Conţinut
- 1 Secretele preparării unei bruschete delicioase cu avocado
- 2 Bruschetta cu avocado și creveți
- 3 Bruschetta cu avocado și somon
- 4 Bruschetta cu avocado și roșii
- 5 Bruschetta cu avocado și roșii uscate la soare
- 6 Bruschetta cu avocado și ou
- 7 Bruschetta cu avocado și brânză
- 8 Bruschetta cu ton și avocado
- 9 Bruschetta cu crab și avocado
- 10 Bruschetta cu avocado și măsline
- 11 Concluzie
Bruschetta cu avocado este un tip de aperitiv italian care arată ca un sandviș de pâine prăjită cu salată pe el. Acest fel de mâncare permite gospodinelor să experimenteze cu produse, creând de fiecare dată un gust nou. Conține adesea carne, cârnați sau fructe de mare. Acest articol se bazează pe un fruct exotic destul de sănătos. Absența zahărului și a unei cantități mari de carbohidrați îi permite să păstreze o poziție de lider în meniul unei diete sănătoase.
Secretele preparării unei bruschete delicioase cu avocado
Descrierea ar trebui să înceapă cu elementele de bază. În Italia cumpără pâine albă Ciabatta. Gazdele noastre aleg baghete proaspete în magazine, iar unele preferă să folosească produse din făină de secară.
Pentru bruschetta, se recomandă uscarea feliilor într-o tigaie uscată sau folosind un prăjitor de pâine. În unele rețete, se sugerează să frecați suprafața cu usturoi sau grăsime cu diverse sosuri, să presărați condimente.
Avocado trebuie ales complet copt, apoi gustul va semăna cu untul aromat cu nuci. Fructele necoapte sunt mai asemănătoare dovleacului și pot avea un gust puțin amar.
Se recomandă să nu luați mai mult de 3 produse ca componente suplimentare. Gustarea îți permite să devii creativ pentru a decora suprafața. De multe ori se folosesc brânză rasă, semințe, gălbenuș tocat sau ierburi.
Bruschetta cu avocado și creveți
Fructele de mare se găsesc adesea în felurile de mâncare care conțin avocado. Acesta este un tandem unic, care vă va permite să vă bucurați din plin de gust.
Set de produse:
- baghetă - 1 buc .;
- fruct copt - 1 buc .;
- brânză tare - 150 g;
- creveți curățați - 200 g;
- ulei de masline;
- usturoi;
- lămâie.
Toți pașii pentru realizarea bruschettei:
- Preîncălziți cuptorul și uscați feliile de baghetă înclinată.
- Frecați cu usturoi și periați o parte a umpluturii cu ulei de măsline.
- Se întind felii subțiri de brânză și se pun din nou la cuptor pentru a se topi puțin.
- Fierbeți creveții până când sunt fierți într-o cratiță, asigurați-vă că adăugați sare. Se toarnă conținutul într-o strecurătoare și se răcește.
- Scoateți pielea și oasele din avocado și tăiați fin pulpa și jumătate din fructele de mare.
- Adăugați suc de lămâie proaspăt stors, sare și piper, dacă doriți.
Întindeți compoziția rezultată pe suprafața sandvișurilor cu gustări și garniți-o cu creveți întregi.
Bruschetta cu avocado și somon
În ciuda faptului că acest aperitiv aparține bucătăriei italiene, bruschetta cu pește roșu și avocado a venit la noi din Mexic, patria acestui fruct.
Compoziţie:
- ciabatta (se poate folosi orice pâine) - 1 buc;
- somon afumat la rece (file) - 300 g;
- avocado;
- lămâie;
- ulei de masline;
- frunze de busuioc.
Gătit pas cu pas:
- Scoateți oasele din fileurile de pește; dacă rămân, tocați cu un cuțit ascuțit.
- Împărțiți avocado după lungime, aruncați gropile și cojile, care sunt considerate otrăvitoare. Tăiați pulpa în cuburi și turnați-o cu suc proaspăt de lămâie.
- Se clătește busuiocul și se usucă cu șervețele. A toca.
- Se amestecă toate alimentele preparate într-o ceașcă și piper.
- Tăiați pâinea, periați cu puțin ulei de măsline și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie, evitând arsurile.
- Așezați-le pe șervețele sau grătarul pentru a preveni înmuierea crutoanelor.
- Distribuiți umplutura.
În acest caz, feliile subțiri de lămâie pot servi drept decor.
Bruschetta cu avocado și roșii
Ideal pentru o gustare ușoară. Aceste sandvișuri pot fi făcute la un picnic.
Un set de produse:
- avocado;
- roșii roz;
- pâine fără drojdie;
- șalotă;
- branza tare;
- ulei de masline;
- mărar.
Bruschetta cu avocado copt, roșii și brânză se prepară după cum urmează:
- Tăiați pâinea în felii groase. Coaceți peste foc, într-un cuptor sau într-un prăjitor de pâine.
- Spălați roșiile, ștergeți-le cu șervețele, scoateți tulpina. Se toacă cu un cuțit ascuțit și se amestecă cu mărar tocat.
- Tocăm mărunt pulpa de avocado.
- Condimentează aceste 2 produse în boluri separate cu ulei de măsline.
- Puneți mai întâi fructele, apoi leguma pe pâinea caldă.
După stropirea cu brânză rasă, puteți începe masa.
Bruschetta cu avocado și roșii uscate la soare
Rețeta pentru bruschetta cu roșii uscate la soare și avocado este considerată o capodoperă acasă. Se prepară adesea ca gustare ușoară cu vin alb.
Ingrediente:
- cașcaval cremos - 150 g;
- baghetă - 1 buc .;
- avocado - 2 buc .;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Brânză Feta - 150 g;
- rosii uscate la soare;
- verdeaţă;
- ulei de masline.
Gătit pas cu pas:
- Acoperiți o foaie de copt cu pergament, puneți felii de pâine pe ea, periați cu unt și coaceți.
- Radeți pâinea prăjită răcită cu usturoi curățat pentru a adăuga ceva picant.
- Se toarnă 2 tipuri de brânză cu o furculiță și se întinde pe fiecare bucată.
- Așezați pulpa de fructe tocată mărunt.
- Deasupra vor fi felii de roșii uscate la soare.
Vasul este servit, așezat pe o farfurie frumoasă și presărat cu ierburi tocate.
Bruschetta cu avocado și ou
Modul italian de a găti bruschetta cu avocado și pui braconat poate uimi prin simplitatea sa în execuție și aspectul neobișnuit.
Compoziţie:
- baghetă - 4 bucăți;
- avocado - 2 buc .;
- ou - 4 buc .;
- suc de lamaie - 1 lingura. l.;
- chimen;
- ulei de masline;
- susan.
Metoda de gătit:
- Coaceți pâinea la cuptor, presărați cu puțin ulei.
- Măcinați pulpa de avocado cu un blender, transformând masa într-o compoziție omogenă. Sare puțin și amestecă cu suc de lămâie. Se pot adăuga verdeață tocată. Intinde o cantitate suficienta pe fiecare bucata.
- Acum ai nevoie de 4 pungi de celofan. Bateți oul, legați și gătiți în apă clocotită timp de 4 minute.
- Îndepărtați cu grijă și transferați în bruschetta.
Presărați fiecare bucată cu semințe de chimion și semințe de susan prăjite.
Bruschetta cu avocado și brânză
Somonul va fi folosit ca produs suplimentar pentru bruschetta cu brânză și avocado, ceea ce va crea un gust delicat al felului de mâncare.
Sunt necesare următoarele produse:
- pâine - 1 baghetă;
- somon ușor sărat - 100 g;
- Ceapa rosie;
- cremă de brânză;
- avocado.
Ar trebui urmată următoarea procedură:
- Uscați feliile de baghetă într-o tigaie uscată pentru o crocantă ușoară.
- Cel mai bine este să aduceți crema de brânză la temperatura camerei pentru înmuiere. Se amestecă cu un blender cu pulpă de avocado și se aplică în strat gros peste pâine prăjită.
- Tăiați fileul de pește subțire, deoarece acest gust va declanșa doar componentele cremoase. Așezați cu un acordeon deasupra.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se mură dacă este necesar.
Acest tip de gustare nu necesită o decorație separată. Uneori, pentru a da un statut înalt felului de mâncare, puneți un sfert de linguriță. caviar roșu.
Bruschetta cu ton și avocado
După ce ați așezat masa cu aperitive minunate în câteva minute, puteți surprinde oaspeții cu cunoștințele dvs. culinare.
Compoziţie:
- roșii cherry - 200 g;
- felii de pâine - 4 buc .;
- conserve de ton - 1 cutie;
- busuioc;
- avocado;
- suc de citrice.
Pregătirea pas cu pas a bruschettei:
- Pentru această rețetă, feliile de pâine sunt prăjite pe grătar, dar puteți folosi și o tigaie simplă.
- Tăiați mărunt roșiile și pulpa de avocado, condimentați cu suc de lămâie.
- Deschideți o cutie de ton, scurgeți sucul și zdrobiți bucățile cu o furculiță.
- Aranjați compoziția umpluturii în orice ordine.
Decorează cu frunze de busuioc și servește.
Bruschetta cu crab și avocado
O opțiune decentă de gustare pentru găzduire sau o cină simplă în familie.
Set de produse:
- carne de crab - 300 g;
- baghetă - 1 buc .;
- avocado - 1 buc .;
- mărar;
- ulei de masline;
- busuioc;
- suc de lămâie.
O rețetă detaliată pentru prepararea bruschettei cu crab de mare și avocado:
- Prăjiți bucățile de baghetă tocate până se rumenesc.
- Se rade cu catei intregi de usturoi curatat.
- Folosiți o perie de silicon pentru a unge suprafața și presărați mărar tocat.
- Se fierbe crabi în apă ușor sărată, se curăță. Demontați fibrele cu mâna și așezați-le pe o bruschetă.
- În acest caz, se recomandă tăierea pulpei de avocado în felii subțiri și turnarea peste ele cu un ochi de lămâie pentru a evita înnegrirea fructelor. Apăsați carnea de crab cu ele, dar pentru a se vedea.
Ornează aperitivul cu frunze de busuioc clătite și uscate.
Bruschetta cu avocado și măsline
În cele din urmă, este oferită o rețetă bruschettă italiană semnată, care nu numai că va umple felul de mâncare cu culori, dar și va satura orice gourmet.
Compoziţie:
- fasole conservată (roșie) - 140 g;
- slănină - 100 g;
- ardei gras dulce - 1 buc .;
- măsline (fără sâmburi) - 140 g;
- ceapa rosie - 1 buc .;
- piper negru;
- avocado;
- ulei de masline;
- usturoi;
- bagheta.
O descriere detaliată a tuturor etapelor de gătit:
- Înfășurați ardeiul gras într-o bucată de folie și coaceți la temperatură ridicată în cuptor pentru un sfert de oră. După răcire, îndepărtați semințele împreună cu tulpina și pielea.
- Se soteaza ceapa tocata marunt, bucatele mici de slanina cu frunze de rozmarin intr-o tigaie preincalzita cu ulei. Ardeii iute pot fi adăugați pentru picantitate.
- Măcinați totul cu un blender împreună cu pulpa unui avocado copt.
- Bucăți uscate de baghetă într-un prăjitor de pâine. Frecați cu usturoi.
- Întindeți umplutura într-un strat gros.
Așezați măslinele, tăiate în jumătate, la suprafață.
Concluzie
Bruschetta cu avocado vă va ajuta să vă diversificați gustările preferate din meniu. Vizualizarea luminoasă și gustul unic vor fi amintite de oaspeți mult timp. Dorința prietenilor de a afla rețeta pentru felul de mâncare care le place pe masă va fi laudă.
