Conţinut
- 1 Cum arată un agaric zburător
- 2 Tipuri de agarici zburători cu fotografii și descrieri
- 3 Când agaricele zburătoare cresc în pădure
- 4 Ce se întâmplă dacă mănânci un agaric de muște crud
- 5 Simptome de otrăvire cu agaric zburător
- 6 Este interzisă colectarea amaniței în Rusia
- 7 Fapte interesante despre utilizarea fly-agaricului
- 8 Concluzie
Denumirea de "agaric zburător" unește un grup mare de ciuperci cu caracteristici similare. Majoritatea sunt necomestibili și otrăvitori. Dacă mâncați un agaric cu muște, atunci se va produce otrăvire sau un efect halucinogen. Unele soiuri ale acestor ciuperci sunt considerate comestibile, dar trebuie să le puteți distinge de reprezentanții periculoși.
Cum arată un agaric zburător
Toți reprezentanții acestui grup sunt de dimensiuni mari. Pedunculul este central, la exemplarele tinere se află într-un voal comun. Capacul este cărnos, adesea convex. Se detașează ușor de picior. Culoarea este variată: roșu, portocaliu, alb, verde. Fulgi sau plasturi rămân pe capac. Marginile sunt netede, cu nervuri.
Plăcile sunt amplasate liber sau cresc până la tulpină. Culoarea lor este albă sau gălbuie. Piciorul este drept, cilindric, se extinde spre bază. Pulpa este albă, schimbă culoarea după tăiere.
Ciuperca amanita din fotografie:
Autotroful sau heterotroful cu agar zburător
După tipul de nutriție, fly-agaricul este un reprezentant al heterotrofilor. Aceasta include organisme vii care au nevoie de materie organică gata preparată. În același timp, ciupercile se hrănesc cu țesuturi moarte și în descompunere - lemn și frunze. Spre deosebire de autotrofe, acestea nu sunt capabile să proceseze în mod independent substanțele anorganice în materie organică. Primele includ alge și toate plantele terestre.
Ce mănâncă animalele cu agaric zburător
Ciupercile servesc drept hrană pentru mulți locuitori din pădure. De la animale, agaricii zboară mănâncă elan, căprioare, veverițe. Pulpa conține substanțe care distrug paraziții. Cu toate acestea, acestea nu au un efect nociv asupra animalelor. Toxinele periculoase sunt eliminate din corpul lor și nu intră în sânge.
Se crede, de asemenea, că agaricele cu muște servesc ca antiseptic pentru animale și ajută la scăderea bolilor. Câte ciuperci ar trebui consumate, aleg ele intuitiv.
De ce se numește ciuperca de ciuperci „fly agaric”
Numele ciupercii se datorează faptului că a fost adesea folosit în viața de zi cu zi. Pe baza ei, au primit un mijloc de combatere a muștelor. Inițial, numele a fost aplicat doar speciilor roșii, dar s-a răspândit treptat la întregul gen.
Tipuri de agarici zburători cu fotografii și descrieri
Toate tipurile de agarici cu muște pot fi împărțite în comestibile și otrăvitoare. Primul grup include reprezentanți cărora li se permite să fie mâncați. Speciile necomestibile sunt mortale pentru oameni.
Agarici de zbor comestibili cu fotografii și descrieri
Principalele specii comestibile:
- Ciuperca Cezar... Pălăria are o dimensiune de 6 până la 20 cm, are o formă ovoidală, emisferică. În timp, devine prosternat și convex. Culoarea este portocalie sau roșie, devenind treptat galbenă. Piciorul este cărnos, puternic, clavat. Pulpa este densă, albicioasă, cu gust și miros plăcut. Perioada de rodire este de la începutul verii până în octombrie. Se găsește în păduri de foioase ușoare lângă mesteacăn, fag, alun. Se distinge de speciile otrăvitoare prin inelul și plăcile sale galbene.Atenţie! În Orientul Îndepărtat, există un alt soi comestibil - cezariana. Se distinge de reprezentanții otrăvitori prin aceleași caracteristici ca și ciuperca Cezar.
- Ovoid... O specie alimentară condiționată care este consumată. Diferă într-o pălărie albă sau gri solidă. Are o formă ovoidală, devenind treptat mai plată. Fulgii sunt localizați de-a lungul marginilor. Piciorul este îngroșat la bază, cu un inel mare în partea de sus. Preferă solurile calcaroase și pădurile de fag. La colectare, este important să nu confundați agaricul cu muște ovoidă cu scaunul palid. Dacă aveți dubii, ar trebui să refuzați să colectați aceste ciuperci.
- Roz gri... Pălăria are o dimensiune de până la 15 cm, emisferică sau convexă. La exemplarele mai vechi, devine plat. Culoarea este gri-roz, cu un ton roșiatic sau maro. Piciorul are o lungime de până la 10 cm, nu mai mult de 3 cm în diametru, cilindric. Există îngroșări la bază. Pulpa este albă, cărnoasă, cu un gust usor. Devine roz când este deteriorat. Perioada de colectare este de la începutul verii până la sfârșitul toamnei. Fierbeți pulpa înainte de utilizare.
- Plutește galben-maroniu... O ciupercă cu un capac neted, subțire, cu dimensiuni cuprinse între 4 și 10 cm. Culoarea este maro, cu un ton auriu sau portocaliu. Forma capacului este convexă sau plată. Piciorul este gol, fragil, până la 15 cm înălțime. Se găsește în locuri umede, în mlaștini, în pădurile mixte și de conifere. Se mănâncă numai după fierbere, deoarece datorită tratamentului termic, toxinele dăunătoare sunt eliberate din pulpă. Gust bun.Important! Puteți distinge un plutitor de agaricele musca otravitoare prin absența unui inel pe picior.
Cei mai otrăvitori agarici cu muște
Următoarele tipuri de fly agaric sunt cele mai periculoase pentru oameni:
- roșu... Conform fotografiei și descrierii, agaricul roșu are un capac sferic. În timp, devine plan-convex. Culoarea este roșie sau portocalie, există numeroși fulgi la suprafață, care sunt adesea spălați de ploaie. Găsit sub molid și mesteacăn, preferă un climat temperat. Perioada de creștere este din august până în octombrie. Ciuperca este otrăvitoare, când intră în corp, are un efect psihotrop.
- Capac de moarte... Una dintre cele mai periculoase ciuperci, otrăvitoare de moarte pentru oameni. Semnele de otrăvire apar după 8 ore, uneori după 2 zile. Gălbenușul palid se distinge printr-un capac în formă de clopot sau convex cu dimensiuni de până la 10 cm. Culoarea este albă, verzuie, galbenă sau bej. Piciorul este lung, ajungând la 12 cm, până la 2 cm în diametru. Grebe palide crește în păduri de foioase și conifere.
- Panteră... Crește în zone mixte și conifere în sol nisipos. Corpurile fructifere apar din iulie până la mijlocul toamnei. Pălăria are o dimensiune de până la 12 cm, sferică sau întinsă. Există un tubercul în centru, marginile sunt nervurate. Culoarea este gri-maro, fulgii albi sunt localizați la suprafață. Soiul este otrăvitor de moarte, este unul dintre cele mai periculoase tipuri de ciuperci. Simptomele otrăvirii sunt observate la 20 de minute după ingestie.
- Amanita muscaria sau toadstool de primăvară... Crește în păduri de conifere și mixte. Preferă regiunile calde ale zonei climatice temperate. Corpurile fructifere apar din iunie până în august. Pălăria are dimensiuni de la 4 la 10 cm, de formă rotundă. Culoarea întregii ciuperci este albă. Piciorul este gol, cilindric, alungit. Iarba de primăvară este otrăvitoare, utilizarea sa în alimente nu este permisă.
- Mirositor... Un soi otrăvitor mortal, alb sau gri. Pălăria are o dimensiune de 6-10 cm, la început are o formă conică cu un vârf ascuțit. Treptat devine convex. Pielea este lucioasă, slabă. Piciorul este cilindric, înălțime de până la 15 cm. Culoarea capacului este albă, uneori are o nuanță roz. Crește din iunie până în octombrie în zona temperată.
Când agaricele zburătoare cresc în pădure
Amanita muscaria începe să crească în august. Perioada de fructificare durează până în octombrie. Pe teritoriul Rusiei, aceste ciuperci sunt răspândite. Preferă solul acid și climatele temperate. Micoza se formează adesea cu molid și mesteacăn.
Cum și când să colectați agarici de zbor
Ciupercile amanite din pădure sunt colectate în locuri curate din punct de vedere ecologic. Selectează zone îndepărtate de instalațiile industriale, liniile electrice, autostrăzile. În pulpa ciupercilor se acumulează substanțe nocive, care pătrund în aer și sol ca urmare a activității umane.
Corpul fructificator este tăiat cu un cuțit. Coșurile largi sunt folosite pentru colectare. Nu este recomandat să puneți ciuperci în pungi de plastic. Masa colectată nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp; trebuie utilizată cât mai curând posibil.
În ce scop sunt colectate agaricele de zbor
Amanita este folosită în medicina populară. Cu ajutorul lor, se obțin fonduri pentru combaterea bolilor de piele, a bolilor articulare și a varicelor. Pulpa conține ingrediente care pot ameliora durerea, pot opri sângerarea, dezinfecta și vindeca rănile.
Ce se întâmplă dacă mănânci un agaric de muște crud
Nu este recomandat să consumați agarici de muscă crude. După administrare, se observă beția, halucinațiile, dezorientarea în spațiu. Această stare durează 6-7 ore.
De ce este atât de periculos zburătorul?
Pericolul agaricului zburător pentru sănătate se datorează conținutului de compuși toxici. Multe dintre ele au un efect psihotrop și provoacă vasodilatație. Ca urmare, activitatea tractului gastro-intestinal, a inimii, a organelor respiratorii și a ficatului este perturbată. În cazuri rare, apare moartea. O doză letală de fly-agaric este de 15 capace.
Simptome de otrăvire cu agaric zburător
Amanita muscaria, otrăvitoare atunci când este ingerată, provoacă otrăvire. Primele semne apar la o jumătate de oră după ce ai luat ciupercile.
Simptome de otrăvire cu agaric zburător:
- durere în stomac și intestine;
- salivație abundentă;
- vărsături;
- diaree;
- palpitații cardiace;
- stare febrilă.
Muscarina, care se găsește în pulpă, perturbă funcționarea creierului. Ca rezultat, apare sindromul colinergic, care este determinat de scurtarea respirației și constricția pupilelor. Victima este supraexcitată, pare enervată. În caz de supradozaj, apare rapid apatie și somnolență. Temperatura corpului scade, pielea devine palidă, albul ochilor devine galben.
Cu complicații, apare edem pulmonar, ceea ce duce la sufocare. Cele mai grave consecințe ale utilizării amanitei sunt stopul cardiac, pierderea cunoștinței și moartea.
Primul ajutor pentru otrăvire
În caz de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare, victimei i se acordă primul ajutor:
- dați apă caldă și provocați vărsături;
- puneți-vă în pat și asigurați-vă odihnă;
- dați cărbune activ sau alt absorbant.
Asigurați-vă că apelați un medic care examinează și prescrie tratamentul. Recuperarea se efectuează în secția de toxicologie a spitalului. Victimei i se injectează un antidot - atropină. Această substanță susține activitatea inimii și previne absorbția toxinelor în sânge.
Perioada de recuperare depinde de cantitatea de ciuperci consumate, de vârsta și sănătatea victimei. Dacă este necesar, medicamentele sunt prescrise suplimentar pentru restabilirea microflorei stomacului, menținerea funcției respiratorii, normalizarea ritmului cardiac etc.
Este interzisă colectarea amaniței în Rusia
Pe teritoriul Rusiei nu există interzicerea colectării amanitei. De asemenea, această ciupercă nu este inclusă în lista medicamentelor care sunt clasificate ca narcotice. Prin urmare, stocarea și utilizarea acestuia nu sunt limitate de lege.
Fapte interesante despre utilizarea fly-agaricului
Amanita muscaria a fost folosită de oameni din cele mai vechi timpuri. Proprietățile toxice ale acestei ciuperci sunt bine cunoscute încă din secolul al XIII-lea. Infuzia a fost utilizată pentru a controla muștele și alte insecte. Când sunt expuși la apă, alcaloizii sunt eliberați din pulpă. Când insectele beau o astfel de infuzie, adorm și se îneacă în apă.
Amanita era folosită pentru ceremoniile religioase. Locuitorii din nordul și estul Siberiei l-au folosit în locul unui remediu alcoolic.Efectul recepției este similar cu intoxicația puternică: starea de spirit a unei persoane se schimbă, apar halucinații, contururile obiectelor sunt distorsionate. Apoi, există o pierdere a cunoștinței.
Șamanii vechilor ugrieni au folosit pulpa de ciuperci otrăvitoare pentru a intra în transă. Dintre Mari și Mordovieni, agaricele zburătoare erau considerate hrană a spiritelor și a zeilor. Chukchi și-a procurat corpuri de fructe uscate și le-a mâncat în bucăți mici. Se credea că aceste ciuperci dau curaj și energie suplimentară.
Concluzie
Dacă mâncați un agaric cu muște, acesta va provoca otrăviri severe. În astfel de cazuri, victimei i se acordă primul ajutor și este chemat un medic. Printre aceste ciuperci, există reprezentanți otrăvitori și siguri. Acesta din urmă poate fi consumat după pretratare. Fiecare specie a familiei Mukhomorovye are propriile sale trăsături caracteristice care o deosebesc de altele.
