Sfeclă murată rasă pentru iarnă

Fiecare gospodină încearcă să facă cantitatea maximă pentru iarnă din diferite legume. Una dintre culturile de legume preferate este sfecla, care este un produs alimentar valoros, bogat în substanțe nutritive. Dintre numeroasele semifabricate murate, sfecla rasă pentru iarnă în borcane ocupă primul loc în gătit și în alimentația dietetică.

Conservarea sfeclei rase pentru iarnă

Câteva sfaturi pentru pregătirea unui gol:

1. Pentru a pregăti sfecla rasă pentru iarnă, trebuie să folosiți culturi de rădăcini de dimensiuni medii, deoarece, comparativ cu exemplarele mari, acestea sunt mult mai suculente și mai strălucitoare.
2. După ce ați ales produsul principal, este de asemenea important să îl pregătiți corect. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați vârfurile culturilor de rădăcini și să le spălați cu grijă deosebită cu apă curentă folosind o perie.
3. Pentru a păstra majoritatea substanțelor nutritive, sfecla este recomandată să fie fiartă fără decojire.
4. În timpul procesului de gătit, adăugați suc de lămâie și oțet în apă, astfel încât sfecla murată rasă să nu-și piardă culoarea atractivă. Aceste componente nu numai că vor păstra nuanța naturală a fructului, dar îi vor conferi și mai multă saturație.
5. O atenție specială ar trebui acordată marinadelor, care ar trebui pregătite cu adăugarea de oțet, sare, zahăr. Există multe rețete care conțin, pe lângă ingredientele enumerate, și alte condimente (cuișoare, scorțișoară etc.). Prin urmare, dacă doriți să experimentați, puteți schimba compoziția ingredientului, ținând cont de preferințele gustative.

Sub rezerva cerințelor și recomandărilor specificate în rețete, produsul finit va fi gustos și nu se va strica mult timp.

Cum să murăm sfecla rasă pentru iarnă conform rețetei clasice

Nu va fi dificil să pregătiți un gol apetisant conform rețetei clasice, astfel încât chiar și un începător poate face față acestei lucrări. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați doar proporțiile, secvența și timpul de gătit.

Un set de produse:

• Sfeclă;
• 7 buc. condiment;
• 3 buc. foi de dafin;
• 40 g zahăr;
• 40 g sare
• 1 litru de apă;
• 60 ml oțet.

Curs de prescripție medicală:

1. Fierbeți ingredientul principal spălat sau coaceți în cuptor până este fiert. Se răcește, se curăță și se rade.
2. Transferați-le în borcane, sterilizați-le în avans și apoi adăugați condimente.
3. Turnati zaharul, sarea in apa si, trimitandu-l la aragaz, asteptati sa fiarba. Se ia de pe foc și se toarnă oțet.
4. Se toarnă conținutul borcanelor cu marinada pregătită și, închizând bine, păstrează cu susul în jos până se răcesc.

Sfeclă rasă murată pentru iarnă fără sterilizare

O rețetă de sfeclă rasă pentru iarnă fără sterilizare va economisi mult timpul de gătit, iar vasul rezultat va deveni o piesă indispensabilă în gospodărie, care vă va ajuta să pregătiți feluri de mâncare delicioase. Poate fi adăugat la diverse feluri de mâncare, folosit ca unul dintre ingredientele pentru tot felul de salate și, de asemenea, face o supă neobișnuită.

Set de ingrediente:

• Sfeclă;
• 1 litru de apă;
• 1 lingură. l. Sahara;
• 1 lingură. l. sare;
• 1 lingură. l. oţet.

Rețeta implică implementarea anumitor procese:

1. Pregătiți legumele rădăcinoase: spălați legumele foarte atent, îndepărtând toate resturile vegetale. Apoi puneți-l într-un recipient, umpleți-l cu apă și trimiteți-l la aragaz, fierbeți. Păstrați până când este fraged, în timp ce este important să nu gătiți prea mult.
2. Se înmoaie leguma rădăcină fiartă în apă rece și se răcește. Îndepărtați pielea cu un cuțit. Apoi, luând o răzătoare grosieră, tocați legumele rădăcină.
3. Faceți o marinată din apă, sare, zahăr și oțet, combinându-le și fierbându-le. Este important ca sarea și zahărul să fie complet dizolvate.
4. Puneți legumele preparate compact în borcane fierbinți sterilizate și turnați marinada la fierbere. Închideți și înfășurați cu o pătură, după ce întoarceți martorul cu capul în jos.
5. După răcirea completă, îndepărtați conservarea pentru depozitare într-o cameră cu o temperatură rece.

Recoltarea pentru iarnă dintr-o piure de sfeclă

O astfel de pregătire strălucitoare va fi un atu pe masa de mese, iar mâncărurile fierbinți preparate cu adăugarea sa vor deveni mult mai gustoase și mai sănătoase.

Lista ingredientelor:

• 1 sfeclă;
• 75 g ceapă;
• 5 ml muștar;
• 20 ml oțet (6%);
• 40 ml apă;
• 10-20 g zahăr;
• sare, sos de soia după gust.

Rețetă pas cu pas:

1. Spălați sfecla, uscați-o pe un prosop uscat.
2. Măcinați pe o răzătoare grosieră.
3. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și combinați-o cu legumă rădăcină rasă.
4. Aduceți apa la fiert, sare, zahăr, piper, adăugați oțet și muștar.
5. Condimentați leguma rădăcină cu sos fiert, împachetați-o în borcane și rotiți-o.

Sfeclă rasă pentru iarnă fără oțet

Puteți mura sfecla rasă, excluzând complet oțetul din componente. Acest conservant trebuie înlocuit cu acid citric. În acest caz, gustul preparatului nu va fi mai rău decât versiunea tradițională cu oțet, iar gradul de utilitate al produsului finit este mult mai mare.

Componente necesare:

• 500 g sfeclă;
• 1 litru de apă;
• 2 linguri. l. sare;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 1 linguriță acid citric;
• condiment.

Rețetă pentru gătit sfeclă rasă pentru iarnă fără oțet:

1. Spălați și fierbeți bine sfecla. După ce leguma s-a răcit, dezlipiți-o și clătiți-o cu apă rece, apoi radeți-o.
2. Puneți condimente la fundul borcanelor sterilizate, umpleți-le cu legume pregătite deasupra.
3. Se toarnă apă într-un recipient separat, se adaugă zahăr, se adaugă acid citric și sare. Se fierbe compoziția rezultată.
4. Se toarnă conținutul conservelor cu un amestec fierbinte. Închideți bine, răsturnați și înfășurați cu o pătură. După răcire, trimiteți pentru depozitare.

Sfeclă rasă, marinată pentru iarnă pentru o răceală

Acest martor ras murat este o adevărată descoperire pentru fiecare gospodină, deoarece este conceput pentru a crea supă rece de sfeclă roșie, primele feluri de mâncare fierbinți. Sfecla rasă marinată pentru iarnă va economisi timp la prepararea dressingului, iar gustul său bogat, murat, va lumina orice fel de mâncare.

Componente și proporții:

• 2 kg sfecla;
• 0,5 kg de ceapă;
• 700 g roșii;
• 250 g ardei dulci;
• 3 buc. usturoi;
• 6 linguri. l. uleiuri de floarea-soarelui;
• 2 linguri. l. sare.

Procese de gătit a rețetei:

1. Tăiați ceapa sub formă de jumătăți de inele, tăiați ardeiul în fâșii. Apoi trimiteți legumele pregătite pentru prăjire până când sunt moi.
2. Adăugați usturoi tocat la ingredientele prăjite și amestecați totul.
3. Măcinați roșiile albite folosind un blender.
4. Curățați leguma spălată și radeți-o cu răzătoare.
5. Puneți sfeclă rasă pregătită într-o cratiță pentru fierbere, turnați peste roșii și trimiteți-le la foc mic pentru 30 de minute.
6. După ce s-a scurs timpul, adăugați legumele prăjite cu usturoi și țineți la foc mic încă 20 de minute.
7. Distribuiți compoziția de sfeclă roșie marinată în borcane și înfășurați-o în mod obișnuit.

Sfeclă fiartă rasă pentru iarnă în borcane

Această metodă de preparare a unei piese prelucrătoare delicioase este considerată cea mai ușoară.Rețeta pentru sfecla murată, fiartă, rasă pentru iarnă, prevede prezența unor astfel de componente precum:

• 1 kg de sfeclă;
• 0,5 l de apă;
• 100 g oțet;
• 1 lingură. l. Sahara;
• ½ lingură. l. sare;
• condimente după gust.

Tehnologie de gătit pentru sfeclă rasă murată:

1. Spălați legumele rădăcinoase de dimensiuni medii și fierbeți la foc mic până se înmoaie.
2. Curățați produsul principal, radeți cu o răzătoare grosieră.
3. Puneți în borcane, adăugați condimente și începeți să faceți marinada. Pentru a-l prepara, trebuie să fierbeți apa într-o cratiță și să adăugați sare, zahăr și condimente alese după gust.
4. Se toarnă oțet în saramură clocotită și se toarnă imediat în borcane. Apoi trimiteți sterilizarea.
5. Închideți borcanele, răsturnați și lăsați deoparte să se răcească.

Sfecla rasa murata pentru iarna in borcane cu cuisoare si ardei gras

Sfecla roșie în tandem cu ardei dulce conferă murăturii o aromă originală și un postgust rafinat, ușor dulce. Va completa perfect tot felul de salate, cartofi fierți, iar sandvișurile cu el vor fi gourmet. Pentru a prepara sfeclă rasă murată pentru iarnă cu cuișoare și ardei, veți avea nevoie de:

• 5 kg sfeclă;
• 1 kg de ardei dulce;
• 1,5 kg de ceapă;
• 0,5 l de apă;
• 200 g zahăr;
• 2 linguri. oţet;
• 2 linguri. uleiuri de floarea-soarelui;
• 4 linguri. l. sare;
• usturoi, cuișoare după gust.

Tehnologie de gătit:

1. Se fierbe sfecla spălată, apoi se curăță și se rade folosind o răzătoare grosieră.
2. Tăiați ceapa curățată în inele subțiri, scoateți semințele din ardei și tăiați-o.
3. Luați un recipient cu apă, adăugați zahăr, sare, ulei și fierbeți. Apoi adauga ceapa si piperul. Se fierbe masa rezultată timp de 10 minute.
4. Adăugați sfecla, turnați oțetul și păstrați încă 10 minute, reducând focul la minim.
5. Puneți masa vegetală fierbinte gata preparată în borcane și răsuciți-o, răsturnați-o și lăsați-o să se răcească.

Sfeclă murată rasă: rețetă pentru iarnă cu usturoi și coriandru

Pentru a mulțumi familia și prietenii cu o gustare delicioasă rasă murată, nu trebuie să așteptați sărbătorile, dar puteți obține un borcan cu semifabricate picante din pivniță și puteți face o capodoperă culinară pe baza ei. Pentru această rețetă, trebuie să pregătiți următorul set de produse:

• 1 kg de sfeclă;
• 1 usturoi;
• 2 lingurițe coriandru;
• 3 linguri. l. oţet;
• 1 lingură. uleiuri de floarea-soarelui;
• zahăr, sare după gust.

Cum să gătești conform rețetei:

1. Se curăță rădăcinile și se toacă folosind o răzătoare. Tăiați usturoiul, tocați coriandrul și, dacă condimentul este în semințe, atunci folosiți un râșniță de cafea.
2. Puneți toate ingredientele pregătite într-un recipient, turnați ulei de floarea soarelui. Se fierbe masa și se distribuie băncilor. Se lasă la marinat timp de 6 ore.
3. După timpul specificat, înfășurați cutiile folosind capace de tablă.

Sfeclă rasă marinată cu lămâie

Atunci când faceți semifabricate murate, puteți folosi suc de lămâie sau acid citric. Gustul unui aperitiv murat gata gata va fi caracterizat de piquancy și delicatețe.

Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți următoarele componente:

• Sfeclă;
• coaja de 1 lamaie;
• ½ suc de lămâie;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• 50 ml oțet.

Metoda de gătit conform rețetei:

1. Se fierbe sau se coace produsul principal și se răcește.
2. Combinați uleiul, oțetul, sucul și coaja.
3. Adăugați compoziția rezultată la sfecla rasă fiartă preparată, amestecați bine.
4. Îndoiți strâns în borcane și închideți.

Cum se prepară sfecla roșie piure pentru iarnă cu ceapă

Un semifabricat neobișnuit, murat pentru iarnă va completa o cină de familie și va decora orice gustare festivă și fel de mâncare fierbinte. Iar gustul uimitor și aroma sa unică vor încânta toți membrii familiei.

Structura componentelor:

• 3 kg sfecla;
• 5 bucăți. Luca;
• 1 lingură. uleiuri de floarea-soarelui;
• 3 linguri. l. oţet;
• sare, zahăr după gust.

Rețeta pentru crearea unui semifabricat sănătos, ras, pentru iarnă:

1. Spălați, curățați și gătiți legumele rădăcină. Curățați ceapa.
2. Radeți legumele pregătite.
3. Luați o oală cu apă și adăugați ulei de floarea soarelui.Când compoziția fierbe, adăugați sfeclă și ceapă, adăugați sare, zahăr, concentrându-vă pe gust. Gatiti 10 minute, amestecand tot timpul. Adăugați oțet cu 1 minut înainte de sfârșitul procesului de gătit și amestecați.
4. Împachetați masa de legume gata preparate în borcane și înfășurați-le. Se pune la răcit, după ce ați răsucit recipientele în prealabil.

Sfecla rasa pentru iarna, marinata cu scortisoara si nucsoara

Dacă te-ai săturat de golurile tradiționale și vrei ceva neobișnuit, atunci este timpul să faci ceva nou. Una dintre soluțiile originale ar fi să faci sfeclă rasă în borcane pentru iarnă. Un astfel de aperitiv ras murat se prepară ușor și nu necesită mult timp.

Set de componente:

• Sfeclă;
• 1 litru de apă;
• 50 g de sare;
• 100 ml oțet;
• 1 linguriță nucșoară măcinată;
• 3 g scorțișoară măcinată.

Cum se face corect un martor murat pentru iarnă:

1. Se fierb sfecla spălată, se curăță și se rade.
2. Faceți o saramură cu apă combinată cu scorțișoară, nucșoară, sare și oțet.
3. Aranjați legumele pregătite în borcane, turnați marinată fierbinte deasupra și plută, apoi răsturnați și lăsați să se răcească.

Reguli pentru depozitarea semifabricatelor de sfeclă rasă

Metoda de depozitare pentru o astfel de conservare este standard. Ar trebui create condiții optime, și anume o cameră rece, fără semne de ciupercă, mucegai, umiditate ridicată. Soluția ideală ar fi plasarea sfeclei murate rase pentru iarnă în borcane, într-o pivniță, într-un subsol, dacă este un apartament, apoi într-o cămară. Nu este recomandat să păstrați piesa de prelucrat pe balcon pentru a evita înghețarea.

Concluzie

Sfecla roșie rasă pentru iarnă în borcane este un preparat murat sănătos de înaltă calitate, deoarece este fabricat numai din produse naturale. O astfel de conservare va fi un plus excelent pentru masa de masă și va aduce, de asemenea, propria sa aromă fiecărei sărbători, datorită consistenței sale delicate și a gustului uimitor.

Intrări recomandate

Sfecla marinată pentru iarnă în borcane

Marinată de sfeclă pentru iarnă: rețete delicioase

Delicioasă sfeclă murată

Sfeclă murată întreagă pentru iarnă

Sfeclă murată pentru borș rece pentru iarnă

Cum să murăm varza sub capacele de fier

Rețetă conopidă murată cu morcovi

Rețetă de varză murată fără oțet

Roșii murate cu ceapă pentru iarnă: rețete cu fotografii