost distinsă de micologi ca o specie separată. Studii recente la nivel molecular au arătat că speciile considerate a fi specii separate pot fi atribuite unui gen mare.
Cum arată un petitsa schimbabil?
Corpurile fructelor sunt în formă de castron, nu au capacele obișnuite. Petitsa tânără schimbătoare ia forma unui pahar sferic de coniac ușor deschis deasupra. Pe măsură ce crește, marginile se îndreaptă, luând o formă de pâlnie, apoi o formă de farfurie cu o depresiune pronunțată în locul creșterii și părțile laterale curbate spre interior.
Marginile sunt inegale, ondulate, ușor zdrențuite, zimțate. Există falduri distanțate haotic. Suprafața este netedă, strălucitoare umedă, ca un lac. Culoarea este uniformă, fără diferențe, culoarea cafelei cu lapte, nuanțe ușor verzui sau maro. Poate fi cremos și roșu-auriu. Suprafața exterioară este plictisitoare, cu peri mici sau solzi, deschisă, alb-cenușie sau gălbuie. Poate crește până la 15 cm. Dimensiunea sa obișnuită este de 4-8 cm.
Piciorul lipsește. Unele exemplare au un pseudopod mic. Pulberea de spori este alb pur. Pulpa este de culoare gri sau maro, cu cinci până la șapte straturi distincte.
Unde și cum crește
Pecitsa schimbătoare iubește lemnul putred, semi-putred, solul saturat de degradare a pădurii sau focurile vechi. Miceliul începe să rodească primăvara, când vremea este destul de caldă și zăpada se topește, ba chiar a primit numele de ciupercă ghiocel. Acestea continuă să crească până la înghețurile din octombrie și în regiunile sudice până la înghețurile persistente.
Apare destul de des, în grupuri mici plantate strâns, în păduri, grădini și parcuri. Distribuit pe teritoriul Krasnodar și în toată Rusia. Poate fi văzut și în toată Europa și America de Nord.
Ciuperca este comestibilă sau nu
Nu există date exacte despre toxicitatea sau comestibilitatea acestui tip de ciuperci. Corpul fructului are un aspect inestetic, o carne subțire cauciucată, lipsită de gust și lipsită de miros. Valoarea culinară tinde la zero, motiv pentru care ciuperca este considerată necomestibilă.
Dublurile și diferențele lor
Pecitsa schimbătoare este extrem de asemănătoare cu corpurile fructifere ale soiurilor propriei familii. Diferențele lor sunt minime și aproape invizibile cu ochiul liber. Din fericire, nu au fost găsiți omologi otrăvitori în ciupercă.
Pecica ampliata (lărgit). Necomestibil. Nu conține substanțe toxice. Pe măsură ce crește, capătă o formă în formă de plăcintă, alungită în diagonală și, ca și cum ar fi fumată, margini maro-negre. Culoarea părții exterioare este maroniu-nisipoasă.
Pecitsa Arvernensis (Auverne). Netoxic, necomestibil datorită valorii nutriționale scăzute. Are o culoare mai închisă a suprafeței și pulpei, marginile sunt mai netede. Se vede adesea un pseudopod rudimentar. Pulpa este fragilă, fără straturi pronunțate.
Pecitsa repanda (înflorit). Este clasificată ca o ciupercă necomestibilă datorită pulpei sale subțiri, fără gust. Marginile castronului nu sunt înfășurate, sunt mai alungite, pentru care au primit porecla „urechi de măgar”.
Pecica micropus (cu picioare mici). Necomestibil datorită valorii nutritive reduse. Pulpa este fragilă, ușor stratificată. Principala sa diferență față de petitsa schimbătoare este un pseudopod pronunțat și de dimensiuni mici, de 1,5-6 cm în diametru.
Pecica Badia (maro). Non-otrăvitor, necomestibil. Corpurile fructelor au o culoare bogată maro și ciocolată neagră, cresc până la 16-18 cm.
Pecitsa schimbătoare are, de asemenea, o mare asemănare cu corpurile fructifere din genul Tarzetta (în formă de butoi, în formă de bol și altele). Acestea se disting printr-un pseudopod pronunțat, o culoare deschisă a părții exterioare și o dimensiune miniaturală, de la 10 la 30 mm. Necomestibil datorită dimensiunilor mici și valorii nutritive scăzute.
Concluzie
Pecitsa schimbătoare crește în păduri pe copaci căzuți și butuci vechi. Apare în grădini, parcuri și câmpuri, pe rumeguș semi-putrezit, în păduri moarte. Se simte minunat pe solul bogat în humus lemnos. Are o formă originală de castron. Întreaga sa suprafață interioară este un strat purtător de spori, iar exteriorul este steril. Ciuperca poate fi găsită în toată emisfera nordică în grupuri mici din mai până în octombrie. Nu are valoare nutritivă datorită pulpei sale subțiri și insipide, nu există date exacte despre toxinele sau otrăvurile pe care le conține.
