Conţinut
Boletus frumos colorat sau boletus frumos colorat (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) - o ciupercă din genul Suillellus, familia Boletovye, aparține categoriei comestibile condiționat. Este rar, inclusă în specia pe cale de dispariție în Cartea Roșie a Crimeii. Fructează toamna.
Ciupercă cu o culoare roz neobișnuită
Cum arată boletul frumos colorat
Corpurile fructelor își schimbă forma, culoarea în timpul sezonului de creștere poate fi pal sau roz strălucitor cu o nuanță galbenă. În dimensiune, este o ciupercă mare, crește peste 15 cm, diametrul capacului este de 13-15 cm.
Stratul purtător de spori este foarte dens, de culoare galben închis
Caracteristicile externe ale șurubului frumos colorat sunt după cum urmează:
- La începutul creșterii, capacul este emisferic, marginile sunt strâns presate de tulpină. Apoi se deschide și devine rotunjit cu capete concavă.
- Suprafața este uscată, accidentată, la începutul creșterii, cu păr fin, apoi netedă.
- Filmul protector este dificil de separat de la suprafață, chiar și în copiile vechi. Culoarea nu este monotonă, partea centrală este bej deschis, cu zone roșiatice. În jurul marginii apare o culoare roz aprinsă.
- Himenoforul este liber, tubular și dens, cu celule mici, ușor de separat.
- Culoarea este galben închis cu o nuanță de măslin, se oxidează atunci când este deteriorată sau apăsată, devine albastră.
- Pulpa este densă, fermă, cremoasă sau de culoare galben deschis, se oxidează rapid pe tăietură, devine albastru deschis, mai ales în apropierea stratului tubular.
- Picior - până la 3,5 cm lățime, lungime - 12 cm și peste. La începutul creșterii, este scurt, destul de gros, apoi se întinde.
- Forma este în formă de club, rotunjită în partea centrală, conică în sus și subțire la bază.
- Culoarea părții largi este roz închis, lângă miceliu și capac este bej închis.
- Structura este densă, solidă, suprafața este de 2/3 din sol acoperită cu o plasă fină.
Unde cresc boleturi frumos colorate
Boletul frumos colorat este foarte rar, termofil. Principala zonă de distribuție este peninsula Crimeea și Marea Mediterană. Crește în zonele montane pe soluri calcifiate și silicioase. Formează o simbioză cu stejar sau fag. Fructificarea începe în iulie până la sfârșitul toamnei. Crește mai des singur, rar observat în grupuri de 3-5 exemplare.
Este posibil să mănânci bolet frumos colorat
Ciupercă alimentară condiționată, cu valoare nutritivă redusă. Toxic în stare brută. Poate fi utilizat numai după prelucrare prelungită la cald. Boletus este o specie rară, necunoscută, frumos colorată, datorită substanțelor toxice din compoziția sa, nepopulară în rândul culegătorilor de ciuperci.
False duble
Asemănarea exterioară dintre boletul frumos colorat și boletul lui Fechtner este o ciupercă comestibilă.
O specie obișnuită, este cerută în rândul culegătorilor de ciuperci
Capacele diferă prin culoare, în dublu este argintiu sau maro deschis, o nuanță roz doar pe picior. Specia este distribuită în toată partea europeană, Orientul Îndepărtat, Caucazul de Nord. Fructificând toamna, abundent. Când este tăiat, carnea devine ușor albastră.
Boletul cu piele roz este o specie otrăvitoare necomestibilă. Zona lor de distribuție și timpul de fructificare sunt aceleași.
Pulpa deteriorată devine albastră atunci când este expusă la aer
La începutul sezonului de creștere, boleturile sunt similare, apoi culoarea capacului se întunecă și devine mai aproape de maro deschis, cu fragmente roz închise de-a lungul marginii. Tulpina este de culoare roșu închis, cu pete de lămâie lângă capac. Principala diferență dintre gemenii otrăvitori este stratul roșu închis care poartă spori. Pulpa devine albastră, de asemenea, când este ruptă, nu are miros sau există o aromă subtilă de fructe-acri.
Reguli de colectare
Recoltat de la jumătatea lunii iulie în zone mixte și foioase, sub tufe, în zone deschise însorite, fructifere abundentă. Boletus este situat printre iarba scăzută pe un așternut de frunze moarte lângă fag. Exemplarele prea coapte nu sunt luate, nu sunt colectate în locuri cu o ecologie slabă.
Utilizare
Corpurile fructifere sunt folosite numai după 40 de minute. fierbere. Apoi ciupercile sunt sărate, prăjite sau murate. Boletul frumos colorat este păstrat înghețat pentru o lungă perioadă de timp. Ciuperca nu este potrivită pentru pregătirea primelor feluri de mâncare și uscare; cu această metodă de procesare, calitățile gastronomice sunt scăzute.
Concluzie
Boletul frumos colorat este o specie rară, cu o valoare nutrițională scăzută, este inclus în grupul comestibil condiționat. Ciuperca iubitoare de căldură se găsește numai în latitudinile sudice, crește în simbioză cu speciile de fag. La gătit, acestea sunt utilizate numai după tratamentul termic; există compuși toxici în corpul fructelor crude.
