Conţinut
Crescătorii au creat noi soiuri și hibrizi de varză albă de mai multe decenii. De aceea, la alegerea semințelor, trebuie luați în considerare mulți factori: timpul de coacere, gradul de depozitare, gustul, caracteristicile de aplicare.
Varza Zimovka 1474 este una dintre soiurile care cresc bine în aproape toate regiunile din Rusia. Această legumă albă este versatilă, dar cea mai potrivită pentru depozitarea pe timp de iarnă. Articolul va oferi o descriere completă a varietății, fotografii și recenzii ale celor implicați în cultură.
Descriere
Semințele de varză au fost obținute la sfârșitul anilor șaizeci ai secolului trecut de oamenii de știință de la Institutul de cercetare pentru creștere și producție de semințe. Au folosit probe de soiuri străine, au efectuat numeroase experimente. Varza de iarnă a fost înscrisă în registrul de stat în 1963. Această legumă cu cap alb este recomandată pentru cultivarea în aer liber.
Pentru ca grădinarii să aibă posibilitatea să înțeleagă dacă un anumit soi este potrivit pentru ei, să începem cu o descriere:
- Soiul de varză Zimovka se referă la o cultură de maturare târzie. Durează aproximativ 160 de zile până la recoltare. Capetele rotunjite de varză în maturitate tehnică ating diametrul de 72-120 cm. Greutatea varzei variază de la 2 la 3,6 kg. Există și exemplare mai mari.
- Rozetă semi-răspânditoare. Frunzele de varză Zimovka 1474 sunt rotunde, cenușii-verzi, datorită stratului ceros clar. Cu frunze plăcile nu sunt mari: lungime 40-48 cm, lățime 32-46 cm. Ondulabilitatea se observă bine de-a lungul marginilor. Frunzele sunt suculente, dulci, venele sunt prezente, dar nu sunt dure.
- Furcile sunt răsucite atât de strâns încât practic nu există spații între frunze. Pe tăietură, varietatea de varză este de culoare alb-gălbuie. Acest lucru poate fi văzut clar în fotografie.
- Ciotul exterior este lung, iar cel interior este de dimensiuni medii.
- Calitățile gustative ale varzei sunt excelente datorită compoziției chimice unice: substanță uscată din soiul Zimovka de la 7,6 la 9,7%, zahăr până la 4,9%.
Caracteristici
Descrierea varzei albe Iarna, fotografiile și recenziile grădinarilor arată doar o parte din calitățile soiului. De aceea este important să caracterizezi cultura cu toate plusurile și minusurile.
Pro:
- Randament stabil. Iarna de varză este un soi cu randament ridicat. Conform descrierii și recenziilor grădinarilor, 6-7 kg de capete dense și gustoase de varză sunt colectate dintr-un metru pătrat de plantații.
- Rezistență la frig. Plantele sunt capabile să reziste înghețurilor ușoare la -6 grade atât la nivel de răsad, cât și la nivelul plantelor adulte.
- Nepretenție. Chiar și cu o fertilitate scăzută a solului, grădinarii primesc o recoltă bună. În plus, această varietate de varză este rezistentă la secetă.
- Stare comercializabilă. Soiul nu se fisurează nici în paturi, nici în timpul transportului pe termen lung.
- Păstrarea calității. Puteți păstra varza Zimovka 1474 aproape până la noua recoltă - 7-8 luni. Potrivit consumatorilor, ei primesc ultimele capete de varză la începutul lunii iunie. În același timp, gustul și proprietățile utile nu numai că nu scad, ci, dimpotrivă, devin mai expresive.
- Caracteristicile aplicației. Varza Zimovka este un soi universal. Dar cel mai adesea leguma este folosită pentru fermentare, decapare sau depozitare în timpul iernii.
- Boli. Soiul are o imunitate bună. Varza este rezistentă la mucegaiul gri și la necroza punctată.
Varza albă Iernarea are o mulțime de caracteristici pozitive, dar grădinarii nu scriu despre minusuri în recenzii. Se pare că nu le găsesc.
Răsad
Pentru a obține material de plantare, este necesar să crească răsaduri de înaltă calitate.
Semănat date
Semănarea semințelor de varză pentru răsaduri este un punct important. Mulți grădinari sunt ghidați de calendarul lunar. Conform regulilor, semințele sunt semănate atunci când luna crește. În 2018, conform calendarului, 7, 8, 18, 20-21 martie va fi favorabil pentru însămânțarea varzei.
Capacități
Cutii din lemn și plastic, recipiente, vase de turbă, tablete pot fi utilizate ca containere pentru răsaduri. Alegerea recipientelor depinde dacă veți scufunda sau nu răsaduri.
Dacă cutiile sau recipientele sunt noi, atunci acestea sunt pur și simplu spălate cu apă caldă și săpun. Când recipientele sunt folosite de câțiva ani la rând, acestea vor trebui tratate cu atenție cu apă clocotită cu permanganat de potasiu, acid boric sau bicarbonat de sodiu obișnuit.
Mulți grădinari folosesc cupe rulate din ziar pentru a obține răsaduri fără a culege, ca în fotografia de mai jos. Confortul unui astfel de container este că sistemul rădăcină nu este rănit în același mod ca și în casete. Dar cel mai important, astfel de containere sunt obținute gratuit.
Pregătirea solului
Când pregătiți solul pentru răsaduri de varză, luați în părți egale pământ de grădină, compost sau humus, nisip și, de asemenea, puțină cenușă de lemn. În acest caz, plantele vor avea suficientă hrană. Puteți utiliza un amestec de sol de ghiveci cumpărat din magazin, care are nutrienți echilibrați.
Indiferent de solul ales, acesta trebuie pregătit pentru semănatul semințelor. Fiecare grădinar are propriile sale metode. Să luăm în considerare cele mai frecvente:
- Calcinarea solului într-un cuptor sau cuptor. Pământul este turnat într-un strat subțire pe o foaie și încălzit la o temperatură de cel puțin 200 de grade timp de 15-20 de minute.
- Dezinfectarea cu apă clocotită. Cristalele de permanganat de potasiu sunt adăugate la apa clocotită, amestecate. Soluția ar trebui să aibă o culoare roz intens. Ei cultivă tot solul fără a părăsi un loc uscat.
Semințe
Înainte de însămânțare, semințele de varză albă Zimovka 1474 (fotografiile și caracteristicile sunt date în articol) sunt selectate, dezinfectate într-o soluție de sare sau permanganat de potasiu. Apoi spălat în apă curată.
Pentru a accelera germinarea și a preveni piciorul negru, se poate efectua un tratament termic. Semințele în tifon sunt plasate în apă fierbinte la o temperatură de cel mult 50 de grade timp de 15 minute, apoi răcite în apă rece. Semințele sunt întinse pe hârtie și uscate.
Semănatul răsadurilor
Recipientele sunt vărsate cu apă, depresiunile sunt făcute nu mai mult de 1 cm. Semințele sunt așezate în ele. Dacă însămânțarea se efectuează într-o grădiniță obișnuită, atunci la o distanță de 3-4 cm. La creșterea răsadurilor fără culegere, se pun 2-3 semințe în fiecare pahar, casetă sau tabletă de turbă. Acoperiți cu sticlă deasupra pentru a crea un efect de seră. Paharul se îndepărtează la 5-6 zile după germinare.
Îngrijirea suplimentară a răsadurilor este simplă:
- menținerea temperaturii necesare de la 14 la 18 grade;
- udarea și slăbirea suprafeței răsadurilor;
- hrănirea rădăcinilor răsadurilor cu o soluție ușoară de permanganat de potasiu sau un extract de cenușă de lemn.
Varza murata soiuri Iernarea se efectuează atunci când apar 4-5 frunze adevărate pe plante. Solul este folosit la fel ca la însămânțarea semințelor.
Dacă nu există suficientă lumină la creșterea răsadurilor, se instalează iluminat artificial. La urma urmei, soiul de iarnă necesită ore de lumină naturală de cel puțin 12 ore. În acest caz, devine puternică, îndesată.
În creștere în sol
Pentru iarna de varză, un site cu sol argilos va avea succes. Este indicat să faceți preparatul toamna. Compostul și humusul sunt introduse în pământ. La săpat, larvele se regăsesc la suprafață și mor iarna.
Primăvara, creastele sunt dezgroapate, se fac găuri cu două săptămâni înainte de plantarea răsadurilor.Un randament excelent al soiului va fi pe crestele unde cartofii, roșiile, castraveții, mazărea sau fasolea au fost cultivate în vara anterioară.
La sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, în funcție de caracteristicile climatice ale regiunii, răsadurile sunt mutate într-un loc permanent. Găurile sunt săpate conform schemei 60x60. Este mai bine să plantați varza în două linii cu o distanță între cel puțin 70 cm pentru o ușurință de întreținere. După plantare, răsadurile sunt bine umplute cu apă.
După ce varza a prins rădăcini, trebuie udată în mod regulat, slăbit solul, îndepărtată buruieni și hrăniți. La început, 2 litri sunt suficienți, apoi pe măsură ce crește, cantitatea de apă crește la 10. Ar trebui să ne amintim că udarea abundentă duce la moartea rădăcinilor și a bolilor fungice.
Pentru pansamente de top (nu mai mult de 5 ori pe sezon) sunt potrivite soiurile, infuziile de mullein, excrementele de pui sau iarba verde fermentată. Pansamentul pentru rădăcini este combinat cu udarea pe un sol preumezit. Astfel, nutrienții sunt mai bine absorbiți.
Pe lângă furnizarea plantelor cu oligoelementele necesare, cenușa ajută la combaterea afidelor, a melcilor și a melcilor.
Prevenirea bolilor
În ciuda unei imunități bune, varza acestui soi poate suferi de mai multe boli:
- picioare negre;
- chile (fotografia de mai jos);
- bacterioză mucoasă;
- mucegai pufos.
Printre insecte, acestea sunt adesea enervate:
- purice crucifer;
- musca varzei;
- melci și melci;
- fluture alb cu descendenții săi;
- afid.
Problema poate fi rezolvată prin plantarea de ierburi sau flori parfumate lângă varză. Eterul secretat de plante respinge dăunătorii. În lupta împotriva bolilor varzei, se folosesc substanțe chimice.
Curățare și depozitare
Soiul Zimovka, așa cum este indicat în descriere, este destinat păstrării și fermentării pe timp de iarnă pe termen lung. La pachet legume albe la mijlocul lunii octombrie pe vreme uscată. Pentru varză, care ar trebui lăsată pentru iarnă, nu îndepărtați butucul exterior. Pentru ea, leguma este atârnată în depozit.
Varza albă din acest soi este bine depozitată în cutii sau pe rafturi. Furcile sunt presărate cu cretă obișnuită. Principalul lucru este crearea condițiilor necesare - temperatura ar trebui să fie de 0-2 grade.
