Conţinut
Ciupercile cu miere sunt un produs sănătos și gustos. Ele cresc în multe regiuni din Rusia. În regiunea Samara, acestea sunt colectate pe marginile pădurii, lângă copacii căzuți, pe solul cu nisip și pământ negru. Datele de coacere se schimbă în fiecare an. Regiunea este renumită pentru locurile în care apar o mulțime de ciuperci în fiecare an.
Tipuri de ciuperci comestibile în Samara și în regiune
Ciupercile de miere sunt ciuperci lamelare care cresc în păduri, pajiști și pășuni. Au dimensiuni mici, apar adesea în grupuri mari. Pălăriile lor au o dimensiune de până la 8 cm, emisferice sau plate. Picioarele sunt subțiri, înalte, ajungând la 2-10 cm.
În regiunea Samara, sunt colectate următoarele tipuri de miere agarice:
- Arc. Se distinge printr-un capac mic care măsoară de la 1 la 7 cm. Forma sa convexă devine plată odată cu vârsta. Culoarea maro-roșiatică se estompează treptat până la portocaliu sau galben.
- Vară. Aceștia sunt reprezentanți de dimensiuni medii ale grupului, cu dimensiuni de capac de la 3 la 6 cm. Forma lor este convexă, culoarea maro sau gălbuie. Pulpa este subțire, bej. Gustul este moale și plăcut.
- Lugovoi. Soiul se distinge printr-un capac sferic neted sau convex. Piciorul reprezentanților speciei este subțire, înalt, cilindric. Pulpa este albicioasă, are un gust ușor dulce. Mirosul amintește de cuișoare.
- Toamnă. Ciupercile cu un capac convex, cu dimensiuni cuprinse între 3 și 15 cm, sunt de culoare maro până la verzui. Piciorul lor este lung, solid, ușor lărgit la bază. Pulpa este densă, albicioasă, are un gust și un miros plăcut.
- Iarnă. Această specie apare la sfârșitul toamnei. Capacul său este mare, are o dimensiune de până la 10 cm. Piciorul este lung, dens. Pulpa este subțire, cu un gust plăcut.
Unde cresc ciupercile de miere în regiunea Samara
Ciupercile de miere preferă locurile umede și umbra parțială ușoară. Nu este necesar să-i urmăriți în desișul pădurii. Ciuperca apare la marginea satelor, lângă drumuri forestiere și poteci, de-a lungul malurilor râurilor și pâraielor. În regiunea Samara, diferite districte îndeplinesc aceste cerințe.
Păduri în care cresc agaricele de miere în Samara și în regiunea Samara
Pentru „vânătoarea liniștită” merg în păduri mixte și de foioase. Miceliul se dezvoltă pe copaci și cioturi căzuți. Lemnul putrezit devine o sursă de nutriție pentru ea. De obicei, se observă o acumulare mare de ciuperci lângă mesteacăn, stejar, fag, aspen.
Astăzi este posibil să colectăm ciuperci de miere în regiunea Samara în păduri. Unul dintre cele mai populare locuri este Pădurea Spiridonovsky, lângă satul Malaya Malyshevka. Morelurile și ciupercile de stridii se găsesc și în zonă. Datorită umidității ridicate din zonă, există mulți țânțari, prin urmare, asigurați-vă că luați echipament de protecție cu ei. Puteți ajunge la Pădurea Spiridonovsky cu autobuzul care merge spre satul Bogatoe.
Este mai convenabil să ajungeți la pădure cu o mașină privată, tren sau autobuz. Ciupercile cu experiență sunt familiare cu pădurile în care cresc ciupercile:
- plantații de mesteacăn în satul Shiryaevo;
- poieni și poieni în apropierea satului Piskaly;
- pădurea de pini din districtul Bor;
- Pădurea Buzuluk, unde se găsesc diferite tipuri de ciuperci.
Locuri de ciuperci unde puteți colecta agarici de miere în regiunea Samara
Există multe locuri de ciuperci pe teritoriul regiunii Samara. Acestea sunt zone mici în apropierea așezărilor, unde există fructe abundente de agarici de miere. Acestea sunt situate lângă păduri, sanatorii, pâraie și râuri. Multe locuri sunt bine cunoscute de culegătorii de ciuperci.
În regiunea Samara, ciupercile de miere sunt colectate în următoarele locuri:
- Așezarea Mekhzavod. Unul dintre cele mai ușoare și mai accesibile locuri. Puteți ajunge la el cu autobuzele urbane sau cu trenul.
- Sanatoriul stânca Volzhsky. Se află în cartierul Shigonsky, de unde puteți ajunge cu taxiul sau cu mașina privată. Intrarea pe teritoriul instituției este permisă numai celor care au vouchere. Puteți lăsa mașina în apropiere și puteți merge după ciuperci.
- Decontare administrativă. În regiunea Samara, ciupercile de toamnă și alte ciuperci cresc foarte aproape într-o pădure mică.
- Satul Kurumoch. Puteți ajunge în sat cu trenul.
- Districtul Koshkinsky. Există un autobuz către această zonă pe ruta Samara - Nurlat. Este recomandat să coborâți la stația din satul Novaya Zhizn.
- Satul Starai Binaradka. Este mai convenabil să ajungeți cu autobuzul la ciupercile.
- Satul Zaborovka. Situat în regiunea Syzran.
Când puteți colecta ciuperci de miere în regiunea Samara în 2021
În mod tradițional, sezonul de recoltare începe la sfârșitul lunii mai. Corpurile fructifere apar în grupuri, la intervale de câteva săptămâni. Sezonul durează până în noiembrie și primul îngheț.
Când puteți colecta ciuperci de primăvară în regiunea Samara
Primele ciuperci de primăvară sunt recoltate la sfârșitul lunii mai. Ele cresc în grupuri mici pe resturi de copaci putrezite și așternuturi. Vârfuri fructifere în iunie și iulie.
Când vor merge ciupercile de vară în Samara și în regiune
În Samara, ciupercile de vară au apărut în iunie. Cu toate acestea, sezonul de recoltare durează până în octombrie. Cele mai mari recolte se observă în iulie și august.
Când puteți colecta ciuperci de toamnă în regiunea Samara în 2021
Soiurile de toamnă sunt recoltate din a doua jumătate a verii. Sezonul durează până la sfârșitul toamnei. Este mai bine să culegeți ciuperci de miere în Samara la sfârșitul lunii august, când se coace în vrac. În restul timpului, fructificarea nu este atât de abundentă.
Sezonul colectării ciupercilor de iarnă în Samara și în regiune în 2021
Soiurile de iarnă pot fi văzute la sfârșitul toamnei. Rapoartele potrivit cărora ciupercile s-au dus în regiunea Samara apar la sfârșitul lunilor octombrie și noiembrie. Corpurile fructifere pot fi recoltate înainte de prima zăpadă. Într-o iarnă caldă, fructificarea durează pe tot parcursul iernii.
Reguli de colectare
Pentru a colecta agarici de miere, veți avea nevoie de un coș. Nu este recomandat să folosiți pungi de plastic: în ele masa de ciuperci se încălzește rapid și se sfărâmă. Picioarele sunt tăiate cu grijă cu un cuțit la rădăcină. Nu este recomandat să le rupeți, deoarece miceliul este atât de ușor de deteriorat. După colectare, produsul nu este depozitat mult timp, ci procesat în decurs de 12 ore.
Cum să aflăm dacă ciupercile au mers în regiunea Samara
Creșterea activă a ciupercilor are loc în căldură și umiditate ridicată. Dacă primăvara și vara sunt uscate, atunci probabilitatea apariției lor este scăzută.
Pentru creșterea agaricilor de miere, sunt necesare anumite condiții:
- temperatura vara +23 ° С, primavara si toamna - +12 ° С;
- umiditate - de la 50 la 65%;
- o bună aerare a solului;
- lipsa înghețului, seceta, fluctuații puternice de temperatură.
Faptul că au apărut ciuperci de toamnă în regiunea Samara poate fi judecat după harta precipitațiilor. După ploaie, corpurile fructelor cresc cu 1-2 cm în timpul zilei. Prin urmare, cel mai bine este să mergeți după ele după ploi calde. În secetă, sunt verificate locurile din apropierea corpurilor de apă și a râurilor. În astfel de zone, umiditatea rămâne în sol mai mult timp, ceea ce este benefic pentru creșterea ciupercilor.
Concluzie
Sezonul de cules de ciuperci începe în a doua jumătate a verii și durează până în toamnă. Mai întâi, verifică petele de ciuperci. O atenție specială este acordată marginilor pădurilor, poienilor, poienilor pădurii.Sezonul ciupercilor se deschide pe timp cald, după ploaie.
