Black Pastila

Pastila Chokeberry este sănătoasă și gustoasă. După ce ați pregătit un astfel de desert, vă puteți bucura nu numai de gustul plăcut, ci și să saturați corpul cu vitamine.

Cum se face chokeberry marshmallow acasă

Pentru a face o delicatesă corect, trebuie să sortați cu atenție fiecare boabe, astfel încât să nu dați peste cele răsfățate. Este recomandabil să colectați chokeberry când este complet copt, altfel va avea un gust astringent.

O rețetă simplă pentru marshmallow chokeberry

Ingrediente necesare:

• 1 kg de fructe de padure coapte;
• zahăr - 300 g;
• 300 g viburnum;
• portocale.

Pregătire:

1. Sortează cotletele negre și clătește bine cu apă, procesează într-o mașină de tocat carne, pune amestecul într-un vas cu pereți groși.
2. Se amestecă cu zahăr, se pune pe aragaz. Gatiti pana obtineti o consistenta similara cu smantana groasa.
3. Adăugați suc de viburnum la chokeberry. Dacă nu, puteți folosi suc de mere sau prune.
4. Puneți coaja de portocală, tocată într-o mașină de tocat carne, în amestecul cu mur.
5. Așteptați până când piesa de prelucrat devine consistența groasă dorită, scoateți-o de pe foc, răciți-o.
6. Pregătește brasierul. Puneți pe el hârtie de pergament înmuiată în unt.
7. Masa rezultată este așezată într-un strat de aproximativ 1,5 cm - pentru uscare.
8. Apoi, trebuie să tăiați marshmallow-ul finit în benzi sau diamante (în funcție de preferințele individuale), presărați cu zahăr pudră și transferați într-un borcan de sticlă.

Chokeberry și pastila de mere

Pentru a face marshmallow negru rowan acasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• mur - 1 kg;
• mere - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Așezați toate ingredientele într-un recipient comun și amestecați bine.
2. Acoperiți ligheanul cu un capac și lăsați-l într-un loc cald aproximativ 6 ore. În acest timp, boabele vor începe să se dezghețe și să elibereze suc, în care zahărul se va dizolva.
3. Aduceți compoziția de ardei iute la fiert, fierbeți timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu. Răcire.
4. Bateți masa rezultată, apoi aduceți la fierbere din nou. Răcire. Procedura se repetă până când piesa de prelucrat este suficient de groasă.
5. Uscați delicatețea finită într-un loc uscat.

Este recomandabil să întindeți marshmallow pe folie alimentară sau hârtie specială de copt. Desertul se va usca complet în aproximativ 4 zile, dar folosiți un uscător electric sau cuptor pentru a accelera procesul.

O rețetă neobișnuită pentru marshmallow de mure cu albuș de ou

Ingrediente:

• 10 pahare de mure;
• 5 pahare de zahăr;
• două ouă crude (proteine).

Pregătire:

1. Zdrobiți ușor fructele cu o lingură de lemn, adăugați zahăr.
2. Închideți tigaia cu un capac deasupra, introduceți-o în cuptor. Gatiti la temperatura medie. Când apare sucul, amestecați din nou amestecul pentru a dizolva mai bine zahărul.
3. Frecați masa rezultată printr-o sită și răciți-o.
4. Adăugați albuș de ou.
5. Piesa de prelucrat este biciuită până când capătă o nuanță albă.
6. Transferați amestecul într-un recipient, umplând o treime.
7. Mutați recipientul într-un cuptor ușor preîncălzit pentru a usca marshmallow.

Acoperiți tava pentru depozitarea marshmallows cu hârtie, puneți o delicatese acolo, acoperiți cu un capac și lăsați-o la loc uscat.

Pastila de cenușă de munte neagră și roșie cu miere

Ingrediente:

• 250 g fructe roșii;
• 250 g mure;
• 250 g de miere.

Pregătire:

1. Dezghețați fructele de padure la temperatura camerei pentru a ușura măcinarea lor într-un blender. Se adaugă miere și se amestecă.
2. Pentru ca delicatețea să fie păstrată mult timp, masa trebuie gătită timp de o jumătate de oră, amestecând constant.
3. Se toarnă amestecul pe o tavă. Dar mai întâi trebuie să ungeți hârtia pergament cu ulei rafinat. Stratul de pastilă nu trebuie să depășească 0,5 cm.
4. Se introduce în cuptor la 50 ° C pentru uscare. Îl puteți combina: păstrați-l la cuptor jumătate de oră, de 2 ori pe zi, apoi pe pervaz.
5. Tăiați marshmallow-ul în bucăți mici și presărați cu zahăr glazură.

Uscarea pastilelor chokeberry într-un uscător

Pentru prepararea mureșului de mure în uscător, se folosește un palet solid. În ceea ce privește timpul, va dura între 12 și 16 ore cu un mod de funcționare mediu al echipamentului.

Gospodinele moderne preferă să facă marshmallow chokeberry într-un uscător electric, deoarece nu este nevoie să monitorizeze constant procesul de gătit. Dispozitivul va face totul singur după configurare. Pentru a preveni lipiciul să nu se lipească de palet, acesta este acoperit cu ulei vegetal.

Alte modalități de uscare a pastilelor de mure

Pentru a usca desertul, ei folosesc, de asemenea, un cuptor obișnuit sau un spațiu deschis în care delicatețea se va forma în condiții naturale.

Uscarea în cuptor:

1. Așezați hârtie de pergament acoperită cu ulei vegetal.
2. Așezați piureul.
3. Încălziți cuptorul la 150 ° C.
4. Așezați o foaie de copt înăuntru.
5. Gatiti cu usa cuptorului deschisa.

Pentru a usca piesa de prelucrat în condiții naturale, va trebui să așteptați aproximativ 4 zile.

Depozitarea marshmallow de fructe negre

Tratamentul poate fi păstrat în:

1. Borcan de sticlă.
2. O cutie din lemn.
3. Hârtie.
4. Container cu mancare.
5. Sac de pânză.

Pastila poate fi depozitată acasă timp de aproximativ 2 luni dacă capacul recipientului este întotdeauna închis. Temperatura din interiorul casei trebuie să fie mai mare de 20 ° C, umiditatea - 65%.

Tratamentul nu trebuie păstrat la soare, deoarece se va deteriora rapid.

Concluzie

Chokeberry pastila este un fel de mâncare de desert sănătos, iubit nu numai de copii, ci și de adulți. Pentru a face delicatesa potrivită, trebuie să urmați în mod clar instrucțiunile, apoi să respectați regulile de depozitare.

Video cu o rețetă pentru chokeberry marshmallow:

Intrări recomandate

Rețeta caviarului de dovlecei conform GOST URSS

Rețetă pentru roșii cu pătrunjel pentru iarnă

Caviar din dovlecei „Lingeți-vă degetele”: rețete

Caviar de dovlecei cu usturoi: o rețetă

Delicios caviar de vinete pentru iarnă

Caviar de vinete cu maioneză

Caviar prajit de dovlecei

Adjika cu mere și morcovi

Cum se face suc de caise