Conţinut
Roșu unt sau neinelat (Suillus collinitus) este o ciupercă comestibilă. Este apreciat pentru gust și aromă. De aceea, culegătorii de ciuperci preferă acest grup de ciuperci. Mai mult decât atât, nu este dificil să le colectezi, ele pot fi găsite în pădurile mixte.
Cum poate arăta un ulei roșu?
Pentru a vă umple coșul cu ciuperci gustoase și sănătoase, trebuie să le puteți distinge. Faptul este că nu toate corpurile fructifere pot fi consumate. Printre unt, există și cele care ar trebui evitate. O descriere a ciupercii va fi prezentată mai jos.
Descrierea pălăriei
În primul rând, culegătorii de ciuperci sunt atenți la pălărie. Diametrul său variază de la 3,5 la 11 cm. Într-un corp fructifer tânăr, capacul este reprezentat de o emisferă. Pe măsură ce crește, își schimbă forma. Se îndreaptă, apare o umflătură. Ciupercile vechi pot fi identificate prin capace drepte, ale căror margini sunt de cele mai multe ori îndoite în sus, iar mijlocul este deprimat.
Tânărul Suillus collinitus are o piele lipicioasă în jurul întregii circumferințe a capacului, care acoperă partea inferioară a capacului. La început este roșu, pe măsură ce crește, culoarea devine maro. În timpul ploii, partea superioară a corpului ciupercilor este alunecoasă, ca și când ar fi fost unsă cu ulei. De aici și numele.
Carnea unei ciuperci tinere este densă, fragedă, apoi ușor slabă, dar culoarea părții inferioare este întotdeauna galbenă. Structura este tubulară pe întreaga suprafață. În aceste tuburi, sporii se maturizează, cu care se reproduce Suillus collinitus.
Descrierea picioarelor
Înălțimea piciorului ciupercii de ghimbir este de 2-7 cm, grosimea sa este cuprinsă între 1-3 cm. Are forma unui cilindru, incompletă și se află în centru. Se extinde ușor în jos. Petele maronii sunt clar vizibile pe suprafața gălbuie. Nu există inele pe picioare.
Uleiul de ghimbir comestibil poate sau nu
Suillus collinitus este unul dintre corpurile fructifere foarte favorizate de gurmanzi. Puteți mânca pălării și picioare. Au gust dulce. Aroma, deși nu este strălucitoare, este cu adevărat ciupercă. Categoria de comestibilitate - 2.
Unde și cum poate crește uleiul roșu
Puteți întâlni Suillus collinitus în aproape toate pădurile mixte și de conifere din Rusia. Se simte minunat pe substraturile solului. În nord și pe banda de mijloc, crește sub copaci de conifere. În sud - sub pini și chiparoși.
În pădurile rusești, fructificarea este lungă, ondulată, în 3 etape:
- Primul boletus poate fi recoltat în a doua jumătate a lunii iunie sub tufișuri tinere de pini și molizi. Un punct de referință excelent pentru a începe vânătoarea de ciuperci este înflorirea unui pin.
- A doua etapă de colectare este sfârșitul lunii iulie, tocmai în acest moment teii încep să înflorească în pădure.
- Al treilea val are loc în august-septembrie, până la primele înghețuri severe.
Colectarea boletului nu este dificilă, deoarece este o ciupercă de familie, persoanele singure sunt rare. Picioarele sunt tăiate cu un cuțit ascuțit aproape de sol. Capacele mari cu margini ondulate și boletus viermos nu trebuie colectate.
Dublurile unei cutii de ulei roșu și diferențele lor
Furunculele roșii au gemeni.Ei trebuie să fie distinși, deoarece unul dintre ei nu este comestibil.
Vas granular cu unt... Se poate distinge de Suillus collinitus prin tulpina albicioasă. Capacul este maro închis, fără fibre întunecate. Picături albe sunt vizibile pe carnea tubulară a corpurilor tinere de ciuperci.
Vas de unt obișnuit... Această gemenă diferă de ciuperca roșie prin inelele care rămân după distrugerea filmului de acoperire. Pălăria este roșu-roșcat.
Uleiul mediteranean poate... Spre deosebire de omologul său roșu, acest corp fructifer are un capac maro deschis. Pulpa este galben strălucitor.
Cum este pregătit boletul roșu
Suillus collinitus este comestibil. Legumele din unt sunt fierte, prăjite, murate și sărate. Supele și sosurile de ciuperci sunt foarte gustoase.
Dacă Suillus collinitus este recoltat pentru uscare, pielea nu trebuie îndepărtată.
Concluzie
Uleiul roșu poate ocupa pe bună dreptate locul printre culesii de ciuperci. La urma urmei, multe preparate gustoase și sănătoase pot fi preparate din ele. Principalul lucru este să vă asigurați că nu există duble necomestibile în coș în timpul colectării.
este posibil să mănânci un burete lângă o ciupercă untă ... la început este galbenă când o scoți, ciuperca începe să devină verde ....