Conţinut
Moonshine pe coji de portocale are un gust plăcut strălucitor și numeroase proprietăți valoroase. O puteți prepara acasă din ingrediente simple conform mai multor rețete.
Proprietățile lichiorului de portocale
Lichiorul de portocale este apreciat nu numai pentru gustul său răcoritor plăcut. Băutura are multe proprietăți benefice:
- ajută la întărirea sistemului imunitar și la vindecarea rapidă a răcelii;
- normalizează procesele digestive și îmbunătățește pofta de mâncare;
- ajută să facă față eructațiilor și arsurilor la stomac;
- îndepărtează flegma cu bronșită și reduce frecvența atacurilor de astm;
- scade glicemia din diabet;
- previne dezvoltarea aterosclerozei și combate colesterolul ridicat;
- previne bolile sistemului cardiovascular;
- protejează vederea de afecțiuni;
- îmbunătățește starea de spirit și crește rezistența la stres.
Nu consumați cantități mari de lichior de portocale deoarece conține alcool și poate fi dăunător organismului. Proprietățile pozitive ale băuturii apar doar cu o utilizare moderată.
Tinctura de portocală are un efect benefic asupra ficatului și curăță organul de toxine
Sfaturi de gătit
Există destul de multe rețete de lichior de portocale. Dar atunci când utilizați oricare dintre ele, se recomandă să respectați câteva reguli:
- Pentru prepararea băuturii, se folosesc fructe exclusiv coapte, maxim suculente. Nu trebuie luate portocale cu butoaie moi, urme de mucegai și pete, precum și fructe necoapte.
- Pentru a crea o băutură se folosește numai lună de înaltă calitate, dublu purificată.
- Tinctura este pregătită și depozitată în recipiente de sticlă. Nu se recomandă păstrarea băuturii în recipiente de plastic și metal. În ambele cazuri, intră într-o reacție chimică cu pereții vaselor, își pierde gustul și se deteriorează rapid.
- Înainte de a pregăti tinctura, portocalele trebuie să fie umezite cu apă clocotită și coaja să fie frecată bine. Acest lucru va asigura dezinfectarea fructelor și, în plus, coaja va dezvălui mai bine gustul și aroma sa.
După perfuzia principală, băutura portocalie trebuie pusă la frigider timp de 5-7 zile și abia apoi gustată.
Rețete pentru tincturi de lună pe coji de portocale și portocale
Pentru a pregăti tinctura, nu se utilizează doar vodcă și alcool, ci și lumină de lună de casă. Cu materii prime de bună calitate, băutura se dovedește a fi gustoasă și păstrează toate beneficiile.
Moonshine pe coji de portocale cu ghimbir
Una dintre cele mai bune rețete pentru strălucirea lunii pe o portocală sugerează amestecarea coajei de citrice și a ghimbirului pentru a face o tinctură. În acest proces, veți avea nevoie de următoarele componente:
- lună - 2,5 litri;
- coaja de portocală - 400 g;
- rădăcină de ghimbir - 25 g.
Insistați lumina lunii pe coaja de portocală conform următoarei scheme:
- Rădăcina de ghimbir este curățată și tăiată în bucăți mici.
- Împreună cu coaja de portocală, materiile prime sunt turnate într-un borcan de sticlă.
- Se toarnă ingredientele cu lumină de lună.
- Puneți-l într-un loc întunecat timp de două săptămâni.
- După data de expirare, se trece prin pânză de brânză de mai multe ori la rând pentru filtrare.
Băutura finită este plasată în frigider timp de 5-7 zile, apoi gustată și consumată în scopuri medicinale sau pentru plăcere.
Lună portocalie cu ghimbir are proprietăți excelente anti-frig
Moonshine infuzat cu portocale și miere
Lună portocalie cu adaos de miere are un efect bun asupra corpului. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:
- lună - 1 l;
- portocale - 2 buc .;
- miere de tei - 300 ml.
Rețeta pentru lună cu portocală este următoarea:
- Curățați și faceți părți albe de citrice, tăiați pulpa în felii și îndepărtați semințele.
- Se toarnă alcoolul într-un borcan uscat curat și se amestecă miere în el până se dizolvă complet.
- Puneți felii de portocală în baza lichiorului.
- Vasul este închis și plasat într-un loc întunecat și răcoros timp de o săptămână.
Recipientul trebuie agitat zilnic dimineața și după-amiaza târziu. După data de expirare, băutura este filtrată temeinic prin mai multe straturi de tifon și îmbuteliată. Tinctura finită ar trebui să capete o culoare galben pal și un gust dulce bogat.
Moonshine cu portocale și miere tonifică bine și se relaxează în același timp
Turnând portocale pe lună cu cafea
Puteți adăuga cafea măcinată sau de cereale de înaltă calitate la lichiorul de portocale. Băutura va dobândi un gust neobișnuit de desert și calități pronunțate revigorante. Conform rețetei, din ingredientele de care aveți nevoie:
- portocale - 2 buc .;
- lună - 1 l;
- batoane de scorțișoară - 6 buc .;
- zahăr forfetar - 40 buc .;
- cafea - 30 boabe.
Algoritmul de gătit arată astfel:
- Bucățile de zahăr sunt zdrobite și așezate într-un borcan de sticlă împreună cu bețișoare de scorțișoară.
- Portocalele sunt spălate și decojite și apoi tăiate în pene.
- Pungiți bucățile de fructe cu un cuțit și introduceți boabele de cafea în găuri.
- Ei pun materia primă într-un recipient și o umplu cu lumină de lună.
- Sigilați borcanul și agitați bine până se dizolvă zahărul.
- Scoateți vasul timp de o săptămână într-un loc întunecat, scoțându-l din când în când pentru a-l scutura din nou.
Lumina de lună portocalie terminată ar trebui să devină galbenă, cu o ușoară nuanță maro. Băutura are un gust dulce și picant, cu note distincte de cafea, este ușor și plăcut de băut.
Cafeaua și portocaliul în lună sunt bune pentru calmarea nervilor și creșterea rezistenței la stres
Cum să infuzați lumina lunii cu lămâie și portocală
Puteți infuza lună pe coji de portocale în combinație cu lămâie. Această băutură conține o cantitate mare de vitamina C, datorită căreia produsul capătă calități ferme și antiinflamatoare.
Pentru a pregăti produsul aveți nevoie:
- lună - 1 l;
- portocale - 3 buc .;
- ghimbir - 20 g;
- lămâie - 1 buc .;
- zahăr - 100 g.
Algoritmul de gătit pas cu pas este după cum urmează:
- Portocala și lămâia sunt pre-turnate cu apă clocotită și coaja este îndepărtată din fruct, fără a atinge partea albă, amară.
- Cojile rezultate, împreună cu rădăcina de ghimbir, se toacă bine cu un cuțit și se pun într-un borcan curat de 2 litri.
- Într-un castron separat, zahărul se amestecă în 500 ml alcool până se dizolvă și apoi se toarnă în recipientul principal împreună cu restul de alcool.
- Vasul este închis și plasat într-un loc întunecat și răcoros timp de o săptămână.
După expirarea perioadei, tinctura rezultată pe coaja de portocală pe lună este filtrată prin pânză de brânză de 2-3 ori la rând. Dacă se dorește, este permis să adăugați puțin mai mult zahăr la băutura finită, dacă gustul este prea acru.
Moonshine cu portocale și lămâie este util în doze mici pentru prevenirea deficitului de vitamine
Lună pe nuci de pin și portocală
Puteți face lună cu portocale cu nuci de pin. Această băutură are proprietăți bune de întărire și îmbunătățește starea vaselor de sânge și a inimii. Pentru a-l crea, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- moonshine - 500 ml;
- coaja de portocală - 3 g;
- nuci de pin - 40 g;
- frunze de coacăz - 1 buc;
- vanilină - 1 vârf.
Pregătirea pas cu pas a tincturii este după cum urmează:
- Scoateți coaja de portocală din portocală, evitând în același timp atingerea părții albe - are un gust sensibil amar.
- Coaja și frunza proaspătă de coacăz sunt turnate cu lumină de lună într-un vas de sticlă uscat.
- La ingrediente se adaugă nuci de pin.
- În recipient se adaugă zahăr și vanilină.
- Se amestecă ingredientele cu o lingură de lemn și se închide vasul.
- Îndepărtați lichiorul într-un loc întunecat cu o temperatură scăzută timp de două săptămâni.
În timpul perfuziei, recipientul este agitat zilnic. După ce a ajuns la pregătire, băutura este trecută prin pânză de brânză pentru filtrare și turnată într-o sticlă de sticlă. După aceea, se recomandă păstrarea produsului la frigider încă o săptămână.
Se recomandă prăjirea ușoară a nucilor de pin pentru lumina portocalie în cuptor.
Contraindicații de utilizare
Tinctura de coajă de portocală pe lună nu aduce beneficii întotdeauna organismului. În unele cazuri, băutura trebuie aruncată. Nu îl puteți utiliza:
- cu exacerbarea ulcerelor gastrice și gastritei;
- cu boli hepatice și renale severe;
- cu pancreatită în faza acută;
- cu hipotensiune;
- în timpul sarcinii și alăptării;
- cu afecțiuni cronice ale sistemului cardiovascular;
- cu tendință spre alcoolism;
- dacă sunteți alergic la citrice sau la alte ingrediente din tinctură;
- la copii sub 18 ani.
Consumul de lună portocalie pentru plăcere și în scopuri medicinale trebuie să fie în cantități limitate. Se recomandă să nu luați mai mult de 50 ml de băutură pe zi și nu mai mult de o dată pe săptămână. Pentru terapie, ei folosesc cel mai adesea doar 5-10 ml de agent alcoolic.
Reguli de depozitare
Tinctura portocalie trebuie depozitată într-un recipient de sticlă sub un capac închis ermetic. O priză slăbită sau deloc va duce la evaporarea bazei alcoolice. Păstrați băutura într-un loc întunecat la o temperatură de 5-20 ° C și o umiditate relativă de cel mult 85%. Cel mai bine este să păstrați un borcan sau o sticlă de lună portocalie în frigider.
Lumina lunară portocalie nu este recomandată pentru a fi expusă la lumină puternică.
Sub rezerva condițiilor, produsul își păstrează gustul și beneficiile pe tot parcursul anului. În această perioadă, trebuie să evaluați în mod regulat starea băuturii. În cazul în care lumina lunii devine tulbure, în partea de jos apar în ea fulgi sau sedimente libere, tinctura va trebui eliminată.
Concluzie
Moonshine cu coajă de portocală poate fi preparat conform mai multor rețete. În toate variantele, băutura aduce beneficii organismului dacă este consumată în doze mici. Perioada de valabilitate a tincturii este limitată, deci nu este preparată în cantități excesive.
