Conţinut
Amanita muscaria (Amanita echinocephala) este o ciupercă rară din familia Amanitaceae. Pe teritoriul Rusiei, denumirile Fat bristly și Amanita sunt, de asemenea, comune.
Descrierea agaricului zburător
Aceasta este o ciupercă mare de culoare deschisă, trăsătura sa distinctivă fiind numeroasele creșteri aspre de pe capac. Poate fi confundat cu alte specii comestibile și otrăvitoare. Pentru a distinge de dubluri, este important să cunoașteți descrierea Amanitei muscaria.
Descrierea pălăriei
Pălăria din stadiul inițial de dezvoltare seamănă cu un ou. Pe măsură ce corpul fructificator crește, acesta se deschide, devine plat. Diametru - 12-15 cm. Pulpa este densă, cărnoasă. Pe marginea capacului în Grăsimi mature, dinții mici sunt uneori localizați.
Culoarea este albă sau gri deschis, cu timpul devine ocru deschis. Există o nuanță verzuie. Pe suprafața capacului există numeroase "veruci" - creșteri în formă de con de aceeași culoare ca și corpul fructifiant.
Himenoforul de sub capac este lamelar. Plăcile sunt largi și adesea localizate, dar liber. La ciupercile tinere, acestea sunt albe; pe măsură ce se dezvoltă, capătă o culoare gălbuie.
Descrierea picioarelor
Piciorul este lat și puternic. Se extinde la bază. Înălțimea sa este de 12-20 cm, grosimea de 1-5 cm. Culoarea este albă sau gri deschis, uneori tonuri galbene sau ocre sunt prezente pe tulpină.
La suprafață, creșteri mici sunt vizibile, ca pe un capac, și solzi albicios, dar în cantități mai mici. Uneori lipsesc.
Sub capacul piciorului există o fustă inelară caracteristică, care constă din fibre libere.
Dublurile și diferențele lor
Grăsimea Bristly are mai multe duble. Nu toate sunt comestibile, deci trebuie să cunoașteți diferențele.
Amanita muscaria (Latină Amanita ovoidea), ciupercă comestibilă condiționat. Poate fi prăjit sau fiert și numai apoi mâncat.
Spre deosebire de Amanita muscaria, nu are pete gofrate în relief pe capac.
Amanita muscaria crește în păduri mixte, sub fagi.
Perla amanita (lat. Amanita rubescens), sau Amanita muscaria, sau gri-roz - o dublă comună. Crește atât în pădurile de conifere, cât și în cele de foioase. Fructificarea din iulie până toamna târziu.
Se deosebește de Amanita muscaria într-o culoare a șapcii maronii-bufonei. Miroase bine, spre deosebire de Fat Man. Dacă faceți o mică tăietură pe capac, carnea albă devine roșie.
Amanita muscaria se mănâncă după tratament termic. Ciuperca este clasificată ca fiind comestibilă.
Amanita muscaria (Latina Amanita strobiliformis) este un alt geamăn, o specie rară. Diferența față de Bristly Fat Man este culoarea „negilor” de pe capac. Sunt mai întunecate - o nuanță cenușie.
Amanita muscaria pe teritoriul Rusiei se găsește în regiunea Belgorod.Fructificarea - din iulie până în septembrie.
Amanita este o ciupercă pineală comestibilă condiționat, dar nu este recomandată pentru consum. Pulpa ciupercii conține componente halucinogene, deși în cantități mici. În plus, este ușor de confundat cu grăsimea otrăvitoare.
Unde și cum crește agaricul zburător
Este o specie rară care crește în pădurile de foioase sau mixte, mai des în pădurile de stejar. Grupuri de ciuperci se găsesc lângă diferite corpuri de apă.
În Rusia, bărbatul cu grăsime este frecvent întâlnit în Siberia de Vest. Ciupercile sunt recoltate din iunie până în septembrie.
Agaric zburător comestibil sau otrăvitor
Amanita muscaria nu trebuie consumată, chiar și după tratament termic. Ciuperca este clasificată ca necomestibilă - corpul său fructifer conține o cantitate mare de substanțe toxice.
Simptome de otrăvire și prim ajutor
Primele semne de otrăvire apar la 2-5 ore după masă. Acestea includ următoarele simptome:
- greață severă;
- vărsături;
- transpirație abundentă și salivație;
- scaune largi frecvente;
- durere în abdomen;
- constricția elevilor;
- dificultăți de respirație pronunțate;
- scăderea tensiunii arteriale.
În caz de otrăvire severă, care apare după consumul unui număr mare de ciuperci, se constată deteriorarea sistemului nervos. Victima este amețită, delirantă.
Dacă nu se face nimic în timp, otrăvirea trece la etapa următoare - contracții convulsive ale faringelui, halucinații, atacuri severe de frică, în timp ce supărările stomacului sunt ameliorate. Uneori apar atacuri de agresiune, starea victimei seamănă cu intoxicația cu alcool.
La primul semn de otrăvire, trebuie să apelați o ambulanță. Pentru a atenua simptomele otrăvirii înainte de sosirea medicilor:
- Curățați cavitatea stomacală consumând 4-6 pahare de apă sau o soluție slabă de permanganat de potasiu (lichidul trebuie să fie roz deschis, aproape transparent).
- Dacă nu există scaun, trebuie administrat un laxativ sau ulei de ricin.
- Se recomandă să puneți clisme de curățare de mai multe ori.
- Pentru dureri severe, puteți aplica tampoane de încălzire calde pe abdomen.
- Cu greață și vărsături, este necesar să beți apă sărată în înghițituri mici (1 linguriță pentru 1 lingură. De apă).
- Dacă ești foarte slab, ar trebui să bei o ceașcă de ceai puternic îndulcit, cafea neagră sau lapte cu miere.
- Pentru a proteja ficatul de toxine, se recomandă ingerarea extractului de ciulin de lapte sau „Silimarina”.
Concluzie
Amanita muscaria este o ciupercă necomestibilă periculoasă care provoacă otrăvire. Consumul acestei specii este extrem de rar fatal, dar componentele conținute în pulpa sa pot provoca daune grave sănătății. De asemenea, ar trebui să fiți atenți la gemeni - sunt fie necomestibili, fie ciuperci comestibile condiționate, sau comestibile, dar trebuie tratate termic înainte de a mânca. Dacă s-a făcut o greșeală la prepararea vaselor din aceste ciuperci, este posibilă otrăvirea.
În plus despre cum arată Amanita muscaria:
