Conţinut
Scară galben-verzuie (latină Pholiota gummosa) din genul foliat, aparține familiei strofariei. Este bine distribuit pe teritoriul Rusiei și are alte nume (purtătoare de gumă și galben-verzui), dar puțini oameni o cunosc și o colectează.
Cum arată fulgul galben-verde?
Acest tip de scară și-a primit numele datorită culorii sale. Are o recunoaștere bună, ceea ce facilitează colectarea.
Descrierea pălăriei
Fulgul schimbă culoarea și forma capacului în funcție de vârstă. Într-o scară gumă tânără, arată ca un clopot galben deschis, cu solzi discret, care cresc treptat.
La un exemplar crescut, se observă un disc răspândit cu un tubercul în mijloc; apare și o nuanță verzui, mai întunecată spre centru. Când este copt, diametrul variază de la 3 la 6 cm. Pe marginile curbate ale capacului rămân resturi ușoare de acoperire a patului. Suprafața devine netedă, iar pielea este lipicioasă.
Himenafora constă din plăci adesea distanțate și aderente cu o culoare cremoasă, uneori ocru. Se păstrează nuanța verzuie. Pulpa gălbuie nu are gust sau miros.
Descrierea picioarelor
Un picior foarte dens de o scară galben-verzuie sub forma unui cilindru cu un diametru care nu depășește 1 cm. Lungimea variază de la 3 la 8 cm. Aproape toate au o culoare galben-verzui cu întunecarea spre bază, unde umbra este mai aproape de maro ruginit.
Lângă capac există un inel dintr-un cuvertură de pat privat, dar este slab exprimat și aproape imperceptibil. Piciorul este acoperit aproape în întregime cu solzi de pâslă. Numai partea superioară este netedă și fibroasă.
Ciuperca este comestibilă sau nu
Spre deosebire de congeneri, dintre care majoritatea sunt necomestibili, fulgul galben-verde este permis în mod convențional pentru prepararea unor feluri de mâncare. Dar adesea le este frică să o colecteze, deoarece mulți nu o știu. Este o parte a felurilor principale proaspete, dar numai după fierbere. Bulionul rămas nu este potrivit pentru alimente.
Unele gospodine fac murături din această specie.
Exemplarele uscate sunt utilizate numai de vindecători și în farmacologie.
Unde și cum crește
De la mijlocul lunii august până la mijlocul toamnei, fulgii purtători de gumă sunt în creștere activă. Ciupercile coapte se găsesc mai des în pădurile mixte și de foioase în grupuri lângă sau pe butuci vechi.
Aria de distribuție este extinsă. Acest soi poate fi găsit în zona temperată a emisferei nordice, în centrul Rusiei.
Dublurile și diferențele lor
Reprezentanții genului foliot au o asemănare clară, dar scara nu are gemeni galben-verzi.
Concluzie
Fulgi galben-verzui - o ciupercă puțin cunoscută în Rusia, care este cultivată în Japonia și China pentru vânzare pe plantații. Iubitorii cu cunoștințe de „vânătoare liniștită” îl compară cu agaricii de miere.
