Conţinut
Albatrellus subrubescens aparține familiei Albatrell și genului Albatrellus. Descris pentru prima dată în 1940 de micologul american William Murrill și clasificat ca un scuter roșu. În 1965, omul de știință ceh Pozar l-a numit Albatrellus similis.
Roșeața Albatrellus este cea mai apropiată în structura ADN de ovinele Albatrellus, are împreună cu ea un strămoș comun.
Spre deosebire de alte specii de ciuperci tinder, aceste corpuri fructifere au picioare bine dezvoltate.
Unde crește roșu albatrellus
Albatrellus roșeață apare la mijlocul verii și continuă să crească până la primul îngheț. Iubește lemnul mort, supraîncălzit, deșeurile de conifere, lemnul mort, solul acoperit cu resturi mici de lemn, scoarță și conuri. Crește în grupuri compacte, de la 4-5 la 10-15 exemplare.
Ciuperca poate fi găsită în nordul Europei și în partea centrală a acesteia. În Rusia, această specie este rară, crește în principal în Karelia și regiunea Leningrad. Preferă pădurile uscate de pin.
Uneori grupuri mici ale acestor ciuperci se găsesc în pădurile mixte de pin-foioase
Cum arată roșeața albatrellus?
Ciupercile tinere au un capac sferic, cu cupolă. Pe măsură ce crește, se îndreaptă, devenind în formă de disc, adesea concavă, sub forma unei plăci de mică adâncime cu marginile coborâte de o rolă rotunjită. Forma capacului la exemplarele mature este inegală, pliată-tuberoasă, ondulată, marginile pot fi dantelate, tăiate cu pliuri adânci. Există adesea fisuri radiale.
Capacul este cărnos, uscat, plictisitor, acoperit cu solzi mari, aspru. Culoarea este pete inegale, de la alb-gălbui-crem la lapte la cuptor și ocru-maroniu, adesea cu o nuanță violetă. Ciupercile crescute pot avea o culoare inegală, purpurie murdară sau maro închis. Diametrul de la 3 la 7 cm, corpurile fructifere individuale cresc până la 14,5 cm.
Himenoforul este tubular, puternic descendent, cu pori angulari mari. Există nuanțe de alb ca zăpada, crem și verde-gălbuie. Pot apărea pete roz deschis. Pulpa este densă, fermă, roz-albicioasă, inodoră. Pulbere de spori, alb cremos.
Piciorul are o formă neregulată, adesea curbată. Este situat atât în centrul capacului, cât și excentric sau lateral. Suprafața este uscată, solzoasă, cu vilozități subțiri, culoarea coincide cu culoarea himenoforului: alb, crem, roz. Lungime de la 1,8 la 8 cm, grosime de până la 3 cm.
Culoarea capacului se schimbă pe măsură ce se dezvoltă
Gemenii ciupercii tinder roșesc
Înroșirea Albatrellus poate fi confundată cu alți membri ai propriei specii.
Polipor de oaie (Albatrellus ovinus). Comestibil condiționat. Are pete verzui pe capac.
Ciuperca este inclusă pe listele speciilor pe cale de dispariție din regiunea Moscovei
Albatrellus lila (Albatrellus syringae). Comestibil condiționat. Stratul de spori spongios nu crește până la peduncul.Pulpa are o nuanță bogată în galben deschis.
Pe cap pot fi vizibile dungi întunecate concentrice
Albatrellus confluens (Albatrellus confluens). Comestibil condiționat. Corpul fructului este mare, capacele cresc până la 15 cm în diametru, netede, fără solzi pronunțați. Culoarea este cremoasă, nisip-ocru.
Uscând, pulpa capătă o nuanță roșiatică murdară.
Este posibil să mănânci albatrellus roșind
Corpul fructului este ușor otrăvitor, dacă tehnologia de gătit este încălcată, poate provoca tulburări gastrice și colici. Ciuperca din Rusia este clasificată ca specie necomestibilă din cauza pulpei amare, asemănătoare cu aspenul. În Europa, se consumă acest tip de ciupercă tinder.
Concluzie
Albatrellus blushing este o specie slab studiată de ciupercă de tinder din genul Albatrellus. Crește în principal în Europa, unde este considerată o ciupercă comestibilă cu un gust special. În Rusia, este clasificată ca specie necomestibilă datorită amărăciunii sale bogate, care nu dispare nici măcar în timpul tratamentului termic. Slab toxic, poate provoca colici intestinale. Este interesant faptul că cuvântul „albatrellus”, care a dat numele genului, este tradus din italiană prin „boletus” sau „aspen”.
