Arahide: beneficii și daune organismului

Prejudiciul și beneficiile arahidelor au o linie fină între ele. Fructele cultivate în pământ sunt gustoase, hrănitoare, dotate cu o mulțime de proprietăți utile și în același timp sunt capabile să provoace reacții periculoase în organism, ducând chiar la moarte.

Alunele sunt nuci sau leguminoase

Arahidele se mai numesc arahide, deși în realitate nu sunt. Planta erbacee anuală produce recolte bune în țările cu climă caldă și umiditate adecvată.

Cu o coajă sub formă de coajă și un miez similar cu o nucă, fructul este înșelător pentru mulți. De fapt, arahidele aparțin familiei „leguminoaselor”, există aproximativ 30 de specii. O particularitate a culturii este contactul obligatoriu al pedicelului cu solul, altfel, paradoxal, piulița nu se va forma. Cel mai valoros lucru din plante este fasolea. Lungimea lor ajunge la 6 cm. Fiecare miez este acoperit cu o teacă de protecție. Protejează fasolea de dăunători și, în sine, este capabilă să provoace rău. Pigmentul are o culoare roșiatică și este capabil să provoace intoxicația corpului.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a arahidelor

Pentru a înțelege beneficiile utilizării unui produs, ar trebui să studiați compoziția sa chimică. Cantitatea de consum zilnic al produsului depinde de cât de mult BZHU este conținut în arahide. Consumul excesiv de nuci bogate în proteine ​​și grăsimi poate provoca daune grave organismului, negând toate proprietățile benefice.

Câte calorii sunt în arahide

Valoarea energetică a arahidelor pure fără aditivi la 100 g - 567 kcal.

Conținutul de calorii al produsului pentru diferite tipuri de prelucrare este descris în tabel.

Având în vedere valoarea nutritivă ridicată, este foarte îndoielnică includerea arahidelor în dietă de către cei care se află în meniul dietetic.

Indicele glicemic al arahidelor

Indicele glicemic al unui produs este o unitate instabilă care se poate abate de la normă dacă este stocat și procesat necorespunzător. Cifra poate fi influențată de zona în care este cultivată leguminoasa, de climă și de mulți alți factori. De asemenea, la gătit, IG se schimbă.

Indicele glicemic al unui produs brut de înaltă calitate este luat ca bază. Indicatorul este 13 (scăzut). Această valoare vă permite să utilizați arahide cu diabet de tip 2, dar după consultarea unui medic.

Câtă proteină este în arahide

Miezul de nuci este compus din 30% proteine, ceea ce face din produs un produs valoros pentru culturisti.100 g de arahide uscate conțin 26,3 g de proteine.

Cât zahăr este în arahide

Cantitatea totală de carbohidrați din miezul brut este de 16,13 g la 100 g. Cantitatea mică de zaharuri oferă un indice glicemic scăzut, care permite persoanelor cu diabet zaharat să consume fructele în doze mici.

Este demn de remarcat faptul că această cifră include zaharuri, amidon și fibre dietetice. Monozaharidele și zaharidele din cantitatea totală sunt de 4,2 g.

Ce vitamine sunt în arahide

Vitaminele din arahide sunt prezentate în tabel.

Consumând nuci într-un interval rezonabil, puteți hrăni corpul cu vitamine naturale și puteți beneficia de produsul consumat. Dozele mici în absența imunității individuale nu pot fi afectate.

Care sunt beneficiile arahidelor pentru corpul uman

Dacă comparăm beneficiile și efectele nocive ale alunelor pentru organism, pozitivele din utilizarea nucilor vor ocupa cu siguranță poziția de lider.

Care este valoarea arahidelor pentru oameni:

• are proprietăți antioxidante, protejează organismul de factorii negativi externi și interni;
• afectează pozitiv sistemul vascular și starea mușchiului cardiac;
• reduce probabilitatea de a dezvolta oncologie;
• util în diagnosticul hemofiliei, deoarece este dotat cu proprietăți hemostatice;
• restabilește nivelul colesterolului din sânge;
• este un instrument excelent pentru prevenirea atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale;
• reduce șansa de a dezvolta boli coronariene;
• reglează nivelul glicemiei;
• are un efect benefic asupra stării psihoemoționale a unei persoane;
• întărește funcțiile de protecție ale corpului;
• stabilizează tensiunea arterială;
• ajută sistemul imunitar să reziste bolilor sezoniere, tulburărilor emoționale, letargiei;
• are un efect dăunător asupra microflorei patogene;
• bun pentru funcția creierului;
• normalizează procesul digestiv, cu condiția să nu existe patologii grave în organe;
• prezența acidului folic în structura nucleelor ​​face ca nuca să fie deosebit de valoroasă pentru femeile care planifică sarcina;
• previne dezvoltarea adenomului, prostatitei, are un efect benefic asupra potenței;
• controlează echilibrul hormonilor din corpul feminin și masculin;
• saturează corpul cu proteine, ceea ce este apreciat de sportivi;
• servește ca o gustare bună, chiar dacă urmați o dietă;
• datorită fibrei din structură, ameliorează constipația;
• util pentru normalizarea somnului;
• îmbunătățește starea pielii, părului, unghiilor;
• nu permite dezvoltarea pelagra.

În timp ce alimentele prăjite distrug substanțele nutritive și sunt de obicei nesănătoase, o astfel de prelucrare a arahidelor îl aduce numai beneficii. Acțiunea termică creează o coajă pe piuliță care menține vitamina E de la distrugerea rapidă. În plus, prăjirea mărește concentrația de polifenoli - proprietățile antioxidante și anti-sclerotice sunt îmbunătățite. Dezavantajul expunerii la căldură este o creștere semnificativă a caloriilor din produs, ceea ce dăunează cifrei și unor funcții ale corpului.

De ce sunt utile arahidele pentru corpul unei femei?

Beneficiile arahidelor pentru femei sunt observate vizual. În structura nucii, într-un complex cu vitamine și minerale, există mangan, care este implicat în procesele metabolice, are grijă de păr, piele, unghii. Cu un consum rezonabil de produs, greutatea nu se acumulează și chiar dispare ușor.

Datorită biotinei incluse în piuliță, foliculii de păr sunt întăriți, ceea ce permite părului să reziste testelor la care este supusă o femeie. Fierile, ondulatoarele, lacurile, fiarele sunt un prejudiciu agresiv care netezeste beneficiile consumului de nuci.

Sistemul de reproducere funcționează mai bine, fondul hormonal se normalizează, ciclul menstrual se stabilizează. Odată cu creșterile hormonale, în timpul schimbărilor în organism legate de vârstă, arahidele netezesc stresul, ameliorează depresia.Medicii recomandă includerea leguminoaselor în dietă pentru menopauză, sarcină și pubertate.

De ce alunele sunt bune pentru bărbați

Miezul de nucă este saturat cu metionină, care este implicată în sinteza adrenalinei. Controlează echilibrul grăsimilor din ficat. Pentru halterofili, este un produs care ajută la construirea mușchilor. Această componentă restabilește rapid energia după o activitate fizică intensă.

Biotina din structura arahidelor nu le permite bărbaților să chelească devreme, întărește bulbii. Dacă produsul este introdus în dietă în mod continuu, sunt excluse disfuncția erectilă, adenomul de prostată, infertilitatea.

Alunele au un efect pozitiv asupra sistemului genito-urinar. Prin prepararea laptelui de arahide, puteți întări sistemul imunitar, vindeca sistemul respirator și îmbunătăți digestia.

Beneficiile și daunele pentru arahide pentru bărbați în toate celelalte cazuri sunt aceleași ca pentru toată lumea, indiferent de sex și vârstă.

Arahide în timpul sarcinii

Alunele sunt leguminoase, au un efect ușor diferit asupra corpului decât nucile. Produsul provoacă flatulență, balonare și simptome alergice. Femeile din timpul sarcinii ar trebui să fie foarte atenți la nutriție, pentru a nu dăuna copilului.

Compoziția nucii este impresionantă cu o varietate de componente utile, prin urmare, folosind arahide în doze mici, puteți:

• umple corpul cu vitaminele lipsă, exclude utilizarea preparatelor farmaceutice dubioase;
• folosind sâmburii în timpul concepției și în primul trimestru de sarcină, organismul primește acid folic, acid ascorbic și vitamine B, care sunt importante pentru dezvoltarea fătului;
• micro și macroelementele de arahide contribuie la dezvoltarea completă a fătului - calciu, fier, fosfor, magneziu, sodiu, participă la formarea scheletului, a organelor funcției hematopoietice;
• pentru a umple aportul zilnic de aminoacizi, trebuie să mâncați doar 100 de grame de arahide (12 de neînlocuit și 8 de neînlocuit);
• datorită triptofanului din arahide, o femeie experimentează confortul emoțional, produce un hormon al fericirii;
• polifenolii din produs previn dezvoltarea celulelor canceroase;
• cu o rată zilnică de proteine ​​vegetale de 12 g, este suficient să consumați 50 g de arahide pentru a obține cantitatea necesară de nutrienți utili;
• saturația ridicată a grăsimilor îmbunătățește digestia, îmbunătățește scaunul și nu afectează concentrația de colesterol din sânge;
• cu epuizare și subponderalitate, piulița este utilă, poate fi și o gustare excelentă - poate ameliora foamea timp de câteva ore.

Există părerea că arahidele nu ar trebui consumate în timpul sarcinii, dar acest lucru este parțial greșit. Trebuie consumat cu competență pentru a satura organismul cu substanțe utile și pentru a elimina daunele.

În ciuda beneficiilor, există câteva contraindicații:

• dacă istoricul indică o predispoziție la alergii, atunci arahidele sunt excluse din dietă;
• dacă rudele sunt alergice la ceva din mediul imediat, probabilitatea ca nou-născutul să fie alergic este de 75%, prin urmare, o arahide poate fi un catalizator al procesului;
• adesea în timpul sarcinii, un specialist de vârf prescrie o dietă pentru o femeie - cu siguranță nu trebuie inclusă o arahide în dietă atunci când creșteți în greutate;
• leguminoasele provoacă balonare și formare de gaze - dacă există simptome, se recomandă excluderea produsului;
• atunci când balonarea, circulația sângelui și nutriția fătului sunt perturbate, deoarece intestinele apasă pe uter;
• în cazul unor încălcări evidente ale scaunului, diaree, este recomandabil să se abandoneze arahide, deoarece are un efect laxativ.

Proprietăți utile ale arahidelor pentru copii

Începând de la 3-4 ani, părinții le oferă copiilor nuci. La această vârstă, produsul este consumat într-o formă măcinată.

Alunele au un efect pozitiv asupra dezvoltării copilului, întăresc sistemul imunitar și îmbunătățesc activitatea creierului. Activitățile școlare și fizice sunt mai ușor de tolerat. Corpul este saturat cu vitamine și minerale. Este demn de remarcat faptul că nuca este delicioasă și, pe lângă beneficiile sale, aduce plăcere. Alunele prăjite elimină tusea și reprezintă un mijloc de prevenire a multor patologii în viitor.

Dacă un copil prezintă semne de alergii de orice etiologie, arahidele sunt excluse.

Arahide pentru sportivi

Alunele conțin vitaminele A, D, E, D, PP, importante pentru organism, micro-, macroelemente, antioxidanți - aceasta este baza unei diete sănătoase.

Pentru sportivi, este valoros ca produs care ajută la construirea masei musculare, la întărirea vaselor de sânge și a inimii. Microtraumele externe în sport și sângerare trec mai repede, deoarece arahidele au proprietăți regenerative puternice și capacitatea de a îngroșa sângele.

De ce sunt nocive alunele?

Chiar și cel mai util produs nu este potrivit pentru toată lumea din diverse motive. De asemenea, arahidele nu sunt arătate tuturor și sunt capabile să provoace rău. Ar trebui luați în considerare următorii factori:

• încălcarea tehnologiei de cultivare, livrare și depozitare duce la formarea de aflatoxine, care, cu imunitate slabă, provoacă o reacție alergică;
• copiilor sub 3 ani nu li se vor oferi nuci și, ulterior, diurna nu trebuie să depășească 10 nuci - produsul este introdus în dietă treptat, sub supravegherea atentă a părinților;
• în cazul bolilor articulare, se recomandă refuzarea utilizării arahidelor;
• conținutul de calorii al produsului este ridicat, respectiv suprasaturarea poate duce la creșterea în greutate, iar obezitatea perturbă funcțiile sistemelor corporale și dăunează activității organelor vitale.

Alunele au gust și miros bun. Atunci când achiziționați un produs, ar trebui să acordați atenție unor nuanțe. Femeile însărcinate ar trebui să fie mai atente la achiziție, deoarece acestea sunt responsabile pentru viața bebelușului nenăscut.

Puncte importante:

1. Planta este cultivată în sol și necesită o prelucrare specială, respectarea regulilor de depozitare. Pentru a evita infecția cu Escherichia coli și infestarea cu viermi, tuturor, în special femeilor însărcinate, li se recomandă să mănânce arahide prăjite.
2. O piuliță crudă nu este luată în alimente fără manipulări suplimentare, deoarece afectează negativ digestia. Înainte de utilizare, produsul trebuie înmuiat în apă sau germinat timp de câteva zile.
3. Dacă produsul este umed, devine automat dăunător și inutilizabil. Umezeala este un habitat favorabil pentru mucegai și mucegai. Tratamentul termic nu rezolvă problema.
4. Structura arahidelor conține acid erucic, care nu poate fi absorbit. Mai mult, este distructiv și dăunător ficatului, mușchilor, inimii. Acidul este periculos dacă există un exces de produs. Consumul unei piulițe în limitele normale este dificil de provocat o boală.
5. Când mâncați alune sărate, efectul asupra corpului este ambiguu. Sarea reține apa, provocând astfel edem. Nu este de dorit să îl utilizați pentru persoanele cu boli ale inimii, rinichilor, sistemului urinar, femeilor însărcinate la o dată ulterioară.

Aceste probleme pot fi evitate acordând atenția cuvenită calității, cantității și manipulării.

Arahidele pot fi alăptate?

Arahidele se află pe lista alimentelor interzise pentru alăptare. Nucul este cel mai puternic alergen.În perioada de adaptare a sistemului digestiv al bebelușului, mamele se confruntă cu o problemă - colici, iar leguminoasele contribuie la formarea gazelor.

Oamenii de știință canadieni susțin că arahidele care alăptează ar trebui incluse în dieta mamei. Mai mult, ei recomandă cu tărie să nu excludeți toți alergenii posibili pentru a adapta copiii la alimente și pentru a nu face față problemei alergiilor în viitor.

Este posibil să faci alune cu gastrită

Aducând beneficii, arahidele sunt inacceptabile pentru utilizare în gastrită. Cu arsuri la stomac după un astfel de tratament, ar trebui să-l refuzați. Motivul reacției este compoziția nucii și a miezului care este prea dur pentru digestie.

Poate alune pentru diabetici

Datorită indicelui glicemic scăzut și a proprietăților benefice ale nucii, cantități mici de arahide cu diabet zaharat sunt acceptabile pentru consum, fără consecințe asupra sănătății. Este demn de remarcat faptul că nucul scade fără probleme nivelul glicemiei.

Este posibil să se facă arahide cu pancreatită

Absorbția nucilor în pancreatita de orice formă este interzisă, deoarece arahidele sunt bogate în proteine, grăsimi, carbohidrați și pot provoca o reacție adversă a organismului:

• un răspuns periculos al enzimelor pancreatice;
• faza acută a inflamației în țesuturile glandei;
• provoca vărsături;
• crește intensitatea durerii;
• provoacă diaree.

În stadiul de remisie stabilă, este permisă includerea arahidelor în mese în doze mici. 1-2 nuci consumate nu vor provoca simptome neplăcute.

Este posibil să se facă alune cu colecistită

În colecistita acută, nucile nu includ dieta și, de asemenea, nu ar trebui să efectuați experimente imediat după ce durerea dispare.

Utilizarea laptelui de arahide în patologie s-a dovedit a fi bine, deoarece are un efect coleretic. De asemenea, medicii recomandă îndepărtarea pielii cu pigment și consumarea boabelor în formă decojită și zdrobită. Nu trebuie să consumați diurna unei persoane sănătoase. Este suficient să mănânci câteva nuci.

Cum afectează alunele potența

Consumul regulat de arahide este benefic pentru potența și erecția completă la bărbați. Este, de asemenea, un remediu excelent pentru prevenirea prostatitei și adenomului. Avantajul nucleelor ​​este că calitatea spermei se îmbunătățește și funcția de reproducere este îmbunătățită.

Alunele cresc colesterolul

Nu există colesterol în nuci, prin urmare, arahidele nu pot afecta rezultatul testului. Deoarece nucleele contribuie la întărirea vaselor de sânge, produsul este un mijloc de prevenire a aterosclerozei.

Cum se utilizează corect arahide

Excluderea otrăvirii cu arahide și, adesea, răspunsul organismului la un factor negativ, este posibilă doar alegând produsul potrivit și pregătindu-l pentru utilizare.

Este posibil să mănânci alune cu coji

Coaja de culoare roșie este saturată cu pigment dăunător, ar trebui să scăpați de ea. În nucile prăjite, este ușor de îndepărtat, în arahide crude - pentru a îndepărta coaja strălucitoare, leguminoasele sunt înmuiate, pigmentul este decolorat. Miezul alb nu dăunează sănătății sau este mai puțin agresiv.

Câte alune poți mânca pe zi

Majoritatea problemelor asociate cu arahide apar din consumul excesiv al produsului. Un adult sănătos nu trebuie să mănânce mai mult de 10 boabe pe zi, pentru copii 10 doze sunt doza maximă, care vine treptat. Nutriționiștii recomandă consumul produsului dimineața pentru a putea cheltui energie pentru restul activității zilnice.

Este bine să mănânci arahide în fiecare zi

Nimic nu te împiedică să mănânci nuci în fiecare zi, deoarece în fiecare zi o persoană cheltuiește energie, este implicată în activitate mentală, sport, muncă profesională.Organismul trebuie să consolideze sistemul imunitar. Pentru ca o delicatesă să fie benefică, ar trebui să știi când să te oprești și să nu treci dincolo de normă.

Ce se întâmplă dacă mănânci multe alune

Dacă te lasi dus și mănânci o mulțime de leguminoase deodată, poate că nu se întâmplă nimic. Piulița este capabilă să provoace diaree, greutate în stomac și o reacție alergică puternică. Modul în care corpul reacționează la un exces de arahide depinde de cât de sănătoasă este persoana, de ce patologii sunt prezente în organism. Leguminoasele pot exacerba bolile ascunse. Vasele de sânge și inima primesc o sarcină crescută, ceea ce este extrem de nedorit.

Cât de alune sunt digerate

Arahida este digerată de sistemul digestiv timp de 2-3 ore. Pentru a accelera procesul, leguminoasele pot fi pre-îmbibate, dar numai dacă sunt proaspete.

Este posibil să te otrăvești cu arahide

Leguminoasele pot provoca otrăviri. O piuliță crudă, dacă este depozitată, devine mucegăită. Ca urmare a activității vitale a microorganismelor, se produce o otravă - aflatoxină. Semnele de intoxicație sunt pronunțate:

• diaree;
• durere;
• icter;
• umflătură;
• vărsături;
• letargie;
• convulsii.

În primul rând, ficatul este puternic lovit. Primele simptome ale intoxicației acute pot fi resimțite într-o jumătate de oră, cronică - adesea asimptomatică în decurs de o săptămână.

Nucul poate fi contaminat cu salmonella și alți agenți patogeni. Dacă planta este udată cu pesticide, poate provoca și otrăviri.

Câte grame este o lingură de arahide

Cunoscând densitatea arahide decojite, se poate susține că 11,7 g de produs sunt conținute într-o lingură.

Arahide pentru slăbit

Faptul că produsul poate fi consumat în timp ce urmează o dietă este un punct discutabil. Conținutul caloric al arahidelor este prea mare pentru a vă permite să consumați valoarea zilnică și să continuați să slăbiți. Nucul este ideal ca gustare, dar volumele calculate pentru o persoană cu un stil de viață normal ar trebui reduse semnificativ.

Alunele slăbesc sau se întăresc

Miezul de nuc nu este recomandat pentru tulburările scaunului. Constipația sau diareea indică o problemă gravă în sistemul digestiv și acesta este un motiv pentru a refuza produsul. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, acesta slăbește, ceea ce poate agrava situația și poate provoca daune.

Alergie la arahide

Răspunsul corpului la o arahide este un motiv serios pentru a renunța la delicatese pentru totdeauna. Dacă simțiți o durere de cap, ochi apoși, greață, umflături ale țesuturilor, ar trebui să solicitați imediat asistență medicală. În astfel de cazuri, nu se poate ezita, deoarece simptomele pot provoca edemul lui Quincke, șoc anafilactic.

Concluzie

Prejudiciul și beneficiile alunelor merită o atenție specială. Bean are un cost relativ scăzut, este disponibil consumatorului. Gustul și aroma plăcute ale nucii nu vă permit întotdeauna să vă opriți la timp, ceea ce poate provoca vătămări grave organismului. Este important să observați măsura în toate și să vă monitorizați sănătatea, atunci produsul iubit de toată lumea nu va putea provoca daune, ci va aduce doar energie și beneficii organismului.

Intrări recomandate

Arahide prăjite: beneficii și daune pentru bărbați și femei

Arahide în zahăr acasă

Arahide crude: beneficii și daune

Cum să prăjești arahide într-o tigaie într-o coajă, în cuptor, în cuptorul cu microunde

Cum se curăță și se curăță alune

Arahide în creștere (arahide)

Cum cresc alunele: fotografie și descriere

Alune și alune (alune): beneficii și daune

De ce alunul nu dă roade în grădină