Conţinut
Există mai multe moduri de a curăța rapid alunele. Acest lucru se face prin prăjire, cuptor cu microunde sau apă clocotită. Fiecare metodă este bună în felul său.
Trebuie să curăț alune
Indiferent dacă arahidele trebuie sau nu să fie decojite, fiecare decide de la sine. Cu toate acestea, merită să ne amintim că coaja acestei nuci este cel mai puternic alergen. În plus, conține fibre dietetice grosiere. Prin urmare, persoanele care suferă de alergii și persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal trebuie să utilizeze acest produs purificat.
Gastroenterologii și nutriționiștii susțin că cojile de arahide sunt gunoi care împiedică organismul să descompună amidonul și proteinele.
Alunele necojite sunt recomandate pentru alimente dacă o persoană respectă o dietă. În cantități mici, coaja va acționa ca un fel de perie, care va curăța pereții intestinali de tot ceea ce este de prisos. Cu toate acestea, în același timp, norma permisă este de 5-10 miezuri pe zi, deoarece nuca are un conținut ridicat de calorii.
Puteți mânca alune cu coji. Pentru majoritatea oamenilor, aceasta nu va provoca inconveniente sau complicații în această formă. Înainte de a consuma alune cu coji, trebuie să studiați cine este expus riscului:
- tendință la alergii;
- boală de ficat;
- gută;
- tulburări în activitatea pancreasului;
- artrită.
Din toate cele de mai sus, putem concluziona că pentru persoanele cu stomac puternic care nu suferă de alergii, cojile unei nuci nu vor face niciun rău.
Nu se recomandă consumul de arahide sub nici o formă în timpul alăptării. Chiar dacă mama nu are nicio reacție negativă la aceasta, nuca poate provoca diaree, crampe abdominale sau urticarie la bebeluș. Prin urmare, în această perioadă, se recomandă abandonarea completă a arahidelor.
Cum se curăță rapid de arahide
Decojirea unei cantități mici de arahide din coji nu va fi dificilă. Dar atunci când există o mulțime de nuci, procesul poate fi întârziat semnificativ. Dacă produsul este utilizat la gătit, acesta este prăjit. Așadar, nu numai că este ușor de curățat, dar câștigă și o aromă și un gust excelente.
Pentru a curăța rapid arahide de pe piele, utilizați o plasă obișnuită de legume acasă, care poate fi cumpărată de la orice supermarket. Dacă are celule mari, este pur și simplu pliat în jumătate.
Nucile sunt prăjite în orice mod convenabil. Puneți-le într-o plasă, legați-le și așezați-le pe o tavă sau pe un vas plat larg. Conținutul plasei este prelucrat prin imitarea mișcărilor frământării aluatului. După o jumătate de minut, coaja va fi zdrobită și va rămâne pe răspândire, revărsându-se prin celulele ochiurilor.
Puteți coaja o arahide într-un alt mod. Pentru aceasta, o cantitate mică de produs este plasată într-o pungă sau o pungă de pânză. Luați un sucitor și rotiți-l fără a apăsa prea mult, astfel încât miezul să rămână intact. Se toarnă într-un castron și începe curățarea următorului lot.
Cum să coajați arahide acasă
Decojirea alunelor este o sarcină destul de laborioasă, deoarece coaja este strâns legată de piuliță. Va fi foarte dificil să îl eliminați în mod obișnuit. Munca dureroasă va necesita mult timp și efort. Prin urmare, există metode care vor accelera foarte mult procesul. Cea mai ușoară cale este de a prăji nucile în prealabil.În timpul tratamentului termic, coaja pierde umezeala, devine fragilă și se desprinde cu ușurință la cel mai mic impact mecanic asupra acesteia. Puteți prăji produsul pur și simplu într-o tigaie sau în cuptor, așezându-l în strat pe o foaie de copt. Se amestecă constant nucile, astfel încât să se rumenească uniform.
Există, de asemenea, o metodă de curățare cu microunde.
Cum se curăță rapid alunele folosind metoda de prăjire
Coaja dintr-o piuliță brută este dificil de îndepărtat, prin urmare, pentru a simplifica foarte mult procesul, este prăjită. Acest lucru se face în două moduri: într-o tigaie și în cuptor.
Prăjind într-o tigaie
- Pe foc se pune o tavă uscată din fontă. Nucile, decojite, sunt bine încălzite și turnate în ea.
- Se prăjește, amestecând cu o spatulă și fără a lăsa nesupravegheat un minut. În timpul tratamentului termic, arahidele își vor schimba culoarea originală în bej deschis.
- Scoateți tigaia cu nuci de pe foc și scoateți coaja cu mâna.
Prăjire în cuptor
- Temperatura cuptorului este pornită la 200 ° C.
- Se toarnă produsul pe o foaie de copt uscată și se nivelează astfel încât să se obțină un strat. Trimiteți la cuptor timp de 10 minute. Apoi amestecați și prăjiți încă 5 minute.
- Scoateți din cuptor, răciți și separați miezul de coji.
Alunele prăjite sunt, de asemenea, decorticate în două moduri.
Frecarea în țesături
- Nucile răcite sunt turnate pe o bucată de pânză curată.
- Marginile sunt trase împreună și legate.
- Răsucesc mănunchiul în mâini, imitând frecarea între palme, fără a strânge prea mult, astfel încât nucile să nu se rupă.
- Produsul pur este ales din coji.
Frecarea cu mâinile
- Două cești sunt așezate pe masă: una cu nuci prăjite, iar cealaltă goală.
- Scoateți o jumătate de mână de produs, frecați-l cu palmele.
- Nucile curate se culeg din coaja și se pun într-un castron gol.
Cum se curăță alune folosind cuptorul cu microunde
Prăjirea corectă la cuptorul cu microunde vă va ajuta să curățați rapid alunele:
- Luați un recipient cu fundul larg și plat. Se toarnă nuci în el, se distribuie într-un strat uniform. Porția maximă este de 200 g.
- Pune vasele la cuptorul cu microunde. Puterea este setată la cel puțin 700-800 de wați. Timpul începe un minut.
- De îndată ce dispozitivul semnalează, scoateți nucile, amestecați cu o spatulă de lemn. Procedura se repetă de mai multe ori.
- Gradul de coacere este determinat prin degustarea a 1-2 nuci refrigerate.
- Produsul finit este răcit fără a-l scoate din vase. Curățați în orice fel.
Cum se curăță rapid alunele cu apă clocotită
Această metodă vă permite să obțineți cel mai pur produs, din care ulterior se prepară umplutura pentru coacere sau unt de arahide.
- Alunele sunt turnate într-un recipient din ceramică sau sticlă.
- Se toarnă apă clocotită, astfel încât să acopere complet nucile.
- Stai 10 minute.
- Apa se scurge, iar cojile umflate sunt scoase din arahide.
Cum puteți folosi coji de arahide
Nu aruncați coaja nucului. Dacă există o grădină de legume sau o cabană de vară, aceasta este folosită ca îngrășământ. Coaja este arsă, iar cenușa rezultată este utilizată la plantarea cartofilor. Un tubercul este așezat în gaură, presărat ușor cu cenușă de nucă deasupra. Agronomii cred că această metodă va proteja sămânța de dăunători.
Oamenii de știință au dezvoltat un filtru de purificare a aerului din coajă de nuc. Principiul de funcționare constă în microorganismele conținute în acest produs. Descompun compușii toxici în apă și dioxid de carbon. Această instalație este utilizată la producerea de vopsele și lacuri. Autorul acestei invenții, mexicanul Raul Pindera Olmedo, este sigur că acesta este un biofiltru excelent care poate fi folosit în viața de zi cu zi.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 200 ml de vodcă;
- 4 lingurițe coji.
Pregătire:
Coaja este plasată într-un recipient de sticlă, turnată cu vodcă de înaltă calitate și păstrată timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat.
Folosind:
Timp de două săptămâni în fiecare zi, luați 10 picături de tinctură, spălate cu o jumătate de pahar de lapte.
Acesta este un remediu excelent pentru prevenirea bolilor respiratorii în timpul iernii și în afara sezonului. Întărește sistemul imunitar.
Remediu pentru copiii cu răceli care au o tuse severă
Ingrediente:
- 200 ml apă filtrată;
- 1 linguriță arahide în coji.
Pregătire:
Nucul, împreună cu cojile, se toarnă cu apă clocotită și se insistă timp de 2 ore. Se strecoară înainte de utilizare.
Lichidul preparat este dat copilului în porții egale pe tot parcursul zilei.
Concluzie
Decojirea rapidă a arahidelor este mult mai ușoară decât ar putea părea la prima vedere, dacă știi cum să grăbești acest proces. Începeți să mâncați arahide cu 1-2 bucăți. Dacă nu există nicio reacție alergică, puteți introduce arahide și feluri de mâncare din aceasta în dietă.
