Ardeii dulci sunt printre cele mai des cultivate legume din țara noastră. Chiar și în ciuda exactității condițiilor de îngrijire, popularitatea acestei legume crește doar în fiecare an. Principalul motiv pentru aceasta este gustul și beneficiile pentru sănătate ale fructelor sale dulci. Există destul de multe varietăți ale acestei culturi, dar câteva dintre cele mai populare se remarcă printre ele. Unul dintre acestea este soiul de ardei dulci Volovye ureche.
Caracteristica soiului
Acest ardei dulce este unul dintre cele mai bune soiuri de la mijlocul sezonului. Recolta ardeilor săi va atinge maturitatea tehnică în 96-100 de zile, iar întregul ciclu până când fructul va fi complet copt va dura aproximativ 125 de zile.
Plantele sunt de dimensiuni medii, înălțimea lor nu va depăși 70 cm.
Urechea ardeiului în forma sa seamănă cu un con alungit. Dimensiunile sale sunt destul de mari: lungimea poate varia de la 12 la 16 cm și cântărește până la 200 de grame. În perioada de maturitate tehnică, fructele acestui soi au o culoare verde închis, iar la atingerea maturității biologice, sunt de culoare roșu intens, cu un luciu lucios.
Acest ardei dulce are o pulpă destul de cărnoasă, cu o grosime a peretelui de 6-7 mm. Trăsătura sa distinctivă este că nu are un gust amar chiar și atunci când este necoapte. Această varietate de piper are utilizări versatile. Este la fel de bun în salate și preparate de casă. Potrivit majorității gospodinelor, urechea de bou este un soi ideal pentru lecho la domiciliu.
Acest soi de ardei dulci are o rezistență excelentă la multe boli, în special virusul mozaicului tutunului. Are un randament destul de mare și stabil. Dacă se respectă recomandările agrotehnice, se pot recolta până la 3 kg de cultură de la un metru pătrat. Urechea de vacă aparține acelor soiuri care își păstrează bine comercializarea și gustul în timpul depozitării și transportului.
Recomandări în creștere
Ardeii dulci din acest soi sunt crescuți prin răsaduri. Încep să-l gătească la mijlocul lunii martie.
Această tehnică va permite plantelor tinere să se obișnuiască imediat cu solul unde vor trebui să crească, reducând astfel stresul de la transplant.
Procesul de preparare a semințelor pentru răsaduri din soiul Volovye Ukho include mai multe etape:
- Selecția semințelor vii. Pentru a face acest lucru, toate semințele sunt scufundate în apă și sunt selectate semințele plutitoare. Nu conțin vlastă, așa că nu ar trebui să le plantați.
- Înmuierea semințelor timp de câteva zile.
- Tratamentul semințelor cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, urmat de spălarea lor cu apă caldă.
Semințele care au urmat un astfel de antrenament vor putea să încolțească mai repede și vor avea deja o anumită imunitate. Se plantează într-un substrat pre-pregătit, după care sunt acoperite cu un film până când apar lăstari.
Prin urmare, este mai bine să plantați semințe în recipiente separate, câte 2-3 bucăți fiecare. După apariție, lăstarii slabi trebuie îndepărtați, lăsând unul puternic.
Răsadurile de legume gata preparate din acest soi pot fi plantate atât în paturi deschise, cât și într-o seră. La debarcare, trebuie avut în vedere faptul că cei mai buni predecesori vor fi:
- siderate;
- leguminoase;
- castraveți;
- toate plantele crucifere și altele.
Nu este recomandat să plantați răsaduri din soiul Volovye Ukho după roșii. Și dacă nu există alte opțiuni, atunci în toamnă trebuie să dezgropați pământul cu orice îngrășământ organic.
În caz contrar, cerințele pentru îngrijirea acestui soi sunt aceleași ca pentru toți ardeii:
- Multă lumină și căldură. Mai mult, dacă ardeii sunt plantați într-o seră, atunci este necesară aerisirea. Dacă acest lucru nu se face, atunci florile și ovarele se vor prăbuși din plante.
- Udarea cu apă caldă. Frecvența de udare depinde de condițiile meteorologice, dar nu mai puțin de 2 udări pe săptămână. Înainte de înflorire, udarea prin ploaie este de preferat și de la începutul înfloririi până la sfârșitul sezonului de creștere numai la rădăcină. Rata este de la 1 la 2 litri de apă pe plantă.
- Slăbirea și plivirea regulată. Puteți sări peste acest pas de plecare dacă mulciți patul cu plante de ardei.
- Pansament superior cu îngrășăminte organice și minerale. Rezultate bune se obțin prin utilizarea gunoiului de grajd, a nămolului și a superfosfatului.
Dacă se respectă aceste recomandări, soiul Volovye Ear va aduce fructe abundent până la sfârșitul lunii septembrie.
Puteți afla mai multe despre cultivarea ardeiului dulce din videoclip:
