Conţinut
Spanacul din Noua Zeelandă sau tetragonia este încă o cultură neobișnuită în grădină. Originară din Noua Zeelandă, Australia, Africa și America de Sud, această legumă cu frunze a câștigat popularitate în Europa de Vest cu mult timp în urmă. Locuitorii ruși de vară încep să-l cunoască.
Descrierea tetragoniei
Tetragonia este o plantă anuală care își ia numele de la forma fructului sub formă de capsulă tetraedrică. Tulpina este puternic ramificată, târâtoare, atingând o lungime de 60 cm, dar pot fi găsite exemplare cu lungimea de până la 1 m. Uneori are o nuanță roșiatică.
Frunze triunghiulare cărnoase, verzi, cu margine zimțată și pețiole scurte cresc pe tulpină în spirală.
În axilele frunzelor, se formează mici flori simple de o nuanță gălbuie. Spanacul din Noua Zeelandă înflorește de la mijlocul verii până toamna și dă roade sub formă de capsulă, fiecare conținând de la 3 la 8 semințe. Semințele încep să se coacă de la sfârșitul lunii septembrie.
Sistemul rădăcină este ramificat, superficial.
Frunzele și lăstarii tineri sunt consumate crude și pot fi recoltate la 5-6 săptămâni după plantare. Au un gust foarte plăcut și o valoare nutritivă ridicată. Planta conține vitaminele C, PP, caroten, potasiu, calciu, iod, fier. Spanacul din Noua Zeelandă este un produs dietetic. Se absoarbe ușor și lasă mult timp o senzație de plinătate. Se adaugă la salate, supe, garnituri de legume, sosuri și se folosește ca umpluturi pentru plăcinte și caserole. În general, pot înlocui complet spanacul obișnuit. Pentru a păstra această legumă cu frunze, este murată, uscată și congelată.
Datorită faptului că acidul oxalic este distrus în timpul gătitului, chiar și cele mai groase tulpini sunt folosite la gătit.
Avantaje și dezavantaje
În ciuda faptului că spanacul din Noua Zeelandă este o noutate pentru grădinarii noștri, ei i-au apreciat imediat meritele. Calități pozitive ale spanacului:
- randament ridicat, capacitatea de a colecta în mod regulat masa verde, indiferent de sezonul de vegetație;
- relativa pretenție a plantei;
- capacitatea de a se reproduce prin auto-însămânțare;
- aspect spectaculos al aterizărilor;
- gust moale delicat de lăstari și frunze tinere;
- o gamă largă de aplicații în gătit;
- cazuri rare de afectare a culturii de boli și dăunători.
Dintre deficiențele condiționate ale culturii, se pot remarca următoarele caracteristici:
- tulpinile și frunzele vechi acumulează acid oxalic, care poate fi dăunător în cantități mari;
- exactitate la udare și fertilitatea solului;
- germinarea lentă a semințelor.
Cum diferă spanacul din Noua Zeelandă de spanacul obișnuit?
Deși tetragonia nu este o rudă a spanacului familiar, ci aparține unei alte familii, culturile au un gust similar și, prin urmare, tetragonia este numită și spanac. Și totuși, diferențele dintre aceste culturi sunt foarte semnificative:
- Spanacul din Noua Zeelandă este un tufiș înalt, ramificat, în timp ce spanacul comun crește sub forma unei rozete ghemuit;
- frunzele spanacului din Noua Zeelandă pot fi consumate toată vara, inclusiv în timpul înfloririi, în timp ce spanacul de grădină este bun pentru hrană numai înainte de împușcare;
- Spanacul din Noua Zeelandă este o cultură mai productivă în comparație cu cea obișnuită, deoarece crește foarte repede o masă verde nouă în loc de cea tăiată.
- conform recenziilor grădinarilor, spanacul din Noua Zeelandă depășește semnificativ spanacul obișnuit de grădină în gustul său.
Tehnologie în creștere
Tehnologia agricolă a spanacului din Noua Zeelandă este destul de simplă și practic nu diferă de tehnologia cultivării altor legume cu frunze.
Date de aterizare
Puteți cultiva salată din Noua Zeelandă atât în câmp deschis, cât și într-o seră. Semințele sunt semănate pe paturi la sfârșitul lunii mai; în seră, puteți începe să plantați cu aproximativ 2 săptămâni mai devreme. În regiunile nordice, se recomandă să începeți plantarea nu mai devreme de iunie, deoarece planta nu tolerează înghețul. Datorită faptului că aceasta este o cultură de maturare timpurie, iar colecția de verdeață continuă până toamna târziu, puteți semăna semințe aproape toată vara.
Semănați culturile și toamna, apoi puteți obține prima masă verde cu 1-2 săptămâni mai devreme.
Planta se reproduce bine prin auto-însămânțare. Dacă lăsați spanacul din Noua Zeelandă în grădină până la sfârșitul toamnei, anul viitor semințele vor încolți viguros, deci este suficient să plantați cultura o singură dată, apoi să aveți grijă de plantări.
Selectarea amplasamentului și pregătirea solului
Spanacul din Noua Zeelandă preferă zonele însorite, dar crește bine la umbră parțială. Cel mai bun din toate, se va simți pe soluri fertile permeabile la lumină și medii argiloase. Toamna, situl este dezgropat, se adaugă îngrășăminte compost, superfosfat, var și potasiu. La cultivarea culturilor pe soluri argiloase grele, se adaugă și nisip și rumeguș fin. Primăvara se adaugă uree.
Cultura poate crește alături de alte legume cu frunze, dar trebuie luată în considerare tendința sa de creștere excesivă. Întrucât spanacul din Noua Zeelandă crește încet la începutul sezonului de creștere, în culoar pot fi plantate alte verdeațe cu maturizare timpurie: salată, ridichi, năsturel. În timp ce spanacul câștigă masă verde, aceste culturi vor avea timp să se coacă și pot fi scoase din grădină.
Pregătirea semințelor
Cultivarea spanacului din Noua Zeelandă din semințe este ușoară. Puteți utiliza atât metode de răsad cât și de răsad.
Răsadurile sunt alungate de la mijlocul lunii aprilie, după ce au înmuiat sămânța în apă caldă timp de 48 de ore - acest lucru va permite lăstari mai timpurii. Pentru a preveni apariția mucegaiului în acest timp, apa trebuie schimbată de mai multe ori pe zi. Este mai bine să semenați semințe în recipiente individuale mici, plasând câte 2-4 bucăți în fiecare. Poate fi plantat într-o ceașcă și într-o cutie de semințe întregi. După 2-3 săptămâni, una dintre cele mai puternice plante este selectată din răsadurile emergente și lăsată.
Înainte de a planta în teren deschis, este util să întăriți răsadurile, luându-le afară timp de câteva ore pe zi în timpul săptămânii.
Algoritm de aterizare
Spanacul din Noua Zeelandă crește puternic, prin urmare are nevoie de o suprafață mare. Răsadurile sunt plantate conform schemei de 50x50 cm. Plantele tolerează bine transplantul, dar nu le puteți planta în teren deschis mai adânc decât au crescut într-o oală.
Când semănați semințe în teren deschis, acestea sunt îngropate 2-3 cm. Puteți semăna cu păstăi întregi de semințe.
Înainte de plantare, solul este fertilizat cu uree sau azotat de amoniu la o rată de 5 g pe 1 mp. m de teren.
Reguli de îngrijire
Răsadurile de spanac din Noua Zeelandă, însămânțate în pământ, sunt subțiate de mai multe ori până când se atinge densitatea de plantare dorită.
Plantele crescute cu 13-15 cm înălțime sunt ciupite pentru a stimula formarea unei mase verzi tinere. În plus, lăstarii sunt tăiați în fiecare săptămână. Spanacul din Noua Zeelandă tolerează bine această procedură și recuperează foarte repede masa verde.
În ciuda faptului că tetragonia este o cultură rezistentă la secetă, necesită udare abundentă pentru a obține verdeață suculentă delicată. Cu o lipsă de umiditate, frunzele devin grosiere și își pierd gustul. Plantarea se udă de obicei o dată la două zile; în caz de vară uscată, se permite udarea zilnică. De asemenea, planta are nevoie de hrănire periodică cu complexe organice și minerale. Fertilizați spanacul din Noua Zeelandă de 2-3 ori pe sezon - în prima săptămână după plantare, apoi la fiecare trei săptămâni.
La fel ca alte culturi, spanacul din Noua Zeelandă se slăbește și se elimină, după cum este necesar.
Dacă temperatura aerului scade sub + 15 ° C, se recomandă acoperirea paturilor de plantare cu folie.
Boli și dăunători
Grădinarii care au avut deja timp să se familiarizeze cu această legumă cu frunze neobișnuite nu observă sensibilitatea acesteia la boli. Există referințe la pericolul de deteriorare a plantelor prin putregaiul fusarium al rădăcinii, antracnoza, musca pudră, ursul. Invazia de melci și melci pe lăstari tineri poate fi deosebit de supărătoare.
Concluzie
Spanacul din Noua Zeelandă sau tetragonia este o legumă cu frunze care va deveni fără îndoială populară printre grădinarii ruși. Cei care au întâlnit deja cultivarea acestei culturi neobișnuite vorbesc bine despre gustul excelent și pretenția ei și o recomandă altor grădinari amatori.
