Conţinut
- 1 Caracteristici și condiții pentru cultivarea spanacului
- 2 Soiuri de spanac pentru cultivarea în sol
- 3 Când să semene spanac în aer liber
- 4 Este posibil să plantați spanac înainte de iarnă
- 5 Cum se plantează spanac
- 6 Cum se cultivă spanac în grădină
- 7 Cum să crești spanac într-o seră
- 8 Cultivarea spanacului industrial
- 9 Recoltare
- 10 Reproducere
- 11 Concluzie
Cultivarea și îngrijirea spanacului în câmp deschis îi vor interesa pe grădinarii care apreciază vitamina verde pe masa lor la începutul primăverii. Recolta se coace atunci când nu există o mare varietate de legume. Catherine de Medici, care s-a remarcat prin sănătatea sa excelentă, le-a cerut bucătarilor de la curte să servească spanac la masă în fiecare zi. Se crede că ea a fost cea care a introdus moda acestui fel de mâncare în Franța.
Caracteristici și condiții pentru cultivarea spanacului
Spanacul este regele bucătăriei franceze și un favorit american. În Rusia, este cultivată mai rar, subestimând calitățile benefice ale acestei legume cu frunze. Agrotehnica de creștere și îngrijire a spanacului este diferită de alte culturi verzi pentru utilizare în aer liber. Crește foarte repede și devine impropriu pentru hrană. Este o cultură rezistentă la frig, care se transformă rapid în înflorire cu ore lungi de lumină. Întreținerea necorespunzătoare, creșterea în climă aridă și însămânțarea foarte densă vor accelera, de asemenea, fotografierea.
Planta are nevoie de îngrijire până începe să crească. Răsadurile tinere necesită îngrijire - sunt udate în mod regulat, îndepărtate buruienile și slăbite solul. Tehnologie agricolă pentru cultivarea culturilor în câmp deschis:
- Spanacul crescut este surprinzător de nepretențios în îngrijire, nu poate suporta doar apa stagnantă la rădăcini și uscarea puternică a solului. Se dezvoltă rapid, soiurile de maturare timpurie sunt comestibile încă din 2 săptămâni după germinare.
- Dacă vremea este uscată, îngrijirea spanacului include în mod necesar udarea, atunci terenul umed deschis este mulțit cu rumeguș.
- Planta nu are nevoie de îngrășăminte în timpul creșterii în grădină; este mai bine să o hrănești mai puțin decât să o supraalimentezi. Frunzele acumulează cu ușurință nitriți din excesul de azot din sol.
În cultivarea spanacului din semințe, pregătirea pre-însămânțării terenului joacă un rol important. Îngrijirea sitului include săparea, introducerea de nutrienți și componente de slăbire.
Soiuri de spanac pentru cultivarea în sol
În Evul Mediu, spanacul era considerat o delicatesă. Acum este inclus în meniul multor diete pentru a întări corpul și a preveni bolile. Conține un complex de vitamine și minerale, aminoacizi și grăsimi vegetale. Carotenul din frunzele de spanac este același cu cel din morcovi.
Cel mai bine este să plantați soiuri greu de întreținut și ușor de cultivat - lent pentru a trage, rezistent la îngheț, gustos și productiv. Descrierea celor mai bune soiuri pentru regiunile temperate vă va ajuta să faceți alegerea corectă.
Spanac gras
Soiul Zhirnolistny a fost înscris în registrul de stat în 1971. Are o perioadă medie de coacere, prima recoltă se recoltează la o lună după germinare. Rozeta de frunze verzi este pe jumătate ridicată, cu diametrul de până la 28 cm, greutatea unui tufiș este de aproximativ 20 g, randamentul este de la 1 pătrat. m este de 2,4 kg.Soiul descoperit de crescătorii sovietici se distinge prin bun gust, îngrijire nepretențioasă și rezistență la boli. Spanacul cu frunze grase este recomandat pentru cultivare în toată Rusia.
Spanac uriaș
Soiul de spanac gigant a fost inclus în registrul de stat în 1978. Planta are o rozetă compactă cu un diametru de aproximativ 50 cm. Lungimea plăcii de frunze este de până la 18 cm, lățimea de până la 14 cm, culoarea este verde deschis, suprafața este încrețită. Cu o îngrijire bună în câmp deschis, greutatea unei plante este de 20-28 g. Spanacul gigant are o perioadă de maturare timpurie. Cultura poate fi recoltată după 2 săptămâni de cultivare din momentul germinării, de la 1 mp. m - până la 2,5 kg.
Spanac roșu
Culoarea spanacului nu este doar verde, ci și roșu. Venele și pețiolurile frunzelor sunt cele mai intens colorate. Soiuri de spanac roșu.
Bordeaux F1 - frunzele sunt verzi cu pețiole și vene roșii. Diametrul rozetei este de aproximativ 30 cm, înălțimea este de până la 20 cm. Crește bine atunci când este plantat în aer liber într-un loc însorit, gustul este mai dulce decât cel al spanacului verde.
Cardinalul Roșu F1 - un hibrid cu frunze verzi, vene roz și pețiole. Necesar de îngrijit, rezistent la făinare. Maturarea în teren deschis este de 30-40 de zile după germinare.
Spanacul roșu este uneori menționat ca o plantă înrudită care este cultivată în aer liber, precum verdeața cu frunze, cum ar fi bietul elvețian.
Spanacul Uteusha
Acesta este un hibrid interesant de spanac și măcriș, descoperit în a doua jumătate a secolului XX de către omul de știință ucrainean Yu. A. Uteush. Planta nu necesită îngrijire specială, este cultivată pentru salate și supe, precum și ca cultură furajeră. Înălțimea tufișurilor vara ajunge la 2 m. Răsadurile în creștere într-o seră dau rezultate bune. Apoi tufele formate sunt transplantate pe teren deschis, într-un singur loc pot crește până la 15 ani. Planta are gustul unui amestec de spanac și măcriș.
Spanac victoria
Soiul Victoria de spanac cu maturare târzie a fost inclus în Registrul de stat în 1950. Perioada de creștere de la germinarea semințelor până la coacerea culturii este de 19-37 de zile. Frunzele semicirculare de culoare verde închis ale plantei sunt colectate într-o rozetă compactă cu diametrul de până la 20 cm. m în câmp deschis este de 2,5-3,5 kg, greutatea unei plante este de până la 28 g. spanacul este potrivit pentru consumul proaspăt și tratamentul termic - prepararea salatelor, supelor, sosurilor.
Spanac Popeye
Spanacul Papay aparține soiurilor de selecție internă, a fost înscris în Registrul de stat în 2015. Rozeta de frunze este semi-orizontală, până la 25 cm înălțime, greutatea unei plante este de până la 35 g, randamentul este de la 1 pătrat. m când este cultivat în aer liber - până la 3 kg. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu aromă excelentă, săgeți medii. Soiul se maturează devreme, cultura este recomandată pentru cultivare în toate regiunile din Rusia.
Boa de spanac
Soiul hibrid Boa este inclus în registrul de stat în 2017. A fost crescut în Țările de Jos și aparține hibrizilor de maturare timpurie din prima generație. Rezistent la frig și boli, potrivit pentru cultivarea în aer liber în toate regiunile din Rusia. Frunzele sunt ovale de culoare verde, cresc pe pețiole de lungime medie. Rozetă de frunze orizontală sau semi-verticală, cu diametrul de până la 15 cm, greutate - până la 60 g. Productivitate de la 1 mp m în teren deschis - până la 1,7 kg. Avantajul creșterii unei culturi Boa este împușcarea târzie.
Când să semene spanac în aer liber
Semănatul spanacului în câmp deschis se efectuează de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii august, cu un interval de 3-4 săptămâni. Semințele germinează la + 4 ° C. Lăstarii deschiși pot rezista înghețurilor până la -5 ° C, iar plantele mature chiar și până la -15 ° C. Datorită acestei rezistențe la îngheț, spanacul poate fi cultivat pe site pe tot parcursul sezonului de creștere.
Legumele care sunt buni precursori pentru cultivarea în aer liber includ:
- cartofi;
- varză;
- ridiche.
Pentru a obține o recoltă timpurie, puteți construi un adăpost nețesut deasupra patului de grădină. Pe vreme caldă, răsadurile apar în 4-5 zile.
Este posibil să plantați spanac înainte de iarnă
Pentru o recoltă timpurie de spanac în primăvară, cel mai bun moment pentru plantarea semințelor în aer liber este toamna. Semănatul de iarnă începe de la mijlocul lunii august până la mijlocul lunii septembrie. Înainte de iarnă, semințele trebuie să fie semănate astfel încât să nu aibă timp să încolțească - în noiembrie înainte de apariția vremii reci stabile. Culturile nu au nevoie de îngrijire în toamnă. De îndată ce zăpada se topește, primii lăstari vor apărea primăvara. Cultura cu această cultivare poate fi recoltată cu 10 zile mai devreme decât de la însămânțare la începutul primăverii.
Cum se plantează spanac
Când este cultivat în aer liber, spanacul nu necesită multă întreținere. Semințele sunt îngropate în sol cu 2-3 cm. Sunt plantate în brazde sau găuri situate la o distanță de 20 cm una de cealaltă. Așezați 2-3 semințe în fiecare fântână. Când apar lăstari, sunt lăsați să crească unul câte unul, cei mai puternici, restul sunt scoși.
La plantarea în brazde, semănatul se face la o distanță de 2-3 cm, semințele sunt mari, astfel încât este ușor să mențineți spațiul necesar între ele. Distanța dintre brazde în câmp deschis este de 20-25 cm. Dacă umiditatea paturilor este menținută în timpul întreținerii zilnice, răsadurile vor apărea la aproximativ o săptămână după însămânțare.
Răsadurile sunt subțiate în faza a două frunze adevărate. Se lasă o distanță de 8-10 cm între plante în câmp deschis. Plantarea soiurilor târzii cu un diametru mare de rozete de frunze în timpul cultivării este subțiată pe măsură ce crește, folosind verdețuri tinere pentru hrană.
Pregătirea locului de aterizare
Planta este nesolicitată pentru sol, crește pe oricare altul decât acid și greu. Pentru a obține o recoltă bună, site-ul este pregătit în toamnă. Patul de grădină este dezgropat, o găleată de humus și un pahar de cenușă de lemn sunt aduse pentru fiecare metru pătrat. Turba dezoxidată și nisipul de râu sunt, de asemenea, adăugate pentru a face terenul mai slab și mai fertil, potrivit pentru cultivarea culturilor.
Primăvara, înainte de plantarea semințelor de spanac în teren deschis, parcela este nivelată, compactată și bine udată. Pentru însămânțare, brazdele sunt realizate cu o adâncime de 2 cm, menținând o distanță între ele de 20-25 cm.
Pregătirea semințelor
Semințele de spanac pentru însămânțarea de primăvară în teren deschis sunt pregătite în avans. Sunt acoperite cu o coajă densă, deci trebuie să așteptați mult timp pentru primele lăstari. Această caracteristică structurală permite semințelor să ierneze cu succes în câmp deschis, germinând în timpul primului dezgheț de primăvară.
Pentru a accelera apariția răsadurilor în primăvară, înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate 2-3 zile în apă (+30 ° C) sau amestecate cu rumeguș umed putrezit și plasate într-un loc cald timp de câteva zile.
Cum se plantează spanac în aer liber
Spanacul este semănat în teren deschis înainte de iarnă sau primăvara devreme. Această cultură rezistentă la frig, care nu necesită îngrijire, începe să crească înaintea tuturor celorlalte legume. Semințele sunt așezate în brazde pregătite, păstrând o mică distanță între ele. Presărați cu sol deasupra, nivelați și mulciți. Udarea dintr-o udă în culoare, pentru a nu spăla culturile.
Pentru a obține o recoltă mai timpurie în câmp deschis, acoperiți patul cu folie. Când apar lăstari, îndepărtează adăpostul în timpul zilei și îl întorc din nou noaptea, protejându-l de îngheț. Răsadurile pot fi cultivate pe pervazul ferestrei, nu necesită îngrijire specială.
Cum se cultivă spanac în grădină
Datele pentru plantarea spanacului în aer liber cad primăvara și sfârșitul verii: din aprilie până în mai și din iulie până în august. Un loc pentru cultivarea culturilor este ales bine luminat cu soluri fertile sau fertilizate. Îngrijirea spanacului în câmp deschis este simplă - subțierea culturilor, plivirea, slăbirea solului, udarea.
Udare și hrănire
Când creșteți spanac în aer liber, rețineți că iubește apa. Pe vreme caldă și uscată, trebuie udat aproape în fiecare zi. Această legumă cu frunze este capabilă să acumuleze nitrați, prin urmare, este mai bine să refuzați azotul și îngrășămintele organice pentru auto-îngrijire și creștere în grădină. Fertilizarea organică și minerală se aplică în teren deschis în stadiul de pre-însămânțare.
Grija pentru cultivarea industrială este diferită. Răsadurile sunt hrănite cu îngrășăminte cu potasiu și azot la 0,1 t / ha, adăugându-le simultan cu udarea.
Plivirea și slăbirea
După fiecare udare, culoarele sunt slăbite - o astfel de îngrijire ajută la dezvoltarea rădăcinilor și la creșterea masei frunzelor. Pentru a reduce cantitatea de udare și slăbire, mulciți paturile cu humus sau compost. Când este cultivat pe sol greu, care reține umezeala și nu lasă să treacă aerul, spanacul crește slab, prin urmare, înainte de plantare, sunt introduse turbă dezoxidată, compost putrezit și nisip de râu.
Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
Tufele puternice de spanac sunt rareori afectate de boli și dăunători în câmp deschis - acest lucru facilitează întreținerea. O bună imunitate a plantelor este importantă, deoarece tratamentele cu insecticide și fungicide sunt interzise atunci când se cultivă frunze cu coacere timpurie. În condiții meteorologice nefavorabile, sunt posibile pierderi de culturi. Umiditatea ridicată în timpul ploilor frecvente duce la un atac de mucegai. Pentru prevenirea infecțiilor fungice, se recomandă tratarea paturilor înainte de semănat cu „Fitosporin” sau „Trichodermin”.
În zilele secetoase, afidele din frunze, purtătoare ale virusului icterului sfeclei, parazitează tufele de spanac. Este important să mențineți umiditatea optimă a solului în timpul cultivării. Pentru combaterea dăunătorilor, este mai bine să folosiți metode populare - infuzii de coji de ceapă, tutun, makhorka, soluții de săpun etc.
Îngrijire necorespunzătoare - înundarea sau uscarea pe teren deschis, aciditatea crescută a acestuia poate duce la îngălbenirea frunzelor și oprirea creșterii. O greșeală este plantarea îngroșată, plasând sfecla în apropiere, care are dăunători obișnuiți cu spanac - nematode de sfeclă și afide din frunze.
Cum să crești spanac într-o seră
Spanacul este ușor de cultivat într-o seră pentru iarnă. Semințele sunt semănate din septembrie până în februarie. Pentru a accelera germinarea, acestea sunt pre-îmbibate timp de 1-2 zile. Pentru a reduce costul îngrijirii culturii, temperatura este menținută la + 10 ... + 15 ° C. Spanacul tânăr tolerează cu ușurință înghețurile mici. Îngrijirea în seră include plivirea, udarea, aerisirea în zilele călduroase.
În februarie sau martie, când este prea devreme pentru a planta spanac în aer liber, începeți să semănați semințe în recipiente. Tehnologie pentru cultivarea și îngrijirea răsadurilor într-o seră:
- Pentru însămânțarea într-o mică seră de casă, acestea iau recipiente de plastic, la baza cărora sunt făcute găuri de drenaj.
- Solul pentru cultivare are nevoie de soluri libere și hrănitoare; solul universal din magazin este potrivit. Se toarnă într-un recipient de plantare, umezit dintr-o sticlă de pulverizare.
- Semințele sunt așezate pe suprafața solului în brazde, ceea ce facilitează cultivarea și întreținerea în continuare. Puteți semăna pur și simplu și, atunci când apar răsaduri, scufundați-le în recipiente separate.
- Presărați semințele deasupra cu un strat de sol de aproximativ 2 cm.
- Acoperiți recipientul cu un capac sau o pungă transparentă, puneți-l într-un loc cald și luminos într-o seră. Temperatura optimă pentru germinare este de + 18… + 20 ° C.
- În 5-7 zile de la momentul însămânțării semințelor înmuiate, apar lăstari prietenoși.
- Recipientele pentru răsaduri sunt lăsate deschise, umezite pe măsură ce solul se usucă.
- Îngrijirea suplimentară constă în udarea cu apă așezată folosind o sticlă de pulverizare.
După aproximativ 2 săptămâni, puteți mânca verde de soiuri de maturare timpurie pentru hrană sau plantați răsaduri cultivate în paturi de seră.
Cultivarea spanacului industrial
Puteți cultiva în mod industrial spanac într-o seră sau în câmp deschis. Sunt selectate soiuri cu randament ridicat, rezistente la împușcare și ușor de întreținut, cu o perioadă de maturare timpurie, cum ar fi Boa.
Solul este fertil, slab, cu aciditate neutră. Pregătirea preliminară a sitului include calcarea solului, adăugarea de compost sau humus la 30 t / ha, superfosfat și clorură de potasiu la 1,5 c / ha. Primăvara, câmpul este grapat, înainte de însămânțare, este cultivat, fertilizând cu azotat de amoniu la o rată de 2 c / ha.
Pentru cultivarea industrială și îngrijirea spanacului în câmp deschis, se folosește plantarea folosind o metodă cu bandă multi-linie conform schemei de 32x75 cm. Rata consumului de semințe la 1 hectar este de la 25 la 40 kg. Când răsadurile formează 2 frunze adevărate, se efectuează subțierea, lăsând o distanță de cel puțin 8 cm între ele. Îngrijirea suplimentară în câmp deschis include plivirea și udarea. Grapa netă ajută la combaterea buruienilor.
Recoltarea începe când plantele formează rozete de 6-8 frunze bine dezvoltate. Spanacul este smuls de rădăcină sau tăiat la nivelul frunzelor inferioare. Cantitatea maximă de recoltă de la 1 hectar în câmp deschis este de 300 de centi. Pe câmpuri mari, pentru recoltare se folosește un utilaj cu un cărucior de transport KIR-1.5.
Recoltare
Recoltarea în câmp deschis nu este de dorit după ploaie sau udare, astfel încât baza orificiului de evacuare a frunzelor să nu putrezească în locul în care frunzele sunt rupte. Plantele recoltate dimineața devreme își păstrează mai bine prezentarea și prospețimea.
Spanacul aparține culturilor de maturare timpurie, foarte ușor de întreținut. Plantarea unor soiuri se coace la 14-20 de zile după germinare. Nu merită să întârzie recolta, frunzele crescute vor deveni aspre, cu vârsta își pierd valoarea nutrițională. Cultura se folosește proaspătă, fiartă, înăbușită, congelată și conservată. Frunzele proaspete se păstrează cel mult 5-7 zile și la o temperatură de 0 ° C și o umiditate de 100% - până la 14 zile.
Puteți semăna semințe în aer liber în a doua jumătate a verii pentru a culege o a doua recoltă în toamnă. Spațiul eliberat la începutul lunii iunie în grădină poate fi luat cu răsaduri de roșii.
Reproducere
Spanacul este o plantă anuală din familia Amaranth. Nepretențios în îngrijire, propagat de semințe. Un hibrid cu măcriș Uteusha este o plantă perenă, care poate fi propagată prin împărțirea tufișului.
Semințele sunt cumpărate în magazin sau colectate ale lor. Pentru aceasta, cele mai puternice și mai mari plante sunt lăsate în câmp deschis în timpul îngrijirii. Semințele se coc până în august. Plantele cu păstăi de semințe sunt scoase, lăsate să se usuce într-o mansardă deschisă, iar apoi cantitatea necesară este decorticată și depozitată într-un loc uscat și întunecat până la însămânțare. Randamentul semințelor este de 45 g / mp. m, ele rămân viabile 3-4 ani.
Concluzie
Cultivarea și îngrijirea spanacului în aer liber vor aduce beneficii grădinarilor. Este mai bine să cultivați această cultură departe de autostrăzi și căi ferate. Spanacul este nepretențios în îngrijire, se coace repede, felurile de mâncare făcute din el sunt sănătoase și gustoase. Această legumă cu frunze poate fi cultivată în aer liber, într-o seră și chiar pe pervazul ferestrei.
